Warum deine Bratkartoffeln nie knusprig werden – und wie du es richtig machst Hier kocht Alex 2026-09-19 | Warum deine Bratkartoffeln nie knusprig werden – und wie du es richtig machst
Veganer Kichererbsensalat 🥗 frisch, eiweißreich & mega lecker! Hier kocht Alex 2025-10-09 | Frisch, gesund & voller Power 💪 – mein veganer Kichererbsensalat mit Blausalz!👉 Vollrezept jetzt auf meinem Kanal.Mein veganer Power-Salat mit Blausalz – frisch, eiweißreich & super schnell gemacht. 🥗Das komplette Rezept findest du jetzt auf meinem YouTube-Kanal!#vegan #kichererbsensalat #hierkochtalex
Veganer Kichererbsensalat – proteinreich & einfach mit Blausalz Hier kocht Alex 2025-10-08 | 👉 Frisch, eiweißreich & blitzschnell – veganer Kichererbsensalat mit Blausalz & Pfannenbrot.Vitaminreich, proteinreich & voller Power! 💪Dieser vegane Kichererbsensalat mit Blausalz und fluffigem Pfannenbrot ist frisch, sättigend und in 15 Minuten fertig. Perfekt als schnelles Mittagessen oder leichtes Abendgericht.👉 Zutaten für 2–4 Portionen:½ AvocadoSaft ½ Zitrone¼ TL Kreuzkümmel½ TL Chiliflocken2 EL pflanzlicher Joghurt (Soja oder Hafer)1 Prise Salz & Pfeffer1 Prise geräuchertes Paprikapulver1 Zehe Knoblauch1 Stange Sellerie2 Möhren, geraspelt1 rote Paprika1 kleine Zwiebel½ Bund Schnittlauch3 Zweige Minze½ Bund glatte Petersilie50 g Babyspinat1 Tomate1 kleine Dose Kichererbsen1 Handvoll Walnüsse, gehacktBlausalz zum Topping👉 Pfannenbrote:125 g Weizenmehl½ TL Backpulver1 Prise Salz75 g Soja- oder Haferjoghurt1 EL Olivenöl🧂 Mein Tipp:Das verwendete Blausalz ist eines der ältesten Steinsalze der Welt – mild, mineralisch & optisch ein echter Hingucker.👉 Hier findest du das Salz aus dem Video: https://www.blausalz-shop.de/shop/Zusatzinfo zum Salz: : Der seltene blaue Farbeffekt des Blauslaz geht leider beim Zermahlen des Salzes zum größten Teil verloren. Damit die Schönheit des blauen Farbeffekts weiterhin erhalten bleibt, werden die Salzkristalle mit blauem Spirulina in Bio-Qualität angereichert.📚 Meine Kochbücher:Wenn dir das Rezept gefällt, schau unbedingt in meine Bücher rein – randvoll mit neuen veganen Ideen, deftigen Klassikern & schnellen Alltagsgerichten:👉 Hier geht’s zu meinen Kochbüchern👉🏻"Boys dont`t Cook" kailueftner.myshopify.com/products/boys-don-t-cook-doch-vegan-rezepte-mit-punk-attitude👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEk➡️ Wenn dir das Rezept gefällt, hinterlass mir einen Kommentar, ein Like oder abonnier den Kanal – so unterstützt du mich direkt. ❤️#vegan #kichererbsensalat #hierkochtalexKapitelmarker:00:00 Intro & Hook00:35 Dressing vorbereiten02:00 Gemüse schneiden03:20 Kräuter hacken06:40 Kichererbsen & Walnüsse07:50 Pfannenbrote09:00 Blausalz erklären10:40 Servieren & Tasting12:00 Fazit & Community-Call
Killerpasta al Assassina – Die Pasta, die 🔥 brennt! Hier kocht Alex 2025-10-05 | Pasta al Assassina – feurig, knusprig, einfach genial. Vegane Killerpasta in nur wenigen Zutaten.Die legendäre Pasta al Assassina – von mir als Killerpasta nachgekocht. Feurig, cremig & voller Röstaromen. Ohne Schnickschnack, nur pure italienische Seele. ❤️🍝👉 Komplette Version mit allen Tipps auf meinem Kanal: youtu.be/pD9sDFegtD0📌 Zutaten & Mengen für 4 Personen:400 g Penne 2 große Knoblauchzehen (oder 3–4 normale)½ große Chili (mit Kernen, Menge nach Schärfewunsch)350–400 ml Passata (passierte Tomaten)1 l Wasser100–120 g Tomatenmark2–3 EL OlivenölSalz nach Geschmack1 EL Olivenöl zum AbrundenWenn dir das Rezept gefällt: Like, Kommentar & Abo nicht vergessen – so hilfst du meinem Kanal enorm. Danke dir 💚
Vegane Lasagnesuppe alla Puttanesca 🍲 jetzt Vollrezept auf YouTube! #lasagnesuppe #hierkochtalex Hier kocht Alex 2025-10-02 | Drei Klassiker in einem: Lasagne + Puttanesca + Suppe! 🤯Die vegane Lasagnesuppe ist deftig, würzig & mega lecker.👉 Das komplette Rezept findest du seit gestern auf meinem Kanal.#vegan #lasagnesuppe #hierkochtalex
Puttanesca trifft Lasagne – geniale vegane Suppe Hier kocht Alex 2025-10-01 | Lasagne, Puttanesca & Suppe in einem – schnell, vegan & mega lecker🤤!Drei Klassiker vereint! 🤯 Diese vegane Lasagne Suppe alla Puttanesca ist deftig, würzig, mediterran & super einfach.Kein Lasagne-Ärger mehr – hier fällt nix auseinander!📚 Mehr vegane Rezepte findet ihr in meinen Kochbüchern: 👉🏻"Boys dont`t Cook" kailueftner.myshopify.com/products/boys-don-t-cook-doch-vegan-rezepte-mit-punk-attitude👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEk👉 Zutaten für 4 Portionen:1 Zwiebel (ca. 100 g)2 rote Chilischoten3 EL Olivenöl3 kleine Stangen Staudensellerie (ca. 150 g)2 Zweige Rosmarin2 Zweige Thymian (frisch)120 g Kalamata-Oliven, grob gehackt1 TL Fenchelsaat1 EL Kapern1 TL grüner Pfeffer (eingelegt)2 Knoblauchzehen1 EL Tomatenmark150 ml passierte Tomaten2 Dosen stückige Tomaten (à 400 g)1 l Gemüsebrühe1 TL getrockneter OreganoSalz nach Geschmack200 g Dinkellasagneplatten, grob gebrochen2–3 Stiele frischer Oregano oder Basilikum🔥 Tipp: Schmeckt am nächsten Tag noch besser!➡️ Wenn dir das Rezept gefällt, unterstütze meinen Kanal mit einem Kommentar, Like & Abo.#vegan #rezept #hierkochtalexKapitelmarker00:00 Intro/Hook00:28 Zutaten anbraten02:00 Sellerie & Kräuter04:10 Oliven, Kapern, Pfeffer05:00 Tomaten & Brühe06:07 Lasagneplatten dazu07:40 Köcheln lassen08:25 Servieren & Anrichten09:15 Fazit & Community-Call
Griechischer Nudelsalat in 1 Minute 🍅🫒 Vegan & erfrischend einfach Hier kocht Alex 2025-09-28 | Veganer Nudelsalat – griechisch inspiriert & super frisch!✨ Lust auf Sommer auf dem Teller? Dann probier meinen griechischen Nudelsalat – natürlich vegan und unglaublich lecker. Mit knackigem Gemüse, würzigen Oliven, cremigem Dressing und frischen Kräutern. Perfekt für Grillabende, Mealprep oder einfach als schnelles Mittagessen.👉 Das ausführliche Rezept findest du im Hauptvideo hier: youtu.be/kSqzhLeNZ2AWenn dir das Video gefällt: Like, Kommentar & Abo nicht vergessen – damit unterstützt du meinen Kanal riesig! 💚🛒 Zutaten (für ca. 4 Portionen):250 g Pasta (z. B. Spirelli oder Farfalle)250 g Sojajoghurt (natur)125 g vegane Mayonnaise1 Bio-Zitrone (Saft + Abrieb)3 Knoblauchzehen1 rote Zwiebel½ Salatgurke½ Bund Dill½ Bund Petersilie1 EL OlivenölSalz, Pfeffer125g Oliven ( Sorte nach Belieben)Optional: 50g Mandelblättchen oder andere Nüsse/Kerne
Paprikahähnchen ohne Hähnchen?! Das hier ist die vegane Antwort: crispy Tofu Chicken in Paprikasahne Hier kocht Alex 2025-09-26 | 🔥 Früher Paprikasahne-Hähnchen, heute crispy Tofu Chicken in Paprikasahne – unfassbar lecker, knusprig und cremig! 💥👉 Das ganze Rezept mit allen Tipps findest du im Hauptvideo auf meinem Kanal – schau unbedingt rein!#TofuChicken #Paprikasahne #VeganKochen #HierKochtAlex #VeganRezepte #VeganFoodWenn dir das Video gefällt: Like, Kommentar & Abo nicht vergessen – damit unterstützt du meinen Kanal riesig! 💚
Crispy Tofu Chicken in Paprikasahne- vegan, deftig, perfekt! Hier kocht Alex 2025-09-24 | Deftiges Paprikasahnehähnchen – nur eben vegan: knuspriger Tofu, cremige Paprika-Kürbis-Soße. Zutaten unten.Heute gibt’s den Klassiker „Paprikasahnehähnchen“ im Hier kocht Alex-Style: crispy Tofu aus dem Ofen in einer ultracremigen Paprika-Kürbis-Sahne – ohne Fertigprodukte, ohne echte Sahne, 100 % pflanzlich, aber maximal deftig. Perfekt zu Reis, Bulgur, Kartoffeln, Pasta oder einfach mit frischem Brot.📚 Mehr vegane Rezepte findet ihr in meinen Kochbüchern: 👉🏻"Boys dont`t Cook" kailueftner.myshopify.com/products/boys-don-t-cook-doch-vegan-rezepte-mit-punk-attitude👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEkZutaten (ca. 3–4 Portionen)Tofu :ca. 400 g Naturtofu 1½ EL Sojasoße1–1½ EL Chilisauce 1 TL Senf1 TL Paprikapulver edelsüß½ TL KnoblauchpulverPfeffer, kleiner Schluck Ahornsirup1½ EL Olivenöl1 EL Paniermehl (oder Kichererbsenmehl)Soße:ca. ½ Butternut2 EL Olivenöl1 große Zwiebel 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt (alternativ eine große)3 rote Paprika2 TL Tomatenmarkca. 300 ml heißes Wasserca. 250 ml ungesüßte Pflanzenmilch (z. B. Mandel)1 geh. EL Instant-Gemüsebrühe1 TL Paprikapulver edelsüß½ TL Paprika rosenscharf½ TL Thymian1 TL Oregano Zitronensaft Salz & Pfeffer zum AbschmeckenWenn dir das Video gefällt: Like dalassen, kommentieren & hypen – hilft dem Kanal enorm. Danke! 💚Kapitelmarker00:00 Intro & warum diese vegane Version knallt00:24 Tofu auspressen & grob zerteilen00:59 Marinade anrühren (Soja, Chili, Gewürze)01:51 Paniermehl für den Extra-Crunch02:13 Tofu aufs Blech03:02 Kürbis in Spalten, kurz ölen03:31 Ab in den Ofen: Tofu & Kürbis (195 °C / 25 Min.)04:41 Gemüse schneiden (Zwiebel, Knoblauch, Paprika)05:13 Zwiebeln anschwitzen06:38 Paprika + Knoblauch + Tomatenmark07:14 Wasser, Pflanzenmilch & Gewürze – einköcheln08:32 Kürbis raus, Tofu noch 5 Min.09:20 Kürbis in die Soße – cremig rühren10:06 Tofu knusprig fertig11:11 Abschmecken mit Zitrone, servieren11:26 Anrichten & Fazit#vegan #tofu #paprikasahne #paprikahähnchen #pflanzlich #hierkochtalex #hausmannskost #deftig
Vegane Käse-Lauchsuppe 🧄🥬 Cremig, deftig & ohne Käse-Ersatz! Hier kocht Alex 2025-09-20 | Der Klassiker neu gedacht: käsig-cremige Lauchsuppe – komplett vegan.✨ Die wohl beste vegane Käse-Lauchsuppe – cremig, deftig, käsig, aber ohne industriellen Käse-Ersatz! Stattdessen bringen Blumenkohl, Lauch, Hefeflocken & ein Hauch Zitrone den Geschmack.👉 Das ausführliche Rezept findest du im Hauptvideo hier: youtu.be/0ix4D8Coe9wWenn dir das Rezept gefällt: Like, Kommentar & Abo nicht vergessen – so hilfst du meinem Kanal enorm. Danke dir 💚Zutaten für 4 Personen:2 EL Olivenöl1 Stange Lauch, in feine Ringe geschnitten (grünes Ende separat)1 Blumenkohl (ca. 600 g), grob geschnitten1 Liter heißes Wasser1 EL gekörnte Gemüsebrühe150 ml pflanzliche Milch (zuckerfrei, z. B. Mandelmilch)2 EL weißes Mandelmus (oder Cashewmus)3 EL HefeflockenSaft von ½ ZitroneSalz & frisch gemahlener PfefferToppings100 g Räuchertofu1 Stange LauchFrische SprossenGutes Olivenöl zum Beträufeln
Killer Pasta! Mörderische Nudeln in der Pfanne zubereitet 🇮🇹 Hier kocht Alex 2025-09-18 | Pasta al Assassina – feurig, knusprig, einfach genial. Vegane Killerpasta in nur wenigen Zutaten.Die legendäre Pasta al Assassina – von mir als Killerpasta nachgekocht. Feurig, cremig & voller Röstaromen. Ohne Schnickschnack, nur pure italienische Seele. ❤️🍝👉 Komplette Version mit allen Tipps auf meinem Kanal: youtu.be/pD9sDFegtD0
👉 Killer Pasta | Original italienisches Pasta-Rezept (Spagetti all`Assassina) | Einfach & Vegan Hier kocht Alex 2025-09-17 | Knusprig, feurig & unfassbar lecker – so hast du Pasta garantiert noch nie gegessen! 🔥🇮🇹Killer Pasta (Spaghetti all’Assassina) – das italienische Pasta-Rezept, das aussieht wie Mord & schmeckt wie Himmel!Heute zeige ich dir meine Version: Statt Spaghetti verwende ich Penne – damit funktioniert es auch perfekt in jeder Küche. Wenige Zutaten, mega Röstaromen, einfach zubereitet & ein absoluter Eyecatcher.📚 Mehr vegane Rezepte findet ihr in meinen Kochbüchern: 👉🏻"Boys dont`t Cook" kailueftner.myshopify.com/products/boys-don-t-cook-doch-vegan-rezepte-mit-punk-attitude👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEk📌 Zutaten & Mengen für 4 Personen:400 g Penne 2 große Knoblauchzehen (oder 3–4 normale)½ große Chili (mit Kernen, Menge nach Schärfewunsch)350–400 ml Passata (passierte Tomaten)1 l Wasser100–120 g Tomatenmark2–3 EL OlivenölSalz nach Geschmack1 EL Olivenöl zum Abrunden⏱ Kapitelmarker0:00 Intro & warum „Killer Pasta“0:40 Die Zutaten & Vorbereitung2:20 „Das Blut“ (Tomatenmark-Brühe)3:30 Knoblauch & Chili anrösten4:00 Passata einreduzieren4:45 Penne dazugeben & anrösten lassen6:30 Flüssigkeit kellenweise hinzufügen9:00 Final abschmecken & anrichten10:00 Fazit & Serviertipp
Dieses Buch MUSS in deine Küche! 🤘🌱 Hier kocht Alex 2025-09-15 | Dieses Buch MUSS in deine Küche! 🤘🌱„Boys don’t cook – doch aber vegan“ist mehr als ein Kochbuch – es ist der Soundtrack zum veganen Kochen: 60 hammermäßige Rezepte + Kai Lüftners Texte inspiriert von Punkklassikern.📖 Ab Ende 26. September überall – wo es Bücher gibt!amzn.to/4ml603w#boysdontcook #veganfood #kochbuch #punkattitüde #veganerezepte #plantbased #foodrevolution
🥙 Veganes Schawarma ganz ohne Fleischersatz – nur mit Aubergine & Pilzen! #rezept #food #vegan Hier kocht Alex 2025-09-14 | Mit cremiger Knoblauchsoße, frischem Krautsalat und fluffigem Fladenbrot – deftig, saftig, einfach lecker.👉 Das volle Rezept findest du hier im Hauptvideo: youtu.be/6Sm8TKe73Q8?si=yt-aCWm3l9HzrAJ6👉 Probier’s aus und schreib in die Kommentare, wie’s dir geschmeckt hat!💚 Mehr vegane Klassiker & Hausmannskost auf meinem Kanal – jetzt abonnieren & Glocke aktivieren!Zutaten für 2 Brottaschen:1 Aubergineca. 400 g Champignons2 Frühlingszwiebeln2 EL Olivenöl½ EL Tomatenmark1 kleiner Schuss Sojasoße½ TL Kreuzkümmel1 Prise Zimt½ TL PaprikapulverSalz, Pfeffer nach GeschmackFür die Knoblauchcreme:100 g Sojajoghurt (ungesüßt)1 EL Sesammus (Tahini)1–2 Zehen Knoblauch, gerieben1 Spritzer Zitronensaft1 Prise SalzFür den Belag & das Finish:ca. 100 g Krautsalat (fertig oder selbstgemacht)2 Fladenbrote8 Blätter frische Minze½ Bund Petersilie
Pflaumenmus OHNE Zucker – im Ofen geröstet | Zwetschgenmus vegan #shorts Hier kocht Alex 2025-09-12 | Pflaumenmus wie bei Oma – ganz ohne Zucker. Ofenröstung, Gewürze, steril abgefüllt. 🌱Pflaumenmus, aber ohne Zucker – intensiv fruchtig, samtig und haltbar im Glas.Ich röste die Pflaumen mit Zimt, Sternanis & Vanille im Ofen, lasse Dampf entweichen, püriere grob und fülle kochend heiß in sterilisierte Gläser ab.💡 Tipp zur Lagerung: Kühl & dunkel gelagert (Speisekammer/Keller) mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig aufbrauchen.👉 Komplettes Rezept-Video mit allen Zeiten & Tipps: youtu.be/6VjlPmSsqV0Wenn’s dir gefällt: Like, kommentiere & teile – das pusht den Kanal enorm. Danke! ❤️Zutaten (ergibt ca. 6–7 Gläser á 250 ml)6 kg Pflaumen oder Zwetschgen2 Zimtstangen3 Sternanis1 Vanilleschote (alternativ: 1 TL gemahlene Vanille)✨ Das war’s – kein Zucker, keine Zusätze. Nur Pflaumen + Gewürze.
Vegane Käse-Lauchsuppe | Cremig, käsig & ohne Ersatzprodukte Hier kocht Alex 2025-09-10 | Cremig, käsig, genial: Blumenkohl & Lauch statt Käse – pure Magie! ✨Warum künstlichen Käse kaufen, wenn Blumenkohl und Lauch für diese unglaubliche Cremigkeit sorgen? 🤩 Diese vegane Blumenkohl-Lauch-Suppe ist käsig, seidig und ein echtes Wohlfühlgericht – ganz ohne industriellen Käseersatz.🔥 Mit veganem Mozzarella, Knuspertofu und Hefeflocken für den perfekten Käse-Geschmack.👉 Einfach nachmachen & genießen – perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht.📚 Mehr vegane Rezepte findet ihr in meinen Kochbüchern: 👉🏻"Boys dont`t Cook" kailueftner.myshopify.com/products/boys-don-t-cook-doch-vegan-rezepte-mit-punk-attitude👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEkZutaten für 4 Personen:Suppe2 EL Olivenöl1 Stange Lauch, in feine Ringe geschnitten (grünes Ende separat)1 Blumenkohl (ca. 600 g), grob geschnitten1 Liter heißes Wasser1 EL gekörnte Gemüsebrühe150 ml pflanzliche Milch (zuckerfrei, z. B. Mandelmilch)2 EL weißes Mandelmus (oder Cashewmus)3 EL HefeflockenSaft von ½ ZitroneSalz & frisch gemahlener PfefferToppings100 g Räuchertofu1 Stange LauchFrische SprossenGutes Olivenöl zum BeträufelnVeganer Mozzarella150 g Seidentofu oder glatter Tofu (asiatische Qualität)2 EL pflanzlicher Joghurt oder Skyr1 EL Flohsamenschalen (gemahlen)1 Prise SalzSaft von ½ ZitroneKapitelmarker0:00 Intro & Hook0:32 Veganen Mozzarella vorbereiten2:32 Lauch & Blumenkohl schneiden3:50 Lauch anbraten5:19 Blumenkohl anbraten6:17 Suppe köcheln lassen6:47 Knuspertofu zubereiten7:35 Suppe pürieren9:10 Suppe finalisieren9:56 Anrichten & Toppings10:32 Fazit & Probieren
Vegane Haferflocken-Schnitzel mit Jägersoße 🤩 | Knusprig, deftig & einfach! #Shorts #fleischlos Hier kocht Alex 2025-09-07 | Knusprig, deftig, einfach: Diese veganen Haferflocken-Schnitzel mit Jägersoße sind ein echter Klassiker – ganz ohne Fleischersatz! 🌱✨Heute gibt’s Hausmannskost in vegan: Knusprige Haferflocken-Schnitzel mit einer schnellen, deftigen Jägersoße.Perfekt für alle, die Lust auf einfache, gesunde & richtig leckere Küche haben – ganz ohne Fleischersatz! 🌱💚👉 Das volle Rezept findest du hier im Hauptvideo: youtu.be/5HfzR42Na1E👉 Probier’s aus und schreib in die Kommentare, wie’s dir geschmeckt hat!💚 Mehr vegane Klassiker & Hausmannskost auf meinem Kanal – jetzt abonnieren & Glocke aktivieren!Zutaten für 2 Personen:Für 2 Portionen:100 g Haferflocken250 ml heißes Wasser1 TL Instant-Gemüsebrühe1 Möhre (gerieben)2 EL KichererbsenmehlKräuter nach Wahl (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Oregano, Majoran – frisch oder TK)Salz & PfefferFür die Jägersoße:250 g Champignons1 Zwiebel½ Knoblauchzehe1 TL Tomatenmark½ TL Senf1 EL Sojasauce1 TL Paprikapulver½ TL Thymian250 ml Wasser1 TL Cashewmus (alternativ 250 ml pflanzliche Sahne)Saft ½ Zitrone (oder Schuss Weißwein)1 FrühlingszwiebelÖl zum Braten
Veganes Haferflockenschnitzel mit Jägersoße – einfach & deftig! Hier kocht Alex 2025-09-03 | Knuspriges Haferflockenschnitzel mit cremig-kräftiger Jägersoße – ganz ohne Fleischersatz, super deftig & einfach!Heute gibt’s deftige Hausmannskost! 🔥Ich zeige dir mein knuspriges veganes Haferflockenschnitzel mit einer schnellen, kräftigen Jägersoße. Außen goldbraun & kross, innen saftig und würzig – dazu eine cremige Soße aus Champignons, Zwiebeln, Kräutern und einem Hauch Cashewmus.Das Beste: ohne Fertigprodukte oder Fleischersatz, nur mit einfachen Zutaten, die du garantiert überall bekommst.👉 Perfekt mit Kartoffelstampf, Reis oder einfach einem frischen Salat.Unbedingt nachmachen und mir in den Kommentaren schreiben, wie es dir geschmeckt hat! 💚📚 Mehr vegane Rezepte findet ihr in meinen Kochbüchern: 👉🏻"Boys dont`t Cook" kailueftner.myshopify.com/products/boys-don-t-cook-doch-vegan-rezepte-mit-punk-attitude👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEkZutaten für 2 Personen:Für 2 Portionen:100 g Haferflocken250 ml heißes Wasser1 TL Instant-Gemüsebrühe1 Möhre (gerieben)2 EL KichererbsenmehlKräuter nach Wahl (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Oregano, Majoran – frisch oder TK)Salz & PfefferFür die Jägersoße:250 g Champignons1 Zwiebel½ Knoblauchzehe1 TL Tomatenmark½ TL Senf1 EL Sojasauce1 TL Paprikapulver½ TL Thymian250 ml Wasser1 TL Cashewmus (alternativ 250 ml pflanzliche Sahne)Saft ½ Zitrone (oder Schuss Weißwein)1 FrühlingszwiebelÖl zum Braten🕒 Kapitelmarker0:00 Intro0:25 Haferflockenbasis für Schnitzel1:01 Gemüse vorbereiten2:08 Champignons schneiden2:45 Zwiebeln & Knoblauch3:07 Schnitzelmasse anrühren4:14 Anbraten Jägersoße5:36 Schnitzel in die Pfanne5:59 Würzen & Ablöschen Soße7:34 Cashewmus einrühren8:38 Abschmecken & Finale9:41 Servieren & Fazit
Omas Pflaumenmus – ganz ohne Zucker 🍇 | Einfaches Rezept zum Einkochen Hier kocht Alex 2025-08-31 | Echtes Pflaumenmus – wie von Oma, ohne Zucker und mit viel Geschmack. So gelingt’s! 👇So machst du echtes Pflaumenmus – ganz ohne Zucker, nur mit Pflaumen und Gewürzen. Alles andere ist Marmelade 😉.Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du frische Pflaumen einkochst und ein richtig aromatisches Mus zauberst – wie früher bei Oma, nur eben vegan.✨ Tipp: Mus heiß in sterile Gläser füllen, dunkel und kühl lagern – so hält es mehrere Monate. Wer mag püriert sich das Mus im Vorfeld, ich liebe es noch stückig.👉 Noch mehr Pflaumen-Rezepte findest du auf meinem Kanal.👉 Meine Kochbücher findet Ihr hier:👉🏻"Boys dont`t Cook" amzn.to/4m2BOdU👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEkDanke fürs Zuschauen – lasst ein Abo da & schreibt mir in die Kommentare, wie euer Mus geworden ist! 💚Kapitelmarker0:00 Intro & Highlights0:22 Pflaumen pflücken & waschen0:42 Halbieren & entsteinen0:55 Mit Gewürzen vermengen1:27 Ab in den Ofen1:58 Gläser sterilisieren2:03 Pflaumenmus abfüllen2:30 Fertiges Mus genießen
Boys don’t cook – doch aber vegan! 🌱 Das neue Kochbuch mit Punkattitüde | Alex Flohr & Kai Lüftner Hier kocht Alex 2025-08-27 | Zwei alte Freunde, die besten veganen Rezepte & ne Portion Punk – „Boys don’t cook – doch aber vegan“ ist da! 🤘 Jetzt schnell sein und ein handsignirtes Exemplar 👉 https://bjvv.de/Buch/9783954533923-Boys-don-t-cook?fbclid=PAdGRzdgMdMsdleHRuA2FlbQIxMQABpztyhkMv-ud81rgaoMH4oDj4Ewm2xMMBucpSXfZ8u7vZwfrv2jevPGVPd8kO_aem_5vFVEUA_EytOnVty35VyPAMein mittlerweile 7. veganes Kochbuch ist am Start – und diesmal nicht allein, sondern zusammen mit meinem alten Kumpel Kai Lüftner! 🤘Wir haben uns nach 20 Jahren wiedergetroffen – und zack, war sofort klar: Wir müssen was zusammen machen. Herausgekommen ist „Boys don’t cook – doch aber vegan. Rezepte mit Punkattitüde“. 🌱Was euch erwartet?✔️ Über 60 Rezepte – einfach, familientauglich, voller Geschmack✔️ Deftige Klassiker wie Carbonara, Gyros oder Königsberger Klopse – alles veganisiert✔️ Süßes, Snacks, Fastfood & Hausmannskost ohne Verzicht✔️ Jede Menge Küchentricks von mir✔️ Und dazu Kais unverwechselbare Texte – inspiriert von Punkklassikern, die jedem Gericht ihren eigenen Soundtrack verpassenDas hier ist kein 08/15-Kochbuch – es ist für alle, die Bock haben, richtig gut zu essen, ohne Kompromisse. Für Familien, für Neugierige, für alle, die merken wollen: vegan ist nicht Verzicht, vegan macht Spaß!👉 Das Buch erscheint Ende September überall, wo es gute Bücher gibt – und ihr könnt es jetzt schon vorbestellen: [Link einfügen]Danke, dass ihr mich und meine Projekte so stark supportet – ihr seid der Hammer! ❤️Lasst gern nen Daumen da, schreibt mir in die Kommentare, welches Gericht ihr zuerst nachkochen wollt – und vergesst nicht, den Kanal zu abonnieren und die Glocke zu aktivieren. 🔔Euer Alex#vegan #kochbuch #boysdontcook
Pflaumenkuchen wie bei Oma (vegan) – saftig & mit dicken Streuseln Hier kocht Alex 2025-08-24 | Saftiger Pflaumenkuchen mit dicken Streuseln – wie bei Oma, nur vegan. Fluffiger Hefeteig, 1 kg Pflaumen, goldene Streusel: einfach & gelingsicher.Omas Klassiker – vegan & unglaublich lecker! 🍰Ich backe Pflaumenkuchen/ Zwetschgenkuchen vom Blech mit fluffigem Hefeteig und knusprigen Streuseln. Saftig, deftig-fruchtig und perfekt für Sonntagskaffee, Nachmittagsrunde & Kuchenbuffet.Zutaten (für die Einkaufsliste):Hefeteig: 500 g Mehl, 80 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Pck. Trockenhefe, 120 g weiche Margarine, 240 ml lauwarme Sojamilch.Streusel: 240 g Mehl, 140 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 TL gemahlene Vanille, 160 g kalte Margarine.Belag: ca. 1 kg Pflaumen/ Zwetschgen, 1 TL Zimt, 1 TL Zucker.Tipps: Lässt sich super einfrieren. Mit Vanillesoße/-eis top. Funktioniert auch mit Äpfeln oder Kirschen.📚 Mehr vegane Rezepte findet ihr in meinen Kochbüchern: 👉🏻"Boys dont`t Cook" amzn.to/4m2BOdU👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEkSchreib mir in die Kommentare, welches Kuchen-Rezept du dir als Nächstes wünschst!Kapitelmarker (Retention-optimiert)0:00 Ergebnis & Hook (Streusel close-up, Anschnitt)0:12 Begrüßung0:35 Hefeteig ansetzen (Mehl/Zucker/Salz/Hefe, Milch+Margarine)1:00 8 Minuten kneten (Konsistenz-Tipp)1:34 Streusel zubereiten & kühlen2:11 Pflaumen pflücken & vorbereiten (Apollo Cameo)2:40 Teig aufs Blech, ausziehen2:55 Pflaumen dicht belegen, Zimt+Zucker3:38 Streusel drüber3:50 Backen (190 °C, 35–40 Min)4:30 Abkühlen, Servieren, Call-to-Action
Pflaumenkuchen 🍰 oder Pflaumenmus 🍇? Hier kocht Alex 2025-08-22 | Am Sonntag 10 Uhr kommt mein neues Video – aber was wollt ihr sehen? 😍 Pflaumenkuchen wie von Oma 🍰 oder echtes Pflaumenmus ganz ohne Zucker 🍇? Schreib’s mir in die Kommentare! 👇 #vegan #backen #shorts“
Veganes Schawarma im Fladenbrot – vollgepackt mit Geschmack! Hier kocht Alex 2025-08-20 | Aromatisches Schawarma aus Aubergine & Pilzen mit frischem Krautsalat und cremiger Knoblauchsoße – schnell gemacht & unfassbar lecker!Heute gibt’s mein veganes Schawarma im Fladenbrot – vollgepackt mit würziger Aubergine, saftigen Pilzen, frischen Kräutern, cremiger Knoblauchsoße und knackigem Krautsalat.Perfekt für ein schnelles Abendessen, fürs Picknick oder als Highlight beim Grillabend.Das Rezept ist rein pflanzlich, einfach nachzumachen und trotzdem voller orientalisch-würziger Aromen.✨ Was euch erwartet:Saftig gebratene Aubergine & PilzeSelbstgemachte Knoblauchcreme aus Sojajoghurt & SesammusFrischer Krautsalat für den CrunchKräuter wie Petersilie & Minze für die Frische📚 Mehr vegane Rezepte findet ihr in meinen Kochbüchern: 👉🏻"Boys dont`t Cook" kailueftner.myshopify.com/products/boys-don-t-cook-doch-vegan-rezepte-mit-punk-attitude👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEkZutaten für 2 Brottaschen:1 Aubergineca. 400 g Champignons2 Frühlingszwiebeln2 EL Olivenöl½ EL Tomatenmark1 kleiner Schuss Sojasoße½ TL Kreuzkümmel1 Prise Zimt½ TL PaprikapulverSalz, Pfeffer nach GeschmackFür die Knoblauchcreme:100 g Sojajoghurt (ungesüßt)1 EL Sesammus (Tahini)1–2 Zehen Knoblauch, gerieben1 Spritzer Zitronensaft1 Prise SalzFür den Belag & das Finish:ca. 100 g Krautsalat (fertig oder selbstgemacht)2 Fladenbrote8 Blätter frische Minze½ Bund PetersilieKapitelmarker (YouTube)0:00 Intro & Rezeptvorstellung0:27 Zutaten vorbereiten1:45 Aubergine salzen & ziehen lassen2:34 Pilze putzen & schneiden3:15 Gemüse anbraten3:40 Knoblauchcreme zubereiten5:06 Gemüse würzen6:20 Kräuter vorbereiten6:44 Fladenbrot vorbereiten7:11 Schawarma-Burger füllen & anrichten7:37 Finale & Verabschiedung
Veganes Schawarma 🌱 Ohne Fleischersatz! Morgen um 18 Uhr auf meinem Kanal! #rezept #hierkochtalex Hier kocht Alex 2025-08-19 | Morgen gibt’s was ganz Besonderes 🌱 – veganes Schawarma Pitabrot, ganz ohne Fleischersatz!Gemüse, Knoblauchcreme & Fladenbrot machen es einzigartig.👉 Sei morgen um 10 Uhr beim Rezept-Video dabei!#Schawarma #Vegan #Pitabrot
Ehrliche Antworten zu Veganismus, Hund, Alltag & Kochen- Frag den Alex Hier kocht Alex 2025-08-17 | Endlich beantworte ich eure Fragen! Von meiner Umstellung auf vegane Ernährung, über die Fütterung von Apollo, bis zu meinen Lieblingsrezepten – hier gibt’s ehrliche, ungeschnittene Antworten direkt von mir.Du wolltest schon immer wissen, wie ich Fleischgeschmack nachbaue, welche Küchengeräte ich liebe, ob ich supplementiere oder wie ich mit Sprüchen wie „Du kannst ja gar nichts mehr essen!“ umgehe? Dann ist dieses Q&A genau das Richtige für dich.Hier geht's zum Interview über meinen Weg zum Pflanzenfresser 👉 youtu.be/mthALrdeCos#FragDenAlex #Vegan #VeganeRezepte #VeganeErnährung #HundVegan #VeganLeben #KochenOhneFleisch #VeganeTipps📌 Kapitelübersicht findest du unten.💬 Schreibt mir eure nächsten Fragen in die Kommentare – vielleicht beantworte ich sie im nächsten „Frag den Alex“.KapitelmarkermakefileKopierenBearbeiten00:00 Intro & Begrüßung mit Apollo00:40 Größte Herausforderungen beim Veganwerden02:37 Vegane Hundeernährung – Apollo & früherer Hund03:14 Proteinreiche Mahlzeiten ohne Ersatzprodukte04:26 Wie ich vegan geworden bin05:03 Veganismus nur Ernährung oder alles?06:21 Vegane Alternative zu Leberknödeln07:07 Supplementiere ich? – B12 & Co.08:47 Vegane Hüttenkäse-, Joghurt- & Pudding-Alternativen09:47 Glaube & Superkräfte10:45 Laborfleisch & Milch – meine Meinung11:47 Gasherd oder Induktion?12:43 Umstellung auf vegan – Dauer & was mir fehlt13:24 Vegane Bartpflege – würde ich machen?14:48 Lieblingsrestaurants & Essengehen im Urlaub15:56 Veganes Grillen – Tipps & Tricks16:45 Reaktionen auf Feiern & beim Auswärtsessen17:26 Ernährungs-Docs & TV-Erfahrungen18:01 Wofür ich am meisten Geld ausgebe18:55 Apollo & veganes Hundefutter19:13 Warum ich vegan wurde19:33 Woher ich meine Rezeptideen habe20:06 Mache ich Kochkurse?20:39 Reaktionen von Familie & Freunden20:56 Camembert-Alternativen – meine Meinung21:17 Meine liebsten Küchengeräte22:16 Vitamin B12 – Antwort22:28 Fragen von Facebook23:49 Gasherd-Entscheidung & Lieblingsessen24:31 Outro – Danke & Community-Aufruf
Letscho wie bei Oma – aber 100% pflanzlich! Hier kocht Alex 2025-08-15 | Mein Lieblings-Letscho – schnell, deftig und voller Paprika-Power!Zwiebeln, Knoblauch, Dosentomaten, frische Paprika – und als Extra gibt’s vegane Salami für das gewisse Etwas. In unter einer Minute siehst du, wie aus einfachen Zutaten dieser Klassiker neu aufgelegt wird – ganz ohne tierisch, aber mit richtig viel Geschmack.🔥 Das vollständige Rezept findest du jetzt auf meinem YouTube-Kanal – Link oben!📋 Zutaten stehen direkt hier unten.👉 Herzhaft, rustikal, schnell gemacht – pflanzlich & oberlecker!Meine Kochbücher findet Ihr hier:👉🏻"Boys dont`t Cook" amzn.to/4m2BOdU👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEkZutaten (für ca. 2–3 Portionen):– 6 Spitzpaprika– 3 kleine Zwiebeln– 2–3 Knoblauchzehen– 1 kleine Dose gehackte Tomaten– etwa 10 Cockteiltomaten– ca. 1/2 Dose Wasser– optional 100g pflanzliche Salami/Wurst – 1 TL Paprika edelsüß– Salz, Pfeffer, - 1 EL Ahornsirup– 2 EL Olivenöl zum Anbraten
Letscho wie bei Oma – nur vegan & easy! Hier kocht Alex 2025-08-13 | Fruchtig-würziges Letscho mit Paprika & Tomaten – vegan, deftig und in 25 Minuten auf dem Tisch.Herzhaftes Letscho wie bei Oma – nur vegan: viel Paprika, reife Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Paprika edelsüß. Perfekt als Hauptgericht mit Brot, Reis oder Kartoffeln. Saisonal, simpel, ehrlicher Geschmack.📚 Mehr vegane Rezepte findet ihr in meinen Kochbüchern: 👉🏻"Boys dont`t Cook" kailueftner.myshopify.com/products/boys-don-t-cook-doch-vegan-rezepte-mit-punk-attitude👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEkZutaten (für ca. 2–3 Portionen):– 6 Spitzpaprika– 3 kleine Zwiebeln– 2–3 Knoblauchzehen– 1 kleine Dose gehackte Tomaten– etwa 10 Cockteiltomaten– ca. 1/2 Dose Wasser– optional 100g pflanzliche Salami/Wurst – 1 TL Paprika edelsüß– Salz, Pfeffer, - 1 EL Ahornsirup– 2 EL Olivenöl zum Anbraten👉 Jetzt anschauen, nachkochen und genießen!Schreib mir in die Kommentare, ob’s dir geschmeckt hat! ✍️0:00 – Intro & Was ist Letscho?0:14 – Willkommen bei Oberlecker0:23 – Das erwartet dich heute0:59 – Alle Zutaten im Überblick1:49 – Paprika vorbereiten2:46 – Zwiebeln schneiden3:33 – Zwiebeln anbraten4:00 – Pflanzliche Wurst würfeln5:07 – Knoblauch schneiden & mitrösten5:24 – Paprika in Streifen schneiden6:22 – Paprika mit anbraten7:00 – Tomaten vorbereiten7:46 – Dosentomaten & Wasser dazugeben8:23 – Würzen & abschmecken8:36 – Köcheln lassen (10 Min)8:47 – Finale Konsistenz & Geschmackstest9:12 – Serviervorschläge & Tipps
Veganer Fisch? 8 Rezepte, die dich umhauen! 🌊🐟 Hier kocht Alex 2025-08-12 | Entdecke die besten veganen Fischalternativen – vom saftigen Ofenlachs über cremigen Sahnehering bis hin zur luxuriösen Hummerpasta. Alles rein pflanzlich, einfach gemacht und unfassbar lecker! 🌱🐟👉 Auf meinem Kanal findest du alle Rezepte im Detail.📖 Hol dir mein Buch Vegan Ocean – das erste und einzige vegane Kochbuch zu Fischalternativen!In diesem Short siehst du:Veganer OfenlachsFischburgerSahneheringFischsuppeThunfischpizzaThunfischbulettenHummerpastaHeringssalatAlle Rezepte findest Du in aller Ausführlichkeit in einer separaten Playlist zu Fischalternativen auf meinem Kanal.💬 Welches Rezept soll ich als Nächstes veganisieren? Schreib’s in die Kommentare!#Vegan #FischAlternativen #VeganOcean #VeganerFisch #FischRezepteVegan
Süß, scharf & cremig – DAS musst du probieren! Hier kocht Alex 2025-08-10 | Cremiger veganer Milchreis trifft auf karamellisierte Pflaumen mit Chili – getoppt mit einem frischen Vanille-Basilikum-Zitronenöl! 🌿🍋Dieses Rezept ist:✅ 100% vegan✅ einfach & schnell✅ perfekt für Spätsommer & HerbstZutaten, Tipps & mehr findet ihr im Langvideo auf meinem Kanal „Hier kocht Alex“.#Milchreis #VeganKochen #Pflaumen #Herbstrezepte #HierKochtAlex #VeganEssen #FoodInspiration #OberligaKochshow #Kochvideo #SaisonalKochen #Cremig #ScharfUndSüß
Kürbis-Schaschlik – so krass deftig & 100 % vegan! Hier kocht Alex 2025-08-06 | Herzhaftes Kürbis-Schaschlik aus dem Ofen mit kräftiger, würziger Zwiebelsoße – einfach, vegan & voller Geschmack!Schaschlik wie vom Jahrmarkt – nur eben rein pflanzlich und mit Kürbis!Hier zeige ich dir, wie du perfekte Kürbis-Schaschlikspieße mit einer richtig kräftigen Zwiebel-Tomatensoße machst.Deftig, einfach und genau das Richtige für alle, die pflanzliche Hausmannskost lieben.Unterstütze meine Arbeit📚 Mehr vegane Rezepte findet ihr in meinen Kochbüchern: 👉🏻"Boys dont`t Cook" kailueftner.myshopify.com/products/boys-don-t-cook-doch-vegan-rezepte-mit-punk-attitude👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEkZutatenFür die Spieße:1 kleiner Hokkaido-Kürbis2 Paprika (z. B. grün & rot für Farbe und herbe Note)3 ZwiebelnFür die Marinade:1,5 EL SenfSaft einer ½ Zitrone3 EL Olivenöl1,5 TL Paprika edelsüß1 TL Paprika geräuchert2 TL Sojasoße1 große KnoblauchzeheFrisch geriebener Muskat, PfefferFür die Schaschliksoße:2 Zwiebeln1 EL Tomatenmark2 EL Tomatenketchup2 EL Sojasoße½ Dose stückige Tomaten (ca. 200 g)½ EL AhornsirupSaft ½ Zitrone½ TL geräuchertes PaprikapulverPetersilie zum GarnierenTipp:Die Spieße schmecken heiß frisch aus dem Ofen – aber auch kalt am nächsten Tag ein echter Kracher!0:00 Intro & Story: Schaschlik-Liebe0:43 Zutaten & Vorbereitung1:00 Kürbis schneiden & vorbereiten2:30 Paprika & Zwiebeln dazugeben3:18 Marinade anrühren & Gemüse marinieren4:10 Aufspießen & vorbereiten fürs Backen5:24 Ab in den Ofen (25 Min / 200 °C)5:38 Community-Hinweis & Bücher6:13 Zwiebelsoße ansetzen7:42 Röstaromen & Tomatenbasis8:49 Einkochen der Soße10:30 Fertigstellung & Anrichten11:19 Servieren & Abschluss
Herzhafte Galette – mit Seidentofu-Creme & Tomaten (vegan) Hier kocht Alex 2025-08-01 | Ahoi Leute!Heute zeige ich euch eine rustikale Galette, die einfach knusprig, cremig und super aromatisch ist.Der Teig ist herrlich unkompliziert, gefüllt mit einer sahnigen Creme aus Seidentofu, süßen Tomaten und aromatischen TK-Kräutern. Simpel, schnell und perfekt für Sommerabende oder wenn’s mal etwas Besonderes sein darf.👉 Das komplette Rezept gibt’s jetzt auf meinem Kanal – schaut rein und gönnt euch den Genuss!youtu.be/Paumx5P0zzo?si=ZgY03GOX-t-44FLs#HierKochtAlex #Galette #Vegan #Sommerküche #HerzhaftBacken
Sommer auf dem Teller: Tomaten-Galette mit Kräutercreme – einfach & vegan! Hier kocht Alex 2025-07-30 | Frische Tomaten, knuspriger Teig und eine cremige Kräuterfüllung – diese vegane Tomaten-Galette bringt Sommerfeeling pur auf den Tisch. Perfekt für Gartenpartys, leichtes Abendessen oder wenn du einfach richtig Lust auf frische, einfache Küche hast.📚 Mehr vegane Rezepte findet ihr in meinen Kochbüchern: 👉🏻"Boys dont`t Cook" kailueftner.myshopify.com/products/boys-don-t-cook-doch-vegan-rezepte-mit-punk-attitude👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEk📖 Zutaten & Mengen für 1 Galette200 g Dinkelmehl80 g Margarine oder Olivenöl4–6 EL eiskaltes Wasser200 g Seidentofu1 TL Senf, 1 TL Zitronensaft1 EL Hefeflocken (optional)2 EL Frische oder TK Kräuter (Basilikum, Schnittlauch, Thymian, Petersilie)300–400 g Tomaten (gemischt, bunt)1 kleine rote Zwiebel, 1 KnoblauchzeheSalz, Pfeffer👉 Mein Tipp: Lass die Galette 15 Minuten abkühlen, dann wird sie noch aromatischer!0:00 Intro & Sommer-Feeling0:26 Zutaten & Überblick0:50 Teig zubereiten2:17 Teig kühlen & Creme anrühren3:34 Kräuter & Zitronensaft einrühren4:52 Tomaten vorbereiten6:35 Galette ausrollen & belegen7:51 Kräuter & Knoblauch on top8:53 Ab in den Ofen9:07 Backzeit & Community-Hinweis9:43 Galette fertig & anrichten10:37 Serviertipps & Fazit
Eiskaffee vegan & eiskalt – so schnell geht Sommer! Hier kocht Alex 2025-07-25 | Lust auf Abkühlung? ☀️❄️Mein veganer Eiskaffee kommt mit starkem Espresso, zart schmelzender Schokolade, Vanilleeis oder Vanillemilch und einem Sahnehäubchen oben drauf. In unter einer Minute siehst du, wie’s geht – und der volle Genuss ist garantiert.💥 Das komplette Rezept gibt’s jetzt auf meinem YouTube-Kanal – klick dich rein!📋 Zutatenliste findest du direkt hier drunter.👉 Schnell, pflanzlich, oberlecker – der perfekte Sommerdrink!Meine Kochbücher findet Ihr hier:👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEk💡 Kleiner Hinweis in eigener Sache:Wenn du auf der Suche nach einem Espressokocher bist – den, den ich im Video benutze, findest du hier verlinkt. Der Link ist ein sogenannter Affiliate-Link. Das heißt: Wenn du darüber bestellst, bekomme ich eine kleine Provision – für dich bleibt der Preis natürlich gleich. Damit unterstützt du meine Arbeit und meinen Kanal ganz direkt. Danke dafür! 🙌☕💚👉🏻amzn.to/4lPxChy🧾 Zutatenliste (in der Beschreibung für Infozwecke)Für 2 Portionen:2 Gläser frisch gebrühter starker Kaffeeje 2 Stücke vegane Zartbitterschokoladevegane Vanillemilch oder Vanilleeisvegane Sprühsahneetwas Kaffeepulver oder Zimt zum Bestreuen
Veganer Eiskaffee: 2 geniale Varianten für heiße Tage! ❄️☕ Schnell & cremig! Hier kocht Alex 2025-07-23 | 🌞 Lust auf die wohl leckerste Erfrischung des Sommers? Ich zeige dir zwei easy Varianten für einen veganen Eiskaffee, der ratzfatz gemacht ist – mit Vanilleeis oder Vanillemilch, kräftigem Kaffee, cremiger Sahne und geschmolzener Schoki. Klingt gut? Schmeckt noch besser!Ob als Nachmittagshighlight oder als fancy Dessert: Dieser vegane Iced Coffee ist der Hit!🧊 Kein Schnickschnack, einfach oberlecker. So wie du’s von mir kennst.💬 Schreib mir gern in die Kommentare, welche Variante du ausprobierst!🔔 Kanal abonnieren & Glocke aktivieren, damit du nichts mehr verpasst!Meine Kochbücher findet Ihr hier:👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEk💡 Kleiner Hinweis in eigener Sache:Wenn du auf der Suche nach einem Espressokocher bist – den, den ich im Video benutze, findest du hier verlinkt. Der Link ist ein sogenannter Affiliate-Link. Das heißt: Wenn du darüber bestellst, bekomme ich eine kleine Provision – für dich bleibt der Preis natürlich gleich. Damit unterstützt du meine Arbeit und meinen Kanal ganz direkt. Danke dafür! 🙌☕💚👉🏻amzn.to/4lPxChy🧾 Zutatenliste (in der Beschreibung für Infozwecke)Für 2 Portionen:2 Gläser frisch gebrühter starker Kaffeeje 2 Stücke vegane Zartbitterschokoladevegane Vanillemilch oder Vanilleeisvegane Sprühsahneetwas Kaffeepulver oder Zimt zum Bestreuen00:00 Intro & Begrüßung 00:20 Was du brauchst – Zutaten & Equipment 01:15 Kaffee kochen im Espressokocher 02:10 Schokolade ins Glas – zwei Varianten starten 03:10 Heißen Kaffee aufgießen 04:10 Abkühlen lassen 05:00 Vanillemilch vs. Vanilleeis 06:15 Alles finalisieren & toppen 07:00 Der Geschmackstest 07:45 Fazit & Verabschiedung
Bester veganer Nudelsalat Tzaziki-Style – Frisch, fix & vegan! 😍🌿 #rezept #vegan #leckerkochen Hier kocht Alex 2025-07-16 | 🌞 Der perfekte Sommernudelsalat – vegan, frisch, cremig und richtig fix gemacht!Bei mir gibt’s heute einen veganen Blitznudelsalat im Tzaziki-Style, mit Sojajoghurt, frischer Gurke, Kräutern, Knobi & Zitronenfrische. Ideal als Grillbeilage, für unterwegs oder als leichtes Sommergericht.💚 Oberlecker – so wie du’s von mir kennst!Schau jetzt das vollständige Rezeptvideo auf meinem Kanal „Hier kocht Alex“ – Link im Kanal!👉 Schnell gemacht, mega frisch & 100% pflanzlich.🔔 Nicht vergessen: Kanal abonnieren & Glocke aktivieren, damit du nix mehr verpasst!#hierkochtalex #oberlecker🛒 Zutaten (für ca. 4 Portionen):250 g Pasta (z. B. Spirelli oder Farfalle)250 g Sojajoghurt (natur)125 g vegane Mayonnaise1 Bio-Zitrone (Saft + Abrieb)3 Knoblauchzehen1 rote Zwiebel½ Salatgurke½ Bund Dill½ Bund Petersilie1 EL OlivenölSalz, Pfeffer125g Oliven ( Sorte nach Belieben)Optional: 50g Mandelblättchen oder andere Nüsse/Kerne
Kartoffelpizza aus dem Ofen – Zwiebel-Liebe pur! 🥔🧅🔥 #oberlecker Hier kocht Alex 2025-07-12 | Diese Kartoffel-Zwiebelpizza musst du probieren! 🧅🥔Kein klassischer Teig, keine Tomatensoße – sondern eine grandiose Kombi aus knusprigem Kartoffelteig, geschmorten Zwiebeln, frischen Kräutern und einem cremigen pflanzlichen Topping. Einfach gemacht, voller Geschmack – typisch Hier kocht Alex.🌱 Vegane Hausmannskost in Bestform – schnell, besonders und oberlecker!👇Das volle Rezept gibt’s hier auf meinem Kanal – also gleich rüberklicken & loskochen!Zutaten (für 1–2 Personen, je nach Hunger)Für den Boden:5 mittelgroße Kartoffeln (ca. 500 g)½ TL Salz2 Prisen Pfeffer2 EL geschrotete Leinsaat2 EL Kichererbsenmehl1 TL Olivenöl (für das Backpapier)Für den Belag:2 große Zwiebeln (z. B. Gemüsezwiebel und rote Zwiebel)½ Apfel1 EL Olivenöl1 Prise Salz1 EL Balsamico-Essig1 Zehe Knoblauchetwas Chili-Soße (optional, z. B. Sriracha)4 kleine Tomateneine Handvoll Walnüssefrischer Oregano (oder andere Kräuter nach Wahl)Für die weiße Pizzasoße:100 g pflanzlicher Skyr1 EL OlivenölSaft einer halben Zitrone1 El Hefeflocken1 Prise SalzPfeffer nach Geschmack
Tzatziki-Nudelsalat | So schmeckt Sommer! 🥒🌿 Frisch, vegan & blitzschnell Hier kocht Alex 2025-07-09 | Heute gibt’s meinen frischen Sommernudelsalat im Tzatziki-Style – ein echter Gamechanger an heißen Tagen. Richtig würzig, herrlich frisch, blitzschnell gemacht – ideal fürs Picknick, Grillbuffet oder einfach zum Snacken aus dem Kühlschrank.🌞 Dieser Salat schmeckt wie Urlaub in der Schüssel – mit cremigem Dressing, viel frischen Kräutern und knackiger Gurke. Und das Beste: Er ist komplett pflanzlich und lässt sich super vorbereiten!📚 Wenn dir meine Videos gefallen, dann schau gern in meine veganen Kochbücher oder unterstütze mich über das ❤️ unter diesem Video.Und wie immer gilt: Liken, kommentieren, Kanal abonnieren & die Glocke aktivieren – damit du keine neuen Rezepte verpasst! 🙌📚 Mehr vegane Rezepte findet ihr in meinen Kochbüchern: 👉🏻"Boys dont`t Cook" kailueftner.myshopify.com/products/boys-don-t-cook-doch-vegan-rezepte-mit-punk-attitude👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEk👉 Lust auf noch mehr gesunden Genuss?Dann schau unbedingt in meine neue Kochshow Wissen schafft Genuss! Dort koche ich gemeinsam mit der Ernährungswissenschaftlerin Iris einfache, gesunde und pflanzenbasierte Rezepte – mit jeder Menge Wissen und Tipps rund um Ernährung & Gesundheit.➡️ Hier geht’s zur Show: youtube.com/@UChA0T7N3fBB_k08CqZfjogg🛒 Zutaten (für ca. 4 Portionen):250 g Pasta (z. B. Spirelli oder Farfalle)250 g Sojajoghurt (natur)125 g vegane Mayonnaise1 Bio-Zitrone (Saft + Abrieb)3 Knoblauchzehen1 rote Zwiebel½ Salatgurke½ Bund Dill½ Bund Petersilie1 EL OlivenölSalz, Pfeffer125g Oliven ( Sorte nach Belieben)Optional: 50g Mandelblättchen oder andere Nüsse/KerneKapitelübersicht:00:00 Intro & Begrüßung 00:18 Nudeln kochen 01:00 Joghurt-Dressing anrühren 02:15 Zitronensaft & Zeste + Gewürze 03:10 Knoblauch & Zwiebeln dazu 04:00 Frische Kräuter vorbereiten 05:00 Gurke würfeln & unterheben 06:00 Nudeln abgießen & noch heiß untermischen 07:15 Abschmecken & ziehen lassen 08:00 Finale Zutaten: Oliven & Mandelblättchen 08:45 Servieren & Probieren 09:20 Outro & Community-Dank
Buchweizenpfannkuchen vom allerfeinsten 😋. Neues Rezept von WISSEN SCHAFFT GENUSS Hier kocht Alex 2025-07-05 | In unserem neuen Video unserer Kochshow @WissenschafftGenuss zeigen Iris und ich Euch oberleckere Buchweizenpfannkuchen mit geballtem Wissen rund um den Buchweizen. Also nix wie rüber und genießen 🫶👉 youtu.be/8j6ykuHLiJA?si=mQX_SBke1-oLoH5q
👉 “Knusprig, deftig und 100% pflanzlich — diese Kartoffel-Zwiebelpizza haut dich um!” Hier kocht Alex 2025-07-02 | Moin moin und willkommen zurück bei Hier kocht Alex! Heute zeige ich dir eine unfassbar leckere Kartoffel-Zwiebel-Pizza, bei der der Boden komplett aus Kartoffeln gemacht wird — ohne Hefe, ohne Backpulver, ganz einfach. Der Belag aus karamellisierten Zwiebeln, Apfel, Knoblauch, frischen Kräutern und einem cremigen pflanzlichen „Käseschmelz“ macht die Pizza absolut einzigartig. Perfekt, wenn du mal etwas anderes als Tomatensoße und Hefeteig probieren willst!👉 Diese Kartoffelpizza ist super knusprig, voller Geschmack und dazu noch ganz easy nachzumachen. Perfekt für jede Jahreszeit, egal ob Sommer oder Herbst. Probier’s unbedingt aus und schreib mir in die Kommentare, wie sie dir geschmeckt hat!🔪 Zutaten & Mengen findest du unten.🔔 Nicht vergessen: Kanal abonnieren & Glocke aktivieren, damit du keine neuen Rezepte verpasst.👉 Lust auf noch mehr gesunden Genuss?Dann schau unbedingt in meine neue Kochshow Wissen schafft Genuss! Dort koche ich gemeinsam mit der Ernährungswissenschaftlerin Iris einfache, gesunde und pflanzenbasierte Rezepte – mit jeder Menge Wissen und Tipps rund um Ernährung & Gesundheit.➡️ Hier geht’s zur Show: youtube.com/@UChA0T7N3fBB_k08CqZfjogg 📚 Mehr vegane Rezepte findet ihr in meinen Kochbüchern: 👉🏻"Boys dont`t Cook" kailueftner.myshopify.com/products/boys-don-t-cook-doch-vegan-rezepte-mit-punk-attitude👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEkHau rein, bleib gesund und bis zum nächsten Mal! Dein Alex.#HierKochtAlex #Kartoffelpizza #vegan #einfacherezepte #pflanzlich #oberlecker #Zwiebelpizza #Kartoffelteig #Hausmannskost #veganpizza #veganfood #comfortfood #kochenmachtglücklichZutaten (für 1–2 Personen, je nach Hunger)Für den Boden:5 mittelgroße Kartoffeln (ca. 500 g)½ TL Salz2 Prisen Pfeffer2 EL geschrotete Leinsaat2 EL Kichererbsenmehl1 TL Olivenöl (für das Backpapier)Für den Belag:2 große Zwiebeln (z. B. Gemüsezwiebel und rote Zwiebel)½ Apfel1 EL Olivenöl1 Prise Salz1 EL Balsamico-Essig1 Zehe Knoblauchetwas Chili-Soße (optional, z. B. Sriracha)4 kleine Tomateneine Handvoll Walnüssefrischer Oregano (oder andere Kräuter nach Wahl)Für die weiße Pizzasoße:100 g pflanzlicher Skyr1 EL OlivenölSaft einer halben Zitrone1 El Hefeflocken1 Prise SalzPfeffer nach GeschmackKapitelübersicht:0:00 Intro & Begrüßung0:35 Zutaten & Vorbereitung1:30 Kartoffelteig reiben & würzen3:20 Teig binden & formen5:10 Blindbacken im Ofen6:45 Belag vorbereiten (Zwiebeln & Äpfel)9:30 Vegane Pizzasoße anrühren11:00 Pizza belegen & final würzen12:30 Backen & Finalisieren14:20 Servieren & Fazit
🤩🥳Meine Oberlecker Kochshow geht weiter und zwar ab Mittwoch. Ja ihr habt richtig gehört 🤩 Hier kocht Alex 2025-06-30 | ...
Leichtes Sommercurry für die heissen Tage😋 #vegan #rezept #veganerezepte Hier kocht Alex 2025-06-21 | 🍛 Das perfekte Sommergericht?Dieses aromatische, leichte Sommercurry ist genau das! Und: es ist ab sofort auf dem Startkraft-Kanal online. 🌿🎥 Reinschauen lohnt sich – für mehr Genuss, Gesundheit & kreative Alltagsküche.👉 YouTube: @WissenschafftGenuss – Wissen schafft Genuss
Burger genießen & gesund bleiben – pflanzlich, proteinreich, lecker! 🍔🌱💪 Hier kocht Alex 2025-05-31 | Vegan, gesund – und sooo lecker! 🤩Dieser Linsenburger ist ein echter Allrounder: viel Eiweiß, tolle Konsistenz, und perfekt für deinen Alltag.Im neuen „Wissen schafft Genuss“-Video zeige ich dir mit Iris, wie du ihn zubereitest – und erfährst, warum Hülsenfrüchte ein echtes Superfood für deinen Körper sind.🎬 Jetzt das ganze Rezept & alle Infos auf dem @WissenschafftGenuss Kanal ansehen!➡️ youtu.be/sf3dOChoFzQ#linsenburger, #veganerezepte, #gesundessen, #startkraft, #hierkochtalex, #wissenschafftgenuss, #pflanzlich, #proteinreich, #burger, #hülsenfrüchte
Sauerkrautsalat mit gegrillter Ananas 🍍🤩... musst du gegessen haben!!! Hier kocht Alex 2025-05-23 | 🥬🔥🍍Fermentiertes trifft Frisches – und dazu: gegrillte Ananas!Heute gibt’s nicht einfach Salat, sondern einen Sauerkrautsalat, der knallt: würzig, fruchtig, probiotisch und 100 % startklar für deinen Sommer-Teller.Iris liefert das Wissen, ich bring den Geschmack – und du? Spring am besten direkt ins Video, den Link dahin findest du hier👉🏼 youtu.be/DZ2sLpws-Dc?si=vqloXib83oTKuvTj
Dein neues Lieblingsfrühstück- gekeimtes Porridge mit Buhweizen Crunch😋 #darmgesundheit #rezept Hier kocht Alex 2025-05-18 | Gekeimtes Porridge😋... Wir haben das perfekte Frühstück für dich – warm, sättigend & richtig gut für deinen Darm!In der neuen Folge von Wissen schafft Genuss zeigen wir dir, wie du aus gekeimten Haferflocken, Apfel, Zimt, Haselnüssen & Kakaonibs ein kraftvolles Porridge zauberst – ohne Zucker, aber mit ganz viel Geschmack. 💚✨ Gesund, pflanzlich, alltagstauglich – und perfekt für einen energievollen Start in den Tag.🎬 Jetzt auf dem YouTube von @WissenschafftGenuss ansehen!👩⚕️ Mit Ernährungswissen von Iris & Rezept von mir🥳👉 Sag uns: Team Porridge oder lieber was Herzhaftes?#porridge, #gesundesfrühstück, #veganerezepte, #gekochtesporridge, #hierkochtalex, #startkraft, #vitasprosse, #wissenmachtgenuss, #darmgesund, #ballaststoffe, #veganstart, #glutenfreiessen, #rohkost, #frühstücksliebe, #alexanderflohr
😋... Zum kompletten Rezeptvideo 👉🏼https://youtu.be/Jr-jl9v0V08?si=5IralmQgDdfRgBNC Hier kocht Alex 2025-04-28 | Dies ist ein kleiner Auszug zu unserem kompletten Rezept- und Wissensvideo zur Linsen- Walnuss Bolognese, welches Ihr auf dem Startkraft Kanal youtube.com/@UChA0T7N3fBB_k08CqZfjogg findet. Diese Bolognese ist nicht nur ein Soulfood-Highlight, sondern auch ein echtes Powerpaket für deinen Körper! Gemeinsam mit Ernährungswissenschaftlerin Iris kocht Alex eine pflanzenbasierte Linsen-Walnuss-Bolognese – reich an Ballaststoffen, guten Fetten & umami Geschmack.💡 Warum dieses Rezept so besonders ist: – Gekeimte Linsen: besser verdaulich & nährstoffreicher – Walnüsse liefern Omega-3-Fettsäuren & knackige Konsistenz – Tomaten, Möhre & Dattel bringen Geschmack und natürliche Süße – Frei von Zucker, aber voller Geschmack – Ideal für eine darmfreundliche, ausgewogene Ernährung✨ Vollwertig, nährstoffreich & schnell gemacht – ein Alltagsrezept mit Aha-Effekt!🎥 Über unsere Kochshow Wissen schafft Genuss: Wissen schafft Genuss ist die neue Kochshow mit Alex (Hier kocht Alex) und Iris, der Ernährungswissenschaftlerin & Produktentwicklerin von Startkraft. Gemeinsam zeigen wir dir alltagstaugliche Rezepte, die deinem Körper gut tun – und deinem Gaumen sowieso!📌 Schau rein & abonnier den Startkraft-Kanal für gesunde Rezepte mit Mehrwert! #linsenbolognese #veganekochen #omega3 #mikrobiom #gesundessen #startkraft #hierkochtalex #wissenschafftgenuss #darmgesundheit #nährstoffreich #veganerezepte
Veganer Schokoladen Palatschinken mit Lebkuchencreme und Kirschen. #veganeweihnachten #veganxmas Hier kocht Alex 2024-12-11 | Veganer Schokopalatschinken mit selbstgemachter Lebkuchencreme, Kirschen und Schokoladentopping – das perfekte Weihnachtsdessert, super fix zubereitet. Zartschmelzende dunkle Schokolade, leckere Lebkuchencreme mit echtem Spekulatius, Süßkirschen schokoladigen Palatschinken – da läuft jedem das Wasser im Mund zusammen. Das Rezept ist so schnell und einfach zubereitet, dass es wirklich jeder nachmachen kann.Machts nach und lasst mich in den Kommentaren gerne wissen, ob es allen geschmeckt hat.Frohe Weihnachten,Euer AlexDas Rezept findet Ihr hier:👉🏻https://hierkochtalex.de/vegane-palatschinkenMeine Kochbücher findet Ihr hier:👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEkMeine Kochshow wird finanziell unterstützt von:👉🏻Naturata: https://www.naturata.de/Eine riesige Produktwelt in bester Bioqualität..
Veganer Lachs mit Süßkartoffelpüree, Gemüse und Orangensoße- #weihnachtenvegan #veganxmas #rezept Hier kocht Alex 2024-12-04 | 🎅 Rauchig- herzhafter Ofenlachs, umhüllt von einer knusprigen Haut und perfekt abgerundet durch eine leicht feurige Orangensoße sowie nussig- gebratenem Rosenkohl- Pastinakengemüse. Begeistert Euch und die Gaumen Eurer Familie und Freunde. Machts nach und lasst mich in den Kommentaren gerne wissen, ob es allen geschmeckt hat.Frohe Weihnachten,Euer AlexDas Rezept findet Ihr hier:👉🏻https://hierkochtalex.de/veganer-ofen-lachsMeine Kochbücher findet Ihr hier:👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEkMeine Kochshow wird finanziell unterstützt von:👉🏻Naturata: https://www.naturata.de/Eine riesige Produktwelt in bester Bioqualität..
🎅Maronen Pastete. Die vegane Vorspeise zum perfekten Weihnachtsmenü😋 #rezept #vegan #food #lecker Hier kocht Alex 2024-11-30 | Vegane Pastete zum Weihnachtsfest- saftig, würzig und ein Hauch von Orange, begleitet von knusprigem Knoblauchbrot! Getoppt mit schwarzer Johannisbeermarmelade und rotem Pfeffer- das lässt jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen und ist der perfekte 1. Gang zum Weihnachtsfest. Das ist nicht nur was fürs Auge, sondern auch fürs Gemüt und den Appetit. Lasst es euch schmecken und frohe Weihnachten,Euer Alex😊Machts auf jeden Fall nach und sagt mir gerne, wie es Euch geschmeckt hat...Euer AlexDas Rezept findet Ihr hier:https://hierkochtalex.de/blog-herzhaft-suesse-maronen-pasteteMeine Kochbücher findet Ihr hier:👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEkMeine Kochshow wird finanziell unterstützt von:👉🏻Naturata: https://www.naturata.de/Eine riesige Produktwelt in bester Bioqualität..
Bohnencremesuppe mit veganer Jacobsmuschel und Reisspeck😋 #vegan #rezept #cooking #lecker #kochen Hier kocht Alex 2024-11-27 | Serviert wird eine Weiße Bohnensuppe mit "Jacobsmuschel" und "Speck" die es sowas von in sich hat! Als Jocobsmuschel dient mir der Kräuterseitling und den Speck bereite ich aus Reispapier zu. Hunger? Dann klickt Euch direkt hier ins komplette Video und viel Spaß beim Nachkochen👉youtu.be/OTfVNfwmMjkBis bald,Euer Alex 🌱🍽️Meine Kochbücher findet Ihr hier:👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEkMeine Kochshow wird finanziell unterstützt von:👉🏻Naturata: https://www.naturata.de/Eine riesige Produktwelt in bester Bioqualität..
Kanarische Kartoffel alias Papas arrugadas mit Mojo Verde und Mojo Rojo #rezept #vegan #lecker Hier kocht Alex 2024-11-13 | In diesem Video zeige ich euch, wie ihr diese oberleckeren Kartoffeln mit Salzkruste zubereitet. Dazu gibt es zweierlei würzige Soßen-Rezepte, welche ebenfalls der kanarischen Küche entstammen. Als ich die Kartoffeln in zarter Meersalz-Kruste zum allerersten Mal gegessen habe, war ich total begeistert! So simpel und trotzdem voller Geschmack. Ich wette die kleinen salzigen Knollen überzeugen dich genauso wie mich damals. Ausprobieren lohnt sich!Also Leute, nichts wie ran an den Kochtopf und lasst es euch schmecken. Teilt dieses Rezept auch gerne mit Freunden und Verwandten!Viel Spaß dabei!Euer AlexZum kompletten Video👉 youtu.be/vYKfHgasgsgMeine Kochbücher findet Ihr hier:👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEkMeine Kochshow wird finanziell unterstützt von:👉🏻Naturata: https://www.naturata.de/Eine riesige Produktwelt in bester Bioqualität..
😋Veganer Gyros Wrap vom Feinsten! Rezept in der Videobeschreibung👇 #rezept #vegan #lecker #food Hier kocht Alex 2024-11-08 | Knupriger Räuchertofu, hauchdünn geschnitten und bestens gewürzt, gesellt sich zu knackigem Salat, saftigen Zwiebeln und cremigen Joghurt. Alles gerollt in einem weichen Wrap, mehr geht nicht Leute! Dieser grandiose Wrap ist super easy zubereitet und kostet dich nur ganz wenig Zeit. Du stehst auf die Aromen Griechenlands? Na dann nix wie ran an den Herd ;)Lasst`s Euch schmeckenEuer AlexZum kompletten Video👉 youtu.be/gUyFX4fRfjcMeine Kochbücher findet Ihr hier:👉🏻"Vegan Body Reset" amzn.to/467eByO👉🏻"Krass Lecker Vegan" amzn.to/42p1iZI👉🏻"Vegan Ocean" amzn.to/3Dqz1Y6👉🏻"Hier kocht Alex" amzn.to/4b5sMHT👉🏻"Easy vegan Dinner" amzn.to/3RWZc09👉🏻"Oberlecker" amzn.to/3tA3LEkMeine Kochshow wird finanziell unterstützt von:👉🏻Naturata: https://www.naturata.de/Eine riesige Produktwelt in bester Bioqualität..Zutaten (für 2 Wraps):Für den Gyros-Tofu:200 g Räuchertofu2 EL Olivenöl1 TL getrockneter Oregano1 TL Majoran1 TL Thymian1 TL Paprikapulver, edelsüßEine Prise Salz½ rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnittenFür den Knoblauch-Joghurt:4 EL Sojajoghurt (oder anderer pflanzlicher Joghurt)1 Knoblauchzehe, fein gehacktSaft von ¼ ZitroneSalz und Pfeffer (nach Geschmack)Für die Füllung:1 Handvoll Salat, in feine Streifen geschnitten¼ Gurke, entkernt und gewürfelt4 kleine Tomaten, in Viertel oder Scheiben geschnittenFrische Petersilie, gehacktZum Servieren:2 große Fladenbrote, Tortillas oder WrapsZubereitungGyros-Tofu zubereiten:Den Räuchertofu in hauchdünnen Scheiben schneiden – je dünner, desto besser!Eine Pfanne auf mittlere Hitze bringen und 2 EL Olivenöl hineingeben. Den Tofu darin knusprig anbraten.Mit Oregano, Majoran, Thymian, Paprikapulver und einer Prise Salzwürzen. Alles gut vermengen.Kurz bevor der Tofu fertig ist, die Zwiebelringe hinzufügen. Die Zwiebeln sollen nur leicht angehen und noch etwas Biss behalten.Knoblauch-Joghurt zubereiten:Den Sojajoghurt in eine Schüssel geben.Den Knoblauch fein hacken und zusammen mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer zum Joghurt geben. Alles gut verrühren und beiseitestellen, damit die Aromen durchziehen.Gemüse.:Den Salat in feine Streifen schneiden.Die Gurke längs halbieren, das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen und die Gurke in kleine Würfel schneiden.Die Tomaten nach Belieben in Viertel oder Scheiben schneiden.Petersilie grob hacken.Wrap bauen:Das Ladenbrot auf eine Arbeitsfläche legen. Eine Schicht Salat auf die untere Hälfte legen.Einen großzügigen Klecks Knoblauch-Joghurt darauf verteilen.Den Gyros-Tofu mit den Zwiebeln darüber geben.Tomaten, Gurkenwürfel und Petersilie darüberstreuen.Wrap rollen:Die Seiten des Wraps einklappen, die untere Seite nach oben klappen und dann fest einrollen.Nach Belieben schräg halbieren und direkt servieren.
