Uploaded August 2026 | Updated September 2026, 2 weeks ago
🇪🇸 Goldgelbe Pasta, frisches Sommergemüse und herrliche Röstaromen – dieses Gericht schmeckt wie ein kleiner Urlaub in Spanien.
Traditionell wird eine Fideuà mit kurzen spanischen Fadennudeln zubereitet. Da diese hier nur schwer erhältlich sind, verwende ich Farfalle – genauso aromatisch, wunderbar unkompliziert und perfekt für den Alltag.
Alles gart gemeinsam in nur einer Pfanne. Safran sorgt für die typisch goldgelbe Farbe, dazu kommen grüne Bohnen, Bratpaprika, Artischocken, weiße Bohnen und frische Zitrone. Ein herrlich mediterranes Gericht für den Feierabend oder wenn ihr euch ein Stück Spanien nach Hause holen möchtet.
Zutaten für 4 Personen:
🌱 Kanalmitglieder erhalten einmal im Monat alle aktuellen Rezepte gesammelt als hochwertige PDF zum Abspeichern oder Ausdrucken – inklusive Bild und Alex-Tipps für die Küche ❤️
300 g Farfalle
300 g grüne Bohnen
200 g Bratpaprika (Pimientos de Padrón)
1 rote Paprika
1 rote Zwiebel
3 Frühlingszwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 Tomaten
1 kleine Dose weiße Bohnen (ca. 300 g)
150 g Artischockenherzen
800 ml Gemüsebrühe
1 EL Gemüsebrühepulver
ca. 0,2 g Safran
1 TL geräuchertes Paprikapulver
½ TL Paprika edelsüß
1 TL Thymian
1 Rosmarinzweig
½ Bio-Zitrone
Petersilie
Olivenöl
Salz
Pfeffer
📚 Mein Buch „Vegan Airfryer“
Wenn ihr das Video vor dem Erscheinungstermin Ende September 2026 schaut, könnt ihr das Buch bereits vorbestellen. Danach findet ihr es im Buchhandel, in meinem Shop und überall dort, wo es Bücher gibt.
👉 weakshop.de/pages/alex_flohr
🍳 KÜCHE & EQUIPMENT
🥣 Die Reibeschalen, Reibeteller und Dipschalen, die ihr regelmäßig in meinen Videos seht, stammen von Evergrate.
🎁 Mit dem Code ALEX erhaltet ihr die aktuell besten Angebote, Aktionen und Bundles.
👉 Hier entlang: https://www.evergrate.eu/alex
👉 Hier geht’s zum Schneidebrett:
amzn.to/3LWL5XW
💥 10 % auf mein Kochgeschirr von Olavson
mit dem Code HierkochtAlex10
(ab 100 € Einkaufswert)
➡️ https://t.adcell.com/click.php?bid=307882-137044
Das wunderschöne Keramikgeschirr von Onomao findest du hier:
➡️ onomao.com
💧 Mein Wasserfilter (heiß, kalt & Sprudel)
➡️ https://www.osmofresh.de?affiliateCode=hierkochtalex5
Mit dem Code hierkochtalex5 bekommst du 5 % Rabatt.
00:00 Spanien aus einer Pfanne
00:48 Gemüse vorbereiten
02:38 Gemüse anrösten
04:15 Safranbrühe
06:18 Tomaten & Gewürze
07:24 Pasta kommt dazu
08:56 Köcheln lassen
09:53 Bohnen & Artischocken
11:13 Fertig anrichten
12:12 Geschmackstest
🇪🇸 Goldgelbe Pasta, frisches Sommergemüse und herrliche Röstaromen – dieses Gericht schmeckt wie ein kleiner Urlaub in Spanien.
Traditionell wird eine Fideuà mit kurzen spanischen Fadennudeln zubereitet. Da diese hier nur schwer erhältlich sind, verwende ich Farfalle – genauso aromatisch, wunderbar unkompliziert und perfekt für den Alltag.
Alles gart gemeinsam in nur einer Pfanne. Safran sorgt für die typisch goldgelbe Farbe, dazu kommen grüne Bohnen, Bratpaprika, Artischocken, weiße Bohnen und frische Zitrone. Ein herrlich mediterranes Gericht für den Feierabend oder wenn ihr euch ein Stück Spanien nach Hause holen möchtet.
Zutaten für 4 Personen:
🌱 Kanalmitglieder erhalten einmal im Monat alle aktuellen Rezepte gesammelt als hochwertige PDF zum Abspeichern oder Ausdrucken – inklusive Bild und Alex-Tipps für die Küche ❤️
300 g Farfalle
300 g grüne Bohnen
200 g Bratpaprika (Pimientos de Padrón)
1 rote Paprika
1 rote Zwiebel
3 Frühlingszwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 Tomaten
1 kleine Dose weiße Bohnen (ca. 300 g)
150 g Artischockenherzen
800 ml Gemüsebrühe
1 EL Gemüsebrühepulver
ca. 0,2 g Safran
1 TL geräuchertes Paprikapulver
½ TL Paprika edelsüß
1 TL Thymian
1 Rosmarinzweig
½ Bio-Zitrone
Petersilie
Olivenöl
Salz
Pfeffer
📚 Mein Buch „Vegan Airfryer“
Wenn ihr das Video vor dem Erscheinungstermin Ende September 2026 schaut, könnt ihr das Buch bereits vorbestellen. Danach findet ihr es im Buchhandel, in meinem Shop und überall dort, wo es Bücher gibt.
👉 weakshop.de/pages/alex_flohr
🍳 KÜCHE & EQUIPMENT
🥣 Die Reibeschalen, Reibeteller und Dipschalen, die ihr regelmäßig in meinen Videos seht, stammen von Evergrate.
🎁 Mit dem Code ALEX erhaltet ihr die aktuell besten Angebote, Aktionen und Bundles.
👉 Hier entlang: https://www.evergrate.eu/alex
👉 Hier geht’s zum Schneidebrett:
amzn.to/3LWL5XW
💥 10 % auf mein Kochgeschirr von Olavson
mit dem Code HierkochtAlex10
(ab 100 € Einkaufswert)
➡️ https://t.adcell.com/click.php?bid=307882-137044
Das wunderschöne Keramikgeschirr von Onomao findest du hier:
➡️ onomao.com
💧 Mein Wasserfilter (heiß, kalt & Sprudel)
➡️ https://www.osmofresh.de?affiliateCode=hierkochtalex5
Mit dem Code hierkochtalex5 bekommst du 5 % Rabatt.
00:00 Spanien aus einer Pfanne
00:48 Gemüse vorbereiten
02:38 Gemüse anrösten
04:15 Safranbrühe
06:18 Tomaten & Gewürze
07:24 Pasta kommt dazu
08:56 Köcheln lassen
09:53 Bohnen & Artischocken
11:13 Fertig anrichten
12:12 Geschmackstest
