Uploaded May 2026 | Updated September 2026, 3 weeks ago

---

Wat bepaalt wat we lekker vinden? En waarom blijven we verlangen naar zoet, zout of crunchy eten? In dit programma uit de reeks Zinderende Zintuigen staat proeven centraal.

We ontdekken hoe smaak, textuur en verwachting samen bepalen wat we eten én hoe ons eetgedrag wordt gestuurd door het brein en ons lichaam. Met een lezing van voedingswetenschapper dr. ir. Monica Mars en een zintuiglijke chocoladeproeverij door chocolatier Tess de Groot van Friandries Chocolaterie.

Opname gemaakt in de Black Box, Esplanade-gebouw op 19 mei 2026.

Vragen? studiumgenerale@tilburguniversity.edu