A plate full of sustainability: a chef and a scientist take a mouthful @PotsdamInstitute

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Uploaded December 2021 | Updated September 2026, 2 weeks ago

From cauliflower to climate change: Chef Megha Kohli from New Delhi, India, and PIK scientist Hermann Lotze-Campen from Potsdam talk about what’s cooking in our current food system.

A plate full of sustainability: a chef and a scientist take a mouthful

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