1. 백앙금을 넓은 그릇에 펼쳐주세요 Spread the white bean paste (shiro-an) in a wide bowl
2. 전자레인지 1분 돌리고 섞어주고 1분 돌리고 섞어주세요(총 2분) Microwave for 1 minute, stir, then microwave another 1 minute and stir again (total 2 minutes)
3. 찹쌀반죽을 만들기 위해 찹쌀가루+물+설탕을 잘 섞어주고 전자레인지 30초 돌리고 섞어주고 30초 돌리고 섞어주세요(총 1분) To make the glutinous rice dough, mix glutinous rice flour, water, and sugar well. Microwave for 30 seconds, stir, then another 30 seconds and stir again (total 1 minute)
4. 준비해둔 찹쌀반죽과 백앙금을 잘 섞어주고 1분씩 끊어서 섞어주고 돌리고를 5번 반복해주세요 (총 5분) Combine the prepared glutinous rice dough and the white bean paste. Repeat the process of microwaving and stirring in 1-minute intervals 5 times (total 5 minutes)
5. 반죽이 손에 안 묻으면 25g씩 나눠 마르지 않게 덮어놔주세요 When the dough no longer sticks to your hands, divide it into 25g portions and cover to prevent drying
6. 속앙금은 모든 재료를 한 번에 넣고 섞어 25g씩 나눠 마르지 않게 덮어놔주세요 (미숫가루에 우유는 너무 질척이지 않도록 농도 조절해가며 넣어주세요) For the filling, mix all ingredients together at once, divide into 25g portions, and cover to prevent drying (adjust the consistency of the milk in the grain powder so it’s not too runny)
7. 완성된 반죽을 원하는 색으로 입힌 뒤 동그렇게 펴 앙금을 넣고 천천히 끓어오며 빚어주세요 Color the prepared dough as desired, flatten it, place the filling inside, and slowly shape it while gently heating
8. 원하는 모양으로 성형해주면 화과자 완성! Shape into your desired form, and your wagashi is complete!
📌 전자레인지 시간 체크 조리 시간을 지키지 않으면 반죽이 너무 질거나 너무 딱딱해질 수 있어요 1분씩 끊어서 돌리고 중간에 꼭! 저어주세요
📌 과열 방지 반죽을 한 번에 오래 돌리면 표면이 건조해지고 속이 덜 익을 수 있어요 조금씩 나눠 돌리는 것이 중요해요!!
📌 보관 시 주의 완성한 화과자는 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 두면 촉촉함과 모양을 오래 유지할 수 있어요
영어 (English)
[Wagashi Outer Dough] White bean paste (shiro-an) 410g Glutinous rice flour 10g Sugar 20g Water 20g
[Wagashi Filling] - Chocolate Filling White bean paste 125g Cocoa powder 5g Dark chocolate 20g
- Grain Powder (Misugaru) Filling White bean paste 125g Grain powder 20g Salt 1g Honey 1 tsp Milk 2 tsp
1. 백앙금을 넓은 그릇에 펼쳐주세요 Spread the white bean paste (shiro-an) in a wide bowl
2. 전자레인지 1분 돌리고 섞어주고 1분 돌리고 섞어주세요(총 2분) Microwave for 1 minute, stir, then microwave another 1 minute and stir again (total 2 minutes)
3. 찹쌀반죽을 만들기 위해 찹쌀가루+물+설탕을 잘 섞어주고 전자레인지 30초 돌리고 섞어주고 30초 돌리고 섞어주세요(총 1분) To make the glutinous rice dough, mix glutinous rice flour, water, and sugar well. Microwave for 30 seconds, stir, then another 30 seconds and stir again (total 1 minute)
4. 준비해둔 찹쌀반죽과 백앙금을 잘 섞어주고 1분씩 끊어서 섞어주고 돌리고를 5번 반복해주세요 (총 5분) Combine the prepared glutinous rice dough and the white bean paste. Repeat the process of microwaving and stirring in 1-minute intervals 5 times (total 5 minutes)
5. 반죽이 손에 안 묻으면 25g씩 나눠 마르지 않게 덮어놔주세요 When the dough no longer sticks to your hands, divide it into 25g portions and cover to prevent drying
6. 속앙금은 모든 재료를 한 번에 넣고 섞어 25g씩 나눠 마르지 않게 덮어놔주세요 (미숫가루에 우유는 너무 질척이지 않도록 농도 조절해가며 넣어주세요) For the filling, mix all ingredients together at once, divide into 25g portions, and cover to prevent drying (adjust the consistency of the milk in the grain powder so it’s not too runny)
7. 완성된 반죽을 원하는 색으로 입힌 뒤 동그렇게 펴 앙금을 넣고 천천히 끓어오며 빚어주세요 Color the prepared dough as desired, flatten it, place the filling inside, and slowly shape it while gently heating
8. 원하는 모양으로 성형해주면 화과자 완성! Shape into your desired form, and your wagashi is complete!
📌 전자레인지 시간 체크 조리 시간을 지키지 않으면 반죽이 너무 질거나 너무 딱딱해질 수 있어요 1분씩 끊어서 돌리고 중간에 꼭! 저어주세요
📌 과열 방지 반죽을 한 번에 오래 돌리면 표면이 건조해지고 속이 덜 익을 수 있어요 조금씩 나눠 돌리는 것이 중요해요!!
📌 보관 시 주의 완성한 화과자는 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 두면 촉촉함과 모양을 오래 유지할 수 있어요
영어 (English)
[Wagashi Outer Dough] White bean paste (shiro-an) 410g Glutinous rice flour 10g Sugar 20g Water 20g
[Wagashi Filling] - Chocolate Filling White bean paste 125g Cocoa powder 5g Dark chocolate 20g
- Grain Powder (Misugaru) Filling White bean paste 125g Grain powder 20g Salt 1g Honey 1 tsp Milk 2 tsp
겉반죽 레시피 - 칼로리식당 참고[ENG] 기본 반죽 하나로 만드는 4가지 맛 휘낭시에 🥥🍪🌽🥓 | 4 Financier Flavors Made with One Basic Batter이븐오븐 evenoven2026-07-05 | [4가지 맛 휘낭시에 만들기 | Financier Recipe]
[सांगटू कुकीज़] सफेद बीन्स पेस्ट 400g अंडे की जर्दी 16g कॉर्न सिरप 16g स्किम मिल्क पाउडर 16g बादाम पाउडर 40g कोटिंग के लिए डार्क चॉकलेट 50g बादाम स्लाइस
[레시피]
1. 앙금 풀어준다 Loosen the white bean paste
2. 노른자를 넣고 노른자가 안 보일 때까지 섞어준다 Add the egg yolk and mix until it is no longer visible
3. 물엿을 넣고 물엿이 다 섞을 때까지 섞어준다 Add the corn syrup and mix until fully combined
4. 탈지분유+아몬드 파우더를 체 쳐 넣어준다 Sift in the skim milk powder and almond powder
5. 가루가 다 섞일 때까지만 섞어준다(과하게 금지) Mix just until the dry ingredients are incorporated (do not overmix)
6. 영상에 맞게 농도가 나오면 깍지를 짤주머니에 넣고 반죽을 넣어주세요 Once the consistency matches the video, place the piping tip into a piping bag and fill it with the dough
7. 상투과자 모양을 짜준 뒤 물응 묻혀 사자의 얼굴과 털 부분을 분리해주세요 Pipe the Sangtu cookie shapes, then lightly wet your finger and separate the lion’s face and mane
8. 오븐에 160도 15분 예열 / 160도 8분 굽고 돌린 뒤 7분 구워주세요 Preheat the oven to 160°C (320°F) for 15 minutes. Bake at 160°C for 8 minutes, rotate the tray, then bake for another 7 minutes
9. 구워지는 동안 코팅용 다크 초콜릿을 녹여주세요 While baking, melt the coating dark chocolate
10. 구워진 상투과자에 녹인 초콜릿과 이쑤시개를 활용해 눈코입을 만들어주면 아기사자 상투과자 완성! Once baked, use the melted chocolate and a toothpick to draw the eyes, nose, and mouth to complete the baby lion Sangtu cookies! 🦁
📌 반죽은 과하게 섞지 않기 상투과자는 과하게 섞으면 반죽이 질어져요ㅠㅠ 재료가 섞일 정도로만 가볍게 섞는 게 포인트에요!
📌 농도 맞추기 반죽은 크림치즈보다 살짝 더 되직한 정도가 좋아요 들어올렸을 때 천천히 끊기는 상태에서 멈춰주세요!
📌 짤 때는 수직으로 짤주머니는 수직으로 짜고 다른 한 손으로 중간을 잡아주면 힘이 덜 들어가고 모양이 더 예쁘게 나와요!
📌 물 묻혀 모양 잡기 손가락에 물을 살짝 묻혀 얼굴 부분을 눌러 나눠주세요 빠르게 작업해야 깔끔하게 나와요!
📌 굽기 주의 오븐 온도는 160도로 맞춰주시고 중간에 팬을 한 번 돌려주면 색이 고르게 나와요!
1. 실온 게란+설탕을 함께 아이보리 색이 될 때까지 휘핑한다 Whip room-temperature eggs and sugar together until the mixture becomes pale and ivory in color
2. 바닐라 익스트랙을 넣고 휘핑한다 Add vanilla extract and whip again
3. 코코아파우더+중력분을 체 쳐 넣고 휘핑한다 Sift in cocoa powder and all-purpose flour, then mix until combined
4.녹인 버터를 넣고 휘핑한다 Add the melted butter and mix until fully incorporated
5. 브라우니 틀에 반죽을 부어준다 Pour the batter into a brownie pan
6. 브라우니 틀보다 큰 틀 안에 브라우니 틀을 올리고 큰 틀에 뜨거운 물을 절반 정도 부어준다 Place the brownie pan inside a larger baking dish, then pour hot water into the larger dish until it reaches about halfway up the pan
7. 오븐에 넣고 160도 20분 예열 / 160도 1시간 구워주면 완성!! Bake in the oven. Preheat at 160°C (320°F) for 20 minutes, then bake at 160°C (320°F) for 1 hour. Done!!
📌 계란은 꼭 실온으로 사용하기 차가운 계란을 사용하면 휘핑이 잘 되지 않을 수 있어요 ㅠㅠ 실온 계란을 사용해야 더 잘 섞이고 부드러운 반죽이 만들어져요!
📌 계란과 설탕은 충분히 휘핑하기 계란과 설탕을 함께 휘핑할 때 아이보리 색이 될 때까지 충분히 휘핑해주세요! 그래야 식감이 더 부드럽고 촉촉하게 완성돼요 :)
📌 가루류는 체 쳐서 넣기 코코아파우더와 중력분은 체에 내려 넣어야 반죽이 뭉치지 않고 더 부드러운 브라우니 푸딩이 만들어져요!
📌 중탕(물 넣은 팬)으로 굽기 브라우니 틀을 더 큰 틀에 넣고 뜨거운 물을 부어 구우면 더 촉촉하고 부드러운 식감의 브라우니 푸딩이 완성돼요!
📌 오븐에서 꺼낼 때 조심하기 구운 뒤에는 틀 안의 뜨거운 물이 넘치지 않도록 조심해서 꺼내주세요!
레시피 참고 - Ina Garten님[ENG]화이트데이 선물 고민 끝! 하트 머랭쿠키 만들기💝 | The Perfect White Day Gift: Heart Meringue Cookies이븐오븐 evenoven2026-03-08 | [하트 머랭쿠키 만들기 | Heart Meringue Cookies Recipe]
화이트데이에 딱 어울리는 달콤한 하트 머랭쿠키 ❤️🩷
바삭하고 가벼운 식감에 사랑스러운 하트 모양까지! 💝
집에서도 쉽게 만드는 귀여운 머랭쿠키 레시피 🍪✨
특별한 날 선물하기에도 좋은 화이트데이 디저트에요 💛
[하트 머랭쿠키]
흰자 110g (3개) 설탕 110g 바닐라 익스트랙 2g 빨간색 식용색소
[레시피]
1. 흰자를 휘핑해준다 Whip the egg whites
2. 영상에 나오는 타이밍마다 설탕을 총 3번 나눠 넣어준다 Add the sugar in three additions, following the timing shown in the video
3. 바닐라 익스트랙을 넣고 1단으로 기포정리 해준다 Add vanilla extract and mix on low speed to remove large air bubbles
4. 머랭에 색을 입혀준다 Add food coloring to the meringue
5. 짤주머니에 넣고 하트 모양으로 짜준다 Transfer the meringue to a piping bag and pipe heart shapes
6. 오븐에 넣고 100도 10분 예열 / 100도 1시간 30분 구우면 완성!!💝 Bake in the oven: Preheat at 100°C for 10 minutes, then bake at 100°C for 1 1 hour 30 minutes. Done! 💝
🇺🇸 Heart Meringue Cookies Egg Whites 110g (3 eggs) Sugar 110g Vanilla Extract 2g Red Food Coloring
선물용으로도 가족 모임 디저트로도 딱! 집에서 쉽게 만드는 초간단 두바이 쫀득쿠키 레시피 ✨
[두바이 쫀득쿠키]
버터 240g 카다이프 1.2kg 피스타치오 스프레드 1.3kg
마시멜로우 1.2kg 버터 240g 탈지분유 240g 코코아 파우더 120g
[레시피]
1. 카다이프를 팬에 볶아주세요 Toast the kadaif in a pan
2. 어느정도 바삭바삭해지면 버터를 넣고 잘 볶아주세요 Once it becomes slightly crispy, add butter and continue to stir-fry
3. 볼에 잘 볶은 카다이프를 넣고 피스타치오 스프레드를 잘 섞어주세요 Transfer the toasted kadaif to a bowl and mix well with pistachio spread
4. 바로 소분할 경우 손에 너무 묻어서 냉장고에서 살짝 굳혀준 뒤 원하는 크기로 나눠 동그랗게 만들어주세요 If it’s too sticky to divide immediately, chill it in the refrigerator until slightly firm, then portion and roll into balls
5. 카다이프와 피스타치오 스프레드 모두 대용량으로 만들기 위해 4번씩 반복해주세요 Please repeat this process 4 times each to make large batches of the kadaif and pistachio spread
6. 나중에 사용하기 편하게 냉장고에 넣어 굳혀주세요 Store the filling in the refrigerator to let it set for later use
7. 겉재료를 만들기 위해 팬에 버터를 넣고 녹여주세요 To make the outer coating, melt butter in a pan
8. 버터가 다 녹으면 마시멜로우를 넣고 다 녹여주세요 Once the butter is fully melted, add marshmallows and stir until completely dissolved
9. 마시멜로우가 다 녹으면 불을 끈 뒤 탈지분유+코코아파우더를 넣고 섞어주세요 When the marshmallows are melted, turn off the heat and add skim milk powder + cocoa powder, then mix well
10. 모든 재료가 섞이면 데프론시트 위에 부어 식혀주세요 Pour the mixture onto a silicone mat or baking sheet and let it cool
11. 살짝 식으면 원하는 크기로 나눠주세요 Once slightly cooled, cut into desired portions
12. 겉재료를 동그랗게 펴 속재료를 넣고 감싸주세요 Flatten the outer coating, place a filling ball in the center, and wrap it around
13. 그럼 두바이 쫀득쿠키 완성! And your Dubai Chewy Cookies are ready!
📌 카다이프는 충분히 바삭하게 살짝만 볶으면 눅눅해져요 ㅠㅠ 색이 노릇해지고 소리가 바삭바삭할 정도로 제대로 구워줘야 식감이 살아나요
📌 마시멜로우는 ‘불 끈 뒤’에 가루 넣기 불 켠 상태에서 탈지분유나 코코아 파우더를 넣으면 덩어리 지거나 타버릴 수 있어요
📌 속재료는 냉장고에서 살짝 굳힌 후 사용 바로 소분하면 손에 다 묻고 모양 잡기 힘들어요 냉장 보관해서 겉이 살짝 굳었을 때 동그랗게 굴리면 훨씬 편합니다
김한영,임샛별 - 봄날의 걸음마 출처및저작권표시 - 공유마당, CC BY 링크 : youtu.be/jpW6hkmDt4Y?si=M3yG0lLF_XhvYr1r 𝑴𝒖𝒔𝒊𝒄 𝑷𝒍𝒂𝒚𝒍𝒊𝒔𝒕 : • 동영상[선물로 강추!!] 발렌타인데이 끝판왕 케이크팝 만들기 💝🍭 | Making the Ultimate Valentine’s Day Cake Pops이븐오븐 evenoven2026-02-11 | [케이크팝 만들기 | Cake Pop Recipe]
발렌타인데이 선물로도 딱인 귀엽고 사랑스러운 초콜릿 케이크팝 🍭💝
겉은 달콤한 초콜릿 속은 꾸덕하고 쫀득한 브라우니와 바삭한 카다이프🤎
한 입 먹으면 멈출 수 없는 비주얼 + 맛 모두 만족 케이크팝이에요!
선물용으로도 홈파티 디저트로도 딱 맞는 초간단 케이크팝 레시피! ✨
[케이크팝]
버터 20g 볶은 카다이프 100g 아몬드 스프레드 200g 화이트 초콜릿 80g 브라우니 470g 우유 20g 밀크 초콜릿 150g 화이트 초콜릿 150g 화이트 초콜릿(핑크색용) 150g 지용성 식용색소 여러가지 스프링클
[레시피]
1.팬에 버터를 넣고 녹으면 볶은 카다이프를 5분 정도 볶아 풍미를 내준다 Add butter to a pan. Once melted, add the toasted kataifi and sauté for about 5 minutes until fragrant and golden
2.볶아진 카다이프+아몬드 스프래드+화이트 초콜릿을 섞고 냉동실에 넣어둔다 Mix the toasted kataifi with almond spread and white chocolate Place the mixture in the freezer to firm up
3.그동안 브라우니를 으깨 우유를 넣고 한덩어리로 만들어준다 While it chills, crumble the brownies, add milk, and mix until it comes together into one dough
3.얼려둔 카다이프를 꺼내 모두 미니 동그라미로 만들어 다시 냉동실에 넣어둔다 Take out the chilled kataifi mixture and roll it into small balls Return them to the freezer
4.카다이프가 손에 묻지 않으면 최종적으로 동그랗게 만들어 냉동실에 넣어준다 Once the kataifi balls are firm and no longer sticky, reshape them into smooth rounds and freeze again
5.잘 굳은 카다이프+브라우니 반죽으로 케이크 팝을 만들기 위해 브라우니 반죽을 펴고 카다이프를 안에 넣어 반죽을 오므려 동그랗게 만든 뒤 냉동실에 얼려준다 To assemble the cake pops, flatten some brownie dough, place a kataifi ball in the center, wrap the dough around it, and roll into a smooth ball Freeze until completely firm
6.모든 초콜릿들은 전자레인지에 30초씩 끊어 녹여준다 Melt all the chocolates in the microwave, heating in 30-second intervals, stirring in between
7.아무 색의 초콜릿을 이용해 사탕 막대 끝에 살짝 묻힌 뒤 반죽에 꽂아 다시 한 번 냉동실에 넣어준다 Dip the tip of each lollipop stick into melted chocolate, insert it into a cake pop, and freeze again to secure
8.색깔별로 케이크팝을 코팅해주고 원하는대로 꾸며 케이크 팝을 완성해준다 Dip the cake pops into the different colored chocolates and decorate as desired
📌 전자레인지는 나눠서 돌리기 초콜릿은 20–30초씩 나눠 돌리며 섞어주세요 그래야 타지 않고 매끈하게 녹아요 !!
📌 반죽은 차갑게 유지하기 케이크팝 반죽이 따뜻해지면 모양이 무너져요 말랑해지면 바로 냉동실 10분 넣어 다시 굳혀주세요!
📌 막대 고정은 꼭 먼저 막대를 바로 꽂으면 빠져요 😭 초콜릿에 살짝 찍어 꽂은 뒤 굳혀야 코팅할 때 안 떨어져요!
📌 온도차 줄이기 아주 차가운 케이크팝을 뜨거운 초콜릿에 넣으면 코팅이 갈라질 수 있어요 냉동 → 냉장 5분 → 코팅이 가장 안전해요!
1. 틀에 들어갈 종이호일을 영상과 같이 만들어둔다 Prepare the parchment paper for the pan as shown in the video
2. 버터+다크 초콜릿을 전자레인지에 30초씩 나눠 돌려 녹여준다 Melt the butter and dark chocolate in the microwave, heating in 30-second intervals
3. 녹여준 초콜릿은 꼭 따듯한 상태로 사용한다 Use the melted chocolate while it is still warm
4. 설탕+흑설탕+소금+계란+바닐라 익스트랙을 볼에 넣고 핸드믹서로 설탕이 녹을 때까지 휘핑해준다 In a bowl, add sugar, brown sugar, salt, eggs, and vanilla extract Whip with a hand mixer until the sugar is fully dissolved
5. 설탕이 다 녹으면 계속 휘핑하며 녹여둔 초콜릿을 천천히 부어준다 Once the sugar has dissolved, keep mixing and slowly pour in the melted chocolate
6. 초콜릿이 다 섞이면 코코아 파우더+중력분을 체 쳐 넣어 가루가 안 보일 정도로만 섞어준다 When fully combined, sift in the cocoa powder and all-purpose flour Gently fold just until no dry flour is visible
7. 틀에 반죽을 넣고 평평하게 만든 뒤 오븐에 넣어준다 Pour the batter into the pan, level the top, and place it in the oven
8. 170도 20분 예열 / 165도 15분 + 160도 10분 굽기 (총 25분) Preheat to 170°C for 20 minutes, then bake at 165°C for 15 minutes, and finally at 160°C for 10 minutes (total baking time: 25 minutes)
9. 틀에서 완전히 식힌 뒤 종이호일을 제거하고 원하는 크기대로 잘라 완성한다 Let the brownies cool completely in the pan Remove the parchment paper, cut into your desired size, and serve
📌 전자레인지는 나눠서 돌리기 초콜릿과 버터는 한 번에 오래 돌리지 말고 20–30초씩 나눠 돌리며 섞어주세요 그래야 타지 않고 매끈하게 녹아요 !!
📌 초콜릿은 따뜻할 때 사용하기 녹인 초콜릿이 식으면 반죽이 잘 섞이지 않고 덩어리질 수 있어요 ㅠㅠ 미지근하게 따뜻한 상태에서 바로 섞어주세요!
📌 틀에서 완전히 식힌 뒤 꺼내기 따뜻할 때 꺼내면 브라우니가 부서지기 쉬워요 ㅠㅠ 완전히 식힌 후 종이호일째 꺼내 잘라주세요 :)
레시피 참고 - 제리롱님 브금 출처 - Tido Kang[말 띠의 해] 만들면 행운이 온다는 말발굽 버터링 쿠키 🐴🧲 (People Say This Brings Good Luck in the Year of the Horse)이븐오븐 evenoven2026-01-01 | [말발굽 버터링 쿠키 만들기 | Lucky Horseshoe Butter Cookies]
오븐에 구워 더 고소한 말발굽 버터링 쿠키 🐎🧈 만들기 어렵지 않은데 완성하면 괜히 기분 좋아지는 레시피예요 :)
말발굽은 예로부터 행운을 불러오는 상징이라고 해요 ✨ 그래서 더 의미 있게 즐길 수 있는 디저트예요
고소한 버터 향 가득한 쿠키에 행운을 담아 구운 말발굽 모양 🧡 선물용으로도, 연말 홈파티 디저트로도 딱 좋아요!
[말발굽 버터링 쿠키]
* 기본 반죽 * 버터 150g 슈가파우더 80g 소금 2g 달걀 40g 바닐라 익스트랙 2g
* 버터맛 * 박력분 70g
* 초코맛 * 박력분 65g 코코아 파우더 5g
* 딸기맛 * 박력분 70g 딸기 파우더 4g 코코아 파우더 1g
* 기타 * 식용색소 코팅용 화이트 초콜릿 코팅용 다크 초콜릿 금가루
📌 오븐에 넣기 전 잠깐 냉동실에 넣어주세요 말발굽 모양이 퍼지는 걸 막기 위해 오븐에 넣기 전 냉동실에 약 5분 정도 넣어주면 좋아요 짧은 시간이지만 모양이 훨씬 예쁘게 유지돼요!
📌 반죽이 단단해서 힘이 조금 들어가요 버터링 쿠키 반죽 특성상 꽤 단단한 편이라 짜거나 모양 잡을 때 힘이 조금 필요해요. 손에 힘 주는 게 부담되면 잠깐 실온에 두었다가 작업하면 훨씬 수월해요 :)
📌 초콜릿은 한 번에 오래 돌리지 않기 전자레인지에 20–30초씩 나눠서 돌려가며 섞어주세요. 그래야 분리되지 않고 매끈하게 녹아요. 특히 화이트 초콜릿은 쉽게 타니까 더 주의!
레시피 참고 - 오늘도 베이킹님 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Kid's Room - youtu.be/e4w3WzWeFbg?si=nWlT70p4fWM9aXBm[노오븐] 초간단 산타 선물 주머니 쿠키 만들기🎅🏻🎁 (No-Bake Super Easy Santa Gift Pouch Cookies)이븐오븐 evenoven2025-12-24 | [산타 선물 주머니 쿠키 만들기 | No-Bake Santa Gift Pouch Cookies]
오븐 없이 만들 수 있고 재료도 정말 간단해서 이렇게 쉬워도 되나? 싶은 산타 선물 주머니 쿠키 🎅🎁 레시피에요 :)
바삭한 쿠키 반죽으로 만든 주머니 안에 알록달록한 M&M’S 초콜릿을 가득 담아 크리스마스 분위기를 한껏 살려주는 디저트 !!🎄✨
선물용으로도, 연말 홈파티 디저트로도 딱 좋은 초간단 노오븐 크리스마스 쿠키 레시피에요!!
[산타 선물 주머니 쿠키]
화이트 초콜릿 (빨간색용) 150g 화이트 초콜릿 (흰색 용) 50g 리츠 과자 300g 코코넛 파우더 30g 지용성 식용색소 크림치즈 190g 물엿 또는 꿀 70g M&M'S 초콜릿
Title :🎄happy Christmas Carol BGM🎄 Music by : @브금통장 link : youtu.be/CEJE4Ghozjo?si=iKDUMrWL1POYlv0x*광고* 산타 선물 주머니 안에 든 M&M’S ? 🎅🏻🎁 #christmas #baking #bakingrecipes #베이킹 #쿠키 #cookies #크리스마스 #santa이븐오븐 evenoven2025-12-24 | [산타 선물 주머니 쿠키 만들기 | No-Bake Santa Gift Pouch Cookies]
오븐 없이 만들 수 있고 재료도 정말 간단해서 이렇게 쉬워도 되나? 싶은 산타 선물 주머니 쿠키 🎅🎁 레시피에요 :)
바삭한 쿠키 반죽으로 만든 주머니 안에 알록달록한 M&M’S 초콜릿을 가득 담아 크리스마스 분위기를 한껏 살려주는 디저트 !!🎄✨
선물용으로도, 연말 홈파티 디저트로도 딱 좋은 초간단 노오븐 크리스마스 쿠키 레시피에요!!
[산타 선물 주머니 쿠키]
화이트 초콜릿 (빨간색용) 150g 화이트 초콜릿 (흰색 용) 50g 리츠 과자 300g 코코넛 파우더 30g 지용성 식용색소 크림치즈 190g 물엿 또는 꿀 70g M&M'S 초콜릿
Title :🎄happy Christmas Carol BGM🎄 Music by : @브금통장 link : youtu.be/CEJE4Ghozjo?si=iKDUMrWL1POYlv0x[노오븐] 이렇게 쉬워도 되나 싶은 크리스마스 리스 말차 쿠키 만들기(Is This Even Allowed?No-Bake Christmas Matcha Wreath Cookies)이븐오븐 evenoven2025-12-22 | [크리스마스 리스 말차 쿠키 만들기 | No-Bake Matcha Wreath Cookies]
오븐 없이 만들 수 있고 재료도 정말 간단해서 이렇게 쉬워도 되나? 싶은 크리스마스 리스 말차 쿠키 🎄🍵 레시피에요 :)
쌉싸름한 말차 쿠키에 알록달록한 포인트로 크리스마스 분위기를 한껏 살려주는 디저트 🎅✨
선물용으로도 연말 홈파티 디저트로도 딱 좋은 초간단 노오븐 크리스마스 쿠키 레시피에요 !!
[크리스마스 리스 쿠키]
오레오 오즈 200g 화이트 초콜릿 150g 말차 파우더 13g 스프링클
[레시피]
1. 화이트 초콜릿은 전자레인지로 녹여준다 Melt the white chocolate in the microwave
2. 녹여준 초콜릿+말차 파우더를 섞어준다 Mix the melted white chocolate with matcha powder until well combined
3. 오레오 오즈도 넣고 섞어준다 Add Oreo O’s cereal and mix gently
4. 그렇게 만든 쿠키는 리스 모양으로 만들어준다 Shape the mixture into a wreath (ring) shape
5. 초콜릿 굳기 전 스프링클을 뿌려준다 Before the chocolate sets, sprinkle your favorite sprinkles on top
6. 초콜릿을 이용해 눈꽃송이 스프링클도 붙여 마무리한다 Use a little melted chocolate to attach snowflake sprinkles and let it set completely
📌 화이트 초콜릿은 나눠서 녹이기 20–30초씩 나눠 돌리고 그때마다 잘 섞기! 화이트 초콜릿은 특히 잘 타니까 꼭 주의해주세요
📌 초콜릿 코팅 직후 바로 스프링클 붙이기 초콜릿이 굳기 시작하면 잘 안 붙어요ㅠㅠ 코팅 → 바로 묻히기 순서로 진행해주세요 ☃️
🇺🇸 English
[Christmas Wreath Cookies]
Oreo O’s 200g White Chocolate 150g Matcha Powder 13g Sprinkles
Title :🎄happy Christmas Carol BGM🎄 Music by : @브금통장 link : youtu.be/CEJE4Ghozjo?si=iKDUMrWL1POYlv0x[노오븐] 초간단 크리스마스 산타모자 쿠키 만들기 🎅🏻 (No-Bake Super Easy Christmas Santa Hat Cookies)이븐오븐 evenoven2025-12-06 | [산타모자 쿠키 만들기 | Santa Hat Cookies Recipe] 귀엽고 사랑스러운 산타모자 쿠키 🎅🏻🎄
1. 오레오 쿠키는 크림과 과자를 분리한다 Separate the Oreo cookies from the cream
2. 쿠키는 지퍼백에 넣어 밀대를 이용해 가루로 만들어준다(믹서기 사용하면 편리해요!) Place the cookies in a ziplock bag and crush them with a rolling pin (a blender makes it easier!)
3. 가루된 쿠키+크림치즈를 섞어준다 Mix the crushed cookies with cream cheese until well combined
4. 꼬깔콘 모양으로 빚어준 뒤 나무꼬치를 꽂아 냉동실에 30분 이상 넣어둔다 Shape the mixture into small cone shapes, insert a wooden skewer, and freeze for at least 30 minutes
5. 흰색용 초콜릿을 전자레인지에 녹여 마시멜로우에 코팅한 뒤 코코넛 가루에 굴려둔다 Melt the white chocolate in the microwave, coat the mini marshmallows, and roll them in coconut flakes
6. 빨간색용 초콜릿을 전자레인지에 녹여 냉동실에 넣어둔 반죽에 코팅해준다 Melt the red chocolate in the microwave and coat the frozen cookie cones
7. 빨간색 코팅이 굳으면 흰색용 초콜릿 남은 양을 가지고 산타모자 띠를 만들기 위해 살짝만 담궈준 뒤 코코넛가루를 묻혀둔다 Once the red coating hardens, dip the base lightly into the remaining white chocolate and coat with coconut flakes to create the Santa hat trim
8. 미니 마시멜로우+산타모자를 초콜릿을 이용해 붙여준다. Attach the mini marshmallow to the top of the hat using a bit of melted chocolate
9. 이렇게 산타모자 완성!! And your adorable Santa hats are done!
📌 냉동 과정은 충분히 해주기 반죽이 덜 굳은 상태에서 초콜릿에 코팅하면 흘러내리거나 모양이 망가져요ㅠ 30분 이상은 꼭! 단단하게 얼려주세요
📌 초콜릿은 한 번에 오래 돌리지 않기 전자레인지에 20–30초씩 나눠 돌려 섞어주면 분리되지 않고 매끈하게 녹아요 특히 화이트 초콜릿은 쉽게 타니까 더 주의!
📌 코팅은 빠르게 두껍지 않게 초콜릿이 너무 뜨거우면 반죽이 녹고 너무 식으면 뭉치면서 두껍게 발려요 살짝 따뜻한 상태에서 가볍게 한번 코팅하는 게 가장 예뻐요!
📌 코코넛 가루는 코팅 직후 바로 묻히기 초콜릿이 굳기 시작하면 코코넛 가루가 잘 안 붙어요 코팅 → 바로 굴리기 순서로 진행해주세요 :)
🇺🇸 English [Santa Hat Cookies]
Oreo cookies 300g Cream cheese 120g White chocolate (for red coloring) 150g White chocolate (for white trim) 50g Oil-based food coloring Mini marshmallows 11 pcs Dried coconut flakes 50g
1.아몬드파우더+슈가파우더는 체 쳐주세요 Sift the almond powder and powdered sugar together
2.계란 흰자는 고속으로 휘핑하고 영상에 나온 타이밍 마다 설탕을 3번 나눠 넣어주세요 Whip the egg whites on high speed, and add the sugar in 3 additions at the timing shown in the video
3.체 쳐둔 가루에 완성된 머랭을 두 번 나눠 넣어주세요 Add the meringue into the sifted dry ingredients in two additions
4.날가루가 안 보이면 두 개로 나눠주세요 Once you no longer see dry powder, divide the batter into two portions
5.식용색소로 원하는 색을 내주고 마카로나주를 해주세요 Add food coloring to create your desired colors and perform macaronage
6.짤주머니에 색을 번갈아 가며 넣어주세요 Fill the piping bag by alternating the two colors
7.조개모양으로 마카롱을 짜주세요 Pipe the batter into shell shapes
8.오븐팬 밑 바닥을 쳐주고 이쑤시개로 구멍 난 곳을 채워주세요 Tap the bottom of the baking tray and use a toothpick to fix any air bubbles
9.실온에서 건조 시킬 때는 손으로 겉을 쓰다듬고 안 묻을 때까지 해주세요 Let the shells dry at room temperature and lightly touch the surface—if it doesn’t stick, they’re ready
10.오븐 160도 20분 예열 / 150도 14분 굽기 Preheat the oven to 160°C for 20 minutes / Bake at 150°C for 14 minutes
11.마카롱 크기가 맞는 것끼리 짝을 지어주세요 Pair the macaron shells by matching similar sizes
12.앙글레이즈 버터크림+말차&초코 파우더를 넣고 섞어준 뒤 짤주머니에 번갈아가며 넣어주세요 Mix anglaise buttercream with matcha powder & cocoa powder, then fill a piping bag with alternating colors
13.영상처럼 짜준 뒤 몰티져스를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 라이스 크런치도 뿌려주세요 Pipe the cream as shown in the video, place a Malteser inside, close the shell, and sprinkle rice crunch on top
14.초코말차 조개마카롱 완성이에요! Your Choco Matcha Shell Macarons are ready!
📌 마카로나주는 한 번에 너무 많이 하지 않기 덜 하면 뿔이 서고, 지나치면 반죽이 퍼져요. 리본처럼 이어졌다가 10초 내 흡수되면 딱 좋아요.
📌 오븐 온도는 무조건 테스트하기 집마다 온도 편차가 커서 바로 굽기 위험해요ㅠㅠ 한 장 먼저 시험 굽기 하면 실패 확률이 확 줄어요!
📌 건조는 충분히, 하지만 과하게 말리지 않기 덜 마르면 갈라지고 과하게 말리면 거칠어져요 손으로 만졌을 때 묻지 않을 정도가 기준이에요!
📌 습도 높은 날 작업 피하기 습하면 건조가 안 되고 속이 터지거나 흐물흐물해져요
📌 완전히 식힌 뒤 떼기 뜨거울 때 떼면 바닥이 찢어지거나 들러붙어요 식힌 후 실리콘 매트에서 자연스럽게 분리됑
📌 필링은 너무 차갑거나 묽지 않게 사용하기 차가우면 짜기 어렵고, 묽으면 흐르고 모양 망가져요 살짝 말랑한 실온 상태가 가장 안정적이에요
2. 어느정도 바삭바삭해지면 버터를 넣고 잘 볶아주세요 Once it becomes slightly crispy, add butter and continue to stir-fry
3. 볼에 잘 볶은 카다이프를 넣고 피스타치오 스프레드를 잘 섞어주세요 Transfer the toasted kadaif to a bowl and mix well with pistachio spread
4. 화이트 초콜릿도 넣고 섞어준 뒤 색용색소를 넣고 섞어 마무리 해주세요 Add white chocolate and mix, then add food coloring and combine evenly to finish the filling
5. 바로 소분할 경우 손에 너무 묻어서 냉장고에서 살짝 굳혀준 뒤 원하는 크기로 나눠 동그랗게 만들어주세요 If it’s too sticky to divide immediately, chill it in the refrigerator until slightly firm, then portion and roll into balls
6. 나중에 사용하기 편하게 냉장고에 넣어 굳혀주세요 Store the filling in the refrigerator to let it set for later use
7. 겉재료를 만들기 위해 팬에 버터를 넣고 녹여주세요 To make the outer coating, melt butter in a pan
8. 버터가 다 녹으면 마시멜로우를 넣고 다 녹여주세요 Once the butter is fully melted, add marshmallows and stir until completely dissolved
9. 마시멜로우가 다 녹으면 불을 끈 뒤 탈지분유+코코아파우더를 넣고 섞어주세요 When the marshmallows are melted, turn off the heat and add skim milk powder + cocoa powder, then mix well
10. 모든 재료가 섞이면 데프론시트 위에 부어 식혀주세요 Pour the mixture onto a silicone mat or baking sheet and let it cool
11. 살짝 식으면 원하는 크기로 나눠주세요 Once slightly cooled, cut into desired portions
12. 겉재료를 동그랗게 펴 속재료를 넣고 감싸주세요 Flatten the outer coating, place a filling ball in the center, and wrap it around
13. 그럼 두바이 쫀득쿠키 완성! And your Dubai Chewy Cookies are ready!
📌 카다이프는 충분히 바삭하게 살짝만 볶으면 눅눅해져요 색이 노릇해지고 소리가 바삭바삭할 정도로 제대로 구워줘야 식감이 살아납니다
📌 마시멜로우는 ‘불 끈 뒤’에 가루 넣기 불 켠 상태에서 탈지분유나 코코아 파우더를 넣으면 덩어리 지거나 타버릴 수 있어요
📌 속재료는 냉장고에서 살짝 굳힌 후 사용 바로 소분하면 손에 다 묻고 모양 잡기 힘들어요 냉장 보관해서 겉이 살짝 굳었을 때 동그랗게 굴리면 훨씬 편합니다
📌 겉 재료도 너무 뜨거울 때 만지지 말기 온도가 높으면 마시멜로우가 늘어져서 찢어지기 쉽기 때문에 따뜻, 미지근한 정도일 때 감싸주는 게 가장 작업하기 좋아요
Oneul - youtu.be/kek3bM7yswQ?t=2333&si=dEcO-GOmROo2lihF처음 만든 화과자라면 믿으실 수 있으세요?! 추석 선물로 추천 왕초보도 가능한 화과자 만들기 (Wagashi Recipe) #화과자 #wagashi #추석 #recipe이븐오븐 evenoven2025-09-28 | ...[선물용으로 추천!] 받는 사람도 기분 좋아지는 생크림 컵케이크 만들기🧁 (Gift-Worthy Whipped Cream Cupcakes That Make Anyone Happy)이븐오븐 evenoven2025-09-20 | [생크림 컵케이크 만들기 | Whipped Cream Cupcake Recipe]
생크림 가득! 부드럽고 폭신한 컵케이크 🧁✨
집에서도 간단하게 만들 수 있는 달콤한 선물용 디저트예요!
겉은 촉촉하고 속은 부드럽게 누구나 좋아할 홈베이킹 레시피 :)
[생크림 컵케이크]
(흰색) 코팅용 화이트 초콜릿 150g (핑크색) 코팅용 화이트 초콜릿 150g 핑크 색소 적다량 (갈색) 코팅용 다크 초콜릿 150g 식물성 휘핑크림 315g 동물성 휘핑크림 135g 설탕 60g 코코아파우더 20g 말차파우더 20g
[레시피]
1. 초콜릿은 중탕 후 짤주머니에 넣어 초콜릿 몰드에 채워주세요 Melt the chocolate using a double boiler and fill it into a piping bag, then pipe it into the chocolate molds
2. 틀에 골고루 들어가도록 초콜릿 몰드를 쳐주세요 Tap the chocolate molds gently so the chocolate spreads evenly in the cavities
3. 다 채운 초콜릿은 냉동실에 넣어 굳혀주세요 Place the filled chocolate molds in the freezer to set
4. 얼음물 위에 올린 볼에 휘핑크림+설탕을 넣고 휘핑해주세요 In a bowl set over ice water, add the whipping cream and sugar, and whip until soft peaks form
5. 거품이 들어올렸을 때 끝이 구부러진 상태가 유지되면 3등분 해주세요 When lifting the whisk, if the peaks hold a slight curve, divide the cream into three portions
6. 핑크색 크림은 핑크색+갈색 식용색소로 원하는 색을 만들어주세요 For the pink cream, mix red and brown food coloring to achieve the desired shade
7. 초코맛 크림은 코코아파우더를 넣고 섞어주세요 For the chocolate-flavored cream, add cocoa powder and mix well
8. 말차맛 크림도 말차파우더를 넣고 섞어주세요 For the matcha-flavored cream, add matcha powder and mix well
9. 원하는 모양으로 컵케이크 위에 짜주세요 Pipe the creams onto the cupcakes in your desired shapes
10. 준비해둔 초콜릿으로 원하는대로 꾸며주세요 Decorate as you like using the prepared chocolate
11. 생크림 컵케이크 완성! Your whipped cream cupcakes are complete!
📌 생크림은 차갑게 사용하기 휘핑하기 전에 생크림과 볼, 거품기를 얼음물에 잠시 올려두면 더 빠르고 안정적으로 휘핑돼요
📌 보관과 온도 관리 완성한 크림이나 초콜릿은 너무 높은 온도나 직사광선을 피하고 냉장 보관하면 더 오래 안정적으로 유지돼요
📌 크림 짤 때 과하게 힘주지 않기 크림을 짤 때는 적당한 힘으로 다루는 것이 좋아요
영어 (English)
(White) Coating white chocolate 150g (Pink) Coating white chocolate 150g Pink coloring a small amount (Dark) Coating chocolate 150g Plant-based whipping cream 315g Dairy whipping cream 135g Sugar 60g Cocoa powder 20g Matcha powder 20g
Oneul - youtu.be/kek3bM7yswQ?t=2333&si=dEcO-GOmROo2lihF미니 마카롱 우유에 말아먹는 거 어떨 거 같아요? #baking #dessert #bakingrecipes #macarons #mini #마카롱 #milk이븐오븐 evenoven2025-09-13 | ...우유에 말아먹는 5가지 맛 미니 마카롱 만들기(5 Mini Macaron Flavors to Dunk in Milk)이븐오븐 evenoven2025-09-12 | [우유에 말아먹는 5가지 맛 미니 마카롱 | 5 Mini Macaron Flavors to Dunk in Milk]
우유에 퐁당 담가 먹으면 더 맛있는 미니 마카롱이에요 !
레몬, 말차, 초코, 딸기, 커피 5가지 맛으로 준비했어요!
겉은 바삭 속은 쫀득 누구나 좋아할 달콤한 홈베이킹 레시피에요 :)
[레시피] 맛 1개당 아몬드파우더 82g 슈가파우더 82g 흰자 66g 설탕 66g
[초코] 다크초콜릿 100g 생크림 50g 버터 5g
[말차] 화이트초콜릿 100g 생크림 45g 말차가루 20g
[딸기] 딸기초콜릿 100g 생크림 30g 딸기잼 30g 딸기파우더 5g 레몬즙 약간
[커피] 화이트초콜릿 100g 생크림 50g 인스턴트 커피 5g
[레몬] 화이트초콜릿 100g 생크림 45g 레몬즙 5g
[레시피]
1.아몬드파우더+슈가파우더를 체 쳐주세요 Sift together almond flour and powdered sugar
2.흰자는 머랭을 쳐주세요 Whip the egg whites to make a meringue
3.설탕은 3번 나눠 섞어주세요 Add the sugar in 3 parts while whipping
4.머랭이 완성되면 원하는 식용색소를 넣어 머랭에 색을 만들어주세요 Once the meringue is ready, add food coloring of your choice to tint it
5.체 쳐둔 가루에 머랭을 두 번 나눠 11자로 가르듯이 섞어준 후 가루가 안 보이면 마카로나주를 해주세요 Add the sifted dry mixture into the meringue in two parts. Mix gently in a cutting motion (like drawing a "11"). Once no dry powder is visible, perform macaronage until the batter flows like ribbons
6.짤주머니에 반죽을 넣어주고 도안위에 마카롱을 짜주세요 Transfer the batter into a piping bag and pipe macarons onto a template
7.다 짜준 후 겉 표면을 만져봤을 때 손에 묻어나지 않을 때까지 건조해주세요 Let them dry until the surface does not stick to your finger when touched
8.오븐팬 두 개를 겹친 뒤 140도 10분 예열 / 135도 12분 굽기 Stack two baking trays. Preheat the oven to 140°C (284°F) for 10 minutes, then bake at 135°C (275°F) for 12 minutes
9.초코맛 필링은 데운 생크림을 다크초콜릿에 넣어 녹여준 후 다 녹으면 버터를 넣어 사용하기 좋은 농도가 나올 때까지 실온보관 후 짤주머니에 넣어주세요 Chocolate filling: Pour heated heavy cream over dark chocolate, stir until melted, then add butter. Let it rest at room temperature until thickened, and pipe
10.딸기맛 필링은 데운 생크림을 딸기초콜릿에 넣어 녹여준 후 딸기잼을 넣고 섞다 딸기 파우더를 넣은 후 레몬즙을 넣어 실온에 원하는 농도가 나올 때까지 보관 후 짤주머니에 넣어주세요 Strawberry filling: Pour heated heavy cream over strawberry chocolate, stir until melted. Add strawberry jam, mix in strawberry powder and a little lemon juice. Let it rest at room temperature until thickened, then pipe
11.녹차맛 필링은 말차파우더를 생크림에 넣고 데운 후 화이트 초콜릿에 넣고 녹여준 후 실온보관해 원하는 농도가 나오면 짤주머니에 넣어주세요 Matcha filling: Heat heavy cream with matcha powder, pour over white chocolate, stir until melted. Let it rest at room temperature until thickened, then pipe
12.레몬맛 필링은 데운 생크림을 화이트 초콜릿에 넣어 녹여준 후 레몬즙을 넣고 실온보관해 원하는 농도가 나오면 짤주머니에 넣어주세요 Lemon filling: Pour heated heavy cream over white chocolate, stir until melted, add lemon juice. Let it rest at room temperature until thickened, then pipe
13.커피맛 필링은 인스턴트 커피를 생크림에 넣고 데운 후 화이트초콜릿에 넣고 녹여준 후 실온보관해 원하는 농도가 나오면 짤주머니에 넣어주세요 Coffee filling: Heat heavy cream with instant coffee, pour over white chocolate, stir until melted. Let it rest at room temperature until thickened, then pipe
14.맛별로 알맞은 필링을 짜주면 미니마카롱 완성!! Pipe the filling into the shells according to each flavor, and your mini macarons are ready!
📌 머랭은 단단하게 휘핑하기 흰자는 단단하고 윤기 있게 휘핑해야 매끈한 꼬끄가 완성돼요
📌 마카로나주는 적당하게 반죽은 계단처럼 흐를 때 멈춰야 퍼지지 않고 예쁘게 잡혀요
📌 건조는 충분히 하기 짜낸 반죽은 표면이 손에 묻지 않을 정도로 말려야 오븐에서 꼬끄가 잘 올라와요
📌 굽는 시간은 오븐에 따라 조절 다만 오븐마다 차이가 있으니 색과 꼬끄 상태를 꼭 확인하세요 :)
1. 머핀틀에 머핀컵을 넣어놔 준비해주세요 Line a muffin pan with muffin cups and set aside
2. 종이호일 위에 가루류를 체친 뒤 볼에 담아주세요 후Sift the dry ingredients onto parchment paper, then transfer them into a bowl
3. 실온 상태의 버터를 풀어주세요 Soften the butter at room temperature and cream it until smooth
4. 버터가 풀어지면 소금,설탕,꿀을 넣고 섞어주세요 Add salt, sugar, and honey to the butter and mix well
5. 반죽이 노란색에서 하얀색으로 변하면 실온 상태의 계란을 여러번 나눠 섞어주세요 When the mixture turns from yellow to pale white, add the room-temperature eggs in several additions, mixing each time
6. 다 섞이면 미리 체 쳐둔 가루류를 넣고 11자로 가르듯이 섞어주세요 Once combined, add the sifted dry ingredients and fold gently in a cutting (11-shaped) motion
7. 70%섞이면 우유를 넣고 100%섞어주세요 When about 70% mixed, add the milk and fold until fully combined
8. 머핀틀 70%까지 반죽을 채워주세요 Fill each muffin cup about 70% full with the batter
9. 오븐 190도 15분 예열 / 180도 25분 구워주세요 Preheat the oven to 190°C (375°F) for 15 minutes, then bake at 180°C (355°F) for 25 minutes
10. 초코머핀 완성! Enjoy your freshly baked chocolate muffins!
📌 버터는 충분히 크림화하기 실온 버터를 설탕과 함께 충분히 휘핑해야 머핀이 폭신하고 부드럽게 구워져요!
📌 계란은 반드시 실온에서 사용하기 차가운 계란을 넣으면 버터와 분리돼 반죽이 매끄럽지 않아요
📌 가루류는 꼭 체쳐 넣기 코코아가루와 밀가루는 뭉침이 생기기 쉬우니 반드시 체쳐서 넣어야 고르게 섞여요
📌 반죽은 과하지 않게 가루가 보이지 않을 정도까지만 섞어야 촉촉하고 퍽퍽하지 않은 머핀이 완성돼요!
📌 오븐 예열은 충분히 190℃ 기준 최소 15분 이상 예열해야 반죽이 골고루 부풀고 속까지 잘 익어요
📌 굽는 시간은 오븐에 따라 조절 180℃에서 약 25분 굽기 다만 오븐마다 차이가 있으니 꼬치로 찔러 익힘 정도를 꼭 확인해 주세요 :)
[고구마 빵] 밤 고구마 3개 파인소프트 T 175g 파인소프트 C 45g 파인소프트 202 45g 박력분 30g 소금 6g 물엿 53g 버터 60g 계란 35g 차가운 물 165g 꿀 6스푼 강력분 적당량 자색고구마가루 적당량
[레시피]
1. 밤고구마를 잘 씻어 오븐 190도 1시간 구워주세요 Wash chestnut sweet potatoes well and bake them in the oven at 190℃ (374℉) for 1 hour
2. 꿀을 제외한 모든 재료를 반죽기에 넣어주세요 Put all the ingredients except honey into the mixer
3. 저속 5분, 중속 5분 돌려준 후 꺼내주세요 Knead for 5 minutes on low speed and 5 minutes on medium speed, then take out the dough
4. 반죽을 동그렇게 말아 10분 실온 휴지 시켜주세요 Shape the dough into balls, cover, and let it rest at room temperature for 10 minutes
5. 휴지 시키는 동안 고구마 껍질을 제거한 후 으깨주세요 While the dough is resting, peel the baked sweet potatoes and mash them
6. 어느정도 으깨지면 꿀을 넣고 섞어주세요 Once mashed, add honey and mix well
7. 휴지가 다 된 반죽은 80g씩 나눠주세요 Divide the dough into 80g portions
8. 고구마도 반죽 개수에 맞게 나눠 준비해주세요 Divide the sweet potato filling into the same number of portions as the dough
9. 반죽을 잘 펴 고구마를 넣고 만두 빚듯이 닫아 고구마 모양을 잡아주세요 Flatten each piece of dough, place the sweet potato filling inside, and seal it like dumplings, shaping it into a sweet potato form
10. 고구마 모양을 다 잡아준 반죽은 자색고구마 가루를 골고루 묻혀주세요 Roll the shaped dough in purple sweet potato powder until evenly coated
11. 오븐 170도 10분 예열 / 160도 15분 굽기 Preheat the oven to 170℃ (338℉) for 10 minutes, then bake at 160℃ (320℉) for 15 minutes
12. 쫀득한 고구마빵 완성! Chewy and delicious Sweet Potato Bread is ready! 🍠✨
📌 반죽은 과하지 않게 너무 오래 치대면 질겨져요! 글루텐이 잡히면서 빵이 딱딱해지니 적당히 매끈해질 정도까지만 반죽해 주세요
📌 휴지( resting ) 단계는 필수 반죽을 10분 정도 실온에서 휴지시켜야 모양이 잘 잡히고 성형하기 쉬워요
📌 고구마 필링은 완전히 식힌 뒤 사용 뜨거운 상태로 넣으면 반죽이 터질 수 있어요 반드시 식혀서 사용하세요!
📌 오븐 예열은 충분히 170℃ 기준 최소 10분 이상 예열! 오븐이 덜 달궈지면 속까지 잘 안 익어요
📌 굽는 시간은 오븐에 따라 조절 160℃에서 약 15분 굽기 다만 오븐마다 차이가 있으니 중간중간 색과 익힘 정도를 체크해 주세요 :)
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
🇺🇸 English
3 chestnut sweet potatoes Pine Soft T (bread improver) 175g Pine Soft C (bread improver) 45g Pine Soft 202 (bread improver) 45g Cake flour 30g Salt 6g Corn syrup 53g Butter 60g Egg 35g Cold water 165g Honey 6 spoons Bread flour (as needed) Purple sweet potato powder (as needed)
🇨🇳 中文 (Chinese, Simplified)
板栗红薯 3个 Pine Soft T(面包改良剂)175克 Pine Soft C(面包改良剂)45克 Pine Soft 202(面包改良剂)45克 低筋面粉 30克 盐 6克 玉米糖浆 53克 黄油 60克 鸡蛋 35克 冷水 165克 蜂蜜 6勺 高筋面粉 适量 紫薯粉 适量
1. 아몬드파우더+슈가파우더를 체 쳐두세요 Sift the almond flour and powdered sugar
2. 흰자를 휘핑하고 설탕은 3번 나눠 넣어주세요 Whip the egg whites and add sugar in 3 portions
3. 머랭이 완성이 되면 체 쳐둔 가루에 2번 나눠 11자로 가르듯이 섞어주세요 Once the meringue is ready, fold the sifted dry ingredients in 2 portions using a cutting motion
4. 가루다 다 섞이면 마카로나주 해주세요 When all the dry ingredients are incorporated, perform the macaronage until the batter flows like a ribbon
5. 완성된 반죽은 짤주머니에 넣어주세요 Transfer the finished batter into a piping bag
6. 팬닝해주세요 Pipe the batter onto the baking tray
7. 팬 아래를 쳐 평평하게 만들어주고 기포는 이쑤시개로 없애주세요 Tap the tray gently to flatten and remove air bubbles with a toothpick
8. 손으로 만져 묻어나지 않을 때까지 건조시켜주세요 Let the shells dry until the surface is no longer sticky to the touch
9. 160도 20분 예열 / 150도 13분 구워주세요 Preheat the oven to 160℃ for 20 minutes, then bake at 150℃ for 13 minutes
10. 크기가 같은 것들끼리 짝을 맞춰놔주세요 Pair the shells of similar sizes together
11. 앙글레이즈 버터크림에 녹차 파우더를 넣고 짤주머니에 담아주세요 Mix matcha powder into the Crème Anglaise buttercream and fill a piping bag
12. 마카롱 양쪽에 크림을 발라주고 가운데 토핑용 과자를 넣은 뒤 뚜껑을 닫아 완료해주세요 Pipe cream onto both shells, add a topping cookie in the center, then sandwich with the other shell
13. 녹차 마카롱 완성! Matcha macarons are ready!
📌 반죽 '마카로나주'는 너무 과하지 않게 리본처럼 주르륵 흐를 정도까지만! 너무 치면 마카롱이 퍼져버려요
📌 반죽 후 반드시 '건조' 단계 거치기 겉이 마르지 않으면 굽는 중에 터지기 때문에 손에 안 묻을 때까지 말려주세요
📌 오븐 예열은 충분히 160℃ 기준, 20분 예열! (위즈웰 인헨스2 오븐 기준) 오븐이 덜 달궈지면 발이 안 생겨요
📌 굽는 시간은 오븐 사양에 따라 조절 150℃에서 약 13분 하지만 오븐마다 다르니 중간중간 체크 필수!
1. 노른자를 볼에 넣고 설탕은 한 스푼 남긴 뒤 노른자와 섞어주세요 Place the egg yolks in a bowl and mix them with sugar, leaving one spoon of sugar aside
2. 냄비에 우유와 설탕 한 스푼을 넣고 끓여주세요 In a saucepan, combine the milk with the reserved spoon of sugar and bring to a gentle boil
3. 우유가 살짝 끓으면 불에서 내려 노른자와 천천히 섞어주세요 Once the milk starts to simmer, remove it from the heat and slowly mix it into the egg yolks
4. 잘 섞이면 다시 냄비에 넣고 잘 저어주며 끓여주세요 When well combined, return the mixture to the saucepan and cook over low heat, stirring constantly
5. 주걱이 지나간 자리가 남고 손으로 그어봤을 때 자국이 그대로면 불에서 내려 체에 한 번 내린 뒤 식혀 주세요 When the mixture coats the back of a spatula and leaves a trail when you draw with your finger, remove from heat, strain through a sieve, and let it cool
6. 실온에 두어 말랑한 버터를 휘핑하고 만들어둔 노른자+우유를 조금씩 섞어가며 휘핑해주세요 Whip the softened butter at room temperature, then gradually incorporate the cooled egg yolk and milk mixture while whipping
7. 다 섞이면 고속으로 크림화 시켜주세요 Once fully combined, whip at high speed until creamy
8. 앙글레이즈 버터크림 완성! Crème Anglaise Buttercream is ready!
📌 끓인 후 온도 확인25~30℃ 정도 실온에서 부드럽게 !너무 뜨거우면 버터가 녹고 너무 차가우면 섞이지 않아요
📌 버터 상태말랑하게 준비 !딱딱하거나 녹으면 크림과 유화가 잘 안 돼요
📌 유화 과정 주의버터와 식힌 재료를 한 번에 많이 넣지 말고 조금씩 섞기 !분리되면 믹서로 저으면서 볼을 살짝 따뜻하게 조절해주세요
📌 활용 후 바로 사용뜨거울 때 케이크나 마카롱에 바로 바르면 버터가 녹아요 !완전히 식힌 뒤 사용하면 가장 깔끔해요
레시피 - 자도르님고소한 산리오 버터쿠키 만들기 (One Dough, 5 Irresistible Butter Cookie Flavors)이븐오븐 evenoven2025-08-22 | ...[한 가지 반죽 5가지 맛] 고소한 산리오 버터쿠키 만들기 | 버터,딸기,초코,말차,황치즈 (One Dough, 5 Irresistible Butter Cookie Flavors)이븐오븐 evenoven2025-08-22 | [버터,딸기,초코,말차,황치즈 버터쿠키 만들기 | How to Make Butter, Strawberry, Chocolate, Matcha & Cheddar Butter Cookies]
오늘은 하나의 반죽으로 5가지 맛의 버터쿠키를 만들어봤어요 :)
🧈 버터 🍓 딸기 🍫 초코 🍵 말차 🧀 황치즈
바삭하고 향긋한 쿠키라 티타임에도 좋고 선물용으로도 딱이에요! 💛
[기본 반죽] 15-20개 분량 버터 300g 슈가파우더 225g 계란 100g
[초코맛 쿠키] 아몬드파우더 40g 박력분 62.5g 코코아파우더 17.5g
[딸기맛 쿠키] 아몬드파우더 40g 박력분 75g 딸기파우더 5g
[말차맛 쿠키] 아몬드파우더 40g 박력분 75g 녹차파우더 5g
[황치즈맛 쿠키] 아몬드파우더 40g 박력분 65g 황치즈파우더 15g
[버터맛 쿠키] 아몬드파우더 40g 박력분 80g
[레시피] 1. 상온에 두어 말랑한 상태의 버터를 준비해 거품기를 이용해 버터를 풀어주세요 Prepare room-temperature butter and soften it with a whisk.
2. 버터가 풀리면 슈가파우더를 넣고 완벽하게 섞어주세요 Once softened, add powdered sugar and mix until fully combined.
3. 가루가 완전히 섞이면 실온상태의 계란은 조금씩 넣어가며 섞어주세요 When the sugar is completely mixed in, gradually add room-temperature eggs while mixing.
4. 반죽을 5등분 해주세요 Divide the dough into 5 equal portions.
5. 맛 별로 가루를 체 쳐 넣어주세요 Sift in the flavored powders (one for each portion).
6. 주걱으로 반죽을 하나로 만들어주세요 Use a spatula to fold each mixture into a uniform dough.
7. 반죽을 밀기 위해 종이호일,테프론시트,김장 비닐 중 하나를 깔아주세요 Place the dough between parchment paper, a Teflon sheet, or a large plastic wrap.
8. 밀대를 이용해 최종 쿠키 두께를 맞춰주세요 Roll out the dough to your desired cookie thickness.
9. 모든 맛을 똑같이 맞춰 1시간 이상 냉동실에 넣어주세요 Freeze all flavors for at least 1 hour until firm.
10. 굳혀진 반죽은 비닐 양쪽 모두를 한 번씩 떼어준 뒤 쿠키커터에 강력분을 뭍혀 찍어주세요 Once firm, peel off both sides of the plastic and cut with a cookie cutter dusted with bread flour.
11. 170도 10분 예열 / 170도 15분 굽기 Preheat oven to 170°C for 10 minutes, then bake at 170°C for 15 minutes.
12. 한가지 반죽으로 5가지 맛 버터쿠키 완성 ! One dough, five flavors of butter cookies — done!
📌 반죽은 차갑게 버터쿠키 반죽은 냉장고에서 30분~1시간 정도 휴지하면 모양 잡기가 쉽고 쿠키가 퍼지지 않아요
📌 버터는 실온에서 차갑지 않고 말랑한 상태의 버터를 사용해야 설탕과 잘 섞이고 쿠키가 부드럽게 구워져요
📌 재료는 너무 오래 섞지 않기 밀가루 넣은 후엔 글루텐이 생기지 않도록 최소한으로 섞어야 바삭한 식감이 나와요
📌 굽기는 황금빛이 날 때까지 170℃에서 12~15분, 가장자리 색이 살짝 노릇해질 때 꺼내야 바삭함과 고소함이 살아나요
📌 충분히 식힌 후 보관 구운 뒤 식힘망에서 완전히 식힌 후 밀폐 용기에 넣어야 오랫동안 바삭하게 즐길 수 있어요
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
🇺🇸 Butter Cookie Recipe (15–20 pcs)
[Base Dough] Butter 300 g Powdered Sugar 225 g Eggs 100 g
[Chocolate Cookie] Almond Powder 40 g Cake Flour 62.5 g Cocoa Powder 17.5 g
[Strawberry Cookie] Almond Powder 40 g Cake Flour 75 g Strawberry Powder 5 g
[Matcha Cookie] Almond Powder 40 g Cake Flour 75 g Matcha Powder 5 g
[Cheddar Cheese Cookie] Almond Powder 40 g Cake Flour 65 g Cheddar Cheese Powder 15 g
[Butter Cookie] Almond Powder 40 g Cake Flour 80 g
🇨🇳 黄油曲奇配方 (15–20 个) 【基础面团】
黄油 300 g 糖粉 225 g 鸡蛋 100 g
【巧克力曲奇】 杏仁粉 40 g 低筋面粉(蛋糕粉)62.5 g 可可粉 17.5 g
【草莓曲奇】 杏仁粉 40 g 低筋面粉 75 g 草莓粉 5 g
【抹茶曲奇】 杏仁粉 40 g 低筋面粉 75 g 抹茶粉 5 g
【芝士曲奇】 杏仁粉 40 g 低筋面粉 65 g 芝士粉 15 g
【原味黄油曲奇】 杏仁粉 40 g 低筋面粉 80 g
🇯🇵 バタークッキーレシピ (15〜20 枚分) 【基本生地】
バター 300 g 粉砂糖 225 g 卵 100 g
【チョコクッキー】 アーモンドパウダー 40 g 薄力粉 62.5 g ココアパウダー 17.5 g
【いちごクッキー】 アーモンドパウダー 40 g 薄力粉 75 g いちごパウダー 5 g
【抹茶クッキー】 アーモンドパウダー 40 g 薄力粉 75 g 抹茶パウダー 5 g
【チェダーチーズクッキー】 アーモンドパウダー 40 g 薄力粉 65 g チーズパウダー 15 g
【バタークッキー】 アーモンドパウダー 40 g 薄力粉 80 g
🇮🇳 बटर कुकीज़ रेसिपी (15–20 पीस के लिए)
[बेस डो] मक्खन 300 g पाउडर शुगर 225 g अंडे 100 g
[चॉकलेट कुकीज़] बादाम पाउडर 40 g केक आटा 62.5 g कोको पाउडर 17.5 g
[स्ट्रॉबेरी कुकीज़] बादाम पाउडर 40 g केक आटा 75 g स्ट्रॉबेरी पाउडर 5 g
[माचा कुकीज़] बादाम पाउडर 40 g केक आटा 75 g माचा पाउडर 5 g
[चीज़ कुकीज़] बादाम पाउडर 40 g केक आटा 65 g चीज़ पाउडर 15 g