🇨🇱 PASTEL DE CHOCLO CHILENO | Lo mejor de la Gastronomía Chilena | Receta Chilena | COMIDA CHILENA 🔥 @rickycocina

Ricky Cocina #receta #cocina #chile #comida #pasteldechoclo
Hoy preparamos un pastel de choclo chileno, uno de los mejores platos de la gastronomía chilena.

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OTRA RECETA CHILENA 🇨🇱👇🏻
COCINO y PRUEBO por PRIMERA VEZ SOPAIPILLAS CHILENAS🇨🇱 SON LO MÁXIMO❤️ TE RETO A HACERLA⏰
youtube.com/watch?v=3w2nZKuIudk&t=166s

INGREDIENTES
1 cebolla grande
450g de carne molida
500g de choclo/maíz
Albahaca
Condimentos al gusto

Gracias por ver y leer.

Los quiero.

updated 4 years ago

🇨🇱 PASTEL DE CHOCLO CHILENO | Lo mejor de la Gastronomía Chilena | Receta Chilena | COMIDA CHILENA 🔥

Ricky Cocina 2022-06-04 | #receta #cocina #chile #comida #pasteldechoclo
Hoy preparamos un pastel de choclo chileno, uno de los mejores platos de la gastronomía chilena.

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OTRA RECETA CHILENA 🇨🇱👇🏻
COCINO y PRUEBO por PRIMERA VEZ SOPAIPILLAS CHILENAS🇨🇱 SON LO MÁXIMO❤️ TE RETO A HACERLA⏰
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INGREDIENTES
1 cebolla grande
450g de carne molida
500g de choclo/maíz
Albahaca
Condimentos al gusto

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Los quiero.

Brasil me VOLÓ la CABEZA visite la ciudad más grande de AMÉRICA 🤯🇧🇷

Ricky Cocina 2026-09-19 | #saopaulo #brasil #comidabrasileira
🇧🇷 POR PRIMERA VEZ EN SÃO PAULO, BRASIL

En este video me fui a conocer São Paulo por primera vez y descubrí una ciudad enorme, llena de historia, gastronomía y culturas completamente diferentes.

Comencé recorriendo la Avenida Paulista, uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad, y después fui hasta el famoso Mercado Municipal de São Paulo (Mercadão) para conocer sus productos y probar el tradicional sándwich de mortadela.

También recorrí la Estación Luz, conocí la Pinacoteca de São Paulo, utilicé el metro para moverme por la ciudad y terminé explorando Liberdade, uno de los barrios que mejor representa la enorme influencia de la cultura japonesa y asiática en São Paulo.

Fue mi primera vez en Brasil y, después de conocer solo una pequeña parte de esta ciudad, definitivamente me quedé con ganas de seguir descubriéndola.

🇧🇷 ¿Qué otro lugar de Brasil debería conocer en mi próximo viaje?

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#SãoPaulo #Brasil #Viajes

La COMIDA SALVADOREÑA me dejó sin palabras 🇸🇻 | La probé y cociné por primera vez

Ricky Cocina 2026-09-17 | #elsalvador #comidasalvadoreña #pupusas
🇸🇻 ¿Qué se come en El Salvador durante un día completo?
En este video me propuse pasar 24 HORAS comiendo únicamente comida salvadoreña para conocer algunos de los platos más tradicionales y descubrir un poco más sobre la gastronomía de este país.

Comencé el día preparando un desayuno típico salvadoreño con huevos revueltos, frijoles refritos, plátano frito, queso fresco, y pan.

Para el almuerzo preparé una sopa de pollo al estilo salvadoreño con elote, papa, plátano y verduras.

Y para la cena llegó uno de los platos más representativos de El Salvador: las pupusas! Preparé pupusas de queso, acompañadas de curtido y salsa de tomate.

Para terminar estas 24 horas, preparé una quesadilla salvadoreña, un tradicional pan dulce de queso que no tiene nada que ver con la quesadilla mexicana.

Este es el segundo video de mi serie de 24 HORAS comiendo y cocinando la gastronomía de diferentes países de Latinoamérica. 🇸🇻🌎

¿Cuál debería ser el próximo país?

👇🏻 Déjamelo en los comentarios.

#ElSalvador #ComidaSalvadoreña #Pupusas

Una ESPAÑOLA cocina PASTEL DE CHOCLO por primera vez para Fiestas Patrias 🇨🇱

Ricky Cocina 2026-09-12 | #chile #pasteldechoclo #fiestaspatrias
🇨🇱 Una española cocina PASTEL DE CHOCLO chileno por primera vez 🇪🇸 ¿Le gustará?

Hoy le enseñé a una española a preparar uno de los platos más queridos de la gastronomía chilena: el pastel de choclo. Preparamos juntos el pino, la pastelera y finalmente armamos este clásico que no puede faltar en las Fiestas Patrias 🇨🇱

¿Será capaz de preparar un verdadero pastel de choclo chileno? ¿Y qué opinará cuando lo pruebe? 👀

👇 RECETA DE PASTEL DE CHOCLO

INGREDIENTES

Para el pino

* 1 kg de cebolla
* ½ kg de carne molida
* 2 cdtas de sal
* 2 cdtas de orégano
* 2 cdtas de ají color
* 1 cdta de comino
* ½ vaso de agua

Para la pastelera

* 5 choclos
* Hojas de albahaca fresca
* 1 cdta de sal
* 1 cda de azúcar

Para el armado

* ¼ kg de pollo (trutro o pechuga) deshuesado
* 4 huevos
* Aceitunas al gusto
* Pasas rubias al gusto
* Azúcar al gusto

PREPARACIÓN
Comenzamos cortando la cebolla y la sofreímos en aceite. Agregamos sal, orégano, ají color y comino, y cocinamos durante aproximadamente 30 minutos hasta que esté bien cocida. Si se seca, agregamos ½ vaso de agua para recuperar todo su sabor.

Para la carne utilizo carne molida y pollo fileteado de Carnes Ya, especialistas en carnes empacadas al vacío y con delivery hasta la puerta de tu casa.

Salpimentamos el pollo por ambos lados y lo llevamos al horno hasta que esté completamente cocido.

Cuando la cebolla esté bien cocida, incorporamos la carne molida y dejamos cocinar durante unos 20 minutos más, hasta conseguir un pino jugoso y lleno de sabor.

Para preparar la pastelera, desgranamos los choclos y los llevamos a una procesadora junto con hojas de albahaca fresca. Procesamos hasta obtener una pasta espesa.

Llevamos la mezcla a una olla, agregamos sal y cocinamos hasta que tome un color amarillo intenso. Finalmente incorporamos el azúcar.

Cocinamos los huevos desde agua fría y, una vez listos, los cortamos en partes iguales.

ARMADO

En una fuente colocamos una base de pino, agregamos trozos de pollo, huevo, aceitunas y pasas rubias. Cubrimos con un poco más de pino y finalmente agregamos la pastelera.

Terminamos con azúcar por encima y llevamos al horno a 200 °C durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que esté bien dorado.

¡Y ahí está! Un pastel de choclo chileno, cremoso, jugoso y con ese sabor único que lo convierte en uno de los grandes clásicos de nuestra cocina. 🇨🇱

Si nunca lo has preparado en casa, esta es tu señal para hacerlo.

👍 Si te gustó el video, déjame tu comentario, suscríbete al canal y guarda esta receta para prepararla en Fiestas Patrias.

#Chile #FiestasPatrias #España #PastelDeChoclo #CocinaChilena #ComidaChilena #Recetas #Cocina #Chilenos #EspañolesEnChile #SoloEnChile #SantiagoDeChile #VivirEnChile

Una RUSA intenta hacer EMPANADAS DE PINO por primera vez para Fiestas Patrias 🇨🇱

Ricky Cocina 2026-09-10 | #chile #empanadadepino #fiestaspatrias
🇨🇱 ¿Qué pasa cuando una RUSA prepara empanadas de pino por primera vez? Hoy cocinamos juntos uno de los platos más tradicionales y queridos de Chile, la clásica empanada de pino, perfecta para celebrar las Fiestas Patrias.

En este video le enseño a María, la RUSA, a preparar empanadas de pino desde cero: un pino bien sabroso y jugoso, una masa casera y, por supuesto, el clásico repulgue chileno. 🇨🇱🥟

¿Será capaz de preparar una empanada de pino como corresponde? 👀

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🥟 RECETA DE EMPANADAS DE PINO

Esta receta está calculada para 1 kg de harina y aproximadamente 14–15 empanadas.

⚠️ IMPORTANTE: En el video preparamos la mitad de esta cantidad. Si quieres hacer la misma cantidad que nosotros, divide todos los ingredientes a la mitad.

🧅 Para el pino

* 1 kg de cebolla picada
* 500 g de carne
* 1 cdta. de comino
* 2 cdtas. de orégano
* 2 cdtas. de ají color
* 2 cdtas. de sal

🥟 Para la masa

* 1 kg de harina de trigo
* 375 ml de agua hirviendo
* 100 ml de vino blanco
* 1 huevo
* 20 g de sal
* 130 g de mantequilla derretida

🇨🇱 ¡Felices Fiestas Patrias! Y ahora la pregunta importante: ¿qué nota le pondrías a la primera empanada de pino de María? 👇

#Chile #FiestasPatrias #EmpanadaDePino #EmpanadaChilena #ComidaChilena #18DeSeptiembre #Dieciocho #CocinaChilena #RecetasChilenas #Chileans #Rusa

PASTEL DE CHOCLO: El plato que todos los CHILENOS aman 🇨🇱 Fiestas Patrias 2026

Ricky Cocina 2026-09-07 | #Chile #FiestasPatrias #ComidaChilena
Hoy nos vamos hasta las raíces de la cocina chilena 🇨🇱 para preparar uno de sus platos más queridos: el pastel de choclo.

Pero esta vez no quiero hacer cualquier pastel de choclo. Vamos a preparar una versión inspirada en la cocina tradicional, conocer de dónde viene este plato, descubrir qué es realmente el famoso pino, hablar de cómo ha cambiado la receta con el paso del tiempo y, por supuesto, preparar un pastel de choclo desde cero.

¿Por qué antiguamente era común encontrarlo con un trutro de pollo con hueso y piel? ¿Cuándo comenzó a cambiar esta preparación? ¿Y por qué hoy es tan habitual verlo acompañado de una simple ensalada de lechuga?

En este video cocinamos, probamos y hablamos de todo eso mientras preparamos uno de los grandes clásicos de la gastronomía chilena. 🇨🇱🌽

Si eres chileno, vives en Chile o simplemente quieres conocer más de nuestra gastronomía, acompáñame en este viaje por uno de los platos más representativos de Chile.

👇🏻 Cuéntame en los comentarios:

¿Tú comes el pastel de choclo con o sin pasas?

Si te gustó el video, suscríbete, deja tu me gusta y comparte para que sigamos descubriendo y cocinando juntos la gastronomía chilena y el mundo ❤️🇨🇱

#PastelDeChoclo #CocinaChilena #chile

Chilenos acaban con las EMPANADAS DE PINO en Santiago 🇨🇱 Nunca vi algo igual 😱

Ricky Cocina 2026-09-03 | #chile #fiestaspatrias #empanadadepino
¿Dónde está la mejor empanada de pino de Santiago? 🇨🇱🥟

El Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile acaba de elegir las 4 mejores empanadas de pino del Gran Santiago 2026… y yo decidí recorrer la ciudad para probarlas TODAS.

En esta ruta de la empanada de pino voy a visitar los cuatro locales que quedaron en el ranking oficial:

🥇 Los Lobos de Ita — La Florida
🥈 La Violette — San Miguel
🥉 Don Guille — Santiago Centro
4️⃣ Betty Delicateces — La Reina

El ranking fue definido después de una cata a ciegas de más de 70 empanadas, evaluando aspectos como la masa, el horneado, el pino, la sazón, la jugosidad y el equilibrio de la preparación.

Pero una cosa es lo que dicen los expertos… y otra es lo que voy a decidir yo después de probarlas.

🚇 Y lo mejor: voy a recorrer Santiago en transporte público para conocer cada uno de estos lugares, probar sus empanadas y finalmente elegir m favorita.

¿Cuál de estas empanadas han probado ustedes? ¿Están de acuerdo con el ranking?

👇 LOS LOCALES DEL RECORRIDO:

🥇 Los Lobos de Ita
📍 Andalién 7399, La Florida

🥈 La Violette
📍 Ventura Blanco Viel 1155, San Miguel

🥉 Don Guille
📍 Gorbea 2554, Santiago Centro

4️⃣ Betty Delicateces
📍 Av. Alcalde Fernando Castillo Velasco 6978, La Reina

🇨🇱 Se vienen las Fiestas Patrias y comienza oficialmente la temporada de empanadas de pino.

Si te gustó esta ruta gastronómica por Santiago, suscríbete al canal porque se vienen muchos más recorridos, recetas y desafíos de comida chilena.

#Empanadas #EmpanadaDePino #FiestasPatrias

EMPANADAS de PINO en 30 minutos IRRESISTIBLES! 🇨🇱 Fiestas Patrias 2026

Ricky Cocina 2026-08-30 | #empanadasdepino #fiestaspatrias #empanadaschilenas
🇨🇱 Hoy hacemos una de las preparaciones más queridas de Chile: la EMPANADA DE PINO.

En este video preparo empanadas de pino chilenas completamente desde cero, desde el pino hasta la masa, explicando cada paso y compartiendo algunos de los secretos y detalles que hacen la diferencia en una buena empanada.

También hablamos de la historia y tradición de la empanada de pino, por qué lleva ingredientes como las pasas, la diferencia entre utilizar carne picada o carne molida y por qué la cebolla tiene tanta importancia en el relleno.

INGREDIENTES
(12-15 empanadas)
Para el pino
1 kg de cebolla picada
250 g de carne picada
250 g carne molida
1 cdta de comino
2 cdtas de orégano
2 cdtas de ají color
2 cdtas de sal

Para la masa
1 kg de harina de trigo
375 ml de agua hirviendo
100 ml de vino blanco
1 huevo
20 g de sal
130 g de mantequilla derretida

Para decorar
Aceitunas
Huevos
Pasas rubias

Una receta perfecta para preparar en casa y disfrutar durante las Fiestas Patrias 🇨🇱

Tú eres de los que le pone PASAS a la empanada de pino? 👀

👇 Cuéntamelo en los comentarios.

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#EmpanadaDePino #EmpanadasChilenas #FiestasPatrias

Fiestas Patrias 2026: Así están los SUPERMERCADOS de Chile 🇨🇱 Una locura!

Ricky Cocina 2026-08-27 | #chile #supermercado #fiestaspatrias
Se acercan las Fiestas Patrias 🇨🇱 y decidí ir al supermercado para descubrir cuánto cuesta comprar todo lo necesario para preparar algunas de las comidas más típicas de un 18 en Chile.

En este video recorremos un supermercado de Chile, vemos precios, productos chilenos, ofertas y compro todos los ingredientes que necesitaré para preparar EMPANADAS DE PINO y PASTEL DE CHOCLO en los próximos videos.

¿Cuánto creen que gasté en total? 👀

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#FiestasPatrias #Chile #Supermercado #SantiagodeChile

La mejor comida de AMÉRICA es PERUANA y la cociné por primera vez 🇵🇪

Ricky Cocina 2026-08-13 | #peru #comidaperuana #gastronomiaperuana
🇵🇪 ¿Qué pasa si durante 24 horas solo comes y cocinas comida peruana?

Hoy comienza una nueva serie en el canal: 24 horas comiendo y cocinando la gastronomía de un país, y para el primer episodio elegí una de mis favoritas: Perú 🇵🇪

Durante este día fui a La Vega en Santiago para conseguir algunos de los ingredientes más importantes de la cocina peruana y después me puse a cocinar un menú completo:

🍲 Desayuno: Caldo de gallina
🍛 Almuerzo: Ají de gallina con arroz y papa + chicha morada
🥔 Cena: Causa acevichada
🍮 Postre: Mazamorra morada con arroz con leche

Además, durante el video te cuento un poco de la historia y el contexto de cada plato, porque la gastronomía peruana es muchísimo más que recetas: es una mezcla de culturas, ingredientes y tradiciones que la han convertido en una de las cocinas más reconocidas del mundo 🌎

Y al final del día llega la pregunta… ¿Perú sigue siendo una de mis gastronomías favoritas después de comerla durante 24 horas? 🇵🇪

Si te gusta la comida, los viajes y descubrir nuevas gastronomías, suscríbete a mi canal porque este es solo el primer país. ❤️

#ComidaPeruana #GastronomiaPeruana #Peru #Comiendo24Horas #CocinaPeruana #Comida

Fui al Mercado MÁS MODERNO de latinoamérica en CHILE 🇨🇱 | el MUT parece PRIMER MUNDO

Ricky Cocina 2026-08-09 | #chile #santiagodechile #MUT
Hoy vamos a conocer uno de los lugares que más ha dado que hablar en Santiago de Chile: el Mercado Urbano Tobalaba, más conocido como MUT.

Pero esta vez no vine solamente a comer.

Quise recorrer el MUT completo para entender por qué se ha convertido en uno de los nuevos puntos de encuentro de Santiago y qué hay detrás de este proyecto urbano que mezcla gastronomía, comercio, oficinas, cultura, áreas verdes y conexión directa con el Metro.

Durante el recorrido probamos algunos de los lugares más virales del MUT, entre ellos Antigua Fuente, Arigato, Mirai Food Lab, Selfish, Bibimbap y La Berita. También visitamos la Librería Antártica, el mercado, el jardín y algunos de los espacios más fotografiados del proyecto.

Además, les cuento cómo funciona la conexión con Metro Tobalaba, el BiciHub, cómo está distribuido el MUT y qué impacto busca generar este proyecto en la ciudad.

¿Realmente el MUT se convirtió en uno de los lugares imperdibles de Santiago? Vamos a descubrirlo.

📍 Mercado Urbano Tobalaba — Santiago de Chile

🍜 En este video:
00:00 Intro
00:59 Conexión con Metro Tobalaba
02:08 Antigua Fuente
03:53 El Mercado
06:41 Arigato
08:12 Librería Antártica
10:03 Mirai Food Lab
11:42 Bicihub
12:58 Jardín del MUT
14:02 Bibimbap
15:05 Mirador del MUT
16:03 Zona de emprendedores MUT
17:08 Selfish y la famosa leche de tigre
19:30 La Verita
20:32 ¿Por qué el MUT se convirtió en un fenómeno?
21:20 Conclusión

Si disfrutaste el recorrido, suscríbete al canal y déjame en los comentarios cuál es tu lugar favorito del MUT y qué otro lugar de Santiago debería conocer en el próximo video.

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#MUT #Santiago #Chile

Viajé de SANTIAGO a MENDOZA en AUTO 🇨🇱 🇦🇷 por el paso Los Libertadores nevado 😱

Ricky Cocina 2026-07-30 | #chile #argentina #mendoza
Intenté cruzar de Chile a Argentina y el viaje no comenzó como lo habíamos planeado. Lo que parecía un simple road trip terminó convirtiéndose en una aventura inolvidable a través de la Cordillera de los Andes, recorriendo uno de los pasos fronterizos más impresionantes de Sudamérica.

En este video te llevo conmigo desde Santiago hasta Mendoza, atravesando el Paso Internacional Los Libertadores, recorriendo los famosos Caracoles de la cordillera y descubriendo paisajes increíbles como la Laguna de Horcones y el Parque Provincial Aconcagua.

Ya en Mendoza probamos algunos de los imperdibles de la ciudad: una auténtica parrilla argentina, helado artesanal, choripán bajo el puente, pizza, empanadas y recorrimos lugares emblemáticos como el Parque General San Martín, la Plaza Independencia, la peatonal Sarmiento y la avenida Arístides Villanueva.

También vivimos una experiencia gastronómica de varios tiempos en Espacio Trapiche y recorrimos la histórica Bodega Trapiche para conocer de cerca el proceso de elaboración de algunos de los vinos más reconocidos de Argentina.

Y cuando pensábamos que el viaje había terminado, la Cordillera de los Andes nos regaló una última sorpresa: un paisaje completamente cubierto de nieve que hizo de este recorrido un cierre inolvidable.

¿Cuál fue tu parte favorita del viaje? ¡Te leo en los comentarios!

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#Chile
#Argentina
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#CordilleraDeLosAndes
#ComidaArgentina
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En ARGENTINA están LOCOS! 😱 Primera Vez probando COMIDA ARGENTINA en Buenos Aires 🇦🇷

Ricky Cocina 2026-07-16 | #argentina #buenosaires #comidaargentina
Buenos Aires es considerada una de las capitales gastronómicas de Latinoamérica, así que decidí recorrer la ciudad probando algunos de sus platos y restaurantes más icónicos. 🇦🇷

En este video pruebo la famosa milanesa napolitana, el clásico choripán de la Costanera, la reconocida parrilla de La Cabrera, la tradicional parrilla Desnivel, la pizza de Guerrín, los helados de Rapa Nui y Cadore, además de recorrer la Avenida 9 de Julio, el Obelisco, el Barrio Chino y disfrutar una noche de teatro en la Avenida Corrientes.

📍 Buenos Aires, Argentina

¿Cuál de todos estos lugares visitarías primero? ¡Te leo en los comentarios!

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Primera vez probando la COMIDA MEXICANA 🇲🇽 durante el Mundial 2026 | No esperaba encontrar esto! 😱

Ricky Cocina 2026-07-09 | #comidamexicana #mexico #mundial2026
¿Qué ciudad tiene la mejor comida de México? 🇲🇽

Durante mi viaje recorrí Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey con un solo objetivo: probar algunos de los platos más famosos de cada lugar para descubrir cuál fue mi favorito.

En este video encontrarás tacos al pastor, quesabirrias, torta ahogada, carne en su jugo, pozole, cabrito, chicharrón de Carnes Ramos, elotes, carne seca, tejuino y muchas otras especialidades mexicanas.

Al final hago un ranking con las mejores comidas del viaje y les cuento cuál fue el plato que más me sorprendió.

¿Cuál es tu comida mexicana favorita? ¡Déjamela en los comentarios!

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#México
#ComidaMexicana
#FoodTravel
#Gastronomía
#Mundial2026

Mexicanos prueban empanadas de pino chilenas por primera vez #mexico #monterrey #cdmx #mundial2026

Ricky Cocina 2026-07-01 | ...

Así es el TREN DEL TEQUILA de Guadalajara 🇲🇽 El tour MÁS FAMOSO de Jalisco ¿vale la pena? 🚂

Ricky Cocina 2026-06-23 | #mexico #guadalajara #tequila #mundial2026
¿Vale la pena hacer el Tequila Express?

En este video vivimos una de las experiencias turísticas más famosas de Jalisco: el recorrido a bordo del Tequila Express desde Guadalajara hasta el Pueblo Mágico de Tequila.

Durante esta aventura descubrimos cómo se produce el tequila, visitamos campos de agave, conocimos el trabajo de los jimadores, recorrimos una destilería histórica, disfrutamos gastronomía tradicional mexicana, mariachis, bailes folclóricos y mucho más.

💰 Precio de la experiencia:
Primera Clase: $4.150 MXN
Vagón Bar: $4.150 MXN

¿Qué incluye?

🚂 Viaje ida y vuelta en el Tequila Express
🥃 Tequila durante el recorrido
🌵 Visita a campos de agave
👨‍🌾 Demostración de jima tradicional
🏭 Recorrido por destilería
🥤 Cantarito de bienvenida
🍽️ Comida tradicional mexicana
🎶 Mariachis y espectáculo folclórico
🏘️ Tiempo libre para recorrer el Pueblo Mágico de Tequila

Si estás planeando visitar Guadalajara o viajar a México durante el Mundial 2026, esta puede ser una de las mejores experiencias para conocer la cultura mexicana más allá del fútbol.

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#TequilaExpress #Guadalajara #Tequila #Jalisco #Mexico #PuebloMagico #TravelMexico #VisitMexico #WorldCup2026 #Mundial2026

Así viví el PRIMER DÍA del Mundial 2026 en MÉXICO Monterrey 🇲🇽⚽

Ricky Cocina 2026-06-13 | #mexico #mundial2026 #monterrey
El Mundial 2026 finalmente comenzó y me tocó vivir el primer día desde Monterrey, una de las ciudades sede de esta Copa del Mundo.

En este video acompáñenme a comprar la camiseta de la selección mexicana, preparar unas tradicionales empanadas de pino chilenas para que mis amigos mexicanos las prueben por primera vez y recorrer el Fan Fest de Fundidora mientras miles de aficionados celebran la victoria de México en su debut mundialista.

Más allá del fútbol, este día fue una muestra de lo que hace especial a un Mundial: personas de diferentes países compartiendo su cultura, su gastronomía y su pasión por este deporte.

Estuviste en Monterrey durante el inicio del Mundial? Cuéntame en los comentarios cómo viviste esta jornada histórica.

📍 Monterrey, Nuevo León, México
⚽ Mundial 2026

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Descubriendo Guadalajara días antes del MUNDIAL 2026 🇲🇽⚽️ No esperaba encontrar esto!

Ricky Cocina 2026-06-09 | #guadalajara #jalisco #mexico #mundial2026

Llegué a Guadalajara con la idea de conocer una de las ciudades más importantes de México, pero terminé descubriendo mucho más de lo que esperaba. 🇲🇽

En este recorrido exploramos el Centro Histórico de Guadalajara, visitamos su impresionante Catedral, caminamos por las calles de Tlaquepaque y descubrimos cómo conviven la tradición y la modernidad en una ciudad que se prepara para recibir al mundo durante el Mundial 2026.

Por supuesto, también recorrimos Guadalajara a través de su gastronomía. Probamos algunos de los platillos más representativos de Jalisco como las quesabirrias, la carne en su jugo, la tradicional torta ahogada, el tejuino y hasta un histórico turrón artesanal que forma parte de la identidad de la ciudad.

Y para cerrar el día, visitamos Andares, uno de los sectores más modernos de Guadalajara, que muestra una cara completamente diferente de esta increíble ciudad.

Además, tuve la oportunidad de vivir una de las experiencias más famosas de Jalisco: el Tequila Express. Esa aventura tendrá un video exclusivo que muy pronto verán en el canal.

En este video encontrarás:

✅ Centro Histórico de Guadalajara
✅ Catedral de Guadalajara
✅ Tlaquepaque
✅ Andares
✅ Gastronomía tapatía
✅ Torta ahogada
✅ Carne en su jugo
✅ Quesabirrias
✅ Tejuino
✅ Turrón artesanal
✅ Cultura e historia de Guadalajara
✅ Jalisco
✅ Mundial 2026

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¿Crees que Guadalajara está lista para recibir a miles de visitantes durante el Mundial 2026?

Déjamelo en los comentarios 👇

📍 Guadalajara, Jalisco, México

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Esto cuesta vivir el MUNDIAL 2026 en Ciudad de México 🇲🇽⚽️

Ricky Cocina 2026-06-04 | #mexico #cdmx #mundial2026 ⚽ El Mundial 2026 está cada vez más cerca y una de las preguntas más importantes para miles de aficionados es: ¿cuánto dinero necesito para vivir la experiencia en Ciudad de México?

En este video recorrí la CDMX para calcular los gastos reales que tendría un visitante durante el Mundial 2026.

Analizamos:

🚇 Metro y Metrobús
🚖 Uber y transporte privado
🌮 Comida callejera y restaurantes
🛒 Supermercados
🏨 Hospedaje y hoteles
💧 Agua embotellada
📱 Internet y datos móviles
🎁 Souvenirs
💵 Propinas y gastos extras

Además, te muestro cuánto podría costar un día completo en la ciudad dependiendo de tu presupuesto.

¿Crees que CDMX es una ciudad cara para vivir el Mundial? Déjamelo en los comentarios.

📍 Ciudad de México, México

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#Mundial2026 #CDMX #Mexico #WorldCup2026 #CiudadDeMexico #Viajes #Turismo #PresupuestoDeViaje

Así está MÉXICO a días del MUNDIAL 2026 🇲🇽⚽ | Mis primeras impresiones de CDMX

Ricky Cocina 2026-05-31 | #cdmx #mexico #mundial2026
Comienza mi aventura por Ciudad de México! 🇲🇽

En este primer recorrido por la capital mexicana quiero descubrir cómo se está preparando una de las sedes más importantes del Mundial 2026.

Desde mi llegada al Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, les mostraré algunas de las mejoras y renovaciones que está viviendo la ciudad. Luego nos moveremos en Metro para recorrer distintos puntos emblemáticos como Paseo de la Reforma, la Diana Cazadora, el Ángel de la Independencia y el Centro Histórico.

Pero ningún viaje está completo sin buena comida. Apenas llegué fui por unos tacos para comenzar esta aventura como corresponde, y más tarde visitamos un mercado local para probar unas deliciosas enmoladas mexicanas.

Además, viajaremos en Tren Ligero hasta el legendario Estadio Azteca, uno de los recintos más importantes en la historia del fútbol y que volverá a ser protagonista durante el Mundial 2026.

En este video encontrarás:
✅ Aeropuerto de CDMX
✅ Metro de Ciudad de México
✅ Paseo de la Reforma
✅ Diana Cazadora
✅ Ángel de la Independencia
✅ Centro Histórico
✅ Transporte público de CDMX
✅ Tren Ligero
✅ Estadio Azteca
✅ Tacos mexicanos
✅ Enmoladas en mercado local
✅ Preparativos para el Mundial 2026

Está lista CDMX para recibir al mundo?

Suscríbete porque esta es solo la primera parte de una serie donde recorreremos México, probaremos mucha comida y descubriremos historias increíbles en el camino.

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#CDMX #CiudadDeMexico #Mexico #Mundial2026 #WorldCup2026 #EstadioAzteca #MetroCDMX #PaseoDeLaReforma #AngelDeLaIndependencia #Tacos #ComidaMexicana #Enmoladas #MexicoCity #TravelVlog #Mexicanos

Así es hacer una Escala en PANAMÁ 🇵🇦 terminé en un Salón VIP de Tocumen ✈️

Ricky Cocina 2026-05-27 | Hacer una escala de 6 horas puede sonar eterno… pero en este video les muestro cómo aprovechar al máximo una escala larga en el aeropuerto de Tocumen, Panamá 🇵🇦✈️

Entré a un salón VIP para descansar, comer rico, trabajar y hacer mucho más cómoda la espera antes de mi próximo vuelo. Les enseño todo lo que incluye: comida, snacks, bebidas, zonas de descanso, duchas, espacios para teletrabajo y mi experiencia completa recorriendo el aeropuerto.

Si alguna vez te ha tocado una escala larga, este video te puede ayudar muchísimo para saber qué hacer y cómo hacer el viaje más cómodo 😮‍💨

📍Aeropuerto Internacional de Tocumen — Panamá
✈️ Escala de 6 horas
🥐 Comida, lounge, descanso y tips de viaje

Cuéntame en los comentarios;
Has estado alguna vez en un salón VIP?
Pagarías por entrar durante una escala larga?

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#Panama #Tocumen #SalonVIP #AirportLounge #PanamaCity #Viajes #Aeropuerto #Escala #TravelVlog #PanamaAirport #LoungeVIP #Viajar #Travel

Pirmera vez en un SUPERMARCADO PERUANO 🇵🇪 Son de PRIMER MUNDO quedé sorprendido 😱

Ricky Cocina 2026-05-24 | #peru #lima #supermercado #comidaperuana
Primera vez entrando a un supermercado en Lima, Perú 🇵🇪 y sinceramente quedé demasiado sorprendido 😱

No esperaba encontrar tanta variedad de frutas, productos, comidas y marcas diferentes. Además, comparando precios con Chile, muchas cosas me parecieron bastante más económicas 👀

En este video les muestro TODO lo que encontré, cuánto cuestan algunas cosas y mi reacción descubriendo cómo son realmente los supermercados en Perú.

¿Ustedes creen que Perú tiene los mejores supermercados de Latinoamérica? 🇵🇪

📍Lima, Perú

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#Peru #Lima #Supermercado #PeruFood #RickyCocina #ComidaPeruana #PeruvianFood #Chile #Vlog #Viajes #FoodVlog #LimaPeru #Supermarket #Latinoamerica #Frutas

Probando COMIDA PERUANA en Perú por primera vez 🇵🇪¿es la mejor como dicen?

Ricky Cocina 2026-05-20 | #comidaperuana #peru #lima #peruanos
Lima, Perú 🇵🇪 es considerada por muchos como la capital gastronómica de América Latina… y en este video quise descubrir por qué.

Durante este recorrido probé algunos de los platos más icónicos de la gastronomía peruana: butifarra, chifa, ceviche fresco, causa cevichada, pan con chicharrón, picarones, pollo a la brasa y hasta el famoso pisco sour del histórico Hotel Bolívar.

Entre mercados locales, comida callejera, restaurantes tradicionales y noches limeñas, este video es una experiencia gastronómica completa por una de las ciudades más importantes para la comida en el mundo.

📍Lima, Perú

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Fui al lugar MÁS BARATO de Santiago con $10.000 y esto fue lo que pude comprar 🇨🇱

Ricky Cocina 2026-05-17 | #chile #comidachilena #santiagodechile
Hoy fui a la famosa La Vega Central con solo $10.000 pesos chilenos para ver qué podía comprar y cocinar para un almuerzo completo 🇨🇱🍲

En este video recorrimos el mercado, vimos precios reales, productos de temporada y después cocinamos unos clásicos porotos con riendas, una receta chilena perfecta para el invierno.

¿Crees que todavía alcanza para cocinar rico con 10 lucas en Chile?

Si te gustó este formato, deja tu like y comenta qué receta debería hacer en el próximo capítulo de “Cocinando con 10.000” 👀

📍 Santiago de Chile
🍲 Receta: Porotos con riendas
🛒 Mercado: La Vega Central

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SOPAIPILLAS PASADAS 🇨🇱 #receta #chile

Ricky Cocina 2026-05-07 | ...

77 AÑOS!!… y una forma de vivir que muchos aún no aprendemos 😮

Ricky Cocina 2026-05-04 | ...

🇨🇱 25.000 COMIDA para toda la SEMAMA 🔥 #chile #receta #santiagodechile

Ricky Cocina 2026-02-07 | 🇨🇱 25.000 COMIDA PARA TODA LA SEMANA en @santaisabelcl encuentras descuentos y ofertas en muchos productos, ideales tanto para el día a día como para las compras del mes.

Lista de ingredientes
790 Pepino
1.688 Tomates
1.390 Lechuga
1.690 Cebolla
990 Pimentón
990 Zanahoria
610 Plátano
800 Pasta
850 Arroz
1.790 Quinoa
1.000 Leche
3.687 Pollo
5.000 Carne
3.890 Huevos
990 Atún
1.490 Avena

#chile #santiagodechile #receta #ofertas #comida #tuppers

PERAS AL VINO TINTO #chile #receta #perasalvino

Ricky Cocina 2025-12-29 | 🍐 PERAS AL VINO TINTO 🍷

Peras al vino tinto, un postre clásico, lleno de sabor, fácil de hacer y muy económico. Te enseño a hacer este postre espectacular y fácil

INGREDIENTES
4-6 peras
1 botella de vino tinto
40g de azúcar
Canela
Clavo de olor
Cáscara de naranja
Jugo de naranja (2 naranjas)
2 cdas maicena diluida en agua

PREPARACIÓN

Pelamos y cocinamos las peras a fuego lento en un mix de vino tinto, azúcar, canela, clavo y cítricos naranja y limón por 45 minutos.

El secreto es refrigerar en su líquido por 8 horas o toda la noche para que tomen ese hermoso color vinotinto. Al día siguiente colamos el líquido, lo reducimos y espesamos con un poco de maicena diluida en agua.

Servimos sobre una base de crema batida, la pera y su salsa, un toque de menta y no sabes lo Ricky Ricky que queda

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#perasalvino #perasalvinotinto #chile #santiagodechile #receta

DOBLADITAS CHILENAS 🇨🇱 pan casero #chile #receta #dobladitas #pan

Ricky Cocina 2025-12-28 | DOBLADITAS 🇨🇱

Hoy preparamos dobladitas, unos de mis panes favoritos y hoy te enseño la receta en simples pasos.

INGREDIENTES
500 g harina sin polvos
40 g mantequilla
4 g levadura seca
10 g sal
300 ml agua fría

PREPARACIÓN

Preparamos la masa con harina, sal, levadura seca, mantequilla y agua. Amasamos hasta que quede suave, dejamos reposar 30 min y dividimos en 10 porciones. Estiramos bien finitas, pincelamos con mantequilla, doblamos y pinchamos. Llevamos al horno a 180 °C por 20 min

Y no te imaginas lo Ricky Ricky que queda este pancito, ideal para rellenar con lo que gustes o simplemente untar con mantequilla.

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#chile #santiagodechile #receta #dobladitas #pan #panchileno #comida #food #foodie #dieciochero #dieciocho #fiestaspatriaschile

PAPAS DUQUESAS #chile #receta #papasduquesas

Ricky Cocina 2025-12-27 | PAPAS DUQUESAS 🇨🇱

El acompañamiento perfecto para tus proteínas, muy fáciles de hacer y con pocos ingredientes.

INGREDIENTES
1kg de papas 🥔
Sal 🧂
Pimienta
Nuez moscada 🌰
40g de queso parmesano 🧀
3 yemas de huevo 🥚🥚🥚
1 taza de harina de trigo 🌾
Pan rallado

PREPARACIÓN
Pelamos las papas y las hervimos hasta que el tenedor entre fácil. Las trituramos y mezclamos con sal, pimienta, nuez moscada, parmesano y 3 yemas de huevo. Agregamos un poco de harina, formamos bolitas y las pasamos por pan rallado. Freímos hasta dorar ligeramente… y están listas.

No sabes lo Ricky Ricky que quedan! Son el acompañamiento perfecto para tus preparaciones de fin de año.

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#papasduquesas #papas #chile #santiagodechile #receta

TIRAMISÚ un postre imperdible #chile #receta #tiramisu

Ricky Cocina 2025-12-25 | TIRAMISÚ 🇮🇹

Si te gusta el tiramisú tanto como a mí, guarda este video, porque hoy te enseño una receta fácil para que la prepares en casa… y te la comas a cucharadas.

INGREDIENTES
Para la crema
6 yemas
100 g azúcar
500 g mascarpone
400 g crema para batir

Para el relleno
Champañas o vainillas
Café de buena calidad
Cacao amargo

PREPARACIÓN
Batimos las yemas con azúcar a baño María para pasteurizarlas y lograr una crema espesa y sedosa. Montamos la crema a punto chantilly suave y la integramos con el mascarpone y la crema de yemas con movimientos envolventes. Bañamos las vainillas en café frío, espolvoreamos cacao, agregamos la crema y armamos el tiramisú en capas

Y listo: un tiramisú cremoso, húmedo y delicioso… de esos que se pueden comer a cucharadas. No sabes lo Ricky Ricky que queda, tienes que prepararlo.

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#tiramisu #postre #chile #santiagodechile #receta

7 TUPPERS ✅ 10.000 🇨🇱 #receta #chile #santiagodechile

Ricky Cocina 2025-12-01 | 7 TUPPERS ✅ 10.000 🇨🇱

1.810 lentejas
990 pimentón
1.180 champiñones
790 zapalla iraliano
348 cebolla
3.170 huevos
890 arroz

#chile #santiagodechile #receta #comida #tuppers

POROTOS CON RIENDA 🇨🇱 #porotosconrienda #chile #receta #porotos

Ricky Cocina 2025-09-21 | POROTOS CON RIENDA 🇨🇱

Si hay un plato perfecto para el frío, es este. Hoy te enseño cómo hacerlo en casa y queda increíble!

INGREDIENTES
2 tz porotos blancos
200 g fideos o tallarines
2 cebollas
1 pimentón rojo
2 zanahorias
5 dientes de ajo
650 g zapallo / calabaza
1 ramita de apio
3 longanizas
2 cdtas sal
1 cda ají color
2 cdtas orégano
1 cdta comino
Aceite de oliva
Pimienta

PREPARACIÓN
Porotos con riendas como en casa 🇨🇱✨
Remojamos los porotos toda la noche, hacemos un sofrito con cebolla, pimentón, zanahoria y apio.
Agregamos los porotos con condimentos, cocinamos 30 min, sumamos zapallo (20 min) y al final los tallarines.
Doramos la longaniza, servimos y listo… ¡un clásico de Fiestas Patrias y no te imaginas lo Ricky Ricky que queda! Un plato calentito ideal para esta temporada.

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#chile #santiagodechile #receta #food #comida #foodie #porotosconrienda #dieciochero #dieciocho #fiestaspatriaschile

MASA PARA EMPANADAS DE PINO 🇨🇱 #chile #receta #empanadasdepino #masa

Ricky Cocina 2025-09-21 | MASA PARA EMPANADAS DE PINO 🇨🇱

Esta es la receta de masa de empanadas que siempre hago. Sirve para empanadas de pino o para el relleno que más te guste. Queda suave, húmeda por dentro y crujiente por fuera.

INGREDIENTES
(14-15 empanadas)
Para la masa
1 kg de harina de trigo
375 ml de agua hirviendo
100 ml de vino blanco
1 huevo
20 g de sal
130 g de mantequilla derretida

PREPARACIÓN
Preparamos la masa con harina, sal, agua hirviendo, mantequilla, vino blanco y huevo. Amasamos 5 min, dividimos en porciones de 100 g y estiramos. Rellenamos con pino, huevo, aceituna y pasas. Cerramos, pincelamos con dora, hacemos un hoyito y al horno 15 min a 250 °C.

Y no te imaginas lo Ricky Ricky que quedan!
Una masa súper suave, húmeda por dentro y crocante por fuera.

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COMO HACER PINO PARA EMPANADAS 🇨🇱 #chile #empanadas #receta #empanadasdepino

Ricky Cocina 2025-09-21 | Así es como hago el pino perfecto para mis empanadas, sin quedar pasado a cebolla y súper jugoso.

¿CÓMO PREFIERES LAS EMPANADAS?

✅ CON PASAS

❌ SIN PASAS

INGREDIENTES
(14-15 empanadas)
Para el pino
1 kg de cebolla picada
250 g de carne picada
250 g carne molida
1 cdta de comino
2 cdtas de orégano
2 cdtas de ají color
2 cdtas de sal

PREPARACIÓN
Comenzamos cortando la cebolla, yo uso 1 kg por cada 500 g de carne. La condimentamos con ají color, orégano, comino y sal. La cocinamos por 30 minutos hasta que tome un color dorado. Cocinarla este tiempo no solo potencia el sabor, sino que también evita que ‘repita’ o quede pasada a cebolla.

Para el pino usaré mitad carne picada y mitad carne molida, asegúrate de usar un corte bien magro como posta rosada o asiento.

La dejamos cocinar por 1 hora hasta que tome esta consistencia. Reservamos y dejamos que enfríe por completo.

Y ahora solo queda armar las empanadas. A mí siempre me gusta agregar pasas rubias, porque aporta dulzor ¿y a ti? ¿Como te gustan con o sin pasas? Te leo en los comentarios.

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HALLULAS 🇨🇱 #pan #receta #panchileno #hallulla

Ricky Cocina 2025-09-20 | HALLULLAS 🇨🇱

Hoy preparamos hallulla, un pan chileno que no puede faltar en ninguna once, te enseño una receta fácil que podrás preparar en casa con solo 5 ingredientes.

INGREDIENTES
1 kg de harina
20 g sal
10 g levadura seca
550 ml agua
100 g mantequilla

PREPARACIÓN
Mezclamos la harina con sal, disolvemos la levadura seca en agua y la incorporamos.
Amasamos con manteca, margarina o mantequilla hasta que la masa quede suave.
Dejamos reposar 30 minutos, estiramos, hacemos pliegues y cortamos las hallullas.
Las pinchamos, pincelamos con aceite y horneamos a 250 °C por 10 minutos.

Y no sabes lo Ricky Ricky que quedan, muy crocantes y esponjosas por dentro:

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EMPANADAS DE PINO FRITA 🇨🇱 #chile #receta #empanadasdepino

Ricky Cocina 2025-09-17 | EMPANADAS DE PINO FRITA 🇨🇱

Empanadas de pino frita. Si ya te gustan las horneadas debes probar esta versión. Hoy te enseño esta receta que no te puedes perder.

INGREDIENTES
(14-15 empanadas)
Para el pino
1 kg de cebolla picada
500 g de carne picada (posta rosada o asiento)
1 cdta de comino
2 cdtas de orégano
2 cdtas de ají color
2 cdtas de sal

Para la masa
1 kg de harina de trigo
375 ml de agua hirviendo
100 ml de vino blanco
1 huevo
20 g de sal
130 g de mantequilla derretida

PREPARACIÓN
Cebolla en cuadros, sal, orégano, ají color y comino. Cocinamos 30 minutos hasta caramelizar.
Agregamos carne magra picada, 1 hora a fuego medio bajo y listo un pino jugoso.
Para la masa: harina, huevo, sal, mantequilla, vino blanco y agua hirviendo. Amasamos 5 minutos y dividimos en porciones de 100 g.
Rellenamos con pino, huevo, aceituna y pasas.
Freímos en abundante aceite hasta dorar de cada lado y no sabes lo Ricky Ricky que quedan! Una masa suave, pino jugoso y no quedan pasadas a aceite.

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DOBLADITAS 🇨🇱 #pan #chile #receta

Ricky Cocina 2025-09-09 | DOBLADITAS 🇨🇱

Hoy preparamos dobladitas, unos de mis panes favoritos y hoy te enseño la receta en simples pasos.

INGREDIENTES
500 g harina sin polvos
40 g mantequilla
4 g levadura seca
10 g sal
300 ml agua fría

PREPARACIÓN

Preparamos la masa con harina, sal, levadura seca, mantequilla y agua. Amasamos hasta que quede suave, dejamos reposar 30 min y dividimos en 10 porciones. Estiramos bien finitas, pincelamos con mantequilla, doblamos y pinchamos. Llevamos al horno a 180 °C por 20 min

Y no te imaginas lo Ricky Ricky que queda este pancito, ideal para rellenar con lo que gustes o simplemente untar con mantequilla.

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#chile #santiagodechile #receta #dobladitas #pan #panchileno #comida #food #foodie #dieciochero #dieciocho #fiestaspatriaschile

EMPANADAS DE PINO 🇨🇱 #chile #empanadasdepino #receta

Ricky Cocina 2025-09-06 | EMPANADAS DE PINO 🇨🇱

Empanadas de pino. La infaltable de las fiestas patrias y la favorita de todos, hoy te enseño esta increíble receta que no te puedes perder 🇨🇱

INGREDIENTES
(14-15 empanadas)
Para el pino
1 kg de cebolla picada
250 g de carne picada
250 g carne molida
1 cdta de comino
2 cdtas de orégano
2 cdtas de ají color
2 cdtas de sal

Para la masa
1 kg de harina de trigo
375 ml de agua hirviendo
100 ml de vino blanco
1 huevo
20 g de sal
130 g de mantequilla derretida

Para decorar
Aceitunas
Huevos
Pasas rubias

PREPARACIÓN

Sofreímos cebolla en cuadritos con condimentos y la cocinamos 30 min.
Para el pino usamos mitad carne picada y mitad molida, lo dejamos 1 h hasta lograr la consistencia perfecta.
La masa la preparamos con harina, sal, agua hirviendo, mantequilla derretida, vino blanco y huevo; amasamos 5 min hasta que quede suave.
Formamos bollos de 100 g, armamos con pino, huevo, aceituna y pasas.
Pincelamos con la dora, hacemos un hoyito y al horno 15 min a 250°C.

Y no sabes lo Ricky Ricky que quedan! Empanadas de pino caseras con ese sabor chileno 🇨🇱

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3 ENSALADAS para acompañar TU ASADO este 18 #chile #ensaladas #dieciochero

Ricky Cocina 2025-08-30 | 3 ENSALADAS CHILENAS 🇨🇱

3 ideas de ensaladas para acompañar tu asado de septiembre.

INGREDIENTES
Para la chilena
2 tomates
1 cebolla pequeña
Cilantro
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Para la de choclo
1/2 tz cuscus
1 tz choclo
1/4 tz palmito
1 limón
3 cdas mayo
Albahaca
Aceite de oliva
Sal
Merkén

Para la papas mayo
3 papas
1/4 tz pepinillos
3 cdas mayo
Ciboulette
Sal
Pimienta

#chile #santiagodechile #receta #food #saludable #comida #foodie #ensaladas #asado #dieciochero #dieciocho #fiestaspatrias #papasmayo #ensaladaschilenas

MARRAQUETA CHILENA 🇨🇱 fácil y casera #chile #receta #pan

Ricky Cocina 2025-08-28 | Hoy preparamos marraquetas, el pan chileno calificado como el mejor del mundo, y el más rico de todos. Te enseño una receta fácil que podrás preparar en casa.

INGREDIENTES
500 g harina sin polvos de hornear
10 g sal
300 ml agua fría
10 g levadura seca
Aceite vegetal (para pintar)

PREPARACIÓN
Integramos harina, sal, levadura y agua, amasamos 10 min.

Luego hacemos un ovillo, reposo y dividimos en bollitos de 100 g.

Unimos de a dos, marcamos y reposamos.
Al horno 210 °C x 20 min

El resultado, unas marraquetas súper esponjosas, calentitas y no sabes lo Ricky Ricky que quedan, acompáñalas con mantequilla o lo que más te guste.

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5 TUPPERS por 10.000 CLP 🇨🇱 #chile #receta #cocina

Ricky Cocina 2025-03-10 | ...

MARRAQUETA el MEJOR pan CHILENO en el MUNDO #receta #chile

Ricky Cocina 2025-02-03 | ...

SORPRENDI a mi mamá haciendo el MEJOR PAN CHILENO del MUNDO la MARRAQUETA las más RICA Y saludable

Ricky Cocina 2024-11-23 | #chile #chileno #fiestapatrias
✅ Hoy junto a mi mamá te enseño a preparar el mejor Pan Chileno del Mundo la Marraqueta Fácil rica y saludable con solo 4 ingredientes.

INGREDIENTES
500 g de harina sin polvos de hornear
10 g de sal
300 ml de agua fría
1 cda de levadura seca
Aceite vegetal (para pintar)

PREPARACIÓN

Comenzamos preparando el fermento en un bol, agregamos agua, levadura y un 1/4 de la cantidad total de la harina. Tapamos y dejamos que se active por al menos 30 minutos.

Cuando duplique su volumen agregamos el resto de la harina y comenzamos a integrar.

Amasamos durante 10 minutos hasta tener una masa suave.

La reservamos en el mismo recipiente con un poco de aceite durante 10 minutos.

Pasado el tiempo, desgacificamos y dividimos la masa en partes iguales de 100g.

Boleamos y reservamos por 10 minutos más.

Mira que fácil es armar las marraquetas. Cuando las tenemos así, las pincelamos con aceite y dejamos que reposen por 10 minutos más.

Para marcarlas puedes utilizar una bombilla de metal o una cuchara de palo. Hacemos presión sobre el pan y ya estarían marcadas.

Las disponemos sobre un paño limpio con harina y dejamos reposar con la marca para abajo por 30 minutos.

Pasado el tiempo las llevamos a una placa apta para horno pincelamos con aceite y repasamos la marca.

Horneamos a 210•C por 20 minutos.

Y ay que Ricky! Tenemos listas marraquetas frescas hechas en casa.

Una receta infalible que tienes que preparar.

Solo queda disfrutar con un poco de mantequilla o con tus ingredientes favoritos.

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#marraqueta #panchileno #chilenos #chileno #chile #santiago #chile #soloenchile

SOBREVIVIENDO un día en CHILE con solo 5.000 pesos CHILENOS 🤯 se puede?

Ricky Cocina 2024-11-10 | #chile #santiagodechile #supermercado
✅ se puede VIVIR un día en CHILE con solo 5 DOLARES? hoy intentare sobrevivir a esta realidad.

Fui a un supermercado a tratar de encontrar las tres comidas del día con solo 5.000 mil pesos Chilenos, lo lograre?

Detalle de la boleta:

Pollo 💰2.430
Limón 💰279
Zanahoria 💰219
Yogurt 💰379
Pera 💰394
Granola 💰469
Papa 💰501
Cebolla 💰235
Total = 💰4.906

#chilenos #soloenchile #supermercadolider #walmartchile #jumboChile #jumbo #santiago #vivirenchile

PAN AMASADO el SECRETO mejor guardado de los CHILENOS rico y FACIL te enseño la RECETA PERFECTA

Ricky Cocina 2024-10-27 | #chile #panamasado #panchileno

INGREDIENTES
500 g harina
10 g sal
5 g azúcar
80 g mantequilla o manteca
250 ml agua
10 g levadura seca

Proceso
Mezclar ingredientes
Amasar por 5 minutos
Ovillos de 120 g (7)
Reposar 30 m
Dora 150 ml leche + 1 huevo
Armar y reposar por 2 h
180-190•C 15 m

un pan CHILENO de otro MUNDO realmente DELICIOSO y muy fácil de prepara en casa: DOBLADITAS caseras

Ricky Cocina 2024-10-05 | #chile #panchileno #dobladita
un pan CHILENO de otro MUNDO realmente DELICIOSO y muy fácil de prepara en casa: DOBLADITAS caseras

Ingredientes:
1 kg harina sin polvos
80 g mantequilla
3 g levadura seca o 9 g levadura fresca
20 g sal
600 ml agua fría

Acompañar con mantequilla y palta o con lo que más te guste

#chile #pan #panchileno #chilenos #soloenchile #cocinachilena #dechile

INCREIBLE como cocinan los CHILENOS el CHARQUICÁN 🤯 fácil, rico y rápido ENAMORATE de este PLATO

Ricky Cocina 2024-09-28 | #chile #charquican #cocinachilena
INGREDIENTES
1 cebolla
1 zanahoria
3 dientes de ajo
4 papas
2 tz zapallo camote o calabaza
600 g carne molida de vacuno
1/2 tz porotos verdes
1/2 tz choclo
1/2 tz arvejas
2 tz agua caliente o caldo
1 huevo
Condimentos al gusto: ají de color, sal, orégano, comino, merkén o pimienta

Contacta a Ricky Cocina enviando un correo a mail.rickycocina@gmail.com

#chile #chilenos #cocinaenchile #santiagodechile #saboreschilenos #charquican #cocinar #comida

Cociné y probé por primera vez los POROTOS CON RIENDAS 🇨🇱

Ricky Cocina 2024-09-21 | #chile #porotos #comidachilena

POROTOS CON RIENDAS

INGREDIENTES
2 tz porotos blancos
200 g fideos o tallarines
2 cebollas
1 pimentón rojo
2 zanahorias
5 dientes de ajo
650 g zapallo / calabaza
1 ramita de apio
3 longanizas
2 cdtas sal
1 cda ají color
2 cdtas orégano
1 cdta comino
Aceite de oliva
Pimienta

#porotos #cocinachilena #chile #comidachilena #chile2024 #soloenchile #recetas #recetasdechile #chilenos #chilenidad

PASTEL DE CHOCLO CHILENO 🇨🇱 Lo mejor de la GASTRONOMÍA CHILENA | FIESTAS PATRIAS #chile #receta

Ricky Cocina 2024-09-20 | Pastel de choclo. Un clásico de la gastronomía chilena y de mis platos favoritos. Hoy te enseño la receta que no te puedes perder.

INGREDIENTES
Para el pino
1 kg de cebolla
1/2 kg de carne molida
2 cdtas de sal
2 cdtas de orégano
2 cdtas de ají color
1 cdta de comino
1/2 vaso de agua

Para la pastelera
5 choclos
1 cdta de sal
1 cda de azúcar

Para el armado
1/4 kg de pollo (trutro o pechuga) deshuesado
4 huevos
Aceitunas (al gusto)
Pasas rubias (al gusto)
Azúcar (al gusto)

PREPARACIÓN

Comenzamos cortando cebolla, la sofreímos en aceite y condimentamos con sal, orégano, ají color y comino, la cocinamos por 30 minutos hasta que esté bien cocida. Si se seca un poco le agregamos 1/2 vaso de agua para que desprenda todo el sabor.

Para la carne estaré utilizando carne molida y pollo fileteado.

Sal pimentamos el pollo de cada lado y lo llevamos al horno hasta que esté cocido.

Sabemos que es momento de agregar la carne cuando la cebolla está en este punto, la incorporamos y dejamos cocinar por 20 minutos más hasta tener un pino así de jugoso.

Para la pastelera desgranamos los choclos y llevamos a una procesadora junto con hojas de albahaca fresca, procesamos hasta tener una pasta espesa.

Llevamos a cocinar, agregamos sal y cuando tenga ese color amarillo intenso agregamos la azúcar.

Cocinamos desde agua fría 3 huevos y cortamos en partes iguales.

Y estamos listos para armar el pastel.

Una base de pino al fondo, trozos de pollo, huevo, aceitunas, pasas rubias, un poco más de pino y finalizamos con la pastelera. Que no se nos olvide el azúcar por encima y llevamos al horno a 200•C por 20 minutos hasta que se dore.

Y ay que Ricky! Te juro que es una delicia, con un sabor único. Tienes que prepararlo en casa.

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EMPANADAS DE PINO FRITAS 🇨🇱 Te enseño a hacer el pino en 1 MINUTO 🔥 | FIESTAS PATRIAS #chile

Ricky Cocina 2024-09-19 | Empanadas de pino frita. Si ya te gustan horneadas debes probar esta versión hoy te enseño la receta que no te puedes perder.

INGREDIENTES
(14-15 empanadas)
Para el pino
1 kg de cebolla picada
500 g de carne
1 cdta de comino
2 cdtas de orégano
2 cdtas de ají color
2 cdtas de sal

Para la masa
1 kg de harina de trigo
375 ml de agua hirviendo
100 ml de vino blanco
1 huevo
20 g de sal
130 g de mantequilla derretida

PREPARACIÓN

Comenzamos cortando la cebolla en cuadros pequeños, la sofreímos con manteca o aceite, y condimentamos con sal, orégano, ají color y comino. Dejamos que se cocine por 30 minutos hasta que tome este color caramelizado.

Para la carne la dejamos cocinar por 1 hora a fuego medio bajo y mientras tanto diluimos harina con agua e incorporamos al pino, esto hará que tu pino quede más jugoso.. Reservamos hasta que enfríe por completo y tendrás un pino así de jugoso.

Cocemos los huevos desde agua fría y los cortamos en 4 partes iguales.

Para la masa tamizamos la harina, agregamos 1 huevo, sal, mantequilla derretida, vino blanco y agua hirviendo. Mezclamos hasta incorporar y amasamos por 5 minutos hasta tener una masa suave.

Dividimos la masa en partes iguales de 100 g aplanamos y damos forma redondeada, reservamos colocando un poco de harina entre cada una.

Preparamos la dora con leche y huevo y estamos listo para armar las empanadas.

Un poco de pino, huevo, aceituna y pasas. Cerramos asegurándonos de sacar el aire, cortamos el excedente de masa y marcamos con un tenedor.

Llevamos al aceite y freímos de cada lado hasta dorar.

Y ay que Ricky!
Estamos listos para disfrutar de esta maravilla, si te gusta horneada debes probar esta versión; queda increíble.

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