ห่อหมกทะเลย่าง Grilled Seafood with Curry paste | ยอดเชฟไทย (24-12-22) DenverThaiTV 2022-12-24 | #ห่อหมกทะเลย่าง เพิ่มไอเดียให้เมนูปิ้ง ย่าง ในช่วงเทศกาลสังสรรค์กับการรังสรรค์เมนูแบบไทยๆให้เข้ากับบรรยากาศและอากาศในช่วงนี้ด้วยห่อหมก ห่อหมกส่วนใหญ่จะนำไปนึ่ง แต่ความต่างของห่อหมกย่างที่ได้มาคือความหอมอันเด่นชัด หอมเครื่องแกง หอมกลิ่นใบตองไหม้ไฟแล้วกลิ่นไอเข้าไปในเนื้อห่อหมกยิ่งทำให้น่าทาน เนื้อห่อหมกก็สุกพอดี มีความหนึบเล็กๆจากเนื้อปลากราย เผ็ด เค็มกำลังดีแล้วไปอาศัยความหวานของซีฟู๊ดให้ทุกอย่างกลมกล่อม เปลี่ยนจากปิ้ง ย่าง อย่างบาร์บีคิวหรือหมูกระทะ มาเป็นห่อหมกย่างแบบนี้ก็ได้รสชาติอีกแบบนะครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทยส่วนผสม- กุ้ง- ปลาหมึก- เนื้อปลาเก๋า- เนื้อปลากรายขูด- พริกแกงแดง- กะทิ- ไข่ไก่- ผักหวาน- ใบโหระพา- ใบมะกรูด- ใบตอง- น้ำปลาวิธีทำ- นำเนื้อปลากรายผสมกับพริกแกงแดงให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน- ใส่ไข่แดงลงไป ตามด้วยน้ำปลา กะทิ โรยใบมะกรูดซอยลงไป เคล้าให้เข้ากันจนเหนียวข้น- กุ้งแกะเปลือก ผ่าหลัง ล้างน้ำให้สะอาด หมึกหั่นชิ้นพอคำ เนื้อปลาเก๋าหั่นชิ้น- นำใบตองสองแผ่นวางสลับแกนซ้าย-ขวา ชั้นแรกนำเนื้อห่อหมกวางตามแนวยาวของใบตอง- ตามด้วยซีฟู๊ด หมึก กุ้ง ปลา ที่หั่นไว้ แล้วตามด้วยผักหวาน และเนื้อห่อหมกอีกชั้น ปิดท้าย- ห่อใบตองแล้วม้วนเข้าหากัน ใช้ไม้กลัดปลายทั้งสองข้าง- เกลี่ยถ่านให้ไฟอ่อนๆ แล้วนำไปย่างไฟ ให้เนื้อห่อหมกค่อยๆสุกไปเรื่อยๆ- พลิกกลับด้านให้ใบตองไหมไฟจนทั่ว น้ำจากเนื้อห่อหมกเริ่มหยดน้อยลงก็ถือเป็นอันสุกได้ที่ - แกะใบตองออก จัดวางบนจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบโหระพา พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
ซี่โครงหมูพริกไทยดำ Batter-fried Pork Ribs with Black peppers sauce | ยอดเชฟไทย (25-12-22) DenverThaiTV 2022-12-23 | #ซี่โครงหมูพริกไทยดำ เมนูสำหรับเทศกาลคริสต์มาสแค่เห็นสีสันก็น่าทานแล้ว เนื้อซี่โครงหมูที่นำไปต้มแล้วทอดมีทั้งความนุ่ม ความกรอบ ล่อนติดกระดูกทานง่าย เข้ากับความเข้มข้นจัดจ้านของซอสพริกไทยดำ มีเผ็ดร้อนเบาๆ ตัดด้วยพริกระฆังผัดสุกกำลังดีจึงคงความหวาน ความกรอบ แถมตัวซอสพริกไทยดำยังสามารถเก็บไว้ใช้กับเนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้อีกด้วย ใครกำลังมองหาเมนูสังสรรค์ในช่วงนี้ เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม- ซี่โครงหมู- พริกไทยดำ- กระเทียม- พริกระฆัง- พริกชี้ฟ้าแดง- ต้นหอม- ดีหมึก- แป้งทอดกรอบ- ซอสหอยนางรม- ซีอิ๊วขาว- น้ำตาลทราย- น้ำมันพืช- น้ำเปล่าวิธีทำ- ตั้งหม้อเปิดไฟใส่น้ำ น้ำเดือด ลดไฟลงนำซี่โครงหมูลงต้มทิ้งไว้ ประมาณ 1-2 ชม. จนซี่โครงหมูเปื่อย นุ่ม- (ซอสพริกไทยดำ)ตั้งกระทะเปิดไฟ กระทะเริ่มร้อนนำพริกไทยดำคั่วให้พอเมล็ดตึง แล้วตำในครกให้ละเอียด- พริกชี้ฟ้าแดงสับเป็นชิ้นเล็ก ใส่ครกตำให้ละเอียด, กระเทียมสับเป็นชิ้นเล็กๆ- ตั้งน้ำมันแล้วนำกระเทียมสับผัดให้หอม แล้วตามด้วยพริกชี้ฟ้าแดงตำ ผัดให้หอมเข้ากัน- ใส่พริกไทยดำตำลงไป ตามด้วยดีหมึกเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำล้างครก ผัดให้ซอสงวดเข้ากัน ก็พักไว้- พริกระฆังสามสี หั่นเป็นชิ้นเล็ก, ต้นหอมหั่นท่อน เตรียมไว้- ซี่โครงหมูต้มจนนุ่มพักไว้ให้เย็น เหยาะซีอิ๊วขาวลงไป น้ำเปล่าเล็กน้อย หมักทิ้งไว้ให้เข้าเนื้อ- ตั้งนำมันทอด น้ำมันเริ่มร้อนนำซี่โครงหมูที่หมักไว้คลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว แล้วทอดให้เหลือง กรอบ- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกสามสีลงผัด ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่ต้นหอมหั่น ผัดไฟแรง- นำซอสพริกไทยดำราดบนจานเสิร์ฟ วางด้วยซี่โครงหมูทอด พริกสามสีผัด โรยด้วยต้นหอม พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
โปรโมท: ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 24 และวันอาทิตย์ที่ 25 ธ.ค. นี้ เวลา 10.00 น. ทางยูทูป และเฟชบุ๊ค DenverThaiTV 2022-12-22 | วันเสาร์และวันอาทิตย์นี้รายการ #ยอดเชฟไทย และ #เชฟวิชิต มีสองเมนูสังสรรค์ไว้สำหรับใกล้ปีใหม่และวันคริสต์มาสที่กำลังจะมาถึงนี้ครับ เมนูแรกเป็นเมนูปิ้ง ย่างซึ่งต่อจากอาทิตย์ที่แล้วกับ #ห่อหมกทะเลย่าง ห่อหมกส่วนใหญ่ก็จะนำไปนึ่ง แต่สูตรนี้เชฟขอมาปิ้ง ย่าง นอกบ้านให้เข้ากับช่วงอากาศดีๆในช่วงนี้ครับ โดยเชฟจะนำเนื้อปลากรายขูดผสมกับพริกแกงแดง กะทิ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตามด้วยผักใบกลิ่นหอม แล้วห่อด้วยใบตองรองชั้นด้วยผักหวานเพิ่มหน้าด้วยซีฟู๊ด กุ้ง หมึก ปลา แล้วย่างไฟอ่อนๆ จนเนื้อห่อหมก สุก นุ่ม หอม น่าทานมากๆครับ และอีกหนึ่งเมนูในวันอาทิตย์ซึ่งตรงกับวันคริสต์มาสพอดีกับ #ซี่โครงหมูพริกไทยดำ เชฟจะใช้ซี่โครงหมูที่ถูกต้มจนเปื่อย นุ่มกำลังดี นำมาหมักด้วยซีอิ๊วขาวจนเข้าที่แล้วนำไปเคล้ากับแป้งทอดกรอบลงทอดในน้ำมันจน กรอบ เหลือง หอม ทานคู่กับซอสพริกไทยดำรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม เผ็ดร้อนเบาๆ แล้วเพิ่มสีสันและความหวานด้วยพริกระฆังสามสีผัดสุกกรอบพอดีๆ ขั้นตอนอาจจะเยอะหน่อย แต่ความอร่อยคุ้มค่าแน่นอนครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 24 และวันอาทิตย์ที่ 25 ธ.ค.นี้เวลา 10.00 น. ทางยูทูปและเฟซบุ๊ค
ปลาทรายสอดไส้ทอดขมิ้น Fried stuffed Sand Whiting with Turmeric | ยอดเชฟไทย (18-12-22) DenverThaiTV 2022-12-18 | #ปลาทรายสอดไส้ทอดขมิ้น ตามรอยความอร่อยของท่านผู้นำแถมทำง่ายกับวัตถุดิบแบบไทยๆด้วยปลาทรายและทอดมัน รสชาติที่ได้จึงเป็นปลาทรายทอดขมิ้นแบบทางใต้สอดไส้ด้วยทอดมันปลากราย ในหนึ่งคำจึงมีทั้งความกรอบนอกนุ่มในของเนื้อปลา ความเด้งเนื้อหนึบของทอดมัน หอมเป็นเอกลักษณ์คือกลิ่นขมิ้นชันเคล้ากลิ่นน้ำปลา เป็นเมนูที่ได้รสชาติไทยๆแบบเต็มๆแต่แฝงความเป็นสากลด้วยการตกแต่ง จะทานปลาทอดเปล่าๆก็อร่อยเพลินแล้ว ยิ่งตัดด้วยน้ำจิ้มยิ่งลงตัวครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม- ปลาทราย- ทอดมัน- ขมิ้นชัน- กระเทียม- แป้งทอดกรอบ- น้ำจิ้ม (น้ำจิ้มพริกหวาน ไชเท้า มะนาว แตงกวา ต้นหอม)- น้ำปลาแท้ตราทิพรส- น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์วิธีทำ- ปลาทรายขอดเกล็ด ตัวหัว ล้างน้ำ ใช้มีดแล่เอาเฉพาะเนื้อทั้งสองด้าน(อย่าให้ขาดออกจากกัน)แล้วตัดกระดูกทิ้ง- กระเทียม ขมิ้นชัน ใส่ครกตำละเอียดให้เข้ากัน ใส่น้ำปลาแท้ตราทิพรส เคล้าให้เข้ากัน- นำปลาทรายที่แล่ไว้คลุกเคล้า หมักทิ้งไว้ซักครู่- ปลาทรายหมักได้ก็นำห้อไส้ด้วยทอดมันแล้วประกบเข้ากันเหมือนแซนวิส - ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์- น้ำมันเริ่มร้อน นำปลาทรายสอดไส้แตะแป้งทอดกรอบ ลงทอดในน้ำมัน - ทอดไฟกลาง ให้เนื้อปลาและแป้งมันสุก เหลือง หอม แล้วตักขึ้นซับน้ำมัน- (น้ำจิ้ม) ไชเท้าซอยเป็นเส้น แตงกวาหั่นชิ้น แล้วใส่น้ำจิ้มพริกหวาน บีบน้ำมะนาวใส่เล็กน้อย โรยด้วยต้นหอม- วางปลาทอดเรียงบนจานเสิร์ฟ เคียงด้วยน้ำจิ้ม พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
พริกหนุ่มสอดไส้ย่าง Grilled stuffed Chili Spur Pepper | ยอดเชฟไทย (17-12-22) DenverThaiTV 2022-12-17 | #พริกหนุ่มสอดไส้ย่าง เมนูปิ้ง ย่างสำหรับใครที่อยากมีกิจกรรมนอกบ้านร่วมกันภายในครอบครัว ตัวพริกย่างสอดไส้ด้วยเนื้อไก่กุ้งปรุงรส รสชาติจะออกกลางๆมีเผ็ดอ่อนๆจากพริกหนุ่ม มีหวานเค็มนิดๆ แต่พอได้น้ำจิ้มถั่วตัดข้นๆราดลงบนพริกย่างเท่านั้นแหล่ะครับรสชาติมาครบเลยครับ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน แซ่บเข้ากันพอดี เมนูนี้มีเทคนิคง่ายๆเลยคือย่างไฟอ่อนๆให้น้ำหยดจนหมด ก็ได้พริกย่างที่สุกนุ่มหอมพอดีๆ อากาศเย็นๆในช่วงนี้เมนูปิ้งย่างสูตรนี้เหมาะมากครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม- พริกหนุ่ม- กุ้ง- เนื้อไก่- รากผักชี- กระเทียม- พริกไทยป่น(น้ำจิ้ม)- ข่า- มะนาว- พริกแดงจินดา- ถั่วแก้ว(หรือถั่วตัด)- น้ำส้มสายชู- น้ำตาลทราย- น้ำปลา- น้ำตาลทรายวิธีทำ- พริกหนุ่ม ผ่าตรงขั้วครึ่งนึง(อย่าให้ขาดจากกัน) ผ่ากลางเป็นรูปตัวที ตัดปลาย คว้านไส้ในและเมล็ดออก- รากผักชี กระเทียม พริกไทย ข่าเล็กน้อยใส่ครกตำให้เข้ากัน - จากนั้นนำเนื้อกุ้งและเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กแล้วใส่ครก ตำให้เข้าเนื้อกันกับเครื่องหมักที่ตำไว้- ปรุงรสในครกด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ตำให้เหนียวเข้าจนเข้าเนื้อ- นำไส้ที่ตำไว้ยัดใส่ในพริกหนุ่ม แล้วนำไปย่างไฟบนตะแกรง ใช้ไฟเตาถ่านอ่อนๆ- ระหว่างรอทำน้ำจิ้มโดยนำรากผักชีสับ พริกแดงหั่น กระเทียม ข่า ใส่ครกตำให้เข้ากัน - ใส่ถั่วตัดลงไป ตำให้ละเอียดเข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำส้มสายชู มะนาว น้ำตาลทรายเล็กน้อย คนให้เข้ากัน- พริกย่างสีออกไหม้ ไส้ในสุกทั่วก็จัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแดงหั่น เคียงด้วยน้ำจิ้ม พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
บุฟเฟ่ต์เป็ดย่าง กินไม่อั้น จุใจ เต็มปาก เต็มคำ I ถึงพริกถึงขิง DenverThaiTV 2022-12-16 | คอเป็ดย่างไม่ควรพลาด #เป็ดย่างอบน้ำผึ้ง สูตรดั้งเดิมจากเยาวราช หนังกรอบ เนื้อนุ่ม น้ำซอสจัดว่าเด็ด มาแบบจุกจุก กับ #บุฟเฟ่ต์เป็ดย่าง ฟังไม่ผิด!! #เป็ดย่างบุฟเฟ่ต์ แล้วต่อยอดด้วยเมนูบ้านๆ #ผัดเผ็ดเป็ดย่าง รสแซ่บ อร่อยขนาดไหนตามไปดูกันได้*คำเตือน ระวังหิวหากท่านเปิดดูตอนดึก*ขอขอบคุณ : ร้าน P.Pun Shabu by ภูมิปกรณ์เป็ดย่างอบน้ำผึ้ง สูตรเยาวราช ซอยหทัยราษฏร์ 21 มีนบุรีร้านป.ปัณเป็ดย่าง ภูมิปกรณ์ สายไหมอเวนิวโทร. : 094-689-3113ดูแล้วอย่าลืม กด Subscribe กด Like กด Share ให้ความอร่อยจนน้ำลายสอนะครับหรือติดตามสาระสนุกแบบถึงพริกถึงขิงที่แฟนเพจได้ครับFB : facebook.com/TuengPrikTuengKhingสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.comCopyright© Denver Entertainment TV Co.,Ltd.#เป็ดย่าง #สายกิน #ของเด็ด #สร้างรายได้ #อาชีพเสริม #คนไทยช่วยกัน #ถึงพริกถึงขิงขิง
โปรโมท: ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 17 และวันอาทิตย์ที่ 18 ธ.ค. นี้ เวลา 10.00 น. ทางยูทูป และเฟชบุ๊ค DenverThaiTV 2022-12-15 | วันเสาร์และวันอาทิตย์ช่วงอากาศดีๆเหมาะแก่การสังสรรแบบนี้รายการ #ยอดเชฟไทย และ #เชฟวิชิต มีสองเมนูทานเล่นหรือจะทานจริงก็ได้มาฝากให้เข้ากับช่วงเทศกาลสังสรรนี้ เริ่มที่เมนูแรกกับ #พริกหนุ่มสอดไส้ย่าง นานๆทีบ้านเราจะมีอากาศเย็นๆเชฟเลยชวนทำเมนูปิ้ง ย่าง นอกบ้านโดยเชฟจะนำพริกหนุ่มผ่ากลาง แล้วยัดไส้ด้วยกุ้งสับไก่สับปรุงรส แล้วย่างไฟเตาถ่านจนสุกหอมทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ด เนื้อข้น อร่อยและทำง่ายมากครับเมนูนี้ และอีกเมนูเป็นเมนูจากงานเอเปคที่ไทยเราได้เป็นเจ้าภาพเมื่อเดือนที่ผ่าน เชฟได้มีโอกาสนำเสนอเมนูมื้อกลางวันให้แกผู้นำระดับโลก เชฟจึงนำเมนู #ปลาทรายสอดไส้ทอดขมิ้น นี้มาให้ผู้ชมกัน ปลาทะเลพื้นบ้านของเราหมักกระเทียม ขมิ้นชัน และน้ำปลาหอมๆ แล้วสอดไส้ประกบเข้าหากันด้วยทอดมัน นำไปทอดจนสุก เหลือง หอม ทานคู่กับน้ำจิ้มพริกหวานทรงเครื่อง ใครอยากอร่อยตามรอยท่านผู้นำ ห้ามพลาดเลยครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 17 และวันอาทิตย์ที่ 18 ธ.ค.นี้เวลา 10.00 น. ทางยูทูปและเฟซบุ๊ค
สาย #บุฟเฟ่ต์ ต้องลอง #เป็ดย่าง กินไม่อั้น ฟินสุดๆ หนังกรอบ หอม เนื้อนุ่มฉ่ำ ห้ามพลาดศุกร์นี้ 1 ทุ่ม DenverThaiTV 2022-12-15 | ...
หอยเชลล์กับซัลล่าปลากุเลาเค็ม Scallops with Salsa Salted Threadfin | ยอดเชฟไทย (11-12-22) DenverThaiTV 2022-12-11 | #หอยเชลล์กับซัลซ่าปลากุเลาเค็ม ซัลซ่าเป็นอาหารทางฝั่งยุโรปและลาตินอเมริกาแต่สูตรนี้เชฟประยุกต์ร่วมด้วยการใช้วัตถุดิบพื้นบ้านทางภาคใต้ของเราอย่างปลากุเลาเค็ม ปลากุเลาเค็มพอนำไปทอดสิ่งแรกที่ได้ชัดเจนคือความหอมอันเป็นเอกลักษณ์และเนื้อที่ทอดจนสุกนุ่มยี่แล้วเคล้าให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันกับซัลซ่า จึงได้รสชาติที่มีความเค็มและกลิ่นหอมเฉพาะของปลากุเลา ได้ความสดชื่นแบบกรอบๆจากซัลซ่าที่ใช้ผักหลายชนิด และความนุ่มเนื้อหวานๆของหอยเชลล์ เป็นรสชาติของสองความต่างให้เข้ากันอย่างลงตัวครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม- ปลากุเลาเค็ม- หอยเชลล์- หอมแขก- พริกระฆัง- แตงกวาญี่ปุ่น- กระเทียมดอง- มะนาว- พริกไทยป่น- น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์วิธีทำ- ปลากุเลาหั่นชิ้นติดหนัง ล้างน้ำให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง ลงทอดในน้ำมันให้สุก หอม- (ซัลซ่า)พริกระฆัง, หอมแขก, แตงกวาญี่ปุ่น(ฝานเม็ดออก) แล้วหั่นเต๋าเล็ก ใส่ชามผสม - บีบน้ำมะนาว หั่นกระเทียมดองใส่ลงไป ตามด้วยน้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์ คนให้เข้ากัน- ปลากุเลาทอดสุก แกะเอาเฉพาะเนื้อ ยี่เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชามผสม โรยพริกไทยเล็กน้อย คนให้เนื้อเนียนเข้ากัน- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์ น้ำมันเริ่มร้อนนำหอยเชลล์ที่โรยพริกไทยไว้ลงทอด- ทอดให้เนื้อหอยเชลล์โดนความร้อนให้สุกทั่ว ก็ตักขึ้นพักไว้- จัดจานโดยซัลซ่าวางรอง ตามด้วยหอยเชลล์วางบน ตกแต่งด้วยพริกระฆัง พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
แกงป่าปลาอินทรี Spicy red curry with Seerfish | ยอดเชฟไทย (10-12-22) DenverThaiTV 2022-12-10 | #แกงป่าปลาอินทรี ขึ้นชื่อว่าแกงป่าแน่นอนว่าต้องเผ็ดร้อน จัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพร ซดน้ำแกงทีไรต้องโล่งคอร้อนท้องทันที สูตรนี้ก็ได้ตามนี้เลยครับ ความพิเศษก็ต้องยกให้พริกแกงเผ็ดที่จัดจ้านร้อนแรงเพราะแน่นด้วยเครื่องเทศสมุนไพรพื้นบ้าน ปรุงนิดหน่อยรสชาติก็ออกมากลมกล่อม การได้ปลามาสดๆก็ยิ่งทำให้น้ำแกงมีความหวาน ความหอมของสมุนไพรและใบกะเพราก็ช่วยกลบกลิ่นคาวปลาให้น่าทาน แกงป่าสามารถเปลี่ยนผักใส่ได้หลายชนิดแต่ขาดไม่คือมะเขือเพราะเข้ากับแกงป่าที่สุด บ้านไหนมีพริกแกงเผ็ดติดครัวไว้ลองทำตามดูครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม- ปลาอินทรี- พริกแกงเผ็ดยอดเชฟไทย- มะเขือพวง- มะเขือเปราะ- กระชาย- พริกแดงจินดา- ถั่วฝักยาว- ใบมะกรูด- ใบกะเพรา- น้ำปลา- น้ำเปล่าวิธีทำ- มะเขือพวง เด็ดแช่น้ำ, มะเขือเปราะ หั่นเป็นชิ้นเล็กแช่น้ำ, กะเพราเด็ดใบและยอดอ่อนแช่น้ำทิ้งไว้- กระชายล้างน้ำหั่นบางเป็นชิ้น, ถั่วฝักยาวหั่นท่อน, พริกแดงจินดาหั่นแฉลบ- ปลาอินทรีหั่นชิ้นพอคำและหั่นชิ้นติดกระดูก ล้างน้ำให้สะอาด- ตั้งหม้อเปิดไฟใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ตามด้วยพริกแกงเผ็ดยอดเชฟไทย และใบมะกรูด ผัดให้เข้ากัน- ผัดจนพริกแกงเริ่มงวด เติมน้ำเปล่าเพิ่มลงไป รอเดือด- น้ำเริ่มเดือดใส่กระชาย เนื้อปลาอินทรี ปรุงรสด้วยน้ำปลา- ใส่ผักต่างๆที่หั่นแช่น้ำไว้ลงไป ปิดฝา รอเดือด- เดือดสุดท้ายใส่ใบกะเพรา แล้วปิดไฟ ตักเสิร์ฟ พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
โปรโมท: ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 10 และวันอาทิตย์ที่ 11 ธ.ค. นี้ เวลา 10.00 น. ทางยูทูป และเฟชบุ๊ค DenverThaiTV 2022-12-08 | วันเสาร์และวันอาทิตย์นี้รายการ #ยอดเชฟไทย และ #เชฟวิชิต มีสองเมนูปลามาฝากกันครับ เริ่มที่เมนูแรกเชฟและพี่ชายชวนทำเมนูแซ่บๆเผ็ดๆซดน้ำโล่งๆกับ #แกงป่าปลาอินทรี แกงป่าน้ำใสที่ได้เนื้อปลาอินทรีสดๆจากตลาดกับพริกแกงเผ็ดยอดเชฟไทย พริกแกงที่รสจัดจ้านแน่นด้วยเครื่องเทศสมุนไพรไทยกลิ่นหอมๆ กับผักตามชอบ เพิ่มกลิ่นฉุนรสเผ็ดร้อนด้วยใบกะเพราตบท้าย อร่อย เผ็ดร้อน ทำง่ายด้วยครับ และอีกหนึ่งเมนูจากปลาเป็น #หอยเชลล์กับซัลซ่าปลากุเลาเค็ม สูตรนี้เชฟใช้ส่วนผสมและวิธีการทำของทั้งไทยและเทศรวมกัน โดยจะใช้ปลากุเลาจากตากใบทอดสุก แล้วนำเนื้อปลายี่เคล้ากับซัลซ่าผักสดเสิร์ฟคู่กับหอยเชลล์ที่ถูกทอดจนสุกนุ่มพอดีๆ ยกระดับส่วนผสมแบบไทยๆรวมกับสูตรอาหารของต่างชาติให้เข้ากันอย่างลงตัวครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 10 และวันอาทิตย์ที่ 11 ธ.ค.นี้ เวลา 10.00น. ทางยูทูปและเฟสบุ๊ค
ปลานิลผัดกะเพรา Stir fried Basil with Nile Tilapia | ยอดเชฟไทย (04-12-22) DenverThaiTV 2022-12-04 | #ปลานิลผัดกะเพรา เนื้อปลาทอดสุกกรอบพอดีเคลือบฉ่ำด้วยซอสกะเพรารสจัดจ้านจากทั้งพริกสดและพริกแห้งและเผ็ดร้อนกลิ่นหอมๆด้วยใบกะเพรา ซึ่งช่วยกลบกลิ่นคาวปลาได้เป็นอย่างดี ปรุงรสชาติแค่น้ำปลาน้ำตาลแต่หวานเค็มกลมกล่อม ความเผ็ดก็กำลังดีไม่จัดจ้านจนทานยาก ได้ข้าวสวยซักจานกับกะเพราปลาสูตรนี้แค่นี้ก็เพียงพอกับความอร่อยแบบง่ายๆแล้วล่ะครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม- ปลานิล- พริกขี้หนูสวน- พริกแห้งทอด- กระเทียม- ข่า- ใบกะเพรา- แป้งทอดกรอบ- น้ำตาลปี๊บ- น้ำเปล่า- น้ำปลาแท้ตราทิพรส- น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์วิธีทำ- ใบกะเพราเด็ดเป็นใบๆล้างน้ำให้สะอาด, พริกแดงจินดาหั่นแฉลบ เตรียมไว้- นำข่า กระเทียม พริกแดง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ใส่ครกพร้อมกับพริกแห้งทอด ตำให้เข้ากัน- ปลานิลแล่เอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นพอคำ คลุกแป้งทอดกรอบ ลงทอดในน้ำมัน- ทอดจนปลาสุกกรอบก็ตักขึ้น แล้วใส่ใบกะเพราลงทอดให้กรอบ ตักขึ้นพักไว้- ตั้งกะทะใส่น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์ ใส่พริกกะเพราที่ตำไว้ลงไปผัด- พริกกะเพราหอมปรุงรสด้วยน้ำปลาแท้ตราทิพรส น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน- ใส่ใบกะเพรา พริกแดงหั่นแฉลบลงไป ผัดพอใบกะเพราสลบก็ใส่เนื้อปลาทอดลงไป - ผัดเคล้าแค่พอเข้ากันก็ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ โรยด้วยใบกะเพราทอดกรอบ พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
เห็ดผัดน้ำพริกข่าใบโหระพา Stir-fried Mushroom with Galangal chili paste | ยอดเชฟไทย (03-12-22) DenverThaiTV 2022-12-03 | #เห็ดผัดน้ำพริกข่าใบโหระพา แซ่บสุขภาพสูตรเด็ดด้วยเห็ดสามอย่างผัดกับน้ำพริกข่าที่เป็นหัวใจหลักของสูตรนี้ ตัวน้ำพริกเองมีรสชาติ มีความกลกล่อมที่ลงตัวอยู่แล้ว ขั้นตอนการปรุงจึงเป็นเรื่องง่าย เทคนิคสำคัญอีกอย่างของเมนูนี้คือตอนผัด ทั้งการใส่น้ำพริกในน้ำมันขณะยังไม่ร้อนแล้วเคล้ากับเห็ดให้ทั่วๆ การใช้ความชื่นของน้ำช่วยให้ถั่วฝักยาวสุกแต่ยังมีความกรอบ จึงได้ทั้งความนุ่มหนึบสุกพอดีๆของเห็ด ความกรอบของถั่ว ความหอมของใบโหระพา และความกลมกล่อมของน้ำพริก ทั้งหมดจึงลงตัวเป็นความอร่อยที่ต้องทำตามครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทยส่วนผสม- เห็ดฟาง- เห็ดชิเมจิ- เห็ดนางรมหลวง- น้ำพริกข่า- ถั่วฝักยาว- พริกแดงจินดา- ใบโหระพา- ซีอิ๊วขาว- น้ำตาลทราย- น้ำมันพืช- น้ำเปล่าวิธีทำ- เห็ดฟาง เห็ดชิเมจิ หั่นเป็นชิ้นเล็ก เห็ดนางรมหลวงฉีกเป็นชิ้น ล้างน้ำให้สะอาด- ถั่วฝักยาว หั่นเฉียงบาง, โหระพาเด็ดเอาใบ ล้างน้ำให้สะอาด, พริกแดงหั่นเฉียง เตรียมไว้- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่น้ำพริกข่า คนให้น้ำพริกข่าเข้ากับน้ำมันแล้วค่อยๆเปิดไฟ- น้ำพริกข่าเริ่มหอมก็ใส่เห็ดลงไป ตามด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย แล้วเร่งไฟ- ผัดไฟแรง แล้วใส่ถั่วฝักยาว ตามด้วยน้ำเปล่าอีกเล็กน้อย- ใส่พริกแดง ใบโหระพา ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำเปล่าเล็กน้อย - ผัดเข้ากันได้ที่ก็ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ พร้อมทานครับ ติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
โปรโมท: ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 3 และวันอาทิตย์ที่ 4 ธ.ค. นี้ เวลา 10.00 น. ทางยูทูป และเฟชบุ๊ค DenverThaiTV 2022-12-01 | วันเสาร์และวันอาทิตย์นี้รายการ #ยอดเชฟไทย และ #เชฟวิชิต มีสองเมนูผัดกลิ่นหอมๆจากผักใบสมุนไพรไทยแบบง่ายๆมาให้ลองทำตามกันครับ เมนูแรกบุกครัวคิณากับเมนูสุขภาพรสแซ่บ #เห็ดผัดน้ำพริกข่าใบโหระพา น้ำพริกข่าสูตรเด็ดร้านคิณาผัดกับเห็ดสามชนิด ถั่วฝักยาว และสมุนไพรใบหอมอย่างโหระพา พร้อมเทคนิคการผัดที่เชฟอธิบายแบบละเอียดในทุกขั้นตอนและอีกหนึ่งเมนูเชฟได้วัตถุดิบหลักเป็นปลานิลซึ่งเป็นปลาพระราชทานจากในหลวงรัชกาลที่ 9 จนกลายเป็นปลาเศรษฐกิจ ปลาสำคัญของบ้านจนทุกวันนี้ เชฟเลยขอต่อยอดเป็นเมนูง่ายๆกับ #ปลานิลผัดใบกะเพรา โดยจะแล่เนื้อปลาเป็นชิ้นพอคำแล้วชุบแป้งทอดจนสุกกรอบ ผัดเคล้ากับซอสใบกะเพราหอมๆ เป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้ส่วนผสมน้อย แต่ความอร่อยเต็มร้อยเลยล่ะครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 3 และวันอาทิตย์ที่ 4 ธ.ค.นี้เวลา 10.00น. ทางยูทูปและเฟซบุ๊ค
หมูทอดลูกผักชี Fried Pork with Coriander Seed | ยอดเชฟไทย (27-11-22) DenverThaiTV 2022-11-27 | #หมูทอดลูกผักชี อร่อยแบบฟินๆกินครั้งใดก็เพลินกับหมูทอดสูตรง่ายๆใช้ส่วนผสมก็ไม่กี่อย่าง รสชาติออกเค็มนำแต่พอกินคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวรสชาติกลับพอดี มีเผ็ดนิดๆจากซอสพริก แต่เด็กก็ยังทานได้ ความหอมนี้ยกให้พระเอกของจานนี้คือลูกผักชีที่หอมเด่นเป็นเอกลักษณ์เครื่องเทศสมุนไพร ทำกินง่ายทำขายก็น่าจะดี ลองทำตามดูครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม- หมูสันคอ- ลูกผักชี- พริกไทยป่น- มะนาว- ซีอิ๊วขาว- ซอสพริก- ซอสปรุงรส- น้ำมันพืชวิธีทำ- (ซอสหมัก) นำซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสพริก พริกไทยป่น ลูกผักชี คนให้เข้ากัน- หมูสันคอนำมาหั่นเป็นชิ้นบาง แล้วนำไปเคล้ากับซอสหมัก หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน น้ำมันเริ่มร้อนนำหมูที่หมักไว้ลงทอด แล้วลดไฟลง ให้หมูค่อยๆสุก- ระหว่างทอดลูกผักชีจะสุกหอม ให้หมั่นตักขึ้นก่อน- หมูสุกได้ระดับนึงก็ตักขึ้นพัก สำหรับทอดรอบสอง- น้ำมันร้อนอีกรอบนำหมูลงทอดรอบสอง ให้สุกเหลืองหอม แล้วตักขึ้นซับน้ำมัน- จัดจานเสิร์ฟ รองด้วยมะนาวหั่นบางตามด้วยหมูทอด โรยด้วยลูกผักชี วางเคียงซอสพริก พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
แกงขี้เหล็กเนื้อย่าง Grilled Beef and Siamese Cassia Curry| ยอดเชฟไทย (26-11-22) DenverThaiTV 2022-11-26 | #แกงขี้เหล็กเนื้อย่าง เมนูพื้นบ้านจากวัตถุดิบที่มีทั่วทุกภาคของบ้านเราอย่างขี้เหล็ก แต่สูตรนี้เอกลักษณ์อยู่ที่ใส่เนื้อมะพร้าวทึนทึก จึงได้ความมัน เพิ่มความเข้มข้นแถมช่วยตัดความขม ดอกขี้เหล็กที่ต้มจะต้มแบบไม่เปื่อยหรือนุ่มจนเกินไป เวลาเคี้ยวก็จะมีกรุบๆ ตัวเนื้อย่างก็สุกนุ่มหอมพอดี ไม่เหนียวเกิน เป็นแกงขี้เหล็ก เข้มข้น หวาน มัน ขมกำลังดี จัดจ้านนิดๆ สูตรนี้ไม่เหมือนใครบ้านไหนที่ต้นขี้เหล็กกำลังออกดอกตูมลองเด็ดมาทำตามกันดูครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทยส่วนผสม- เนื้อสันนอก- ดอกขี้เหล็ก- พริกแกงแดง- กระชาย- เกลือ- กะทิ- มะพร้าวทึนทึก- น้ำปลา- น้ำตาลปี๊บ- น้ำตาลทรายวิธีทำ- ขี้เหล็กรูดเอาดอกตูม ยอดและใบอ่อนๆ ล้างน้ำให้สะอาด ใส่น้ำ ใส่เกลือแล้วต้มน้ำทิ้งประมาณ3 น้ำ- กะทิสดนำมาต้มให้เดือด กันกะทิเสียและแยกหัวและหาง- เนื้อสันนอกนำไปย่างให้สุก หอม แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ- มะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้นๆ, กระชายปอกเปลือกล้างน้ำ ซอยเป็นเส้นเล็กๆ- ตั้งหม้อเปิดไฟใส่หัวกะทิ ใส่เกลือ ผัดเคี่ยวจนหัวกะทิเริ่มหอมก็ใส่พริกแกงแดง ผัดให้เข้ากัน- ผัดจนกะทิเริ่มแตกมันก็ใส่หางกะทิ รอเดือด- กะทิเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายเล็กน้อย คนให้เข้ากัน- ใส่ขี้เหล็กต้ม กระชายซอยลงไป รอเดือด- ใส่เนื้อย่างลงไป ตามด้วยมะพร้าวทึนทึกขูด คนให้เข้ากัน เดือดสุดท้ายก็ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
หมูทอดติดมัน โดดเด่น ครบรส I ถึงพริกถึงขิง DenverThaiTV 2022-11-25 | “อยากฟิน ไม่ใช่แค่ฝัน “ #หมูทอดติดมัน กรอบนอก นุ่มใน หอม ฉ่ำ เข้มข้น อร่อยง่าย ราคาเอื้อมถึง จัดเต็มคาราเบลต่อกับ หมูทอดกระเทียมพริกไทย ที่อร่อยมงลง สายหมูทอดห้ามพลาด กินหมูทอดไปดูบอลโลกไปเพลินกันเลยครับ ⚽*คำเตือน ระวังหิวหากท่านเปิดดูตอนดึก*ขอขอบคุณ : หมูทอดพารวย จ.นครปฐมโทร. : 061-445-7324ดูแล้วอย่าลืม กด Subscribe กด Like กด Share ให้ความอร่อยจนน้ำลายสอนะครับหรือติดตามสาระสนุกแบบถึงพริกถึงขิงที่แฟนเพจได้ครับFB : facebook.com/TuengPrikTuengKhingสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.comCopyright© Denver Entertainment TV Co.,Ltd.#หมูทอด #สายกิน #ของเด็ด #สร้างรายได้ #อาชีพเสริม #คนไทยช่วยกัน #ถึงพริกถึงขิงขิง
ทำยังไงให้ หมูทอดติดมัน กร๊อบ กรอบ หอม อร่อย ชายหมดหลายไม้ วันศุกร์ที่ 25 พย นี้ 1 ทุ่มเจอกันครับ DenverThaiTV 2022-11-24 | ทำยังไงให้ หมูทอดติดมัน กร๊อบ กรอบ หอม อร่อย ชายหมดหลายไม้ ของเด็ดย่านสามพราน อย่าพลาดวันศุกร์ที่ 25 พย นี้ 1 ทุ่มเจอกันครับ#หมูทอด #ถึงพริกถึงขิง #สร้างรายได้ #พารวย
โปรโมท: ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 26 และวันอาทิตย์ที่ 27 พ.ย. นี้ เวลา 10.00 น. ทางยูทูป และเฟชบุ๊ค DenverThaiTV 2022-11-24 | วันเสาร์และวันอาทิตย์นี้รายการ #ยอดเชฟไทย และ #เชฟวิชิต มีสองเมนูบ้านๆที่ทำง่ายๆมาฝากเหมือนเช่นเคยครับ เมนูแรกเชฟและพี่ชายได้ขี้เหล็กจากสวนมาทำเมนู #แกงขี้เหล็กเนื้อย่าง ขี้เหล็กเด็ดสดๆจากสวนแล้วนำมาต้มสามน้ำ นำไปแกงกับพริกแกงกะทิแตกมันข้นๆ พร้อมกับเนื้อย่างหอมๆ เพิ่มความมันตัดขมด้วยเนื้อมะพร้าวทึนทึกขูด เป็นแกงขี้เหล็กที่เข้มข้น หวาน มัน ขมนิด จัดจ้านหน่อย อร่อยไม่เหมือนใครเลยครับ และอีกหนึ่งเมนูทำง่ายมากๆกับ #หมูทอดลูกผักชี สันคอหมูหั่นชิ้นบาง เคล้ากับซอสสูตรเข้มข้นทั้งซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสพริก พริกไทยและขาดไม่ได้คือลูกผักชีหอมๆ หมักจนเข้าเนื้อแล้วนำไปทอดสองรอบ ได้หมูทอดที่จะกินกับข้าวชนิดไหนก็อร่อยไปซะหมดครับ แถมขั้นตอนก็ง่าย ส่วนผสมก็ไม่กี่อย่าง สูตรนี้ทำขายยังได้เลยครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 26 และวันอาทิตย์ที่ 27 พ.ย.นี้เวลา 10.00 น. ทางยูทูปและเฟซบุ๊ค
ยำผักหวานไฟแดง Thai spicy Melientha Suavis Salad | ยอดเชฟไทย (20-11-22) DenverThaiTV 2022-11-20 | #ยำผักหวานไฟแดง น้ำยำมีหลายแบบหลายสูตรแต่สูตรนี้เชฟเลือกใช้น้ำยำจากน้ำพริกเผาแต่สัดส่วนของน้ำยำยังคงเดิมคือ 2-2-1จึงได้รสชาติที่เหมือนกัน เท่ากันทุกครั้งเวลาทำยำ คลุกเคล้ากับเนื้อสัตว์ที่ทานง่ายกับผักหวานป่าที่ผัดแบบไฟแดงใช้ไฟแรงแป๊บเดียว จึงคงความหวาน ความกรอบ สีสันคงเขียวให้น่าทาน แถมน้ำยำสูตรนี้สามารถใช้กับผักอื่นได้ ใช้กับเนื้อสัตว์อื่นได้ อร่อยแซ่บเด็ดได้เหมือนกันเป๊ะทุกจาน ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม- ผักหวานป่า- กุ้ง- อกไก่- หอมแดง- พริกขี้หนูแห้ง- มะนาว- น้ำพริกเผา- น้ำตาลทราย- น้ำเปล่า- น้ำปลาแท้ตราทิพรส- น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์วิธีทำ- ผักหวานป่า รูดเอาใบและยอดอ่อน ล้างน้ำให้สะอาด - อกไก่หั่นเป็นแผ่นบาง กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง ล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำอกไก่ลงต้มให้สุก กุ้งลวกพอสุก- หอมแดงซอยบาง, พริกแดงซอยเป็นชิ้นเล็ก, พริกแห้งลงทอดในน้ำมันเมล็ดคามีเลียตราภัทรพัฒน์ พอเม็ดตึง- (น้ำยำ) น้ำพริกเผาใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลาแท้ตราทิพรส คนให้เข้ากัน- ตามด้วยกุ้งลวก อกไก่ฉีกเป็นชิ้นเล็กใส่ลงไป ตามด้วยหอมแดงซอย พริกซอย หอมเจียวเล็กน้อย คนให้เข้ากัน- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์ ลงไป น้ำมันร้อนนำผักหวานลงผัด- ผัดไฟแรงให้พอผักสลบ ถึงไฟทั่ว ก็เทใส่ชามผสม เคล้ากับเครื่องยำที่ทำไว้ให้ทั่ว- ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหอมเจียว เคียงด้วยพริกแห้งทอด พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
ข้าวผัดต้มยำเต้าหู้ Tom Yum fried rice with Tofu | ยอดเชฟไทย (19-11-22) DenverThaiTV 2022-11-19 | #ข้าวผัดต้มยำเต้าหู้ เปลี่ยนจากที่เคยซดน้ำร้อนๆมาเป็นข้าวผัดจานหอมที่ผัดแบบเม็ดข้าวร่วนสุก ไม่แฉะ ไม่แห้งเกินไปเคล้ากับเครื่องต้มยำสองแบบทั้งแบบสุกและแบบสดจึงได้ทั้งความหอม ความสด และรสสัมผัสจากเครื่องต้มยำเต็มๆ ขาดไม่ได้เลยคือน้ำพริกเผารสกลมกล่อมที่ช่วยสอดประสานให้ทุกอย่างลงตัว คุณประโยชน์ครบครันด้วยเต้าหู้และเห็ดฟาง แซ่บอร่อยแบบง่ายๆได้หนึ่งอิ่มแบบนี้ลองทำกันดูครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม- ข้าวสวย(ข้าวเย็น)- ข่า- ตะไคร้- ใบมะกรูด- เต้าหู้ขาว- เห็ดฟาง- หอมใหญ่- ผักชี- ผักชีใบเลื่อย- แตงกวา- มะนาว- ซีอิ๊วขาว- น้ำพริกเผา- น้ำตาลทราย- น้ำมันพืชวิธีทำ- ตะไคร้ ข่า ซอยเป็นชิ้นเล็ก, ใบมะกรูดซอยเป็นเส้น, หอมใหญ่ มะนาวหั่นเต๋า- เต้าหู้ขาวหั่นชิ้นเล็ก เห็ดฟาง แตงกวาหั่นเฉียง, ผักชี ผักชีใบเลื่อยหั่นหยาบ- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน น้ำมันร้อนนำเต้าหู้ขาวที่หั่นไว้ลงผัด- เต้าหู้เริ่มสุกใส่หอมใหญ่ลงไป หอมใหญ่เริ่มส่งกลิ่นก็ใส่เห็ดฟาง ตามด้วยน้ำพริกเผา ผัดให้เข้ากัน- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ใส่ข้าวสวยตามลงไป ผัดให้เข้ากัน - ยีให้เมล็ดข้าวร่วนไม่เกาะกันเป็นก้อนแล้วบีบน้ำมะนาวลงไป ผัดเคล้าให้เข้ากัน- สุดท้ายโรยผักชีใบเลื่อยและใบมะกรูดซอย ผัดพอผักสลบก็ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ- วางรอบๆด้วยผักชี, ผักชีใบเลื่อยหั่น ข่า ตะไคร้ซอยบาง ใบมะกรูดซอย และแตงกวา พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
โปรโมท: ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 19 และวันอาทิตย์ที่ 20 พ.ย. นี้ เวลา 10.00 น. ทางยูทูป และเฟชบุ๊ค DenverThaiTV 2022-11-17 | วันเสาร์และวันอาทิตย์นี้รายการ #ยอดเชฟไทย และ #เชฟวิชิต มีสองเมนูแซ่บแบบง่ายๆมาฝากกันครับ เริ่มที่เมนูแรกเชฟพาบุกเข้าครัวร้านคิณาแถมได้เจ้าของร้านมาเผยหนึ่งสูตรกับ #ข้าวผัดต้มยำเต้าหู้ ข้าวผัดสไตล์วีแกนที่แซ่บแบบคลีนๆโดยนำข้าวสวยผัดเคล้ากับเครื่องต้มยำ น้ำพริกเผา เพิ่มโปรตีนด้วยเต้าหู้และเห็ด เวลาทานก็คลุกกับเครื่องต้มยำสดอีกครั้ง จึงได้ข้าวผัดจานแซ่บที่หอมเครื่องต้มยำ ถึงรสชาติต้มยำแถมทำง่ายด้วยครับ และอีกเมนูเป็น #ยำผักหวานไฟแดง ยำสูตรนี้เชฟจะใช้น้ำพริกเผาเหมือนเมนูแรกกับสัดส่วนน้ำยำ 2-2-1 แล้วนำไปเคล้ากับกุ้งลวก อกไก่ฉีกและผักหวานที่เชฟผัดแบบไฟแดงใช้ไฟแรงแป๊บเดียว ผักหวานยังคงกรอบสีสันยังเขียวน่าทาน ได้ความจัดจ้านรสชาติยำแบบแซ่บๆ อร่อยมากครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 19 และวันอาทิตย์ที่ 20 พ.ย.นี้ เวลา 10.00น. ทางยูทูปและเฟสบุ๊ค
ปลาแซลมอนย่างตะไคร้ข่าขมิ้น Grilled Salmon with Lemon grass and Turmeric | ยอดเชฟไทย (13-11-22) DenverThaiTV 2022-11-13 | #ปลาแซลมอนย่างตะไคร้ข่าขมิ้น ปิ้ง ย่าง สูตรนี้เมื่อทานเข้าไปจะได้ความสดชื่นแบบแซ่บๆ เพราะน้ำซอสจากสมุนไพรไทยหมักเข้าเนื้อกำลังดี ทำให้เนื้อปลามีความหอม มีรสชาติ ยิ่งถูกปิ้ง ย่างด้วยไฟยิ่งทวีความหอม เพิ่มความสดแบบสดชื่นด้วยผักทานเคียง ตัดด้วยแซ่บของน้ำจิ้มซีฟู๊ด ยิ่งทานยิ่งเพลินยิ่งอร่อย แถมมีแต่ประโยชน์ ทานง่ายด้วย แดดร่มลมตกกับอากาศเย็นๆในช่วงนี้ รีบจัดเลยครับเหมาะมาก ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม- ปลาแซลมอน- ตะไคร้- ขมิ้นชัน- ข่า- รากผักชี- หอมแดง- หอมแขก- กระเทียม- นมจืด- น้ำตาลทราย- ซอสหอยนางรม- ซอสพริกศรีราชา- น้ำปลาแท้ตราทิพรส- ผักคอส- น้ำจิ้มซีฟู๊ด- น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์วิธีทำ- นำปลาแซลมอนหั่นชิ้นติดหนัง สำหรับไว้เสียบไม้- หอมแขกซอยเส้นบาง แล้วนำไปแช่น้ำเย็น ทิ้งไว้- รากผักชี กระเทียม หอมแดง ข่า ขมิ้นชัน ตะไคร้ หั่นเป็นชิ้นเล็ก แล้วใส่ครกตำให้พอเข้ากัน- ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสหอยนางรม ซอสพริก น้ำปลา และน้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์ คนให้เข้ากัน- ใส่นมจืดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วนำปลาแซลมอนที่หั่นไว้หมักกับซอสทิ้งไว้ในตู้เย็น 10-15 นาที- แซลมอนหมักได้ที่ก็นำมาเสียบไม้ โดยหันด้านหนังให้อยู่ทางเดียวกัน- ตั้งกระทะ(แบบย่าง)ใส่น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์ ลงไป หรี่ไฟเบา - กระทะร้อนได้ที่นำแซลมอนลงย่างโดยนำด้านหนังลงก่อน ระหว่างย่างราดซอสหมักลงไปให้เนื้อปลาฉ่ำซอส- พลิกกลับด้านย่างให้เนื้อปลาสุกทั่ว ก็จัดเสิร์ฟวางเคียงน้ำจิ้มซีฟู๊ด ผักคอส หอมแขกซอยแช่เย็นติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
ยำถั่วพูกับเต้าหู้ Winged bean salad and Tofu | ยอดเชฟไทย (12-11-22) DenverThaiTV 2022-11-12 | #ยำถั่วพูกับเต้าหู้ ยำที่ปลอดภัยและได้ประโยชน์ทั้งคนทำและคนทาน เพราะได้ส่วนผสมหลักที่ทั้งสดและสะอาดการปรุงรสชาติจึงเป็นเรื่องง่ายทันที สูตรนี้หัวใจหลักคือน้ำยำเป็นน้ำยำพริกเผารสชาติกลางๆกลมกล่อม แต่ก็ไม่จัดจ้านเกินไป จึงเข้ากันได้กับรสชาติของส่วนผสมที่เหลือ เป็นยำที่มีครบทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม เท่าๆกันแล้วไปเพิ่มความจัดจ้านด้วยพริกทอดทานเคียง เทคนิคอีกอย่างคือลวกถั่วพูให้สุกใสกำลังดีแล้วตักขึ้นเคล้ากับน้ำยำทำให้คงความสดความหวาน โรยหน้าด้วยเห็ดทอดกรอบตอนท้ายทานคู่กับเต้าทอดกรอบนอกนุ่มใน เมนูนี้จึงอร่อยง่าย ได้เร็วและครบคุณประโยชน์ครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม- ถั่วพู- เต้าหู้ขาว- น้ำพริกเผา- หอมแดง- กะทิ(ต้มสุก)- ถั่วลิสงคั่ว- เห็ดฝอยทอดกรอบ- พริกแห้งทอด- มะนาว- ซีอิ๊วขาว- น้ำตาลทราย- น้ำมันพืชวิธีทำ- ถั่วพูล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก, หอมแดง ซอยบาง, เต้าหู้ขาว หั่นชิ้นพอคำ- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วนำเต้าหู้ที่หั่นไว้ลงทอดให้สุกกรอบ- นำพริกเผาผสมกับกะทิ ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน- ตั้งน้ำร้อน แล้วนำถั่วพูที่หั่นไว้ลงลวกให้สุกใส แล้วตักใส่ในน้ำยำ ตามด้วยเต้าหู้ทอด - เคล้าให้เข้ากัน ใส่หอมแดงซอยและถั่วลิสงคั่ว ตักใส่จานเสิร์ฟ- โรยหน้าด้วยเห็ดทอดกรอบ พริกแห้งทอด พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
โปรโมท: ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 12 และวันอาทิตย์ที่ 13 พ.ย. นี้ เวลา 10.00 น. ทางยูทูป และเฟชบุ๊ค DenverThaiTV 2022-11-10 | วันเสาร์และวันอาทิตย์นี้รายการ #ยอดเชฟไทย และ #เชฟวิชิต มีสองเมนูสุขภาพสำหรับมื้อเบาๆทานง่ายๆมาฝากกันครับ เมนูแรกเชฟวิชิตชวนปูเป้และน้องคิณาไปเก็บถั่วพูที่ปลูกเองข้างบ้านแล้วมาทำ #ยำถั่วพูกับเต้าหู้ ยำสไตล์วีแกนที่ทั้งง่าย เร็ว โดยจะใช้ถั่วพูหั่นชิ้นลวกสุกพอดีคลุกกับน้ำยำน้ำพริกเผาและกะทิ แล้วเคล้าเต้าหู้ทอด หอมแดง และถั่วคั่ว ตบท้ายด้วยเห็ดฝอยทอดกรอบๆโรยหน้า เมนูนี้อร่อยแน่เพราะมีเชฟตัวน้อยมาช่วยทำ แต่จะมาช่วยหรือมาป่วนต้องติดตามครับ อีกหนึ่งเป็นเมนูออกแนวปิ้งย่างกับ #ปลาแซลมอนย่างตะไคร้ข่าขมิ้น ปลาแซลมอนหั่นชิ้น หมักด้วยซอสหมักสมุนไพรรสชาติไทยๆแล้วเสียบไม้ย่างไฟอ่อนๆ จนเนื้อปลาสุก นุ่ม หอม ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บๆเคียงด้วยผักสดและหอมแขกแช่เย็น อากาศดีๆในช่วงนี้ มีเมนูนี้ไว้สังสรรค์เหมาะมากครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 12 และวันอาทิตย์ที่ 13 พ.ย.นี้เวลา 10.00น.ทางยูทูปและเฟซบุ๊ค
พล่าหมูย่าง Spicy grilled pork salad with lemon grass I ยอดเชฟไทย (06-11-22) DenverThaiTV 2022-11-06 | #พล่าหมูย่าง เอ่ยถึงพล่าและยำทีไรจะกระตุ้นต่อมน้ำลายได้ทันที เนื่องด้วยรสชาติที่ค่อนข้างชัดเจนเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ยิ่งสูตรนี้ใช้คอหมูที่ถูกหมักด้วยน้ำปลา ด้วยน้ำมัน พอย่างสุกได้ที่ก็มีความหอม มีความนุ่ม เคล้าความจัดจ้านด้วยพริกลาบ คลุกความสดด้วยเครื่องยำสมุนไพรและผักใบให้กลิ่น แซ่บเด็ดเข้ากันมากๆ จึงทำให้พล่าเป็นหนึ่งเมนูที่ครบครันด้วยรสชาติและรสสัมผัสครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทยส่วนผสม-สันคอหมู-พริกลาบ(หอมแดง,กระเทียม,ข่า,พริกแห้ง,กะปิ,ตะไคร้ นำไปคั่วไฟ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว)-ตะไคร้-หอมแดง-ใบมะกรูด-ผักชีใบเลื่อย-ผักชี-ผักคอส-พริกแดงจินดา-มะนาว-น้ำปลา-น้ำตาลทราย-น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์วิธีทำ-สันคอหมูนวดให้พอน่วม แล้วหมักด้วยน้ำปลาและน้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์ ทิ้งไว้-ผักชีใบเลื่อยหั่นหยาบ ตะไคร้,หอมแดง,พริกแดงซอยบาง ใบมะกรูดซอยเส้น เตรียมไว้-พริกลาบและน้ำตาลใส่ชามผสม บีบน้ำมะนาวลงไป ตามด้วยน้ำปลา คนละลายให้เข้ากัน-หมูหมักได้ที่ก็นำไปย่างไฟอ่อนๆ ให้สุกทั่วเท่าๆกัน แล้วนำไปหั่นเป็นชิ้นพอคำ-นำหมูย่าง,ผักเครื่องพล่าที่ซอยไว้และน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่วๆ-ตักใส่จานเสิร์ฟ วางเคียงด้วยผักคอส ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
ลิ้นฟ้าผัดคอหมูย่าง Stir-fry broken bones tree with pork neck | ยอดเชฟไทย (05-11-22) DenverThaiTV 2022-11-05 | #ลิ้นฟ้าผัดคอหมูย่าง เมนูที่ทำให้คุณผู้ชมทานข้าวได้มากยิ่งๆขึ้น เพราะความจัดจ้านร้อนแรงของพริกแกงเผ็ดผนวกกับความขมของลิ้นฟ้าและความนุ่มของคอหมูย่างพร้อมด้วยความหอมของผักใบและสมุนไพรในพริกแกง ทุกอย่างลงตัวเป็นความนัวแบบแซ่บเด็ดเผ็ดร้อน ความขมของลิ้นฟ้าสังเกตได้ว่าจะใช่ลิ้นฟ้าที่ยังอ่อนความขมจึงอยู่ที่ปลายๆและยังถูกกลบด้วยความเผ็ดของพริกแกง จึงทำให้ทานได้ไม่อยากเกินไป บ้านไหนปลูกลิ้นฟ้าหรือเพกาไว้ลองสูตรดูครับ แซ่บเด็ดแน่นอน ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทยส่วนผสม-พริกแกงเผ็ด ยอดเชฟไทย-ลิ้นฟ้า,เพกา-คอหมู-พริกไทยอ่อน-พริกแดงจินดา-ใบโหระพา-น้ำตาลปี๊บ-น้ำปลา-น้ำมันพืช-น้ำเปล่าวิธีทำ-ลิ้นฟ้าล้างน้ำ เช็ดให้แห้ง หั่นท่อนแล้วลงทอดในน้ำมันให้เหลือง สุก-คอหมูหั่นชิ้นบางแล้วนำไปย่างไฟ,สุกได้ที่ นำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ-ลิ้นฟ้าทอด,พริกไทยอ่อนหั่นชิ้นพอคำ,พริกแดงหั่นเป็นชิ้นเล็ก,โหระพาเด็ดเป็นใบๆ เตรียมไว้-ตั้งกระทะผัดใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกแกงเผ็ดยอดเชฟไทยลงไป-พริกแกงเริ่มหอมใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ตามด้วยลิ้นฟ้า ผัดให้เข้ากัน-เพิ่มน้ำเปล่าพอขลุกขลิก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน-พริกแกงเดือดก็ใส่พริกไทยอ่อน พริกแดงจินดา และคอหมูย่าง ผัดไฟแรงให้เข้ากัน-สุดท้ายใส่ใบโหระพา ผัดพอผักสลบก็ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
โปรโมท: ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 05 และวันอาทิตย์ที่ 06 พ.ย. นี้ เวลา 10.00 น. ทางยูทูป และเฟชบุ๊ค DenverThaiTV 2022-11-03 | วันเสาร์และวันอาทิตย์นี้รายการ #ยอดเชฟไทย และ #เชฟวิชิต มีสองเมนูหมูๆแซ่บๆมาฝากกันครับ เมนูแรกพี่ชายเชฟมาชวนทำ #ลิ้นฟ้าผัดคอหมูย่าง ลิ้นฟ้าหรือเพกา เด็ดสดๆจากข้างบ้าน ทอดพอสุกน่วมแล้วผัดกับคอหมูที่ถูกย่างจนสุกนุ่มเพิ่มความกลมกล่อมเผ็ดร้อนจัดจ้านของสูตรนี้ด้วย #พริกแกงเผ็ดยอดเชฟไทย ด้วยรสชาติที่ร้อนแรงอัดแน่นด้วยสมุนไพร ผัดเผ็ดจานนี้จึงแซ่บเด็ดเผ็ดถูกใจและยิ่งได้ความขมปลายๆของลิ้นฟ้าด้วยแล้ว ได้เจริญอาหารตักข้าวหลายจานแน่นอนครับ อีกเมนูก็จากหมูย่างเช่นกันครับกับ #พล่าหมูย่าง หมูย่างหมักหอมๆนุ่มๆด้วยน้ำปลาและน้ำมันเมล็ดคามีเลียแล้วนำไปย่างจนสุก เนื้อฉ่ำๆ เคล้าด้วยน้ำยำพริกลาบรสจัดจ้าน คลุกด้วยเครื่องพล่าสมุนไพรและผักใบกลิ่นหอม แซ่บเด็ดอร่อยไม่แพ้เมนูแรกเลยล่ะครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 5 และวันอาทิตย์ที่ 6 พ.ย.นี้ เวลา10.00น.ทางยูทูปและเฟสบุ๊ค
ล็อบสเตอร์ทอดกับยำมะม่วงเบา Fried Lobster with Spicy mango salad | ยอดเชฟไทย (30-10-22) DenverThaiTV 2022-10-30 | #ล็อบสเตอร์ทอดกับยำมะม่วงเบา เมนูที่นำวัตถุดิบพื้นบ้านแบบไทยๆอย่างมะม่วงเบากับวัตถุดิบชั้นเลิศอย่างกุ้งล็อบสเตอร์ เทคนิคง่ายๆของเชฟคือตอนทอดล็อบสเตอร์ก่อนปิดฝาอบ เชฟจะใช้น้ำช่วยทำสุก เนื้อกุ้งที่ได้จึงสุกพอดี ไม่แห้งเกินไป และยังคงความหวานฉ่ำลิ้นแล้วใช้รสเปรี้ยวและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของมะม่วงเบาเคล้าด้วยรสชาติของน้ำปลาหวานทานเคียง ได้ยำที่ผสานกันรสชาติของไทยและเทศมาลงตัวที่ความอร่อยแบบที่ไม่เหมือนใครครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทยส่วนผสม- ล็อบสเตอร์- มะม่วงเบา- ตะไคร้- พริกแดงจินดา- มะนาว- หอมเจียว- ใบมะกรูด- ผักชี- น้ำเปล่า- น้ำปลาหวาน- น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์วิธีทำ- พริกแดงหั่นชิ้นเล็ก, ตะไคร้ซอยบาง, ใบมะกรูดซอยเป็นเส้น - มะม่วงเบาปอกเปลือก ล้างน้ำ หั่นเป็นแผ่นแล้วซอยเป็นเส้น เตรียมไว้- ล็อบสเตอร์ ผ่ายาวครึ่งตัว ดึงเส้นดำออก ก้ามทุบเปลือกแตก แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์ นำล็อบสเตอร์ใส่ลงไป ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ปิดฝาอบทิ้งไว้- พลิกกลับด้านให้เนื้อสุก เปลือกเริ่มเปลี่ยนสีจนทั่ว ก็ปิดไฟ- นำส่วนผสมที่ซอยไว้ใส่ชาม ใส่น้ำปลาหวาน น้ำมะนาวเล็กน้อย หอมเจียวและผักชี คนให้เข้ากัน- ตักล็อบสเตอร์ใส่จานเสิร์ฟ ทาน้ำปลาหวานที่เนื้อกุ้งและบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย- วางเคียงด้วยยำมะม่วงเบา ตกแต่งด้วยพริกแดงและผักชี พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
ข้าวผัดงาหอมกับปลาทอด Fried rice with Perilla sesame and Fried fish | ยอดเชฟไทย (29-10-22) DenverThaiTV 2022-10-29 | #ข้าวผัดงาหอมกับปลาทอด ข้าวผัดจานง่ายมากมายด้วยคุณประโยชน์ ปรุงรสใช้เพียงแค่น้ำปลา ความอร่อยที่ได้จึงเป็นรสชาติแบบเพียวๆของวัตถุดิบ เนื้อสัมผัสมีความกรุบของงา กรอบๆของคะน้า และความนุ่มเนื้อปลา เคี้ยวมันๆเพลินๆกับข้าวหอมมะลิแดงที่เม็ดข้าวสุกร่วน แห้งๆเท่าๆกันทุกเม็ด ยิ่งบ้านใครมีน้ำพริกปลาแห้งยอดเชฟไทยแล้วโรยลงไปคลุกทานด้วยกันความอร่อยนี้คูณสองเลยล่ะครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม- ข้าวหอมมะลิแดงหุงสุก- งาหอม- ปลากะพงขาว- หอมแดง- คะน้าฮ่องกง- น้ำปลา- น้ำมันวิธีทำ- คะน้าฮ่องกงตรงโคนปอกเปลือกล้างน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ส่วนยอดแยกไว้, หอมแดงสับเป็นชิ้นเล็ก- ปลากะพงขาวหั่นชิ้นพอคำ แล้วลงทอดในน้ำมันให้สุกเหลืองกรอบ- ตั้งน้ำร้อนแล้วนำยอดคะน้าลงลวกสุก แล้วตักขึ้นนำไปผ่านน้ำเย็น- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่หอมแดงลงไป ผัดให้หอมแล้วใส่โคนคะน้าหั่นลงไป- โคนคะน้าเริ่มสุกใส่ข้าวหอมมะลิแดงลงไป ผัดให้เข้ากัน- โรยงาหอมลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน- ใส่เนื้อปลากะพงขาวที่ทอดไว้ลงไป ตามด้วยยอดคะน้าลวก ผัดเคล้าพอเข้ากันก็ปิด ตักเสิร์ฟ พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
แซลมอนดองซีอิ๊ว ชีวิตนี้ต้องลอง I ถึงพริกถึงขิง DenverThaiTV 2022-10-28 | แซลมอนดองซีอิ๊ว เจ้านี้สุดจึ้ง เต็มปากเต็มคำ สดฉ่ำ นำ้ดองเข้าเนื้อ กินกับผักสด อิ่มจุกๆตรงปกทุกคำ นำเข้าทุกตัว กระตุกต่อมต่อด้วย กุ้งดองซีอิ๊ว เนื้อเด้งแน่น หอม กรอบกรึ๊บ น่ากินขนาดนี้แล้วต้องจัดเลยยยยครับ*คำเตือน ระวังหิวหากท่านเปิดดูตอนดึก*ขอขอบคุณ : Good Salad Roll จ.นตรปฐมโทร. : 086-354-7643ดูแล้วอย่าลืม กด Subscribe กด Like กด Share ให้ความอร่อยจนน้ำลายสอนะครับหรือติดตามสาระสนุกแบบถึงพริกถึงขิงที่แฟนเพจได้ครับFB : https://www.facebook.com/TuengPrikTue...สนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.comCopyright© Denver Entertainment TV Co.,Ltd.#ถึงพริกถึงขิงขิง #แซลมอน #แซลมอนดอง #กุ้งดอง #สายกิน #ของเด็ด #สร้างรายได้ #อาชีพเสริม #คนไทยช่วยกัน
แซลมอนดอง กุ้งดอง สดดึ๋ง ละมุน ไม่ได้ยั่ว แต่นัวร์จริง วันศุกร์ที่ 28 ต.ค. 1 ทุ่ม เจอกัน DenverThaiTV 2022-10-27 | แซลมอนดอง กุ้งดอง สดดึ๋ง ละมุน ไม่ได้ยั่ว แต่นัวร์จริง วันศุกร์ที่ 28 ต.ค. เวลา 19.00 น. เจอกันครับ ตัวไม่ใหญ่แน่นะวิ
โปรโมท: ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 29 และวันอาทิตย์ที่ 30 ต.ค. นี้ เวลา 10.00 น. ทางยูทูป และเฟชบุ๊ค DenverThaiTV 2022-10-27 | วันเสาร์และวันอาทิตย์นี้รายการ #ยอดเชฟไทย และ #เชฟวิชิต มีสองเมนูมาฝากเหมือนเช่นเคยครับ เมนูแรกเชฟและพี่ชายมาชวนทำข้าวผัดแบบง่ายๆสามารถทำและทานได้ทุกคนแน่นอนกับ #ข้าวผัดงาหอมกับปลาทอด ที่บอกว่าง่ายเพราะเชฟใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ตอนปรุงรสก็ใช้แค่น้ำปลาผัดกับข้าวหอมมะลิแดง คะน้าฮ่องกงและงาหอม เคล้าสุดท้ายกับชิ้นปลาทอดสุกนุ่มๆ ยิ่งคลุกด้วยน้ำพริกปลาแห้งยอดเชฟไทยยิ่งทวีความอร่อยครับ และอีกหนึ่งเมนูเป็น #ล็อบสเตอร์ทอดกับยำมะม่วงเบา ยำแบบไทยๆที่ใช้มะม่วงเบาเคล้ากับน้ำปลาหวานและเครื่องยำสมุนไพร ทานเคียงกับล็อบสเตอร์ที่เชฟมีเทคนิคทอดให้เนื้อสุกนุ่มหนึบ หวานฉ่ำๆไม่แห้ง แต่จะเป็นวิธีไหนต้องติดตามครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 29 และวันอาทิตย์ที่ 30 ต.ค.นี้เวลา 10.00น.ทางยูทูปและเฟซบุ๊ก
ลาบเป็ดเครื่องกรอบ Spicy Minced Duck Salad | ยอดเชฟไทย (23-10-22) DenverThaiTV 2022-10-23 | #ลาบเป็ดเครื่องกรอบ สูตรนี้ตามชื่อเลยเครื่องกรอบเยอะ เครื่องลาบก็แน่น แต่เครื่องลาบของเชฟจะไม่ได้เคล้าเครื่องลาบผักสดลงไป จะใช้พริกลาบพร้อมปรุงแล้วคลุกเครื่องกรอบตอนท้ายเพื่อให้ความกรอบคงอยู่ ให้เนื้อสัมผัสยังอยู่ เอกลักษณ์ของลาบเป็ดคือจะมีกลิ่นคาวของเนื้อเป็ด แต่ก็จะถูกกลบด้วยความหอมความนัวของข้าวคั่ว และเครื่องเจียวสมุนไพรรวมถึงผักใบทานเคียง แซ่บเด็ดอีหลีครับเมนูนี้ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทยส่วนผสม- อกเป็ด- ข้าวคั่ว- หอมแดงเจียว- กระเทียมเจียว- พริกลาบ (พริกแห้ง หอม กระเทียม กะปิ ข่า ตะไคร้ นำไปเผาไฟแล้วตำให้ละเอียด ปรุงรสน้ำปลา น้ำมะนาว)- พริกแห้งทอด- ยอดมะตูมแขก- ใบมะกรูดทอด- ผักชีใบเลื่อย- ใบสะระแหน่- ผักชีลาว- มะนาว- น้ำปลาวิธีทำ- อกเป็ด เอาเนื้อและหนังแยกออกจากกัน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก- ตั้งกระทะใส่น้ำมันแล้วนำหนังเป็ดลงไปเจียวไฟเบาทิ้งไว้ ส่วนเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กๆ- เจียวหนังเป็ดจนสุกกรอบก็ตักขึ้นซับน้ำมัน แล้วนำเนื้อเป็ดรวนร้อนกับน้ำมันเจียวจากหนังเป็ด- เนื้อเป็ดรวนสุกได้ที่ก็ปิดไฟ ใส่พริกลาบลงไป เคล้าให้เข้ากัน - ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ตามด้วยพริกป่น ข้าวคั่ว เคล้าให้เข้ากัน- ใส่หอมเจียว กระเทียมเจียว คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยหนังเป็ดทอด ผักชีใบเลื่อยซอย- วางเคียงด้วยยอดมะตูมแขก ผักชีลาว ใบสะระแหน่ แหนมด้วยพริกทอด ใบมะกรูดทอด พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
ยำวุ้นเส้นเต้าหู้ทอด Spicy Glass Noodle Salad and Fried Tofu I ยอดเชฟไทย 22-10-65 DenverThaiTV 2022-10-22 | #ยำวุ้นเส้นเต้าหู้ทอด แซ่บแบบคลีนๆกับสูตรยำสไตล์วีแกนที่ยังคงแน่นด้วยส่วนผสมที่มีแต่ประโยชน์ หากจะขาดเพียงส่วนผสมที่เป็นเนื้อสัตว์ แต่รสชาติ รสสัมผัส ของยำทรงเครื่องแบบโบราณอยู่ครบ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน เข้ากับความนุ่มของเต้าหู้และวุ้นเส้นถูกเคล้าด้วยน้ำมันเจียวหอมๆ ยิ่งน่าทาน ลองทำกันดูครับสูตรนี้แซ่บดีแถมมีแต่ประโยชน์ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม-วุ้นเส้น-เต้าหู้แข็ง-หอมแดง-กระเทียมเจียว-ต้นหอม-ถั่วลิสงทอด-พริกชี้ฟ้าเหลือง-พริกแดงจินดา-พริกแห้งทอด-กระเทียมดอง-เห็ดหูหนู-มะนาว-เกลือ-ซีอิ๊วขาว-น้ำตาลทราย-น้ำมันเจียวกระเทียม-น้ำมันพืชวิธีทำ-วุ้นเส้นแช่น้ำทิ้งไว้ให้นิ่ม,เต้าหู้แข็ง ยีให้เป็นชิ้นเล็ก-พริกชี้ฟ้าเหลือง,พริกแดงจินดา,รากผักชี,และกระเทียมดอง ซอยเป็นชิ้นเล็ก ใส่ครกตำให้ละเอียด-บีบมะนาวใส่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน ใส่ในชามผสม-ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเต้าหู้แข็งลงไป ทอดไฟเบาๆแล้วรวนให้เต้าหู้แห้ง ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน-เห็ดหูหนู หอมแดง ต้นหอม ซอยเป็นชิ้นเล็ก เตรียมไว้-ตั้งน้ำร้อน นำวุ้นเส้นและเห็ดหูหนูลงลวก สุกได้ที่ใส่น้ำมันกระเทียมเจียว คลุกเคล้าให้เส้นไม่เกาะกัน-เทใส่ชามผสมแล้วเคล้ากับน้ำยำ ใส่หอมแดงซอย ต้นหอม เต้าหู้แข็งรวน ถั่วลิสง คลุกให้เข้ากัน-ตักใส่จาน แหนมด้วยพริกแห้งทอด พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
โปรโมท: ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 22 และวันอาทิตย์ที่ 23 ต.ค. นี้ เวลา 10.00 น. ทางยูทูป และเฟชบุ๊ค DenverThaiTV 2022-10-20 | วันเสาร์และวันอาทิตย์นี้รายการ #ยอดเชฟไทย และ #เชฟวิชิต มีสองเมนูเครื่องยำและเครื่องลาบ แซ่บๆซี๊ดๆ อย่างเมนู #ยำวุ้นเส้นเต้าหู้ทอด แซ่บทรงเครื่องแบบคลีนๆ วุ้นเส้นลวกสุกๆพอดีกับเห็ดหูหนู เคล้าด้วยน้ำยำสูตรจัดจ้าน ตามด้วยเต้าหู้ที่นำไปทอดแล้วรวนสุกจนแห้ง พร้อมด้วยเครื่องกรอบและผักยำ และอีกหนึ่งเมนูแซ่บไม่แพ้กันกับ #ลาบเป็ดเครื่องกรอบ อาหารอีสานรสแซ่บ เครื่องกรอบเยอะมากทั้ง หอมเจียว กระเทียมเจียว และหนังเป็ดเจียวกรอบๆ ที่ถูกเจียวจนสุกเหลืองกรอบแล้วใช้น้ำมันเจียวที่ได้มารวนให้เนื้อเป็ดสุกแล้วคลุกกับพริกลาบเคล้าด้วยเครื่องกรอบ ทานเคียงผักพื้นบ้านกลิ่นหอมๆกับหนังเป็ดโรยหน้า แหนมด้วยพริกทอดใบมะกรูดกรอบ แซ่บนัวลงตัวมากครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 22 และวันอาทิตย์ที่ 23 ต.ค.นี้เวลา 10.00น.ทางยูทูปและเฟซบุ๊ก#ยอดเชฟไทย #เชฟวิชิต
กุ้งพล่ากรานิต้าซีฟู้ด Thai shrimp spicy salad with Seafood sauce Granita | ยอดเชฟไทย (16-10-22) DenverThaiTV 2022-10-16 | #กุ้งพล่ากรานิต้าซีฟู๊ด หวาน เย็น สดชื่นรสแซ่บๆด้วยกรานิต้าซีฟู๊ด ของหวานแบบเกล็ดน้ำแข็งของชาวอิตาลีที่เชฟประยุกต์ให้เข้ารสชาติกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดแบบไทยๆแล้วเพิ่มสีสันให้น่าทานด้วยบีทรูท ทานคู่กับกุ้งลวกสะดุ้งสุกแบบพอดีๆด้วยน้ำสมุนไพรกลิ่นหอมๆ ในหนึ่งคำจึงมีทั้งความหวานฉ่ำๆจากแตงโม เย็นสดชื่น แซ่บๆ ด้วยกรานิต้าซีฟู๊ด และความสดเนื้อหนึบๆของกุ้ง ช่างเข้ากันเหลือเกินครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม- กุ้งแช่บ๊วย- แตงโม- กรานิต้าซีฟู๊ด (น้ำจิ้มซีฟู๊ด+บีทรูท ปั่นรวมกันแล้วนำไปแช่เย็น)- ตะไคร้- ใบมะกรูด- พริกขี้หนูแดง- หอมแดง- ใบสะระแหน่- ดอกไม้แต่งจานวิธีทำ- แตงโม หั่นเป็นแผ่น แล้วใช้พิมพ์กดให้เป็นรูตรงกลางคล้ายโดนัท - หอมแดงซอยเล็ก พริกขี้หนูแดงหั่นเป็นชิ้นเล็ก สะระแหน่เด็ดเป็นใบ เตรียมไว้- กุ้งแชบ๊วย แกะเปลือก ผ่าหลัง เอาเส้นดำออก ล้างน้ำให้สะอาด- ตั้งน้ำร้อนแล้วนำตะไคร้หั่นทอน ใส่ครกตำพอแตก ลงต้มพร้อมกับใบมะกรูด- น้ำเดือดนำกุ้งลงลวกพอสะดุ้งสุก แล้วตักขึ้นพักไว้- จัดเสิร์ฟ กลางจานวางด้วยแตงโม กุ้งลวกแนมด้วยใบสะระแหน่แล้ววางสี่ด้านรอบแตงโม- โรยรอบๆด้วยหอมแดงซอย พริกแดงซอย ดอกไม้ - และสุดท้ายขูดกรานิต้าซีฟู๊ดที่เป็นเกล็ดน้ำแข็ง ตักวางในแตงโม พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
ผัดกะเพราปลาทูทอด Stir fried Holy basil with Short-bodied Mackerel | ยอดเชฟไทย (15-10-22) DenverThaiTV 2022-10-15 | #ผัดกะเพราปลาทูทอด สองรสชาติที่คนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีระหว่างผัดกะเพรากับปลาทูทอดนำมาปรุงร่วมกันกลายเป็นหนึ่งรสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว เนื้อปลาทูแม้กระทั่งก้างปลาทูเชฟจะเลือกทอดแบบสุกกรอบสามารถทานได้ทั้งตัว แต่เนื้อปลาก็ไม่ได้แห้งเกินไปเพราะดูดซับเอาซอสกะเพรา ดูดซับความจัดจ้าน ความกลมกล่อม และได้ความหอมของพริกกะเพราช่วยดับกลิ่นคาว เมนูนี้ต้องคลุกกับข้าวสวยครับจะอร่อยมาก ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม- ปลาทู- ใบกะเพรา- พริกแดงจินดา- พริกขี้หนูแดงแห้ง- กระเทียม- ข่า- ซอสหอยนางรม- น้ำปลา- น้ำตาลปี๊บ- น้ำมันพืช- น้ำเปล่าวิธีทำ- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน น้ำมันเริ่มร้อนนำใบกะเพราและพริกแห้งลงทอดจนกรอบ แล้วตักขึ้นซับน้ำมัน- ตามด้วยปลาทูลงไปทอดให้สุก แล้วตักขึ้นพักไว้ แกะเอาเฉพาะเนื้อชิ้น- (พริกกะเพรา)นำพริกขี้หนูแห้งทอด ข่า พริกแดงจินดา กระเทียม ใส่ครกตำให้เข้ากัน- นำเนื้อปลาทูที่แกะไว้ลงทอดในน้ำมันอีกครั้งให้กรอบทั่ว, ส่วนหัวและหางลงทอดเช่นกันให้กรอบทั้งตัว ตักขึ้นพัก- ตั้งกระทะนำมันเล็กน้อย นำพริกกะเพราที่ตำไว้ลงผัดให้หอม แล้วใส่น้ำล้างครกลงไป รอเดือด- ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากัน- ใส่ใบกะเพราลงไป ตามด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดไฟแรงให้ใบสลบ แล้วใส่เนื้อปลาทูทอดลงไป - ผัดเคล้าแค่พอให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ ตักเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบกะเพราทอด และก้างปลาทอด พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
โปรโมท: ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 15 และวันอาทิตย์ที่ 16 ต.ค. นี้ เวลา 10.00 น. ทางยูทูป และเฟชบุ๊ค DenverThaiTV 2022-10-13 | วันเสาร์และวันอาทิตย์นี้รายการ #ยอดเชฟไทย และ #เชฟวิชิต มีสองเมนูมาฝากเหมือนเช่นเคยครับ เริ่มที่เมนูง่ายๆเมนูแรกกับอาหารแทบทุกคนเคยทาน เป็นเมนูประจำชาติเลยก็ว่าได้กับผัดกะเพราและปลาทูทอด เชฟเลยชวนพี่ชายมาทำเมนู #กะเพราปลาทูทอด โดยจะนำปลาทูทอดสุกทั้งตัว แกะเอาแต่เนื้อ แล้วนำไปทอดซ้ำอีกรอบให้เนื้อปลาสุกกรอบ แล้วนำไปผัดเคล้ากับพริกกะเพราที่ผัดจนเป็นซอสฉ่ำๆ ซึมซับอยู่ในเนื้อปลาทูทอดหอมๆ เด็ดดวงมากๆครับเมนูนี้ และอีกหนึ่งเมนูเชฟขอออกแนวฟิวชั่นหน่อยกับ #กุ้งพล่ากรานิต้าซีฟู๊ด กรานิต้าคือของหวานแบบหวานเย็นรวมถึงเป็นได้ทั้งไอศกรีมเกล็ดน้ำแข็งของชาวอิตาลี แต่เชฟนำมาประยุกต์ให้เข้ากับรสชาติของซีฟู๊ดแบบไทยๆ เพิ่มสีด้วยบีทรูท ทานคู่กับกุ้งแช่บ๊วยที่ลวกสุกในน้ำสมุนไพรตะไคร้และใบมะกรูด พ่วงด้วยแตงโมที่หวานฉ่ำน้ำ ได้ความแซ่บแบบเย็นๆสดชื่นๆหวานฉ่ำๆ หอมกรุ่นด้วยกลิ่นสมุนไพร ใครชอบเมนูแปลกใหม่ห้ามพลาดครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 15 และวันอาทิตย์ที่ 16 ต.ค.นี้เวลา 10.00น.ทางยูทูปและเฟซบุ๊ก
แกงเหลืองปลากับยอดมะพร้าวและก้านทูน Thai Yellow Fish Curry | ยอดเชฟไทย (09-10-22) DenverThaiTV 2022-10-09 | #แกงเหลืองปลากับยอดมะพร้าวและก้านทูน แกงเหลืองเวลาทำสามารถเปลี่ยนผักใส่ได้หลายชนิด สูตรนี้เชฟใช้ก้านทูนหรือบางที่เรียกคูน ผักที่มีความกรอบและความนุ่ม สามารถดูดซับรสชาติไว้ในตัว ยิ่งเพิ่มกรุบกรอบด้วยยอดมะพร้าวบวกกับความสุกนุ่มเนื้อหวานของปลากะพง แกงเหลืองถ้วยนี้ยิ่งเด็ด ถึงรสชาติออกเผ็ดโดด เปรี้ยวแซ่บนำ ตามด้วยหวานเค็มปลายๆแต่พอทานคู่กับข้าวสวยครั้งใดมันลงตัว มันพอดี ทำกินทีไรต้องตักข้าวเพิ่มทุกทีครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม- ปลากะพงแดง- ยอดมะพร้าว- ก้านทูน- น้ำพริกแกงเหลือง- ส้มแขก- ใบมะกรูด- น้ำสต๊อก- น้ำมะขามเปียก- น้ำตาลปี๊บ- น้ำปลาวิธีทำ- ก้านทูนปอกเปลือกล้างน้ำ หั่นเป็นชิ้นพอคำ, ยอดมะพร้าวหั่นชิ้น, ปลากะพงหั่นชิ้นพอคำ เตรียมไว้- ตั้งหม้อเปิดไฟใส่น้ำสต๊อก ใส่ส้มแขกและพริกแกงเหลืองลงไป คนละลายให้เข้ากัน รอเดือด- น้ำแกงเดือดหรี่ไฟลง ตักส้มแขกออก ใส่ยอดมะพร้าวและเนื้อปลากะพง - ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ปล่อยให้เดือดรุมๆสักครู่- เดือดสุดท้ายใส่ก้านทูน ใบมะกรูด ปล่อยเดือดแล้วปิดไฟตักเสิร์ฟ พร้อมทานครับ ติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
น้ำพริกเมล็ดทานตะวัน Sunflower seeds Paste | ยอดเชฟไทย (08-10-22) DenverThaiTV 2022-10-08 | #น้ำพริกเมล็ดทานตะวัน น้ำพริกเครื่องจิ้มที่ตำสดรสชาติที่ได้จึงมาครบ เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม เผ็ด หลักๆคือได้ความมันโปรตีนสูงจากเมล็ดทานตะวัน แล้วเพิ่มเปรี้ยว เพิ่มเค็ม เติมเผ็ด หยอดหวาน จนกลมกล่อมเข้าเนื้อ ทานเคียงผักต้ม ผักสด หรือคลุกกับข้าวก็เข้ากัน เป็นน้ำพริกถ้วยใหม่ รสชาติแปลกใหม่ไว้เพิ่มไฟเบอร์ให้ร่างกายกันครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม- เมล็ดทานตะวัน(คั่วสุกแช่น้ำค้างคืน)- หอมแดง- กระเทียม- พริกป่น- ผงเห็ดหอม- มะเขือเปราะ- กวางตุ้ง- บลอคโคลี่- แครอท- ฟักทอง- มะนาว- เกลือ- ซีอิ๊วขาว- น้ำตาลทรายวิธีทำ- หอมแดง กระเทียม ใส่ครกตำพอแหลก ใส่พริกป่น เกลือลงไป ตามด้วยเมล็ดทานตะวัน ตำให้เข้ากัน - ตำจนเมล็ดทานตะวันแตกเข้าเนื้อกันก็ปรุงรสด้วยผงเห็ดหอม มะนาว ซีอิ๊วขาว น้ำตาล คนให้เข้ากัน- ชิมรสจนได้ที่ก็ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ- กวางตุ้งหั่นท่อน ฟักทอง, แครอท, บลอคโคลี่หั่นชิ้นเล็ก นำผักทั้งหมดไปต้มให้สุก - ผักต้มสุกได้ที่ก็นำมาลงแช่ในน้ำเย็น ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ- นำผักต้มวางเคียงกับน้ำพริกในจานเสิร์ฟพร้อมด้วยมะเขือเปราะ พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
โปรโมท: ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 8 และวันอาทิตย์ที่ 9 ต.ค. นี้ เวลา 10.00 น. ทางยูทูป และเฟชบุ๊ค DenverThaiTV 2022-10-06 | วันเสาร์และวันอาทิตย์นี้รายการ #ยอดเชฟไทย และ #เชฟวิชิต มีสองเมนูอร่อยๆมาให้ลองทำตามกันดูครับ เริ่มที่เมนูแรกน้องปูเป้มีน้ำพริกเครื่องจิ้มสำหรับสายวีแกนหรือสำหรับคนรักสุขภาพมาฝากครับกับ #น้ำพริกเมล็ดทานตะวัน บางท่านอาจคิดว่าเมล็ดทานตะวันนำมาทำน้ำพริกได้ด้วยเหรอ ได้ซิครับ โดยน้องปูเป้จะนำเมล็ดทานตะวันคั่วไฟให้แห้งแล้วแช่น้ำค้างคืน เนื้อเมล็ดทานตะวันก็จะฟู มัน หวาน แล้วนำไปตำกับหอม กระเทียม ปรุงรสเพิ่มเปรี้ยว เพิ่มเค็ม เติมหวานเติมเผ็ด จนเข้ากันดี กลายเป็นน้ำพริกที่มีรสชาติครบครันโปรตีนสูง ทานเคียงผักต้ม ผักสด ก็อร่อยเข้ากันครับ และอีกเมนูเชฟได้ก้านทูน ผักพื้นบ้านคล้ายบอนมาทำเมนู #แกงเหลืองปลากับยอดมะพร้าวและก้านทูน เมนูแกงใต้รสชาติจัดจ้านจากน้ำพริกแกงเหลืองแล้วเพิ่มความเปรี้ยวแซ่บด้วยส้มแขก ปรุงรสหวานเค็มจนกลมกล่อม แล้วแกงไปพร้อมยอดมะพร้าว เนื้อปลากะพงแดง และก้านคูน ที่มีทั้งความนุ่ม ความกรอบอยู่ในตัว หร่อยแรงมากครับเมนูนี้ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 8 และวันอาทิตย์ที่ 9 ต.ค.นี้เวลา 10.00 น. ทางยูทูปและเฟซบุ๊ก
หมูผัดน้ำพริกเผา Stir fry pork with Chilli Paste | ยอดเชฟไทย (02-10-22) DenverThaiTV 2022-10-02 | #หมูผัดน้ำพริกเผา ด้วยตัวน้ำพริกเผามีรสชาติครบในตัวทั้งเผ็ด เค็ม หวาน ผัดจานนี้วิธีการทำและการปรุงจึงง่ายมากๆ แต่สูตรของเชฟจะให้รสออกเค็มติดหวานและเผ็ดติดหวานปลายๆให้เผ็ดไม่หนักมากเกินไป รสชาติจึงออกมากลมกล่อมเท่าๆกัน ความหอมนี้หลากหลายเลยล่ะครับทั้งน้ำพริกเผา ทั้งน้ำมันกระเทียมและใบโหระพา รวมไปถึงกระเทียมเจียวกรอบๆหอมๆที่ใช้โรยหน้า เนื้อหมูหั่นเฉียงบางๆก็สุกนุ่มไม่เหนียว เห็นสีสันออกจัดจ้านขนาดนี้แต่ไม่เผ็ดมากทานได้ทุกวัย แถมเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นชนิดอื่นได้ด้วย เข้าครัวทำตามกันดูนะครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทยส่วนผสม- หมูสันใน- น้ำพริกเผา- ใบโหระพา- พริกแดงจินดา- กระเทียม- หอมใหญ่- น้ำปลา- น้ำตาลทราย- น้ำมันเมล็ดคามิเลียตรา ภัทรพัฒน์วิธีทำ- กระเทียม พริกแดงจินดาหั่นเป็นชิ้นเล็ก, หอมใหญ่ซอยบาง, โหระพาเด็ดเป็นใบๆ เตรียมไว้- หมูสันในหั่นเป็นชิ้นบางพอคำ เตรียมไว้- ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมันเมล็ดคามิเลียตรา ภัทรพัฒน์ น้ำมันเริ่มร้อนลดไฟลงแล้วน้ำกระเทียมลงไปเจียว- กระเทียมเจียวจนเหลืองหอมได้ที่ก็ตักขึ้นพักน้ำมัน เร่งไฟแล้วนำหอมใหญ่ลงไปผัดกับน้ำมันกระเทียมเจียว- ผัดจนหอมใหญ่เริ่มหอมใสก็ใส่เนื้อหมูลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุกก็ใส่น้ำพริกเผา ผัดให้เข้ากัน- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน - สุดท้ายใส่พริกแดงจินดาและใบโหระพา ผัดพอผักใบสลบได้ที่ก็ปิดไฟ- ตักเสิร์ฟในจาน โรยด้วยกระเทียมเจียว พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
ปลาหมึกกุ้งผัดใบมะกรูดอ่อน Stir fried kaffir leaves with Shrimp and Squid | ยอดเชฟไทย (01-10-22) DenverThaiTV 2022-10-01 | #ปลาหมึกกุ้งผัดใบมะกรูดอ่อน ผัดไฟแรงกับกลิ่นคลุ้งหอมฟุ้งทั่วครัวจากเครื่องพริกโขลกสมุนไพรเพียงไม่กี่อย่าง แต่ให้ความหอมฉุน เตะจมูก ดับกลิ่นคาวช่วยให้รสชาติเผ็ดร้อนได้อย่างดี ขาดไม่ได้คือใบมะกรูดอ่อนให้กลิ่นหอมอ่อนๆแถมทานง่ายไม่ขม ปลาหมึกและกุ้งเนื้อสุกนุ่มเด้งหนึบพอดี เมนูเผ็ดร้อนจัดจ้านๆแซ่บๆแบบนี้ เป็นได้ทั้งกับข้าวและกับแกล้มครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทยส่วนผสม- ปลาหมึก- กุ้ง- ใบมะกรูดอ่อน- พริกขี้หนูเขียว- พริกชี้ฟ้าแดง- หอมแดง- กระเทียม- รากผักชี- ซอสหอยนางรม- น้ำปลา- น้ำตาลทราย- น้ำมันพืชวิธีทำ- กุ้งแกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก, หมึกหั่นชิ้นพอคำ แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด- รากผักชี หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู โขลกพอแล่นใบให้เข้ากัน- ใบมะกรูดอ่อน ฉีกแกนกลางออก เอาเฉพาะใบ, พริกชี้ฟ้าแดงหั่นบาง เตรียมไว้- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน น้ำมันร้อนใส่พริกผัดที่โขลกไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน- ใส่ใบมะกรูดอ่อน ตามด้วยปลาหมึกและกุ้งลงไป ผัดไฟแรงให้เข้ากัน- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกชี้ฟ้าแดง - หมึก กุ้ง สุกได้ที่ก็ปิดไฟตักใส่จาน พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
วุ้นมะพร้าวน้ำหอม I ถึงพริกถึงขิง DenverThaiTV 2022-09-30 | ยิ่งเย็น ยิ่งอร่อย #มะพร้าวนำ้หอม วุ้นในลูก #มะพร้าว หอมนุ่ม ละมุน เย็นชื่นใจ สดๆจากสวน ส่งตรงความสดชื่นถึงมือคุณ ใครได้กินแล้วก็ต้องอยากกินอีก ต่อด้วยของกินวัยใสกับ #ไอศครีมกะทิ ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน หวาน หอมมัน บอกเลยทุกอย่างทำสด พร้อมทานได้เลยครับ*คำเตือน ระวังหิวหากท่านเปิดดูตอนดึก*ขอขอบคุณ : ร้านบ้านมะพร้าว CoCo Home กรุงเทพโทร. : 086-428-2895 ดูแล้วอย่าลืม กด Subscribe กด Like กด Share ให้ความอร่อยจนน้ำลายสอนะครับหรือติดตามสาระสนุกแบบถึงพริกถึงขิงที่แฟนเพจได้ครับFB : facebook.com/TuengPrikTuengKhingสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.comCopyright© Denver Entertainment TV Co.,Ltd.#วุ้นมะพร้าว #สายกิน #ของเด็ด #สร้างรายได้ #อาชีพเสริม #คนไทยช่วยกัน #ถึงพริกถึงขิงขิง
โปรโมท: ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 1 และวันอาทิตย์ที่ 2 ต.ค. นี้ เวลา 10.00 น. ทางยูทูป และเฟชบุ๊ค DenverThaiTV 2022-09-29 | วันเสาร์และวันอาทิตย์นี้รายการ #ยอดเชฟไทย และ #เชฟวิชิต มีสองเมนูผัดทำง่ายๆแซ่บๆมาฝากกันครับ เริ่มที่เมนูแรกรสเด็ดเผ็ดเช่นเคยจากพี่ชายเชฟกับ #ปลาหมึกกุ้งผัดใบมะกรูดอ่อน โดยจะโคลกพริกผัดเพียงไม่กี่อย่างแต่กลิ่นหอมฟุ้งฉุนจมูกมากครับ แล้วนำไปผัดกับหมึกและกุ้งปรุงรสให้จัดจ้านและขาดไม่ได้เลยคือใบมะกรูดโดยจะเลือกใช้ใบมะกรูดอ่อนเพราะได้ความหอมอ่อนๆกำลังดีแถมทานง่ายด้วย ร้อนแรงจัดจ้านแต่อร่อยมากครับเมนูนี้ และอีกหนึ่งเมนูผัดจากน้ำพริกเผาที่สามารถทำได้หลากหลายเมนูเพราะมีรสชาติในตัว เชฟจึงขอผัดแบบง่ายๆจะทานเป็นอาหารจานเดียวหรือเป็นเมนูร่วมโต๊ะก็ได้กับ #หมูผัดน้ำพริกเผา โดยจะนำกระเทียมไปเจียวในน้ำมันจนเหลืองหอมแล้วนำหมู หอมใหญ่ และน้ำพริกเผาผัดกับน้ำมันเจียวกระเทียมให้สุก ปรุงรสให้กลมกล่อมตบท้ายด้วยใบโหระพาและกระเทียมเจียวหอมๆโรยหน้า อร่อยเด็ดทำง่ายมากครับสูตรนี้ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 1 และวันอาทิตย์ที่ 2 ต.ค.นี้เวลา 10.00 น. ทางยูทูปและเฟซบุ๊ค
วุ้นมะพร้าวถอดรูป สดใหม่ทุกลูก มาดูกัน วันศุกร์ที่ 30 ก.ย. 65 DenverThaiTV 2022-09-29 | วุ้นมะพร้าวถอดรูป สดใหม่ทุกลูก หอมหวาน อร่อยหลายแบบ มาดูกัน วันศุกร์ที่ 30 ก.ย. 65 เวลา 19.00 น. แล้วเจอกันครับ
บะหมี่ราดหน้าทรงเครื่อง Crispy egg noodles with mix vegetable | ยอดเชฟไทย (25-09-22) DenverThaiTV 2022-09-25 | #บะหมี่ราดหน้าทรงเครื่อง เส้นหมี่กรอบๆกับน้ำราดหน้าข้นๆที่ทรงเครื่องด้วยผักหลายชนิดช่วยเพิ่มความหวานให้น้ำราดหน้ากลมกล่อมและเพิ่มประโยชน์ให้จานนี้ หอมอ่อนๆด้วยเหล้าจีนและผงกะหรี่ ตัดเลี่ยนด้วยน้ำส้มพริกดอง หรือปรุงตามชอบนี้ยิ่งเด็ดครับ สูตรนี้เปลี่ยนเส้นตามชอบได้ เปลี่ยนผักตามชอบได้ลองทำตามกันดูครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม- เส้นบะหมี่- หมูสับ- หอมใหญ่- ข้าวโพด- ถั่วลันเตา- มะเขือเทศเชอร์รี่- ผักกาดแก้ว- ต้นหอม- กระเทียม- พริกชี้ฟ้าเหลือง- พริกไทยป่น- ผงกะหรี่- เหล้าจีน- แป้งมัน- ซีอิ๊วขาว- ซอสหอยนางรม- น้ำส้มสายชู- น้ำตาลทราย- น้ำเปล่า- น้ำมันเมล็ดคามิเลีย ตรา ภัทรพัฒน์วิธีทำ- หอมใหญ่หั่นเต๋า กระเทียมสับ ข้าวโพด, ถั่วลันเตา(ดึงแกนออก) ล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก- มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นครึ่ง ต้นหอมซอยเป็นชิ้นเล็ก เตรียมไว้- น้ำส้มสายชูใส่ถ้วย หั่นพริกชี้ฟ้าเหลืองใส่ลงไป ดองทิ้งไว้- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน น้ำมันร้อนนำเส้นบะหมี่ลงทอดให้สุกกรอบ แล้วตักขึ้นพักน้ำมัน- ตั้งกระทะใส่น้ำมันคามิเลียตรา ภัทรพัฒน์ ลงไป น้ำมันเริ่มร้อนนำกระเทียม หอมใหญ่ ลงไปผัดให้หอม- กระเทียมหอม, หอมใหญ่เริ่มสุกใสใส่หมูสับลงไป ผัดให้เข้ากัน- หมูเริ่มสุกก็ใส่ข้าวโพดอ่อน ถั่วลันเตา มะเขือเทศเชอร์รี่ ต้นหอม และเหล้าจีน ผัดไฟแรงให้เข้ากัน- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ผงกะหรี่ น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า คนให้เข้ากันปล่อยเดือดซักครู่- ระหว่างรอนำแป้งมันผสมน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน- น้ำราดหน้าเดือดลดไฟลง เทน้ำแป้งมันลงไป คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
ก๋วยเตี๋ยวห่อผัก Thai Rice Noodle Salad Roll | ยอดเชฟไทย (24-09-22) DenverThaiTV 2022-09-24 | ได้เวลาล้างท้องเตรียมตัวให้พร้อม กับเทศกาลกินเจ 26 ก.ย. ถึง 4 ต.ค. นี้ เช้านี้สายวีแกนอย่างน้องปูเป้เลยมีเมนู #ก๋วยเตี๋ยวห่อผัก มาแนะนำ เมนูคลีนๆที่เต็มไปด้วยไฟเบอร์และจุลินทรีย์ เพื่อให้ปรับสภาพชำระล้างเนื้อสัตว์ต่างๆที่ตกค้างในร่างกายออกไป โดยสูตรเด็ดของ เมนูก๋วยเตี๋ยวห่อผัก สูตรนี้อยู่ที่น้ำจิ้มรสเด็ด เป็นรสชาติที่แตกต่างจากน้ำจิ้มทั่วไป เพราะมีความกลมกล่อมทั้งเปรี้ยว เผ็ด หวาน เค็ม ตบท้ายด้วยหอมสดชื่นจากใบสะระแหน่ ทำให้ก๋วยเตี๋ยวห่อผักจานนี้กลายเป็นเมนูเด็ดต้อนรับเทศกาลกินเจได้อย่างดีเลยครับ “กินเจหนึ่งมื้อ หมื่นชีวิตรอดตาย” รายการยอดเชฟไทย ขอร่วมอนุโมทนาบุญ ในเทศกาลกินเจกับทุกๆท่านด้วยนะครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม- แผ่นแป้งเวียดนาม- ฟองเต้าหู้- แตงกวาญี่ปุ่น- ผักกาดแก้ว- กะหล่ำปลีม่วง- แครอท- ใบสะระแหน่- ใบโหระพา- ผักชีใบเลื่อย- พริกแดงจินดา- ผงผักเจ- น้ำจิ้มบ๊วย- น้ำมันงา- ซีอิ๊วขาว- มะนาว- งาขาว, งาดำคั่ว- น้ำมันมะกอกวิธีทำ- ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก โรยผงผักเจลงในฟองเต้าหู้แล้วทอดในกระทะ สุกได้ที่ก็หั่นเป็นเส้น- แตงกวาญี่ปุ่นหั่น, แครอท, ผักชีใบเลื่อยหั่นทอนยาว- กะหล่ำม่วง, ผักกาดแก้วซอยเส้น, ใบสะระแหน่ซอยละเอียด เตรียมไว้- นำแผ่นแป้งเวียดนาม จุ่มน้ำเปล่าแล้วยกขึ้น ทิ้งไว้ซักครู่ให้แผ่นแป้งอ่อนนุ่ม- แผ่นแป้งนุ่มก็นำฟองเต้าหู้ทอด ผักกาดแก้ว แตงกวาญี่ปุ่น แครอท ใบโหระพา ผักชีใบเลื่อย กะหล่ำม่วง- พับแผ่นแป้งให้เข้าหากัน แล้วม้วนยาวเป็นแท่งกลม หั่นเป็นชิ้นพอคำ วางบนจานเสิร์ฟ(น้ำจิ้ม)- นำน้ำจิ้มบ๊วยผสมกับน้ำมันงา ซีอิ๊วขาว งาขาวคั่ว งาดำคั่ว พริกจินดาซอย มะนาว และใบสะระแหน่- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ วางเคียงก๋วยเตี๋ยวห่อผักหั่นชิ้น พร้อมทานครับติดตามข่าวสารได้ที่Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai... Line : @yordchefthaiสนใจติดต่อโฆษณาการตลาด 081-869-8458Email : denverthaitv@gmail.com
โปรโมท: ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 24 และวันอาทิตย์ที่ 25 ก.ย. นี้ เวลา 10.00 น. ทางยูทูป และเฟชบุ๊ค DenverThaiTV 2022-09-22 | วันเสาร์และวันอาทิตย์นี้รายการ #ยอดเชฟไทย และ #เชฟวิชิต มีสองเมนูผักเน้นๆมาฝากกันครับ เริ่มที่เมนูแรกอีกไม่กี่วันก็จะถึงเทศกาลกินเจเชฟวิชิตและน้องปูเป้จึงเตรียมเมนูสำหรับล้างท้องก่อนทานเจกับเมนู #ก๋วยเตี๋ยวห่อผัก เมนูที่มีผักสดนานาชนิดนำมาหั่นเป็นชิ้นยาวพร้อมกับฟองเต้าหู้คลุกผงผักทอด แล้วห่อด้วยแผ่นแป้งเวียดนาม หั่นชิ้นพอคำ เวลาทานก็ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษที่ผสมกันระหว่างน้ำจิ้มบ๊วย งาขาวงาดำคั่ว มะนาว และใบสะระแหน่สับหอมๆที่พิเศษเพราะน้ำจิ้มสูตรนี้อร่อยไม่เหมือนใครเลยล่ะครับ เมนูนี้ทำง่าย ได้สุขภาพ คนทานเจไม่ควรพลาดครับ และอีกหนึ่งเมนูก็ผักเน้นๆเช่นกันครับกับ #บะหมี่ราดหน้าทรงเครื่อง ถ้าพูดถึงทรงเครื่องแน่นอนครับว่าเครื่องเคราต้องเยอะ โดยเชฟจะนำเส้นบะหมี่ไปทอดจนสุกกรอบ แล้วทำน้ำราดหน้าหมูสับและผักหลายชนิดมีทั้งถั่วลันเตา ข้าวโพด มะเขือเทศเชอร์รี่ ต้นหอม แล้วราดรอบๆกับเส้นกรอบๆทานเคียงตัดเลี่ยนด้วยน้ำส้มสายชูพริกดองและผักกาดแก้ว ครบเครื่อง ครบครัน ครบรสมากครับเมนูนี้ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 24 และวันอาทิตย์ที่ 25 ก.ย.นี้เวลา 10.00 น. ทางยูทูปและเฟซบุ๊ก
