Uploaded May 2026 | Updated September 2026, 2 weeks ago

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Te muestro cómo hacerlo con el Starter Bowl de @Crustello.Official , que mide la temperatura y la humedad de tu fermento en tiempo real. 🌡️💧
Además, con la app de Crustello puedes grabar el gráfico de crecimiento y seguir cómo tu masa madre cobra vida paso a paso 📈

👉 Procedimiento de 7 días:

Día 1: 3 cucharadas de harina + agua c/n hasta lograr textura cremosa.

Día 2: 3 cucharadas de harina + agua c/n hasta lograr textura cremosa.

Día 3: descarta y refresca 1:2:2 → 100 g masa madre, 200 g harina, 200 g agua.

Día 4: descarta y refresca 1:1:1 → 100 g masa madre, 100 g harina, 100 g agua.

Día 5: descarta y refresca 1:1:1 → 100 g masa madre, 100 g harina, 100 g agua.

Día 6: descarta y refresca 1:1:1 → 100 g masa madre, 100 g harina, 100 g agua.

Día 7: descarta y refresca 1:3:3 → 50 g masa madre, 150 g harina, 150 g agua.

Setea en la aplicación y al otro día tu masa madre estará lista: burbujeante, cremosa y perfecta para usar.

Que el Gluten esté con Ustedes!

#MasaMadre #Sourdough #Fermentación #StarterBowl

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