Заготовка вишнёвого варенья Galina Borisenkova 2026-08-03 | Всем добрый день.Такое варенье закрывала моя мама. Это замечательное лакомство зимой. с ароматом лето!.все очень просто.Ягоду помыть и засыпать сахаром. 2 кг ягод и 3 кг вишни.Вишня была кислая, и поэтому такое соотношение. Оставила на часик, ягода выделила сок. Поставить ёмкость на плиту, как закипит, огонь убавляю и варю минут 30 , помешивая. Затем выключаю и оставляю до следующего дня. На другой день ставлю на огонь , как закипит, провариваю на небольшом огне ещё минут 10 и разливаю по стерилизованным банкам и прокипячеными крышками. Пенку не снимаю. На следующий день ее нет. Очень будет вкусненько зимой, и так покушать и с блинчиками.
Приготовила чебуреки Galina Borisenkova 2026-07-27 | Всем привет.Все настолько просто.Купила уже готовое замороженное тесто.Оно оказалось очень даже ничего. а фарш остался немного готовый от котлет, гр 300. Все остальное ,разморозил, выложил фарш, края теста слегка смочила водой, чтоб склеивались хорошо и обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты, всё!Очень вкусно
Заготовка маринованных огурчиков и помидор на зиму, супер рецепты Galina Borisenkova 2026-07-26 | ...
Творожная галета с яблоком и сливой Galina Borisenkova 2026-07-17 | Тесто :270 гр муки,1 яйцо,180 гр творога,80 гр сахара,Щепотка соли,1 ч л разрыхлителя,100 гр сливочного масло.Начинка: 1 яблока и 2 крупные сливы.(Яйцо, масло и творог должны быть холодные).В миску просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить соль, сахар перемешать. Добавить сливочное масло и все перетереть в крошку.Яйцо перемешать вилочкой.Сделать углубление влить большую часть яйца , добавить творог и замесить тесто.Долго не месить!Собрать тесто в комок, переложить на лист пергамента.Скалкой рассказать в пласт толщиной 1 см. В центр выложить 1 ст л крахмала, распределить по центру и выложить фрукты(или ягоды).Посыпать сахаром с корицей.Поднять края , как показано на видео. Края смазать остатком яйцами посыпать чуть сахаром с корицей.Переложить пергамент на противень.Убрать в разогретую духовку 180 гр , выпекался у меня пирог 23 минуты. Остудить , порезать и подать к столу. Очень вкусно.
Ставлю эксперименты Galina Borisenkova 2026-07-08 | Пирог очень вкусный.Готовится быстро.Сегодня у меня другая заливка пирога, вместо сметаны использовала творожный сыр, молоко и сахарную пудру.тесто: 2 яйца( в этот раз положила 3),сахар 150 гр.щепотка соли,ванильный сахар 1 ч л,200 гр муки,2 ч л разрыхлителя,100 мл молока,100 мл раст масла.А миску вбить яйца, добавить соль, сахар и взбить до увеличения 2,5 раза.Добавить молоко и масло перемешать. муку добавить разрыхлитель и частями добавить к жидким ингредиентам.Перемешать.Вылить в форму, сверху заливку и ягоды .Выпекать при 180 до готовности. 30-35 минут
Рассольник с рисом и копчёной курицей. Пирог заливной с яйцом и зелёным луком Galina Borisenkova 2026-07-07 | Всем привет. Сегодня приготовила нестандартный рассольник.Получилось очень вкусно.Сегодня была копчёная курочка, один окорочек. И заправка рассольника с рисом. готовила на зиму. супер вкусно!.И пирог...из того что было.Немного молока, 2 ст ложки сметаны и майонез ложки 4 столовые.3 яйца, 1/3 с л соли, щепотка сахара, пол чайной ложки разрыхлителя.Муки столько чтобы получилось как густая сметана. Примерно5-6 ст л.Все перемешать.Начинка: 2 варёных яйца и пучок зелёного лука и грамм 20 растопленного сливочного масла, перемешать .
Блинчики для внучка Galina Borisenkova 2026-06-28 | Блинчики всегда получается.Сегодня заварные на молоке, все на глаз.500 мл молока,4 ч л сахара,1/3 ч л соли,мука до густоты сметаны, приблизительно 200 гр. и кипяток 160 мл . Раст масло 2-3 ст л.Яйца перемешать с солью и сахаром, влить все молоко и постепенно добавляем муку, перемешать и в конце раст масло, , немного перемешать.Дать постоять минут 15, а можно сразу жарить. Блинчики не вернутся, и очень вкусные
Ещё один быстрый ужин Galina Borisenkova 2026-06-19 | Маринованные крылышки.Крылышки подготовить, помыть нарезать на 2 части и залить маринадом.Соевый соус 4 ст л,раст масло 2 ст л,соль, перец, красная паприка, немного острого перца, чеснок сушёный по вкусу.томатная паста, или томатный кетчуп, перемешать и оставить мариноваться. чем больше маринуется по времени , вкуснее.Выложить на противень и выпекать в разогретой духовке 40 минут
Безопарное тесто. Мини пицца Galina Borisenkova 2026-06-18 | Всем привет.Универсальное безопарное тесто.Подходит как для пирожков , так и для пиццы.Главное что быстро и вкусно.500 гр муки+/-,250 гр воды,2 ч л сахара,1 ч л соли,1 ч л сухих дрожжей 3 ст л раст масла.В миску добавить сухие ингредиенты, перемешать, добавить воду, и раст масло, перемешать и замесить тесто.Убрать тесто в теплое место на 50 минут, затем обмять, разделить на кусочки(можно сделать две пиццы, или пирожки).у меня получилось 11 кусочков. Внук захотел пиццу, значит будет пицца. Если не готовить сегодня, оно прекрасно стоит в холодильнике 2-3 дня. По надобности используем, готовим..Начинку для пиццы любая. На этот раз сделала, с колбасой, сыром, маринованные огурцы, и помидор, соус любой. У меня томатный соус и немного майонеза .Сформировать мини пиццы, выложить начинку, дать постоять на расстойке 15 минут и убрать в разогретую духовку при 200 но, на 12-15 минут. Нужно смотреть по своей духовке.Если хранить в холодильнике , нужно использовать ёмкость или пакет по больше, тесто будет подходить..Попробуйте приготовить.Первая партия улетела быстро😉
Вкусное печенье с яблоком Galina Borisenkova 2026-06-17 | Готовлю часто. Очень вкусно, в меру сладости.2 яйца,Щепотка соли Ванилин или ванильный сахар ,100 гр сахара,100 гр сливочного масла,300 гр муки,Разрыхлитель пакетик.2 яблока.кожицу с яблока я снимаю, нарезать мелким кубиком.Сразу ставим духовку на разогрев на 180 гр.В миску вбить яйца и добавить щепотку соли, взбить и частями добавляем сахар, Взбить 3-4 минуты.Добавить растопленное и охлаждённые сливочное масло, перемешать.А муку добавить разрыхлитель, перемешать и частями добавляем к общей массе.В конце яблоки, перемешать.Выкладываем тесто столовой ложкой.Убрать в духовку на 20-25 минут.Печенье хорошо должно подружиться.Потом посыпать сахарной пудрой. Ка
Клубничное варенье 5-ти минутка Galina Borisenkova 2026-06-12 | Подготовленные ягоды сложить в ёмкость где будем варить варенье.Засыпать сахаром большую часть и оставить чтобы ягоды пустили сок Ставим ёмкость на плиту и ждём момента закипания, пенку не снимаем.Как закипит варим ровно минуты две, не больше. и отключаем.Как остынет полностью , ставим снова на плиту , добавляем оставшийся сахар и как закипит , варим, помешивая 1,5 минуты и отключаем.Ставим третий раз на плиту, как закипит варим 2 минуты и разбиваем по стерилизованных банкам и закатываем прокипяченымикрышкам. Переворачивать не нужно, укутать .Клубника 1кг400 гр,сахар 1200
