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EDEKA Weihnachtsclip - #heimkommen
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Diese Low-Carb-Brötchen sind perfekt für ein kohlenhydratarmes Frühstück. Julia zeigt euch im heutigen Video eine Alternative zu den normalen Sonntagsbrötchen. Die Low-Carb-Brötchen werden mit leckerem Sesam und Körnern getoppt. Probierts doch mal selbst aus. 😍
► Wenn ihr die #LowCarbBrötchen selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/low-carb-broetchen.jsp
Ihr möchtet noch mehr Frühstück-Rezepte! Dann schaut gerne mal in unsere Frühstücks-Playlist: youtube.com/playlist?list=PLgatV9ZQVIdpuw5y4WQ7SX45ZdZCd6Qky
Ihr mögt Brot lieber? Kein Problem! Probiert doch mal unser Kartoffelbrot Rezept aus: youtube.com/watch?v=kBApuSVF_D0
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Pizzabrot, dem kann doch keiner widerstehen, richtig? Isi zeigt euch heute wie ihr einen leckeren Feta-Hefeteig zubereitet und diesen nach einigen Minuten des Ziehens, mit Oliven und Schinken belegt. Schnell und einfach. Das Rezept ist schnell und einfach zubereitet und dient als perfekte Beilage zu jedem Essen oder als Snack zwischendurch. Probiert das Pizzabrot unbedingt aus! 🙌🏼
► Wenn ihr #Pizzabrot selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/pizzabrot.jsp
Ihr bekommt auch nicht genug von Pizza? Dann schaut gerne mal in unsere Pizza-Playlist: youtube.com/playlist?list=PLgatV9ZQVIdoDlQkcIVm20kJr_ISIs6AN
Oder doch lieber Team Brot? Dann werft mal einen Blick in unsere Brot-Back Playlist: youtube.com/playlist?list=PLgatV9ZQVIdo9Od-zutr7UHi453e0nRyv
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Raclette gibt es in den verschiedensten Formen. Heute zeigt euch Julia, wie ihr ein süßes Raclette zubereiten könnt. Dafür benutzt sie Feigen, Bananen, Birnen und Pfirsich und zaubert leckere Dessert-Rezepte für das Raclette. Perfekt für den Weihnachts- oder Silvesterabend! 🎆
► Wenn ihr #SüßesRaclette selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/suesses-raclette.jsp
Ihr wollt vorab lieber ein herzhaftes Raclette? Hier... findet ihr viele Raclette-Inspirationen: youtube.com/watch?v=GZq7hFONuRE
In unserer Weihnachtsrezept-Playlist findet ihr noch viele weitere super leckere Rezeptideen für die Feiertage: youtube.com/playlist?list=PLgatV9ZQVIdpXCqkuvIGHZHovnj7B_coh
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Weihnachten rückt mit jedem Tag näher und so auch die alljährliche Frage: Was wird zu Weihnachten gegessen? Wir haben für euch Rezepte und Gerichte, die an Heiligabend keinen Wunsch offenlassen. Ihr braucht für euer Weihnachtsmenü – egal ob vegetarisch oder vegan – noch leckere Vorspeisen, Hauptgerichte oder Nachspeisen? Dann schaut bei uns vorbei und lasst euch inspirieren.
► Ihr sucht leckere #WeihnachtsRezepte zum selber machen? Alle #Rezepte findet ihr hier: https://www.edeka.de/rezepte/genussthemen/menue-planen.jsp
Ihr wollt noch mehr Gerichte, die wunderbar weihnachtlich sind? Dann geht es hier zu einem köstlichen Glühweinkuchen: youtube.com/watch?v=vz9irhTZQYs
Weniger süß, aber genauso weihnachtlich-gut ist dieser festliche Sauerbraten: youtube.com/watch?v=4lKyTl-J-tI
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Einen ganzen Fisch zuzubereiten kann zunächst einschüchternd sein, doch mit dem richtigen Rezept geht es ganz leicht! Wir haben heute für euch ein Karpfen Rezept vorbereitet – einer der beliebtesten Speisefische Deutschlands, den wir schon seit mehreren Jahrzehnten gern verputzen. Zubereitet wird der Fisch im Ofen, gemeinsam mit lecker gegartem Gemüse und einer sättigenden Kartoffel-Beilage. Das Gericht ist nicht nur wohltuend und sättigend, sondern auch noch für Anfänger geeignet und wirklich einfach nachzumachen – probiert es doch direkt mal aus!
► Wenn ihr den #Karpfen selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/karpfen-gebacken.jsp
Ein anderes, aber genauso schmackhaftes Fisch-Rezept haben wir hier für dich – Loup De Mer gegrillt: youtube.com/watch?v=drWaGVbLo7I
Eine leckere Lebkuchen-Mousse als Nachspeise dient außerdem für all diejenigen, die einer süßen Verführung nicht widerstehen können:
youtube.com/watch?v=AF7iaODK_GM
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Es wird winterlich! Wir haben hier für euch einen Klassiker, nämlich Glühweinkuchen. Der saftige und weihnachtliche Gugelhupf mit würziger Note ist perfekt für die kommende Jahreszeit und ganz einfach nachzubacken! Das Rührteiggebäck schmeckt genau wie bei Oma… und alles, was Oma backt oder kocht, hat einen besonderen Platz in unseren Herzen. Der Glühweinkuchen weckt die Vorfreude auf den Winter und die Feiertage, probiert es direkt mal aus!
► Wenn ihr #Glühweinkuchen selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/gluehweinkuchen.jsp
Ihr wollt den Herbst noch mit einem leckeren Kuchenrezept ausklingen lassen? Dann geht's hier zu einem veganen Kürbiskuchen-Rezept: youtube.com/watch?v=mE0WWrK-OdM
Weniger süß, aber genauso wohltuend und perfekt für die Jahreszeit ist eine leckere, deftige Zwiebelsuppe: youtube.com/watch?v=-AV_7B7LR34
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Gnocchi sind italienisch und bestehen i.d.R. aus einer Teigmasse aus Kartoffel in Ei-Form. Sie sind in der Küche vielseitig einsetzbar und leicht selber zu machen. Wir bereiten unsere Gnocchi heute aus Süßkartoffeln zu! Die selbstgemachten Gnocchi werden serviert in einer sahnigen Pilzsoße mit Weißwein und Parmesan. Das ist einfach das perfekte Gericht, um sich wohlzufühlen und einen kalten Abend ausklingen zu lassen. Das Gnocchi-Rezept könnt ihr ganz easy nachmachen und ist perfekt für Vegetarier geeignet. Versucht es selbst!
► Wenn ihr die #Süßkartoffelgnocchi selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/suesskartoffel-gnocchi-mit-pilzsosse.jsp
Ihr habt noch mehr Lust auf abwechslungsreiche Gnocchi-Inspirationen? Dann geht's hier zu leckeren Kürbis-Gnocchi: youtube.com/watch?v=D4-GjBP4Fi0
Wenn ihr lieber noch mehr Rezepte mit Süßkartoffel ansehen wollt, haben wir hier eine cremige Süßkartoffelsuppe für euch: youtube.com/watch?v=2Vz11xRAjjo&t=2s
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Herzlich willkommen auf dem EDEKA YouTube-Kanal. Hier erwarten dich jeden Dienstag und Freitag neue Videos zu leckeren Rezepten, Foodporns, spannenden Food-Challenges und gut portioniertem Wissen bei What the Fact?! by EDEKA. Egal ob es mal schnell und einfach oder etwas aufwendiger sein soll oder ihr vegan, vegetarisch oder Fleisch-Fans seid – hier ist für jeden Food-Liebhaber etwas passendes dabei. Schaut einfach mal auf unserem Kanal vorbei!
Habt ihr Lust in unsere leckeren Rezepte, Foodporns, Challenges und Wissensvideos einzutauchen? Dann findet ihr hier unsere Playlist mit allen aktuellen Videos: youtube.com/playlist?list=PLgatV9ZQVIdrs5Hq9iosNZ0hZUcUDWNqs
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Ein Festmahl zur Weihnachtszeit kann auch ganz ohne Fleisch richtig lecker schmecken – wir zeigen euch, wie das geht! Unser veganer Linsenbraten ist sowohl für Vegetarier, als auch Veganer geeignet und wird mit Hülsenfrüchten und ganz viel Liebe zubereitet. Am Ende wird der vegane Braten im Ofen gebacken und kann zu vielen leckeren Beilagen gereicht werden. So steht einem schmackhaften, veganen Weihnachtsessen nichts mehr im Wege – überzeugt euch selbst!
► Wenn ihr den veganen #Linsenbraten selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/linsenbraten.jsp
Falls ihr mehrere Gänge für euer Weihnachtsfestmahl vorbereiten wollt, haben wir hier eine cremige Karotten-Ingwer-Suppe, die sich super als wärmende Vorspeise eignet:
youtube.com/watch?v=E9R_WKu_KBs
Als leckere Nachspeise könnt ihr dann noch einen saftigen, veganen Schokokuchen backen und euer Festmahl ist komplett:
youtube.com/watch?v=tczUZhCHOw4
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Wir haben leckere vegane Kokosmakronen für euch gebacken – ganz ohne tierische Produkte. Die Makronen werden ohne Ei und dafür mit Aquafaba als Eiklar-Ersatz zubereitet und sind gleichzeitig super saftig und knusprig. Die vegane Süßspeise eignet sich zum selber Naschen oder Verschenken – probiert es direkt aus!
► Wenn ihr #Kokosmakronen selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/vegane-kokosmakronen.jsp
Ihr bekommt einfach nicht genug von veganen Süßspeisen? Dann haben wir hier für euch einen veganen Schokokuchen: youtube.com/watch?v=tczUZhCHOw4&list=PLgatV9ZQVIdqswGKKd-TvyWvHvZ1Yt3Hf&index=5
Es geht vegan weiter, allerdings herzhaft! Über diesen Link geht es zu einem veganen Geschnetzten: youtube.com/watch?v=phj6ZEec6vQ&list=PLgatV9ZQVIdqswGKKd-TvyWvHvZ1Yt3Hf&index=2
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Fest versprochen.
Da kann das Weihnachtsfest noch so gut geplant sein, manchmal kommt es doch anders als
gedacht. Aber auch dann sollte man den Kopf nicht hängen lassen, denn es kommt immer
darauf an, was du daraus machst. So entstehen oft genau aus solchen Situationen die
schönsten Momente und Erinnerungen. Auf das wir Harmonie, Liebe und Selbstlosigkeit
feiern und diese mit ins neue Jahr nehmen.
Denn egal, wo, wie oder mit wem du feierst, EDEKA ist für dich da! Denn: Zusammen wird’s
ein Fest. Fest versprochen.
#EdekaWeihnachten #EdekaWeihnachtsfilm #Weihnachtswerbung
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vorbei: https://www.edeka.de/
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Zu jedem weihnachtlichen Festtagsschmaus gehört ein wunderbares Dessert als krönender Abschluss dazu. Hierfür ist unser schokoladiges Lebkuchen-Mousse-Au-Chocolat genau das richtige. Es ist einfach und schnell zubereitet und sieht im Glas verführerisch lecker aus. Das Weihnachtsdessert runden wir daraufhin mit einem fruchtigen Topping aus Kirschen, Zitronen und Orangen ab. Übrigens, die Zitronen und Orangen sind durch die natürliche Schutzhülle Apeel deutlich länger frisch. Enthaltet euren Liebsten diesen leichten weihnachtlichen Nachtisch nicht vor und probiert es selbst aus!
► Ihr wollt die #LebkuchenMousse selber zubereiten? Hier geht’s zum #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/lebkuchen-mousse.jsp
Lust auf eine weitere schokoladige Verführung zum Weihnachtsfest? Dann probiert unser Weihnachts-Tiramisu Rezept mal aus: youtube.com/watch?v=8wYc7wkexiU
Euch steht der Sinn nach noch mehr weihnachtlichen Verführungen? Dann geht’s hier zu einem saftigen Glühweinkuchen: youtube.com/watch?v=vz9irhTZQYs
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Es gibt ihn in vielen verschiedenen Farben und Formen, er kann ganz unterschiedlich schmecken, ist super frisch und schmeckt immer lecker – Es geht um den Alleskönner Kohl. Man kann ihn kochen oder im Ofen zubereiten und wir zeigen dir in diesem Video ein paar Inspirationen für köstliche Kohl-Gerichte. Die Rezepte sind super leicht nachzumachen und passen perfekt zur Jahreszeit, also versuch dich gern mal an diesem Superfood!
► Ihr wollt die #KohlRezepte selber machen? Alle #Rezepte findet ihr hier: https://www.edeka.de/rezepte/genussthemen/kohl-rezepte.jsp
Wenn ihr Kohl mal in gerollt und gefüllt genießen wollt, geht es hier zu köstlichen Wirsing-Rouladen: youtube.com/watch?v=oXAn_G0lyBA
Ihr könnt einfach nicht genug kriegen von Kohl? Dann geht es über diesen Link zu einem schmackhaften Spitzkohl-Auflauf: youtube.com/watch?v=OqLdozOcfSA
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Es wird winterlich! Wir haben hier für euch einen Klassiker, nämlich Glühweinkuchen. Der saftige und weihnachtliche Gugelhupf mit würziger Note ist perfekt für die kommende Jahreszeit und ganz einfach nachzubacken! Das Rührteiggebäck schmeckt genau wie bei Oma… und alles, was Oma backt oder kocht, hat einen besonderen Platz in unseren Herzen. Der Glühweinkuchen weckt die Vorfreude auf den Winter und die Feiertage, probiert es direkt mal aus!
► Wenn ihr #Glühweinkuchen selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/gluehweinkuchen.jsp
Ihr wollt den Herbst noch mit einem leckeren Kuchenrezept ausklingen lassen? Dann geht's hier zu einem veganen Kürbiskuchen-Rezept: youtube.com/watch?v=mE0WWrK-OdM
Weniger süß, aber genauso wohltuend und perfekt für die Jahreszeit ist eine leckere, deftige Zwiebelsuppe: youtube.com/watch?v=-AV_7B7LR34
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Man genießt sie auf dem Weihnachtsmarkt oder in einer warmen Berghütte – die Germknödel sind eine mächtig süße Verführung mit fruchtiger Überraschung im Zentrum. Wir zeigen euch, wie man die beliebte Mehlspeise selber zubereitet, und zwar ganz einfach im Kochtopf. Abgerundet wird das Ganze durch ein aromatisches Zwetschgenkompott und crunchy Haselnuss Topping – da grummelt doch direkt der Magen. Habt ihr Lust bekommen, die gefüllten Hefeklöße nachzumachen? Dann ran an den Kochtopf und los geht’s!
► Ihr wollt #Germknödel selber machen? Hier geht’s zum #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/germknoedel.jsp
Ihr habt Lust bekommen auf noch mehr winterliche süße Verführungen? Dann geht’s hier zu einem saftigen Glühweinkuchen wie von Oma: youtube.com/watch?v=vz9irhTZQYs
Für eine defitige und wohltuende Hauptspeise empfehlen wir euch für die kalte Jahreszeit unsere vegane Süßkartoffelsuppe: youtube.com/watch?v=2Vz11xRAjjo
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Der Sauerbraten nach fränkischer Art ist der perfekte Sonntagsbraten und macht Lust auf die kommenden Festtage. Er wird mehrere Tage eingelegt und anschließend im Ofen zubereitet. Das Rindfleisch ist dann ganz zart und schmeckt jedermann – nicht nur an Feiertagen! Der Sauerbraten ist zwar mit ein wenig Zeitaufwand verbunden, doch es lohnt sich – versprochen... Probieren geht über studieren, also ran an den Herd!
► Wenn ihr #Sauerbraten selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/fraenkischer-sauerbraten.jsp
Ihr habt Lust auf noch mehr regionale Fleischklassiker? Dann haben wir hier für euch eine deftige Fleischhaxe:
youtube.com/watch?v=emFeELptd9c
Euch fehlt noch eine gutbürgerliche Beilage zu eurem Festtagsessen? Hier geht’s zu einem passenden Grünkohlrezept: youtube.com/watch?v=N4bNIcuWhZo
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Kapitel:
0:00 Intro
0:18 Sauerbraten Rezept
3:50 Rotkohl zubereiten
6:05 Kartoffelklöße selber machen
9:15 Bratensoße mit Lebkuchen
Ja, das Dinosterben haben wir wohl knapp verpasst… Aber mit dem Artensterben von bestimmten Pflanzen-, Tier- und Pilzarten passiert gerade etwas sehr Ähnliches. Wie wichtig Artenvielfalt für das Klima ist, inwiefern sie unser Ökosystem reguliert und welche Rolle hier Pflanzen-Chaos spielt, erklären wir euch in dieser Folge What the Fact?! By EDEKA mit @DoktorWhatson. 🦕🌿
► Wenn ihr noch mehr zum Thema #Artenvielfalt erfahren wollt, dann schaut hier vorbei: https://www.edeka.de/what-the-fact
► Wie ihr nach dem Zero-Waste-Prinzp weniger Abfall produzieren könnt, erfahrt in unserem Video zum Thema Lebensmittelwertschätzung: (Link)
► Kaffee, Kakao und Fleisch benötigen tausende Liter von Wasser in der Herstellung. Wie groß unser Foodprint wirklich ist und wie wir ihn reduzieren können, erfahrt ihr in diesem Video: (Link)
► Ihr wollt mehr von #WhatTheFact? Dann schaut in der Playlist vorbei: youtube.com/playlist?list=PLgatV9ZQVIdpVLTZXfnHdtGyfvMdDWTh5
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Kapitel:
0:00 Intro
0:40 Das globale Artensterben und seine Ursachen
2:35 Die Wichtigkeit und Dilemma von Nutztieren
4:09 Der Anbau von Nutzpflanzen
5:40 Die Schere zwischen Welthunger und nachhaltiger Landwirtschaft
6:48 Was ist eine Permakultur?
9:06 Beratung, Unterstützung und Maßnahmen für Artenschutz
10:43 Drei Wege zum Schutz der Artenvielfalt
12:15 Outro
EDEKA wünscht euch ein frohes Weihnachtsfest mit dem neuen TV-Spot: „Feuer und Flamme“. Auf das wir Harmonie, Liebe und Selbstlosigkeit feiern und diese mit ins neue Jahr nehmen.
Bei EDEKA findest du alles, was du für ein schönes Weihnachtsfest brauchst, zum Beispiel unsere leckeren Weihnachtsprodukte für Groß und Klein! Zusammen wird’s ein Fest. Fest versprochen.
#EdekaWeihnachten #EdekaSpot #Weihnachtswerbung
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Gulasch – Der absolute Klassiker für kalte Tage. Das geschmacksintensive, wärmende Gericht kann auch ganz ohne Fleisch oder sonstige tierische Produkte mit Würze und Pfiff überzeugen! In der heutigen Folge von Vegan Impossible wollen Isi und Chris herausfinden, wer von beiden das beste vegane Gulasch zaubern kann... Doch welche vegane Interpretation ist die Beste? Welches Gericht kann auch ohne Fleisch voll überzeugen? Es wird würzig und es wird spannend, denn beide wollen abliefern! Was glaubt ihr? Wer hat das Zeug zum heutigen Gewinnerrezept der veganen Koch-Challenge?
► Ihr möchtet Isis oder Chris‘ #Rezept für #VeganesGulasch nachkochen? Hier gelangt ihr zu den Rezepten: https://www.edeka.de/ernaehrung/ernaehrungsformen/vegan-und-vegetarisch/vegan/vegan-impossible.jsp
Ihr möchtet mehr vegane Hauptgerichte ausprobieren? Dann schaut euch hier doch noch die letzte Folge von Vegan Impossible an. Hier haben Isi und Julia vegane Kohlrouladen gekocht: youtube.com/watch?v=L6sDXMqAv30
► Ihr wollt sehen, wie unsere Kandidaten bei #VeganImpossible gegeneinander vegan backen und kochen? Dann schaut hier in der Playlist vorbei: youtube.com/playlist?list=PLgatV9ZQVIdqGAOixkECBcrTTXLtv4FcN
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Die beliebte asiatische Nudelsuppe gibt es auch in vegan und die Zubereitung ist ganz einfach! Diese Tantanmen Ramen Nudelsuppe besteht aus veganem Hackfleisch und ganz viel gesundem Gemüse. Durch die Würze von Ingwer und Chili ist das vegane Hauptgericht perfekt für kalte Tage – da ist einfach alles drin, damit du dich wohlig warm fühlst. Probiert es selbst aus!
► Wenn ihr #TantanmenRamen selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/tantanmen-ramen-mit-veganem-hack.jsp
Ihr bekommt einfach nicht genug von Ramen Suppen? Dann haben wir hier für euch eine leckere Streetfood Variante mit Garnelen: youtube.com/watch?v=O-lTh6_Kyng&list=PLgatV9ZQVIdoCIRBtuXpGvmJhbXPP1D3j&index=19
Ihr habt noch mehr Lust auf herbstlich-wohlige Rezepte? Hier geht’s zu einem gefüllten Hokkaido-Kürbis: youtube.com/watch?v=dqlaPUOZ09s&list=PLgatV9ZQVIdp2_5sh-yhV2C-D42Gog_ll&index=5
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Foodporn kennt inzwischen jeder. Aber was ist ein Foodprint? Damit ist der Einfluss unserer Nahrungsmittelherstellung aufs Klima gemeint. Aufgrund der steigenden Nachfrage stößt die deutsche Landwirtschaft so viele Tonnen Treibhausgase pro Jahr aus wie der Straßenverkehr. Wie das das Klima beeinflusst und was ihr dazu beitragen könnt, euren CO2-Fußabdruck zu reduzieren, das erfahrt ihr in dieser Folge What the Fact?! By EDEKA mit @DoktorWhatson.🦶🌎
► Wenn ihr noch mehr zum Thema #Foodprint erfahren wollt, dann schaut hier vorbei: https://www.edeka.de/what-the-fact
► Kaffee, Kakao und Fleisch benötigen tausende Liter von Wasser in der Herstellung. Wie groß unser Wasserfußabdruck wirklich ist und wie wir ihn reduzieren können, erfahrt ihr in diesem Video: youtube.com/watch?v=JeCKzyl6tkc&feature=youtu.be
► Ihr wollt mehr von #WhatTheFact? Dann schaut in der Playlist vorbei: youtube.com/playlist?list=PLgatV9ZQVIdpVLTZXfnHdtGyfvMdDWTh5
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Kapitel:
0:00 Intro
0:38 Was ist ein Foodprint?
1:18 Wie wirkt sich die Landwirtschaft auf die Umwelt aus?
2:40 Wie schützen Moore das Klima?
4:10 Die Auswirkungen des Klimawandels auf die Landwirtschaft
4:45 Ist Bio wirklich besser für die Umwelt?
6:00 Welches ist die beste Alternative zu Milch?
7:30 Zwischenfazit
8:46 Footprint reduzieren durch nature-based solutions
10:53 Wie kann ich meinen CO2-Fußabdruck reduzieren?
12:17 Outro
1. https://www.sciencemediacenter.de/alle-angebote/research-in-context/details/news/emissionen-aus-nahrungsmittelproduktion-allein-reichen-um-15-ziel-zu-gefaehrden/
2. science.org/doi/full/10.1126/science.aba7357
3. https://www.umweltbundesamt.de/themen/boden-landwirtschaft/umweltbelastungen-der-landwirtschaft/lachgas-methan
4.https://www.verbraucherbildung.de/sites/default/files/downloads/201001_essen_klimasuende_ue_stiwa_vzbv.pdf
5. https://www.greenpeace.de/klimaschutz/klimakrise/bio-gut-fuers-klima
6.https://www.bmuv.de/fileadmin/Daten_BMU/Pools/Broschueren/klimaschutz_zahlen_2021_bf.pdf
7. https://www.bmuv.de/themen/klimaschutz-anpassung/klimaschutz/internationale-klimapolitik/pariser-abkommen
8. https://www.greenpeace.de/publikationen/Landwirtschaftsreport_08jan08_0.pdf
9. https://www.umweltbundesamt.de/bild/treibhausgas-emissionen-aus-mooren
10. https://www.umweltbundesamt.de/themen/klima-energie/klimaschutz-energiepolitik-in-deutschland/treibhausgas-emissionen/die-treibhausgase
11. https://www.umweltbundesamt.de/bild/treibhausgas-emissionen-aus-mooren
12. https://www.lfu.bayern.de/buerger/doc/uw_109_kompost_nutzen_moore_schuetzen.pdf
13. thelancet.com/action/showPdf?pii=S0140-6736%2821%2901787-6
14. https://www.oekolandbau.de/landwirtschaft/umwelt/klima/klimaschutz-und-landwirtschaft/
15. https://www.zentrum-der-gesundheit.de/bibliothek/umwelt/klima/klimaschaedliche-lebensmittel
16. https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/oekobilanz-pflanzenmilch
17. https://www.wwf.de/themen-projekte/landwirtschaft/produkte-aus-der-landwirtschaft/soja
18. thelancet.com/action/showPdf?pii=S0140-6736%2821%2901787-6
19. https://www.american.edu/sis/centers/carbon-removal/fact-sheet-nature-based-solutions-to-climate-change.cfm
20. https://www.ardalpha.de/wissen/umwelt/klima/klimawandel/klimaabkommen-paris-protokoll-klimapolitik-klimawandel-102.html
21. https://www.bmuv.de/themen/klimaschutz-anpassung/klimaschutz/internationale-klimapolitik/pariser-abkommen
Mokowiec ist ein traditionell polnischer Mohnkuchen, der häufig zur Weihnachtszeit gebacken wird. Dabei handelt es sich um einen fluffigen Hefeteig mit einer süßen Füllung aus steif geschlagenem Eiweiß, Mohn und Sultaninen. Der polnische Nachtisch benötigt nur wenige Zutaten und viel Freude am Backen – und schon ist der saftige Mohnstrudel fertig! Werdet ihr das Makowiec Rezept ausprobieren?
► Wenn ihr #Makowiec selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/makowiec.jsp
Die passende Hauptspeise zum Kuchen mit Mohn sind Piroggen – gefüllte Teigtaschen aus der polnischen Küche. Hier findet ihr das Rezept: youtube.com/watch?v=vGQTvcLQNfU&feature=youtu.be
Kuchen, Kuchen und mehr Kuchen – wir lieben es zu backen. In dieser Playlist haben wir alle Kuchen-Rezepte zusammengefasst: youtube.com/playlist?list=PLgatV9ZQVIdo9rTIEOhs3RAzqsyTzzHmb
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Die beliebte asiatische Nudelsuppe gibt es auch in vegan und die Zubereitung ist ganz einfach! Diese Tantanmen Ramen Nudelsuppe besteht aus veganem Hackfleisch und ganz viel gesundem Gemüse. Durch die Würze von Ingwer und Chili ist das vegane Hauptgericht perfekt für kalte Tage – da ist einfach alles drin, damit du dich wohlig warm fühlst. Probiert es selbst aus!
► Wenn ihr #TantanmenRamen selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/tantanmen-ramen-mit-veganem-hack.jsp
Ihr bekommt einfach nicht genug von Ramen Suppen? Dann haben wir hier für euch eine leckere Streetfood Variante mit Garnelen: youtube.com/watch?v=O-lTh6_Kyng&list=PLgatV9ZQVIdoCIRBtuXpGvmJhbXPP1D3j&index=19
Ihr habt noch mehr Lust auf herbstlich-wohlige Rezepte? Hier geht’s zu einem gefüllten Hokkaido-Kürbis: youtube.com/watch?v=dqlaPUOZ09s&list=PLgatV9ZQVIdp2_5sh-yhV2C-D42Gog_ll&index=5
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Vieles am Kakaoanbau ist gar nicht so süß, wie man es vielleicht erwartet. Die Probleme des Kakaos erstrecken sich von der Abholzung des Regenwaldes über ungesunde Monokulturen bis hin zu extrem unfairen Arbeitsbedingungen und Kinderarbeit. Müssen wir jetzt auf unsere heiß geliebte Schokolade verzichten? Oder gibt es bereits nachhaltige Schokolade als Alternative? All das erfahrt ihr in dieser Folge What the Fact?! By EDEKA mit @DoktorWhatson 🍫💪
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► Die Herstellung von Schokolade benötigt tausende Liter von Wasser. Da stellt sich doch die Frage „Geht uns bald das Wasser aus?“. Wir gehen Wasserknappheit auf den Grund: (Link)
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Credits Foto-/Videomaterial von "Cocoa For Future": Grammfilm
1. https://www.bmz.de/resource/blob/23314/7767bc12f2ca1ccf4c83d4a7d576861f/poster-schokolade-data.pdf
2. de.makechocolatefair.org/themen/kakaoproduktion-ein-uberblick
3. https://www.bmz.de/resource/blob/23314/7767bc12f2ca1ccf4c83d4a7d576861f/poster-schokolade-data.pdf
4. iuf.org/wp-content/uploads/attachments/Kinderarbeit_2020_web.pdf
5. fao.org/news/story/en/item/1298907/icode
6. https://www.story.lmu.de/klimawandel-landnutzung/
7. https://www.ifeu.de/fileadmin/uploads/Reinhardt-Gaertner-Wagner-2020-Oekologische-Fu%C3%9Fabdruecke-von-Lebensmitteln-und-Gerichten-in-Deutschland-ifeu-2020.pdf
8. https://www.tagesschau.de/ausland/kinderarbeit-kakao-101.html
9. https://www.kakaoforum.de/fileadmin/Redaktion/Downloads/Oeffentliche_Downloads/Infomaterial/Hintergrundpapier_Kinderarbeit.pdf
10. https://www.edeka.de/nachhaltigkeit/ressourcenschutz/cocoaforfuture.jsp
11. http://agents.cirad.fr/pjjimg/philippe.tixier@cirad.fr/Salazar_Diaz_and_Tixier_2021_EJA.pdf
12. https://labelchecker.de/
Kapitel:
0:00 Intro
0:28 Wo wird Kakao hergestellt?
0:45 Was sind die Probleme beim Kakaoanbau?
2:48 Kinderarbeit auf Kakaoplantagen
4:37 Was ist das Prinzip der Agroforstwirtschaft?
5:37 Die Ziele von Kooperativen: Cocoa Abrabopa Association
6:22 Cocoa for future: Lösungen für nachhaltigen Kakao
7:54 Fairtrade-Schokolade: die wichtigsten Siegel
9:20 Fazit
Halloween steht vor der Tür und für den anstehenden Feiertag haben wir ein schauriges Gruselrezept für euch vorbereitet: selbstgemachte Mini-Pizza ganz im Hallooween-Stil. Der leckere Hefeteig unserer Halloween-Pizza wird belegt mit Tomatensoße und Käse und zeigt am Ende kleine Geister, Spinnen und Kürbisse. Das perfekte Fingerfood für eure anstehende Halloween Party!
► Wenn ihr #HalloweenPizza selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/halloween-pizza.jsp
Ein ebenso tomatig-käsiger Snack für Partys und Co. sind diese leckeren Panzerotti: youtube.com/watch?v=a1XbpHaJae4
Und vielleicht noch etwas Süßes hinterher? Diese Mandelhörnchen runden jede Party ab: youtube.com/watch?v=gC-wngMRhfI
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Wir kennen Kohlrouladen eigentlich mit Hackfleisch gefüllt, doch in diesem Kochduell zeigen euch Isi und Julia, wie ihr das traditionelle Gericht neu interpretiert und leckere Rouladen in der veganen Küche zubereitet. Die sogenannten Krautwickel sind gerade für einen kalten Herbst- oder Wintertag genau das richtige Rezept – und auch vegan schmecken sie wie damals bei Oma! Wer bekommt die leckerste vegane Füllung für die Kohlrouladen hin und wer bringt das bessere vegane Gericht auf den Teller? In der ersten Vegan Impossible Folge der zweiten Staffel seht ihr, wie sich die beiden Köche in der veganen Koch-Challenge schlagen und wer von ihnen die Nase vorne hat. 🌱 💚
► Ihr möchtet Isis oder Julias #Rezept für #VeganeKohlrouladen nachkochen? Hier gelangt ihr zu den Rezepten: https://www.edeka.de/ernaehrung/ernaehrungsformen/vegan-und-vegetarisch/vegan/vegan-impossible.jsp
Ihr könnt einfach nicht genug von Rouladen ohne Fleisch bekommen? Dann haben wir hier ein leckeres Wirsing-Rouladen-Rezept für euch: youtube.com/watch?v=oXAn_G0lyBA
► Ihr wollt sehen, wie unsere Kandidaten bei #VeganImpossible gegeneinander vegan backen und kochen? Dann schaut hier in der Playlist vorbei: youtube.com/playlist?list=PLgatV9ZQVIdqGAOixkECBcrTTXLtv4FcN
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Hand aufs Herz: Schon mal eine Gurke im Laden liegen lassen, weil sie zu krumm war? Dann seid ihr nicht allein. Dank einer EU-Verordnung wird nicht normgerechtes Obst und Gemüse teils schon aussortiert, bevor es in die Supermärkte kommt. Und das obwohl die meisten Waren zu gut für die Tonne sind. Aber auch Konsument:innen greifen automatisch zu schöneren Produkten und sorgen damit auch für mehr Lebensmittelverschwendung. Wie man Lebensmittelabfälle vermeiden kann, dabei das Klima schont und weitere Fakten rund ums Thema Ressourcenschutz seht ihr in dieser Folge What the Fact?! By EDEKA mit @Doktor Whatson . 🥒💛
► Wenn ihr noch mehr zum Thema #Lebensmittelverschwendung erfahren wollt, dann schaut hier vorbei: https://www.edeka.de/what-the-fact
►Verschafft euch einen Überblick darüber, was euch die nächsten Wochen bei What the Fact!? erwartet. Hier geht’s zum Format-Trailer: youtube.com/watch?v=6hyAArSOGv4&feature=youtu.be
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Hat von euch schon mal jemand 48 Bäder an einem Tag genommen? Wahrscheinlich nicht. Ganz abwegig ist das aber erschreckenderweise nicht: denn so hoch ist der Wasserverbrauch in Badewannen gerechnet von Deutschen durchschnittlich am Tag. Die meisten wissen aber garnicht, wie hoch ihr sogenannter Wasserfußabdruck und virtueller Wasserverbrauch wirklich ist. Denn Wasser wird auch bei vielen Produktionsprozessen unterschiedlicher Industrien, von denen wir abhängig sind, verbraucht. @DoktorWhatson lässt uns aber nicht auf dem Trockenen sitzen und zeigt uns in dieser Folge einige Lösungswege auf, um dem Wassernotstand entgegenzuwirken. 💧
► Wenn ihr noch mehr zum Thema #Wasserknappheit erfahren wollt, dann schaut hier vorbei: https://www.edeka.de/what-the-fact
► Trennt ihr eigentlich euren Müll? Wir zeigen euch, wie einfach und gleichzeitig wirksam Verpackungs-Recycling sein kann: youtube.com/watch?v=uIT5Z_Ik95I
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Quellen:
1. https://www.quarks.de/umwelt/darum-sollten-wir-unsere-boeden-nicht-zubetonieren/
2. https://wiki.bildungsserver.de/klimawandel/index.php/Wasserressourcen
3. https://www.unesco.de/sites/default/files/2019-03/UN-Weltwasserbericht_2019_WWDR_Englisch.pdf
4. circleofblue.org/2010/world/experts-name-the-top-19-solutions-to-the-global-freshwater-crisis
5. unep.org/resources/global-environment-outlook-6
6. https://www.unesco.de/sites/default/files/2019-03/UN-Weltwasserbericht_2019_WWDR_Englisch.pdf
7. https://www.tagesschau.de/inland/gesellschaft/wasserknappheit-deutschland-101.html
8. https://www.umweltbundesamt.de/themen/wasser/wasser-bewirtschaften/wasserfussabdruck#der-wasserfussabdruck-von-deutschland
9. https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/Broschueren/Welternaehrung-verstehen.pdf?__blob=publicationFile&v=6
10. https://www.badenova.de/blog/virtuelles-wasser/
11. https://www.landwirtschaft.de/diskussion-und-dialog/umwelt/wie-viel-wasser-steckt-in-landwirtschaftlichen-produkten
12. unep.org/resources/global-environment-outlook-6
13. https://www.agri-gaia.de/news-und-presse/news/kuenstliche-intelligenz-in-der-landwirtschaft-ein-bericht-der-lmis/
14. https://www.quarks.de/umwelt/darum-sollten-wir-unsere-boeden-nicht-zubetonieren/
15. https://www.welthungerhilfe.de/welternaehrung/rubriken/klima-ressourcen/so-sind-konflikte-um-wasser-loesbar
16. resilienceshift.org/cape-town-learning-from-day-zero
Kapitel:
0:00 Intro
0:33 Die Erde "der blaue Planet"
1:17 Wie lange wird das Wasser noch reichen?
2:43 Betroffene Länder der Wasserknappheit
3:30 Wasserrückgang in Deutschland
4:31 Die Berechnung des Wasserfußabdrucks
5:20 Der externe Wasserfußabdruck
7:05 Effektive Lösungen zur Einsparung von Wasserressourcen
10:50 Outro
Orange und nussig, gelb und buttrig, grün und maroniartig: Kürbis gibt es in vielen Formen und Geschmacksrichtungen. Von süß bis salzig überzeugen Hokkaido, Butternut & Co. in den verschiedensten Rezepten und bringen vor allem im Herbst Farbe auf euren Teller. Welches Kürbis-Rezept möchtet ihr unbedingt nachkochen?
► Ihr wollt die #KürbisRezepte selber machen? Alle #Rezepte findet ihr hier: https://www.edeka.de/rezepte/genussthemen/kuerbis-rezepte.jsp
Wie wäre es mit einem gefüllten Ofen-Hokkaido? Probiert es aus, hier ist das Rezept: youtu.be/O1YrLNmeV50
Einen Überblick darüber, welche Rezepte ihr außerdem mit Kürbis zubereiten könnt, gibt euch diese Playlist: youtube.com/playlist?list=PLgatV9ZQVIdpZiqHVaB2yeCahaqyVH1Wq
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Unsere Essens-Challenge Vegan Impossible geht in die zweite Runde. Und wieder mal heißt es, es geht um die Wurst – und das komplett vegan! Denn bei dieser Food Challenge müssen unsere Kandidaten klassische vegetarische Rezepte oder Fleischgerichte vegan interpretieren. Aus Kohl-Rouladen, Gulasch, Spaghetti Bolognese und weiteren Klassikern müssen Julia, Isi und unsere Gäste vegane Rezepte zaubern, die mindestens genau so gut schmecken wie die Originale. Seid also dabei, wenn es heißt mit limitierten Zutaten und unter Zeitdruck ein leckeres veganes Gericht zuzubereiten. Wie ihnen das gelingt und ob es dabei immer so ganz fair zugeht, seht ihr ab dem 18. Oktober hier auf dem EDEKA YouTube-Kanal. 🌱 💚
► Lust auf #VeganeRezepte? Hier könnt ihr sie euch nochmal durchlesen: https://www.edeka.de/ernaehrung/ernaehrungsformen/vegan-und-vegetarisch/vegan/vegan-impossible.jsp
Bis es soweit ist, könnt ihr euch die #VeganImpossible Videos der letzten Staffel hier ansehen: youtube.com/playlist?list=PLgatV9ZQVIdqGAOixkECBcrTTXLtv4FcN
Ihr kriegt nicht genug von veganem Essen? In dieser Playlist findet ihr alle veganen Rezeptideen auf unserem Kanal: youtube.com/playlist?list=PLgatV9ZQVIdqswGKKd-TvyWvHvZ1Yt3Hf
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So langsam werden die Heizungen angeschmissen, was bedeutet: es ist wieder Suppenzeit! Passend zum fröstelnden Herbst präsentieren wir euch eine wärmende, vegane Suppe mit Süßkartoffeln und leckerem Kichererbsen-Topping für den Extra-Kick. Das vegane Herbstgericht ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch noch super lecker!
► Wenn ihr #Süßkartoffelsuppe selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/suesskartoffelsuppe.jsp
Der beste Freund der Suppe ist doch bekanntlich das Brot… Hier kommt ihr zu einem schnellen Kartoffelbrot-Rezept: youtube.com/watch?v=kBApuSVF_D0
Nach der Suppe noch was Süßes gefällig? Dann geht’s hier zu verführerischen Mandelhörnchen: youtube.com/watch?v=gC-wngMRhfI
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476 kg Müll. Klingt viel? Haltet euch fest: So viel wird pro Einwohner:in in Deutschland jährlich entsorgt. Und dabei geschieht die Abfalltrennung häufig nicht richtig. Denn obwohl Verpackungs-Recycling wichtig ist, wird’s nicht immer genau gemacht. @DoktorWhatson hat einige praktische Tipps auf Lager, wie die Mülltrennung und Wiederverwertung einfacher wird, um Plastik in der Umwelt zu vermeiden. Außerdem verraten wir euch, was in Zukunft kleine Insekten mit Müll-Recycling zu tun haben könnten – jetzt in der neuen Folge What the Fact?! By EDEKA. 🚮🪰
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► Im letzten Video haben wir euch gezeigt, wie ihr nach dem Zero-Waste-Prinzip weniger Abfall produzieren könnt. Hier erfahrt ihr mehr zum Thema Lebensmittelwertschätzung: youtube.com/watch?v=GU92Z23C8Rw&feature=youtu.be
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Kapitel:
0:00 Intro
0:23 Müllproduktion in Deutschland und weltweit
1:49 Arten der Müllwiederverwertung
3:27 Die EU-Plastiksteuer
3:44 Ohne Mülltrennung kein Recycling
5:28 Wie funktioniert Müll-Recycling?
6:55 Wie läuft die Müllverbrennung ab?
7:38 Ist Recyclingpapier wirklich umweltfreundlicher?
8:14 Wie entsorgt man Glas richtig?
8:46 Tipps zur Müllvermeidung
10:09 Müll-Recycling durch Insekten
11:05 Wie lösen wir das Plastikproblem?
11:25 Outro
Quellen:
1. de.statista.com/statistik/daten/studie/161228/umfrage/haushaltsabfaelle-je-einwohner-seit-dem-jahr-2003
2. https://www.wwf.de/2020/mai/mehr-jogginghose-mehr-hausmuell
3. unep.org/resources/global-environment-outlook-6
4. faz.net/asv/kreislaufwirtschaft/kreislaufwirtschaft-verschaffen-sie-sich-einen-vorsprung-durch-investitionen-in-die-kreislaufwirtschaft-16410775.html
5. https://www.politico.eu/article/ranking-how-eu-countries-do-with-the-circular-economy/
6. https://ec.europa.eu/eurostat/web/products-eurostat-news/-/ddn-20211125-1
7. https://www.zeit.de/wissen/umwelt/2018-09/plastikmuell-verpackung-abfall-alltag-alternativen
8. https://www.ardalpha.de/wissen/umwelt/nachhaltigkeit/nachhaltig-leben-plastikmuell-vermeiden-lifehacks-tipps-100.html
9. https://pur-precycling.de/
10. https://www.zeit.de/wissen/umwelt/2018-08/abfallentsorgung-muell-mythen-plastik-recycling-wegwerfen-muelltonne-irrtuemer
11. https://www.muelltrennung-wirkt.de/de/muelltrennung/recyclingkreislauf/
12. https://www.nabu.de/umwelt-und-ressourcen/abfall-und-recycling/kreislaufwirtschaft/29148.html
13. https://www.verbraucherzentrale.nrw/wissen/umwelt-haushalt/abfall/beispiele-fuer-verpackungsmuell-was-gehoert-in-welche-tonne-32306
14. sciencedirect.com/science/article/pii/S0959652621033862
15. https://www.nabu.de/umwelt-und-ressourcen/oekologisch-leben/alltagsprodukte/19838.html
16. https://www.muelltrennung-wirkt.de/de/muelltrennung/recyclingkreislauf/
17. https://www.resorti.de/blog/zero-waste/
18. epub.wupperinst.org/frontdoor/index/index/docId/7191
19. https://www.umweltbundesamt.de/themen/wasser/wasser-bewirtschaften/wasserfussabdruck#der-wasserfussabdruck-von-deutschland
20. https://www.baunetzwissen.de/nachhaltig-bauen/fachwissen/baustoffe--teile/cradle-to-cradle-prinzip-748225
21. https://futurezone.at/science/superwuermer-grosser-schwarzkaefer-styropor-plastikmuell-polystyrol-australia-university-of/402038928
22. https://www.oe24.at/buzz24/so-nuetzlich-koennen-mehlwuermer-fuer-den-umweltschutz-sein/521855526
Wir zeigen euch heute, wie ihr diese leckeren Mandelhörnchen mit Mandeln, Marzipan und Zartbitterkuvertüre ganz einfach zubereiten kannst. Die werden eure Gäste beim nächsten Kaffeekränzchen aus den Socken hauen! Also, auf die Plätze, fertig… los (backen)!
► Wenn ihr #Mandelhörnchen selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/mandelhoernchen.jsp
Ihr wollt euren Gästen noch mehr Köstlichkeiten zum Kaffee bieten? Dann hätten wir hier für euch einen super leckeren, veganen Kürbiskuchen: youtube.com/watch?v=mE0WWrK-OdM&feature=youtu.be
Ihr wollt zusätzlich noch etwas fruchtiges, leichtes? Hier geht’s zu einem verführerischen Beeren-Crumble: youtube.com/watch?v=Y4x6nhx8KBc&feature=youtu.be
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Passend zum Herbst gibt es heute das neue Steckrüben Eintopf Rezept ganz einfach selber gemacht! Denn reichlich Gemüse, Fleisch und angenehm scharfe Gewürze sind jetzt genau das Richtige für einen schönen Herbsttag!
► Wenn ihr #SteckrübenEintopf selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/steckrueben-eintopf.jsp
Ihr wollt noch mehr Wärme an kalten Herbsttagen? Probiert gerne unsere Gazpacho Suppe: youtube.com/watch?v=AFWmMVDNGEc
Soll es auch mal was Süßes sein? Hier geht's zum Gefüllten Hokkaido Kürbis youtube.com/watch?v=O1YrLNmeV50
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Wer kennt nicht die leckeren Baumstriezel auf Straßenfesten oder Weihnachtsmärkten? Es gibt sie in vielen verschiedenen Varianten. Heute zeigen wir euch das klassische Baumstriezel-Rezept mit Zimt und Zucker - super schnell selbst gemacht!
► Wenn ihr #Baumstriezel selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/baumstriezel.jsp
Ihr wollt noch mehr leckere Rezepte zum Backen? Dann probiert gerne unser Mandelhörnchen Rezept: youtube.com/watch?v=gC-wngMRhfI&list=PLgatV9ZQVIdroXV7-GRb0SK4wNArMzKR_&index=1
Statt süß auch herzhaft! Hier geht's zu unserem Kartoffelbrot Rezept: youtube.com/watch?v=kBApuSVF_D0&list=PLgatV9ZQVIdroXV7-GRb0SK4wNArMzKR_&index=2
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Lecker Italienisch kochen? Dann probiere doch mal dieses Panzerotti Rezept aus! Die frittierten italienischen Teigtaschen aus Süditalien sind perfekt als einfaches Mittagessen oder als Snack zwischendurch. Einfach, lecker und Selbstgemacht. Die Füllung aus Mozzarella und Tomaten macht eure Küche zu einem kleinen italienischen Restaurant! Unsere Panzerotti sind schnell selbst gemacht und super lecker! Probiert's aus!
► Ihr wollt #Panzerotti selber machen? Hier geht’s zum #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/panzerotti.jsp
Lust auf noch mehr Teigtaschen Rezepte? Dann haben wir hier das richtige Empanada Rezept für euch: youtube.com/watch?v=rXvnt8j7LiU
Oder wie wäre es mit einem Polnischem Piroggen Rezept?: youtube.com/watch?v=vGQTvcLQNfU
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Hand aufs Herz: Schon mal eine Gurke im Laden liegen lassen, weil sie zu krumm war? Dann seid ihr nicht allein. Dank einer EU-Verordnung wird nicht normgerechtes Obst und Gemüse teils schon aussortiert, bevor es in die Supermärkte kommt. Und das obwohl die meisten Waren zu gut für die Tonne sind. Aber auch Konsument:innen greifen automatisch zu schöneren Produkten und sorgen damit auch für mehr Lebensmittelverschwendung. Wie man Lebensmittelabfälle vermeiden kann, dabei das Klima schont und weitere Fakten rund ums Thema Ressourcenschutz seht ihr in dieser Folge What the Fact?! By EDEKA mit @DoktorWhatson. 🥒💛
► Wenn ihr noch mehr zum Thema #Lebensmittelverschwendung erfahren wollt, dann schaut hier vorbei: https://www.edeka.de/what-the-fact
►Verschafft euch einen Überblick darüber, was euch die nächsten Wochen bei What the Fact!? erwartet. Hier geht’s zum Format-Trailer: youtube.com/watch?v=6hyAArSOGv4&feature=youtu.be
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Kapitel:
0:00 Intro
1:24 Fakten zu Lebensmittelverschwendung
3:04 Lebensmittelnachfrage in Deutschland
4:32 Lebensmittelabfall in der Landwirtschaft
4:10 Lebensmittelverschwendung im Supermarkt
7:10 Wie kann ich Lebensmittel retten?
8:40 Die Bedeutung des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD)
9:43 Wie kann Lebensmittelverschwendung vermieden werden?
11:20 Outro
Quellen:
1 - https://einzelhandel.de/index.php?option=com_attachments&task=download&id=10667
2 - https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/_Ernaehrung/Lebensmittelverschwendung/Studie_GfK.pdf?__blob=publicationFile&v=3
3 - https://www.bmel.de/DE/themen/ernaehrung/lebensmittelverschwendung/studie-lebensmittelabfaelle-deutschland.html
4 - https://www.ifo.de/DocDL/sd-2022-01-vogel-forum-handel.pdf
5 - https://www.bmel.de/DE/themen/ernaehrung/lebensmittelverschwendung/studie-lebensmittelabfaelle-deutschland.htm
6 - https://www.nationalgeographic.de/umwelt/serie-der-5-punkte-plan-zur-ernaehrung-der-welt
7 - https://www.bmel.de/DE/themen/ernaehrung/lebensmittelverschwendung/strategie-lebensmittelverschwendung.html
8 - https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/_Ernaehrung/Lebensmittelverschwendung/GfK-Analyse-2020.pdf?__blob=publicationFile&v=4
9 - https://www.umweltbundesamt.de/daten/flaeche-boden-land-oekosysteme/flaeche/struktur-der-flaechennutzung#die-landwirtschaftlich-genutzte-flache-schrumpft
10 - https://www.europarl.europa.eu/sides/getDoc.do?pubRef=-//EP//TEXT+IM-PRESS+20090706STO57744+0+DOC+XML+V0//DE
11 - https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/479/publikationen/2022_uba_fb_mehr_natuerlichkeit_obst_gemuese_aufl2_bf.pdf
12 - https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/auswaehlen-zubereiten-aufbewahren/mindesthaltbarkeitsdatum-mhd-ist-nicht-gleich-verbrauchsdatum-13452
13 - https://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/abgelaufene-lebensmittel-so-lange-ist-essen-noch-haltbar-a-1059995.html
Heute zeigen wir euch eine kalorienarme Alternative zu der herkömmlichen Pizza. Den Teig der Low-Carb-Pizza formen wir zunächst aus Blumenkohl. Daraufhin belegen wir die Pizza mit Zutaten, die besonders wenige Kalorien haben: Oliven, Tomaten und Thunfischfilet. Probiert das Low-Carb-Gericht unbedingt aus!
► Ihr wollt #LowCarbPizza selber machen? Hier geht’s zum #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/low-carb-pizza.jsp
Auch dieses Pizza-Rezept kommt fast ohne Kohlenhydrate aus. Die genaue Zubereitung der feurigen Blumenkohl-Pizza mit Pimientos zeigen wir euch in diesem Video: youtube.com/watch?v=RxljWNbTu6Y
Wir sind der Meinung, Pizza geht immer. Deshalb haben wir eine Playlist zusammengestellt mit allen Pizza-Rezepten auf diesem Kanal: youtube.com/playlist?list=PLgatV9ZQVIdoDlQkcIVm20kJr_ISIs6AN
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In unserem neuen Format What the Fact?! By EDEKA setzt sich Cedric aka @DoktorWhatson mit spannenden Fakten rund um das Thema nachhaltiger Konsum auseinander. In den kommenden Wochen erwartet euch fundiertes Wissen und harte Fakten zu folgenden Nachhaltigkeitsthemen:
✔ Lebensmittelverschwendung
✔ Recycling
✔ Wasserknappheit
✔ Faire Produkte
✔ Foodprint
✔ Artenvielfalt
Wir alle wissen, unser Weg ist noch weit; wir wissen aber auch, die Zeit rennt. Deshalb geben wir euch praktische Tipps für mehr Nachhaltigkeit im Alltag an die Hand. Denn wir alle können mit nur kleinen Dingen einen großen Teil für eine nachhaltigere Umwelt beitragen! 🌎💚
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Abkühlung gefällig? Dann haben wir genau das Richtige für dich: Unser Rolled Ice Cream Rezept ist das perfekte Dessert für heiße Tage. Die Ice Rolls sind einfach zubereitet und bieten sowohl optisch als auch geschmacklich ein Highlight. Überzeugt euch selbst und probiert das gerollte Eis aus Thailand doch einfach selbst mal aus!
► Wenn ihr #RolledIceCream selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/rolled-ice-cream.jsp
Lust auf weitere Eis-Rezepte? Dann probiert unser Mochi-Eis aus: youtube.com/watch?v=yi7MewLLIxo
Oder wie wäre es mit Frozen Joghurt?: youtube.com/watch?v=BrGHRFqu7Mw
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Wir zeigen euch heute, wie ihr diese leckeren Mandelhörnchen mit Mandeln, Marzipan und Zartbitterkuvertüre ganz einfach zubereiten kannst. Die werden eure Gäste beim nächsten Kaffeekränzchen aus den Socken hauen! Also, auf die Plätze, fertig… los (backen)!
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Ihr wollt euren Gästen noch mehr Köstlichkeiten zum Kaffee bieten? Dann hätten wir hier für euch einen super leckeren, veganen Kürbiskuchen: youtube.com/watch?v=mE0WWrK-OdM&feature=youtu.be
Ihr wollt zusätzlich noch etwas fruchtiges, leichtes? Hier geht’s zu einem verführerischen Beeren-Crumble: youtube.com/watch?v=Y4x6nhx8KBc&feature=youtu.be
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Der Herbst steht kurz bevor und mit ihm die Kürbissaison! Deswegen haben wir euch ein leckeres Rezept mit Hokkaido Kürbis mitgebracht, der im Ofen zubereitet wird. Gefüllt mit Risotto und überbacken mit würzigem Käse, ist dieses Rezept ein Must-Do für den nächsten Koch-Abend!
► Wenn ihr #OfenHokkaido selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/ofen-hokkaido.jsp
Ihr habt noch nicht genug vom Kürbis als vielseitiges Gemüse? Dann hätten wir hier für euch köstliche Kürbis-Ravioli: youtube.com/watch?v=dqlaPUOZ09s&feature=youtu.be
Ohja, der Kürbis kann auch ganz anders… Hier geht es zu einer süßen Variante, nämlich einem Kürbiskuchen – und komplett vegan!: youtube.com/watch?v=mE0WWrK-OdM&feature=youtu.be
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Heidelbeeren sind im wahrsten Sinne des Wortes Allrounder: Ob Blaubeerkuchen, Heidelbeer-Smoothie, als Dessert, Eiscreme oder Marmelade – die blaue Beere überzeugt mit fruchtigem Aroma, milder Süße und ist obendrein kalorienarm. Entdeckt unsere Blaubeeren-Rezepte!
► Ihr wollt #HeidelbeerenRezepte selber machen? Hier geht’s zum #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/genussthemen/heidelbeeren-rezepte.jsp
Wie wäre es mit einer Heidelbeer-Biskuitrolle? Probiert es aus, hier ist das Rezept: youtube.com/watch?v=3hBs_i1AaZ8
Lust auf eine Erfrischung? In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr einen leckeren Heidelbeer-Smoothie zubereitet: youtube.com/watch?v=PWylwveZbg4
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Heute backen wir ein saftiges Kartoffelbrot mit herrlich krosser Kruste. Für den Teig benötigt ihr lediglich vier Zutaten: Hefe, Mehl, Haferflocken und selbstverständlich die gekochten Kartoffeln. Wir runden den Laib mit Sesam ab und nach 45 Minuten im Backofen ist das Kartoffelbrot bereit von euch vernascht zu werden. Habt ihr schon mal Brot selber gebacken?
► Wenn ihr #Kartoffelbrot selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/kartoffelbrot.jsp
Ihr seid auf dem Geschmack gekommen und möchtet weitere Brotsorten selber backen? Wie wäre es mit einem aromatischen Kräuterfaltenbrot? Hier geht's zum Rezept: youtube.com/watch?v=WJF_-Kpkpzk&list=PLgatV9ZQVIdo9Od-zutr7UHi453e0nRyv&index=12
Oder doch lieber ein süßes Brot? Dann probiert unbedingt unser Monkey-Bread-Rezept aus: youtube.com/watch?v=0cfdbL-klck&list=PLgatV9ZQVIdo9Od-zutr7UHi453e0nRyv&index=11
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Im heutigen Rezept trifft Italien auf Japan. Dafür füllen wir italienische Teigwaren mit einer Füllung aus Hokkaido-Kürbis. Hokkaido stammt ursprünglich aus Japan und besticht durch seine leuchtend orangerote Farbe und den nussigen Geschmack. Das Aroma des Kürbis kombinieren wir mit saisonalen Pilzen für die Füllung unserer Kürbis-Ravioli und stellen daraufhin die Teigwaren her. Werdet ihr das Hokkaido-Rezept ausprobieren?
► Ihr wollt #KürbisRavioli selber machen? Hier geht’s zum #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/ravioli-mit-kuerbis-fuellung.jsp
Warum nur ein Gang mit Kürbis und nicht direkt ein ganzes Menü? Wir starten unser 3-Gänge-Menü mit einem leckeren Kürbissalat mit Ziegenkäse: youtube.com/watch?v=9K7HnkD9sD4&list=PLgatV9ZQVIdpZiqHVaB2yeCahaqyVH1Wq&index=5
Und zum Nachtisch gibt es einen Kürbiskuchen mit Hokkaido. Das Rezept zum Kuchen findet ihr in diesem Video: youtube.com/watch?v=mE0WWrK-OdM&feature=youtu.be
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Selbstgemachtes Brot schmeckt immer – umso mehr, wenn es aus einer knusprigen Hülle und einem aromatischen Inneren besteht. Mit den Kräuterfaltenbrot Rezept könnt ihr beides verbinden: Die Basis bildet ein Zupfbrot aus trockener Hefe. Dem Faltenbrot verleihen wir daraufhin mit einer selbstgemachten Kräuterbutter den unwiderstehlichen Geschack. Probiert das Knoblauch Zupfbrot bei der nächsten Grillparty mal aus, eure Gäste werden begeistert sein!
► Wenn ihr das #Kräuterfaltenbrot selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/kraeuterfaltenbrot.jsp
Ein weiterer Star bei jedem Grillabend, unser selbstgemachtes Kräuterbaguette: youtu.be/m8z4yedMrRo
Wenn ihr weitere Brote selber machen wollt, ist diese Playlist genau das Richtige für euch youtube.com/playlist?list=PLgatV9ZQVIdo9Od-zutr7UHi453e0nRyv
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In das heutige Wirsing-Rezept stecken wir besonders viel Liebe. Doch wir versprechen, es lohnt sich – die vegetarischen Wirsingrouladen schmecken einfach köstlich! Als Basis für die Füllung der vegetarischen Rouladen dienen Esskastanien, Kräuter und frisches Gemüse. Die Füllung wickeln wir dann in Wirsingblätter, braten die Rouladen in der Pfanne an und bereiten eine leckere Soße zu. Werdet ihr die Wirsingrouladen ohne Fleisch nachkochen?
► Wenn ihr #VegetarischeWirsingrouladen selber machen wollt, findet ihr hier das #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/wirsingrouladen.jsp
Aus Kohl kann man noch weitere vegetarische Gerichte zaubern. In diesem Fall ein Schnitzel aus Blumenkohl, probiert es mal aus: youtube.com/watch?v=DSiT7PMu1AQ&list=PLgatV9ZQVIdojFxS3jwYRRU08BF7y0x4P&index=1
Wenn ihr auf der Suche nach weiteren leckeren vegetarischen Rezepten seid, ist diese Playlist genau das Richtige für euch: youtube.com/playlist?list=PLgatV9ZQVIdojFxS3jwYRRU08BF7y0x4P
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Der Sommer wird blau! Passend zur Zwetschgen-Saison zeigen wir euch in diesem Video, welche leckeren Rezepte mit Zwetschgen möglich sind. Ob Zwetschgenstrudel, Streuselkuchen oder Zwetschgen-Crumble – die Unterart der Pflaume ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Werdet ihr eines der vielen Zwetschgen-Rezepte ausprobieren?
► Ihr wollt die #ZwetschgenRezepte selber machen? Hier geht’s zum #Rezept: https://www.edeka.de/rezepte/genussthemen/zwetschgen-rezepte.jsp
Ihr möchtet euch eine ausführliche Anleitung zum Zwetschgenkuchen mit Streuseln anschauen? Hier zeigt euch Julia, wie ihr den süß-säuerlichen Kuchen zubereitet: youtube.com/watch?v=3bItKbgzKu4&feature=youtu.be
Auch zu herzhaften Gerichten eignen sich Zwetschgen ideal. Wie wäre es mit Schupfnudeln kombiniert mit Rotkohl und Zwetschgen? Hier geht's zum Rezept: youtube.com/watch?v=GJKF6hAvDsk
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