To be updated on my upcoming videos, please donβt hesitate to hit the SUBSCRIBE BUTTON β€οΈ βββββββββββββββββββββ-
ES CENDOL By VianneyLim
Bahan Cendol : 70 gr tepung beras 30 gr tepung hunkwee 1,5 sdm gula pasir 1/3 sdt garam 1 bks nutrijel 100 gr daun pandan (bisa dicampur dengan sedikit daun suji) 750 ml air (saring dan ambil 650 ml)
Kuah Santan : 300 ml santan instan 200 ml air 1/3 sdt garam
Kuah Gula Merah : 200 gr gula merah 50 gr gula pasir 100 ml air 2 lbr daun pandan
To be updated on my upcoming videos, please donβt hesitate to hit the SUBSCRIBE BUTTON β€οΈ βββββββββββββββββββββ-
ES CENDOL By VianneyLim
Bahan Cendol : 70 gr tepung beras 30 gr tepung hunkwee 1,5 sdm gula pasir 1/3 sdt garam 1 bks nutrijel 100 gr daun pandan (bisa dicampur dengan sedikit daun suji) 750 ml air (saring dan ambil 650 ml)
Kuah Santan : 300 ml santan instan 200 ml air 1/3 sdt garam
Kuah Gula Merah : 200 gr gula merah 50 gr gula pasir 100 ml air 2 lbr daun pandan
#cendol #escendol #escendoldawetPANGSIT ISI DIMASAK BEGINI, ENAK GURIHβΌοΈVianney Lim2026-09-22 | PANGSIT DIMASAK BEGINI, ENAK GURIHβΌοΈ
Stok pangsit isi di freezer masih ada, sebelumnya udah di-yam, tapi kali ini aku goreng aja. Enak lho, gurih banget π
PANGSIT ISI GORENG By VianneyLim
Bahan : 25 buah pangsit isi daging babi+udang (homemade) 1 butir telur, orak arik 3 siung bawang putih, cincang 3 butir bawang merah, cincang Lapchiong/kuanchiang secukupnya 1/2 buah wortel, potong korek Sawi 1 batang daun bawang, potong panjang 2 sdm kecap asin 2 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap ikan 1/2 sdt merica 1 sdm minyak babi (optional) 1/2 sdm shaoxing wine (optional) Segenggam taoge 2 sdm minyak bawang putih goreng
Cara membuat bisa ditonton di video ya π₯°
#pangsitgoreng #pangsitisi #resepmasakansimpelMARBLE CRUMBLE CAKEVianney Lim2026-09-21 | KATANYA INI MARBLE CRUMBLE CAKE YANG LAGI VIRAL DI BANDUNG??
Jujur belum pernah cobain sih, karena penasaran jadi aku coba bikin sendiri aja pakai resep marmer cake yang dulu udah pernah aku share di Youtube tapi kali ini ditambahin crumbs di atasnya.
Hasilnya? Enak, kuenya empuk dan buttery, ditambah dengan tekstur crumbs yang renyah dengan sedikit aroma kayu manis, unik!! Cobain deh π₯°
MARBLE CRUMBLE CAKE By VianneyLim Ukuran loyang : 24x11x7cm
Bahan adonan utama : 125 gr mentega dingin 125 gr margarin dingin (bisa full mentega untuk hasil lebih premium) 1/2 sdt vanila ekstrak 7 butir kuning telur (campur 1-2 kuning telur omega biar lebih cakep warnanya) 145 gr terigu pro sedang 20 gr susu bubuk 15 gr maizena
Bahan crumbs : 25 gr mentega dingin 10 gr palm sugar 1/4 sdt bubuk kayu manis 50 gr terigu pro rendah
Bahan meringue : 5 butir putih telur 1 sdt air perasan lemon 160 gr gula halus
Campuran pasta cokelat untuk motif : 12 gr cokelat bubuk 1 sdt pasta cokelat 1,5-2 sdm air hangat untuk melarutkan
Cara membuat bisa ditonton di video ya π₯°
#marblecake #kulinerviral #resepcakeLEMBUT DAN COMFORTING, KESUKAAN ANAK-ANAKβΌοΈVianney Lim2026-09-18 | Kondisi Pontianak yang sampai saat ini masih kabut asap membuat anak-anak terpaksa harus belajar daring di rumah dan ini sudah berlangsung kurang lebih 1 bulan π₯²
Karena jadwal daring yang cukup padat, jadi pagi-pagi anak-anak sarapan kue/roti homemade dulu. Saat sudah mulai belajar, baru deh aku siapin bubur ini agar dapat dimakan mereka saat break sekitar jam 9an sebelum lanjut ke jadwal berikutnya. Mengapa bubur? Ya karena lebih smooth dan comfort ya, lebih gampang ditelan karena waktu break kan cukup singkat, jadi kalau dikasih nasi takutnya kelamaan makannya π
CLAYPOT PORK PORRIDGE By VianneyLim
Bahan : 200 gr nasi putih (sisa semalam) 650 ml air (kalau ada chicken/pork stock lebih bagus lagi)
1/2 sdm Homemade Maggi Chicken Stock Pekat (bisa diganti dengan kaldu ayam bubuk) 1,5 sdm kecap ikan
200 ml air (masuknya belakangan, total air 850ml) 1 sdt minyak wijen
Pelengkap : Minyak bawang putih goreng Daun bawang
Cara membuat bisa ditonton di video ya π₯°
#porkporridge #buburbabi #resepmasakanrumahanDULU MAMA SUKA MASAK MENU INIβΌοΈVianney Lim2026-09-17 | SEKARANG AKU BARU NGERTI KENAPA DULU MAMA SUKA MASAK MENU INIβΌοΈ
Udang dimasak cabe hijau begini emang enak dan gurih banget. Cobain deh π
UDANG TUMIS CABE HIJAU By VianneyLim
Bahan : 250 gr daging udang 2 siung bawang putih, cincang 1 buah bawang bombay, potong tebal 3 buah cabe hijau besar, buang biji dan iris kasar 1 sdm saus tiram 1/6 sdt merica 50 ml air 1/2 sdt maizena + 1 sdm air, larutkan
Cara membuat bisa ditonton di video ya π₯°
#udangtumiscabehijau #resepudang #resepmasakanPANGSIT ISI DAGING BABI & UDANG || PLUS Resep Yam KiauβΌοΈVianney Lim2026-09-15 | 1 resep ini hasilnya cukup banyak. Bisa di-frozen, caranya bisa liat di video ya. Pangsit isi bisa direbus, di-yam ataupun digoreng, sama enaknya tergantung selera π₯°
Selamat mencoba π
π Temukan semua peralatan masak dan baking yang aku pakai di YouTube Shopping.
βββββββββββββββββββββ FOR BUSINESS : vianney.ryanda@gmail.com
To be updated on my upcoming videos, please donβt hesitate to hit the SUBSCRIBE BUTTON β€οΈ
=================================
PANGSIT ISI DAGING BABI & UDANG By Vianney Lim
Bahan : 350 gr Daging babi 300 gr Daging udang 2 buah Jamur shitake/hioko 2 siung bawang putih 1/2 sdm Shaoxing wine (optional) 1 sdm Minyak wijen 1 sdm Kecap ikan 1 sdt Garam 1,5 sdt Gula pasir 1 sdt Kaldu jamur 1/2 sdt Merica Jahe seukuran jempol, parut dan peras airnya, ambil 2 sdt 1 batang Daun bawang 1 sdm Tepung tapioka
#pangsit #wonton #kulinerpontianakBUKAN SATE MERAH TAPIβ¦Vianney Lim2026-09-14 | BUKAN SATE MERAH, TAPIβ¦
Ini charsiu daging babi yang disate-in π penampakannya yang merah shiny bikin ngiler gak?? π Awalnya coba bikin 1/2 kg ternyata Paksu dan anak2 suka banget tapi katanya gak puas karena kurang banyak, disuruh bikin lagi π
SATE CHARSIU DAGING BABI By VianneyLim
Bahan : 500 gr daging babi (kapsim), potongnya jangan terlalu tebal
Bumbu marinasi : 1 sdm gula pasir 1/2 sdt bubuk ngohiong 1/3 sdt merica 1 sdt angkhak yang sudah dihaluskan 1/2 sdm shaoxing wine 2 sdm LKK Oriental BBQ Sauce 1 sdm LKK Hoisin Sauce 1 sdm saus tiram 1 sdm madu 1 sdt minyak wijen 1 sdt light soy sauce 4 tetes pewarna merah makanan 4 siung bawang putih, parut halus Aduk rata, keluarkan 2 sdm untuk olesan (tambahkan sedikit air agar lebih gampang dioles)
#charsiu #satecharsiu #resepcharsiuTAMBAHKAN 1 BAHAN INI AGAR GULAI SINGKONG MAKIN GURIHβΌοΈVianney Lim2026-09-09 | Orang Ponti lebih familiar dengan sebutan daun ubi ya π Kalau masak gulai daun singkong aku suka tambahin ikan asin talang. Jadi nanti penambahan garam dan kaldu jamur tinggal disesuaikan aja karena ikan asin talang tuh gak asin2 banget ya kayak ikan asin lainnya tapi lebih ke rasa gurih.
GULAI DAUN SINGKONG By VianneyLim
Bahan : 1 ikat daun singkong, petik daunnya dan cuci bersih 1 sdt garam 1/2 sdt baking soda Secukupnya air
100 ml santan siap pakai 700 ml air Ikan asin talang (aku pakai bagian tulang, gak perlu banyak), goreng sampai kering 1 sdt garam (sesuaikan selera) 1 sdt gula pasir (saat masukkan, lupa ke-video) 1 sdt kaldu jamur 1/2 ruas lengkuas, digeprek 1 batang serai, digeprek
Bahan yg dihaluskan : 5 cabe kering, cuci dan rendam air panas sampe lembut, buang airnya 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 ruas kunyit 3 butir kemiri 1/2 sdt ketumbar
Cara membuat bisa ditonton di video ya π₯°
#gulaidaunsingkong #daunsingkong #resepmasakanROTI SISIR JADUL || Ide Jualan, Auto LarisβΌοΈVianney Lim2026-09-05 | INI DIA RESEP ROTI SISIR ANDALAN AKUβΌοΈ Rasanya premium banget, sangat lembut dan seratnya halus π Di rumah, Paksu dan anak2 paling suka dengan olesan margarin + gula pasir, nostalgic banget rasanya.
Resep ini bisa jadi ide jualan lho π₯°
Selamat mencoba π
π Temukan semua peralatan masak dan baking yang aku pakai di YouTube Shopping.
βββββββββββββββββββββ FOR BUSINESS : vianney.ryanda@gmail.com
To be updated on my upcoming videos, please donβt hesitate to hit the SUBSCRIBE BUTTON β€οΈ
=================================
ROTI SISIR By VianneyLim
Bahan : 375 gr Tepung terigu protein tinggi 85 gr Gula pasir 15 gr Susu bubuk 7 gr Ragi Instan 1 butir Telur utuh + 1 butir kuning telur (64 gr) 70 gr Susu cair dingin 100 gr Air es/Air dingin
65 gr Unsalted butter 6 gr Garam
Bahan olesan : 100 gr Margarin 2 sdm Kental manis
Taburan : gula pasir bertekstur kasar
Resep dough dimodif dari resep IG Ayoe Widya
#rotisisir #rotisisirjadul #rotijadulPAKAI CARA INI UNTUK MASAK KETAN HITAM βΌοΈVianney Lim2026-09-01 | JANGAN HABISIN GAS BUAT MASAK BUBUR KETAN HITAMβΌοΈ
Sudah banyak tips yang sering dibagikan untuk masak bubur ketan hitam agar gak boros gas, dan ini adalah versi aku. Semoga bermanfaat buat kalian yang suka makan bubur ketan hitam tapi selama ini lebih memilih beli karena males harus masak lama.
BUBUR KETAN HITAM By VianneyLim
Bahan : 500 gr beras ketan hitam 1 liter air untuk merendam
3 lbr daun pandan 500 ml air
300 gr gula pasir (bisa ditambah jika pengen lebih manis) 1 liter air (Total air : 2,5 liter)
Kuah Santan : 200 ml santan siap pakai 200 ml air 1/2 sdt garam Masak sampai mendidih.
Cara membuat : 1. Beras ketan hitam harus dicuci bersih dulu kemudian rendam dengan air bersih selama 10 jam/semalaman.
2. Masukkan beras bersama dengan air rendamannya. Tambahkan lagi dengan air dan daun pandan.
3. Tutup panci dan masak dengan api besar selama 10 menit. Matikan api kompor, tutup lubang uap dengan tisu dapur. Biarkan 30 menit.
4. Nyalakan api kompor (api sedang), tutup panci dan lubang uap jangan dibuka. Masak selama 5 menit. Matikan api kompor. Biarkan 5 menit.
5. Buka tutup panci, masukkan gula pasir dan tambahkan air lagi. Masak sambil terus diaduk sampai gula larut dan meletup2. Matikan api kompor dan tutup panci. Biarkan minimal 30 menit. Semakin lama ditutup, bubur akan semakin kental. Jadi sesuaikan selera ya.
Semoga bermanfaat π₯°
#buburketanhitam #resepmasakan #dessertTIPS MASAK BIHUN SUPAYA GAK PATAH-PATAHβΌοΈVianney Lim2026-08-28 | TIPS MASAK BIHUN SUPAYA GAK PATAH-PATAHβΌοΈ
Ini berdasarkan pengalaman aku ya. Setiap orang mungkin punya cara dan pengalaman yang berbeda π₯° Kalau kalian punya tips tambahan, boleh banget sharing di kolom komentar ya! π₯°
β’ Rendam bihun dengan air suhu ruang atau air hangat suam-suam kuku, hindari air panas mendidih. β’ Rendam secukupnya sampai bihun sudah lentur dan gak kaku lagi, tapi jangan sampai lembek. β’ Setelah itu, tiriskan sampai airnya gak menetes lagi. β’ Perhatikan urutan memasak. Tumis bumbu terlebih dahulu. Kalau mau pakai telur, telur bisa dimasak di awal, lalu diangkat dulu. Setelah itu masak daging/ayam/udang sampai matang, baru masukkan sayuran. Bihun masuk paling terakhir supaya gak terlalu lama dimasak dan diaduk. β’ Kalau bihun terasa terlalu kering, tambahkan sedikit air saja, lalu jangan mengaduknya terlalu lama. β’ Gunakan 2 spatula atau 1 spatula + sumpit kayu untuk mengangkat dan membalik bihun. Hindari mengaduk terlalu kuat atau seperti mencacah bihun. β’ Begitu bumbu sudah tercampur rata, segera matikan api.
Semoga tips ini membantu bikin bihun goreng yang helainya tetap panjang, gak patah-patah dan gak hancur setelah matang π
BIHUN GORENG LUNCHEON By VianneyLim
Bahan : 2 keping bihun (130 gr) Air suhu ruang untuk merendam bihun 3 siung bawang putih, cincang halus/kasar 5 butir bawang merah, cincang halus/kasar 2 butir telur, kocok lepas 1 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap ikan 1/2 sdt kaldu jamur 1/4 sdt merica 1 sdt shaoxing wine (optional) 1 sdm minyak bawang putih goreng 1 sdt minyak wijen Sedikit air
Secukupnya luncheon (aku bikin sendiri, resep ada di Youtube aku ya) 1-2 batang chaisim, potong-potong 1/2 batang wortel, iris korek tipis 1 batang daun bawang, potong panjang
Cara membuat bisa ditonton di video ya π₯°
#bihungoreng #tipsbihuntakhancur #resepbihungorengPORK LUNCHEON || Homemade, Lebih Banyak DagingnyaβΌοΈVianney Lim2026-08-26 | Bikin PORK LUNCHEON sendiri di rumah yuk, tapi tentunya dengan versi lebih premium. Komposisi daging lebih banyak daripada luncheon kalengan. Selain itu juga lebih sehat ya, jadi gak perlu was-was deh dikonsumsi keluarga tercinta π₯°
Selain digoreng, Luncheon meat juga bisa dikreasikan menjadi berbagai macam masakan.
Selamat mencoba π
π Temukan semua peralatan masak dan baking yang aku pakai di YouTube Shopping.
βββββββββββββββββββββ FOR BUSINESS : vianney.ryanda@gmail.com
35 gr Putih telur (dari 1 butir telur ukuran sedang) 80 ml Air es 15 gr Minyak sayur 1 sdt Shaoxing Wine 1/2 sdt Garam 1/2 sdt Kaldu jamur 1/2 sdt Gula pasir 1/4 sdt Merica 10 gr Tepung tapioka 20 gr Tepung maizena
#luncheonmeat #porkluncheon #luncheonKAKIAGE || Bakwan Sayur Ala JepangVianney Lim2026-08-23 | KAKIAGE-BAKWAN SAYUR ALA JEPANGβΌοΈ
Maafkan jika ini bukan versi paling otentik Jepang melainkan yang udah disesuaikan dengan lidah aku yang orang Indo π«’ Bedanya dengan bakwan kita, secara tekstur Kakiage lebih ringan dan krispi dengan bumbu dasar yang lebih clean dan simple.
KAKIAGE By VianneyLim
Bahan : 1 buah bawang bombay, iris tipis searah serat 100 gr wortel, iris korek tipis 8 batang buncis, iris serong 1 batang daun bawang, iris tipis 2 sdm terigu serbaguna
Bahan campuran adonan : 6 sdm munjung terigu serbaguna 2 sdm maizena 1/2 sdt baking powder 3/4 sdt garam 1/2 sdt dashi (kaldu bubuk) 1/4 sdt merica 225-250 ml air es
Bahan saus tentsuyu : 150 ml air 1 sdt dashi / Kaldu Bubuk 2 sdm kecap asin Jepang (me : pakai merk Ki**omen) 1 sdm gula pasir 1/2 sdt perasan lemon/ jeruk nipis Masak sampai mendidih
#kakiage #bakwansayur #resepmasakanRELA BERPANAS-PANASAN DI #KUCHINGFOODFESTIVAL π²πΎVianney Lim2026-08-14 | ...ROTI LABU SUPER EMPUK || Tanpa Mixer, Tanpa Ulen, Tanpa OvenβΌοΈVianney Lim2026-08-12 | ROTI LABU SUPER EMPUK!! TANPA MIXER, TANPA ULEN, TANPA OVEN!! Gak ada lagi alasan gak bisa bikin roti di rumah karena gak punya mixer, gak punya oven atau tangan gak kuat ngulen π Yang penting ada niat dan semangat, semua pasti bisa πͺ
Selamat mencoba π
π Temukan semua peralatan masak dan baking yang aku pakai di YouTube Shopping.
βββββββββββββββββββββ FOR BUSINESS : vianney.ryanda@gmail.com
To be updated on my upcoming videos, please donβt hesitate to hit the SUBSCRIBE BUTTON β€οΈ
=================================
ROTI LABU KUKUS By VianneyLim
Bahan : 100 gr Pure labu (labu kukus yang sudah dihaluskan) 120 ml Susu UHT 1 butir Telur ukuran kecil 20 gr Gula pasir 3 gr Garam 5 gr Ragi instan 325 gr Tepung terigu protein sedang 25 gr Susu bubuk 40 gr Mentega/margarin
#rotikukus #rotilabu #rotihomemadeTERPAKSA HANCURIN TAHU DEMI MENU YANG SATU INIβΌοΈVianney Lim2026-08-06 | TERPAKSA HANCURIN TAHU DEMI MENU YANG SATU INIβΌοΈ
Menu kesukaan anak2, makannya jadi lahap banget π Aku bikinkan sambal dabu dabu ala2 biar ada segar2nya (cabenya dikit aja biar gak pedas)
TELUR TAHU DADAR CRISPY By VianneyLim
Bahan : 2 buah tahu (+/- 150 gr), hancurkan 3 butir telur 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu jamur 1/3 sdt merica 1,5 sdm tapioka 1/2 sdt minyak wijen 1 batang daun bawang, cincang 1 sdm minyak bawang putih goreng (jangan diskip) Kalau mau pedas bisa tambahin potongan cabe rawit
Bahan sambal dabu dabu : 4 butir bawang merah, iris tipis 2 buah tomat merah, potong kotak kecil 2 buah tomat hijau, potong kotak kecil (karena gak ada, aku pakai tomat yg masih oren) π 5 buah cabe rawit, potong2 4 buah jeruk sonkit, peras dan ambil airnya 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu jamur 1 sdt gula pasir 2 sdm minyak panas
Cara membuat bisa ditonton di video ya π₯°
#telurdadar #olahantahu #resepmasakanCHICKEN TERIYAKIVianney Lim2026-08-03 | Bikin sendiri di rumah aja yuk, simple dan gak kalah enaknya π
CHICKEN TERIYAKI By VianneyLim
Bahan : 500 gr paha ayam fillet, potong2 1 sdt maizena 1 sdt air perasan jahe 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdm air 50 ml air Biji wijen secukupnya untuk taburan
Bahan campuran saus : 2-3 sdm kecap manis (sesuaikan selera) 1 sdm kecap asin (kikkoman, kalau gak ada boleh kecap asin biasa) 1 sdm minyak wijen 1 sdm madu 1/2 sdt daishi bubuk, optional (yg mau beli, link pembeliannya udah aku taruh di video ya) 1/4 sdt kaldu ayam bubuk (1/2 sdt jika gak pakai daishi bubuk) 1/4 sdt merica
Bahan : 1 buah oyong/gambas 5 ekor udang, kupas, pisahkan kepalanya 1 pack (50gr) soun, rendam air panas sampai cukup lembut, tiriskan 1 butir telur, kocok lepas 500 ml air 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu jamur 1/3 sdt merica 1 sdt minyak wijen
Cara membuat bisa ditonton di video ya π₯°
#supoyong #resepmasakan #resepsupPART -3, MAKAN APA AJA DI KUCHING??Vianney Lim2026-07-29 | ...PART -2, MAKAN APA AJA DI KUCHING??Vianney Lim2026-07-22 | ...PART -1, MAKAN APA AJA DI KUCHING??Vianney Lim2026-07-20 | ...BIKIN INI, ANAK-ANAK PASTI SUKAβΌοΈVianney Lim2026-07-13 | BIKIN INI, ANAK-ANAK PASTI SUKAβΌοΈ
Berhubung liburan bentar lagi usai, jadi bikin nugget ayam keju aja deh buat stok di kulkas. Kalau bikin sendiri kan lebih yakin dengan bahan dan kebersihannya π
Selamat mencoba π
π Temukan semua peralatan masak dan baking yang aku pakai di YouTube Shopping.
Thank you so much buat kalian semua yang uda subscribe, support kalian sangat berarti buat aku untuk mengembangkan channel ini. Love you all β€οΈ ______________________________________
NUGGET AYAM KEJU By VianneyLim
Bahan : 500 gr daging paha ayam, cincang halus 150 gr wortel, parut halus 2 butir telur utuh 6 siung bawang putih, parut halus 3 sdm breadcrumbs 1 sdm gula pasir 2/3 sdm garam (sesuai selera) 1 sdt merica 80 gr keju cheddar parut, parut halus 1 sdm minyak wijen 1 sachet (27 gr) susu bubuk 35 gr tepung tapioka
Bahan pelapis : 3 sdm munjung terigu serbaguna 2-3 butir telur, kocok lepas 200 gr breadcrumbs
Cara membuat bisa ditonton di video ya π₯°
#nuggethomemade #idebekalanak #resepnuggetayamMENU IKAN KESUKAAN BOCIL DI RUMAHβΌοΈVianney Lim2026-07-09 | MENU IKAN KESUKAAN BOCIL DI RUMAHβΌοΈ
Kalau udah ada menu ini, anak2 pasti lahap makannya π₯°
Selamat mencoba π
π Temukan semua peralatan masak dan baking yang aku pakai di YouTube Shopping.
Thank you so much buat kalian semua yang uda subscribe, support kalian sangat berarti buat aku untuk mengembangkan channel ini. Love you all β€οΈ ______________________________________
IKAN TENGGIRI GORENG SAUS KECAP By VianneyLim
Bahan : 500 gr ikan tenggiri potong, marinasi dengan sedikit garam dan merica, diamkan 15 menit
3 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1/2 buah bawang bombay 1 sdm kecap asin 2 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sdm saus tomat 1 sdm gula pasir 2 buah tomat 1/2 sdt merica 150 ml air 1 batang daun bawang
Cara membuat bisa ditonton di video ya π₯°
#ikangorengkecap #resepmasakansederhana #resepikangorengPANEN DAUN KARI BUAT MASAK YANG ENAK-ENAKβΌοΈVianney Lim2026-07-04 | PANEN DAUN KARI BUAT MASAK YANG ENAK2βΌοΈ
Enaknya punya pohon kari di belakang rumah, walaupun cuma di pot kecil π Pas butuh, tinggal gunting secukupnya aja.
Selamat mencoba π
π Temukan semua peralatan masak dan baking yang aku pakai di YouTube Shopping.
Thank you so much buat kalian semua yang uda subscribe, support kalian sangat berarti buat aku untuk mengembangkan channel ini. Love you all β€οΈ ______________________________________
AYAM GORENG CEREAL By VianneyLim
Bahan : 350 gr paha ayam fillet, potong ukuran kecil/sedang 1 sdt garam 1 sdt bubuk bawang putih 1/2 sdt merica 1/2 sdt kaldu jamur 1 butir telur
Bahan lainnya : 2 sdm mentega 4 tangkai daun kari (di video tercantum 3 tangkai) 2 bh cabe merah keriting, potong kecil
#ayamcereal #ayamgoreng #resepmasakanTARSUSU KHAS PONTIANAK || RESEP BARU & TUTORIAL TER-LENGKAPβΌοΈVianney Lim2026-06-27 | RESEP BARU & TUTORIAL TER-LENGKAPβΌοΈ
Resep Tarsusu yang aku share kali ini adalah hasil pengembangan dari resep tarsusu di buku resep aku dan juga resep yang pernah aku share sebelumnya. Buat yang masih gagal bikin tarsusu, silakan ikuti saja step-step di video ini.
Selamat mencoba π
π Temukan semua peralatan masak dan baking yang aku pakai di YouTube Shopping.
βββββββββββββββββββββ FOR BUSINESS : vianney.ryanda@gmail.com
To be updated on my upcoming videos, please donβt hesitate to hit the SUBSCRIBE BUTTON β€οΈ
===================================
TARSUSU KHAS PONTIANAK By VianneyLim
Bahan kulit Tarsusu : 125 gr mentega 25 gr gula pasir/gula halus 1 butir kuning telur + Β½ butir putih telur 200 gr tepung terigu protein rendah 5 gr tepung maizena
Bahan isian Tarsusu : 500 ml air 115 gr gula pasir 1/2 sdt vanili bubuk 5 lembar daun pandan, sobek
5 butir telur utuh ukuran besar 5 butir kuning telur ukuran besar
185 ml kental manis
#tarsusupontianak #tarsusu #kulinerpontianak
STUTORIAL MASAK KWETIAU GORENG TANPA DRAMAVianney Lim2026-06-26 | Masih ingat video masak kwetiau goreng beberapa waktu lalu yg lupa ke-rekam? Karena banyak yg request aku rekam ulang, baiklah..aku bikinkan lagi ya. Kali ini aman, gak lupa rekam (walaupun agak trauma sih bolak balik liat apakah tombol record-nya kepencet atau gak) π Tapi teteep aja ada yg (hampir) kelupaan, masukin kaldu jamur pas udah mau kelar, syukurnya masih ingat π Sebetulnya gak pakai juga udah enak sih, tapi kalau pengen rasa gurih yang lebih kuat bisa tambahin micin/kaldu jamur.
Semoga video ini bermanfaat ya π₯°
#kwetiaugoreng #kulinerpontianak #resepmasakanREVIEW BAKCANG HASIL BELAJAR BUNGKUS SAMA MAMAVianney Lim2026-06-22 | REVIEW BAKCANG HASIL BELAJAR BUNGKUS SAMA MAMA π₯°
#bakcang #resepbakcang #kulinerpontianakMINTA MAMA AJARI CARA MEMBUNGKUS BAKCANGVianney Lim2026-06-20 | MINTA MAMA AJARI CARA MEMUNGKUS BAKCANG π
Hari Bakcang tahun ini terasa sangat berkesan karena untuk pertama kalinya aku berguru langsung ke Mama tentang cara membungkus bakcang π
Lucunya, Mama juga sempat kagok waktu diminta kasih tutorial. Maklum, bikinnya cuma setahun sekali, jadi harus loading dulu ingat langkah-langkahnya π
Harap dimaklumin juga ya tanganku yang masih kaku, semoga tahun depan sudah bisa membungkus lebih bagus π₯°π₯°
To be updated on my upcoming videos, please donβt hesitate to hit the SUBSCRIBE BUTTON β€οΈ
===================================
BERAS KETAN BAKCANG By VianneyLim
Bahan : 1 kg Beras ketan, cuci bersih dan rendam 6 jam, tiriskan 3 siung Bawang putih, cincang halus 1 sdm Saus tiram 1 sdt Garam 1 sdm Minyak wijen
#bakcang #resepbakcang #kulinerpontianakRESEP ISIAN BAKCANGVianney Lim2026-06-17 | HARI BAKCANG bentar lagi tiba, saatnya kita bikin bakcang, dimulai dengan menyiapkan isiannya dulu.
Setiap keluarga pasti punya resep andalannya masing-masing ya, gak ada yang salah atau bener, karena semuanya punya keunikan sendiri π₯°
Buat yang pengen belajar bikin bakcang, yuk kita belajar sama2 karena jujur baru di tahun ini aku bikin bakcang yang dibungkus π«’
π Temukan semua peralatan masak dan baking yang aku pakai di YouTube Shopping.
βββββββββββββββββββββ FOR BUSINESS : vianney.ryanda@gmail.com
To be updated on my upcoming videos, please donβt hesitate to hit the SUBSCRIBE BUTTON β€οΈ
===================================
ISIAN BAKCANG By VianneyLim
BAHAN ISIAN DAGING NGOHIONG : 500 gr daging babi (kapsim/samchan) 3 siung bawang putih 8-10 buah jamur hioko 1 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap hitam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica 1/2 sdt bubuk ngohiong 100 ml air rendaman hioko 1/2 sdm arak masak (optional) 1 sdt minyak wijen
BAHAN ISIAN KACANG LOBAK EBI : 200 gr kacang tanah 80 gr lobak asin 30 gr ebi 6 siung bawang putih 6 siung bawang merah
#isianbakcang #bakcang #kulinerpontianakMASAK KWETIAU GORENG SPESIAL BUAT MAKAN MALAMβΌοΈVianney Lim2026-06-16 | GONG-nya ada di bagian akhir video, tonton aja sampai habis ya π₯Ή
Toppingnya banyak, semua dibikin sendiri. Yg khas, ada daging samchan diiris tipis2.
Harga 35rb/porsi Non halal Jualan mulai pukul 6.30 - habis
π Bakmie A Lie Jalan Setia Budi (Seberang Cafe Dβ Kahuna) Pontianak
#bakmiepontianak #kulinerpontianak #wisatakulinerpontianakSELAI COKELAT HOMEMADE | Cocok Buat Isian RotiVianney Lim2026-06-13 | Ini dia resep selai cokelat andalan aku buat isian roti. Manisnya pas, gak enek dan gak ngendal di tenggorokan. Bahannya gampang didapat, bikinnya juga sat set π
Selamat mencoba π
π Temukan semua peralatan masak dan baking yang aku pakai di YouTube Shopping.
Thank you so much buat kalian semua yang uda subscribe, support kalian sangat berarti buat aku untuk mengembangkan channel ini. Love you all β€οΈ ______________________________________
SELAI COKELAT HOMEMADE By VianneyLim
Bahan : 60 gr gula pasir 20 gr terigu serbaguna 10 gr maizena 15 gr cokelat bubuk 270 ml susu cair full cream 25 gr margarin 50 gr dcc, cincang halus
#selaicokelat #selaihomemade #roticokelatGARA-GARA MENU INI SAMPAI DIPUJI PAKSU DAN ANAK-ANAKβΌοΈVianney Lim2026-06-11 | GARA-GARA MENU INI SAMPAI DIPUJI PAKSU DAN ANAK-ANAKβΌοΈ
Padahal cuma modal sisa udang dan egg tofu di kulkas bisa jadi menu enak ala resto π
Selamat mencoba π
π Temukan semua peralatan masak dan baking yang aku pakai di YouTube Shopping.
Thank you so much buat kalian semua yang uda subscribe, support kalian sangat berarti buat aku untuk mengembangkan channel ini. Love you all β€οΈ ______________________________________
TIM TOFU UDANG CINCANG By VianneyLim
Bahan : 2 buah egg tofu, masing-masing potong jadi 6 bagian, tap2 permukaannya pakai tissue dapur agar kering sehingga daging dapat menempel 4 helai sawi putih, ambil bagian daun saja, susun di wadah tahan panas 250 gr udang, cincang halus 2 buah jamur shitake/hioko kecil, rendam sampai lembut dan potong kecil 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdm arak masak (optional) 1/2 sdm minyak wijen 1/3 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica Jahe seukuran jempol, parut dan peras airnya, ambil 1 sdt 1 btg daun bawang, iris tipis 1 sdm tepung tapioka
Bahan saus siraman : 1/2 sdm saus tiram 1 sdt kaldu jamur 1 sdt air perasan jahe 1 siung bawang putih, parut halus 1/2 sdm maizena Sejumput garam 150 ml air rendaman jamur hioko (rasanya lebih umami, tapi karena aku kelupaan, malah salah tuang dengan air biasa) 1 sdt minyak wijen
#resepmasakansehat #chinesefood #resepmasakanBAKWAN UDANG ALA MAMAKβΌοΈVianney Lim2026-06-08 | BAKWAN UDANG ALA MAMAKβΌοΈ
Dulu, kalau mama sudah masak menu ini, anak2nya paling hepi. Baru selesai digoreng langsung bolak balik dicemilin π Yang uniknya, kami cocolin dengan kit iu yang biasa buat cocolan hekeng. Kebiasaan ini kebawa sampai saat ini π₯°
Thank you so much buat kalian semua yang uda subscribe, support kalian sangat berarti buat aku untuk mengembangkan channel ini. Love you all β€οΈ ______________________________________
BAKWAN UDANG ALA MAMAK By VianneyLim
Bahan : 250 gr udang kupas, cincang kasar 140 gr (7 sdm munjung tinggi) tepung terigu protein sedang 20 gr (1 sdm munjung tinggi) tepung beras 20 gr (2 sdm munjung tinggi) tepung maizena 1 butir telur 3 siung bawang putih, cincang halus 2 batang daun bawang, iris halus 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt chuan cio/biji mala yang sudah dihaluskan (optional, biar lebih wangi aja) 1/2 sdt kaldu jamur 150β180 ml air es
Cara membuat bisa ditonton di video ya π₯°
#bakwanudang #masakanrumahan #resepmasakanBUKAN CUMA ENAK TAPI JUGA MENYEHATKANβΌοΈVianney Lim2026-06-02 | BUKAN CUMA ENAK TAPI JUGA MENYEHATKANβΌοΈ
Bukan cuma enak, tapi sup kunyit ayam kampung ini juga menyehatkan banget buat tubuh.
Kuahnya disiram yang banyak ke nasi, dimakan selagi panas..comforting banget π
Selamat mencoba π
π Temukan semua peralatan masak dan baking yang aku pakai di YouTube Shopping.
Thank you so much buat kalian semua yang uda subscribe, support kalian sangat berarti buat aku untuk mengembangkan channel ini. Love you all β€οΈ ______________________________________
SUP KUNYIT AYAM KAMPUNG By VianneyLim
Bahan : 600 gr ayam kampung (bisa pakai 1 ekor) 70 gr kunyit, iris tipis untuk hasil kuah yang clean 1 jempol jahe, iris tipis 10 butir bawang merah (pilih yang kecil) 2 sdt garam 2 liter air
Cara membuat bisa ditonton di video ya π₯°
#supayamkunyit #resepmasakanseharihari #menusehatDAGING BABI KECAP BUAT TOPPING YAM MIEVianney Lim2026-05-29 | DAGING BABI KECAP BUAT TOPPING YAM MIE
Ini dia daging babi kecap buat topping yam mie ala VL π Minyak dan sisa kuah kecapnya bisa ditambahin saat racik bumbu untuk menambah rasa umami pada yam mie.
Selamat mencoba π
π Temukan semua peralatan masak dan baking yang aku pakai di YouTube Shopping.
Thank you so much buat kalian semua yang uda subscribe, support kalian sangat berarti buat aku untuk mengembangkan channel ini. Love you all β€οΈ ______________________________________
DAGING BABI KECAP By VianneyLim
Bahan : 500 gr daging babi (kapsim atau bagian yang berlemak) 3 sdm light soy sauce 2 sdm dark soy sauce 1 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sdt merica Sedikit air
Cara membuat bisa ditonton di video ya π₯°
#yammiepontianak #babikecap #kulinerpontianakSERBA MANUALβΌοΈ BIKIN MIE SENDIRI DI RUMAHVianney Lim2026-05-27 | SERBA MANUALβΌοΈ BIKIN MIE SENDIRI DI RUMAH
Yam Mie pakai mie bikinan sendiri, WHY NOT!! π
Tanpa mesin penggiling mie, semua dikerjain manual pakai tangan ya. Gak susah kok, hanya aja hasil potongannya yang kurang rapi π Tapi kalau tekstur mie-nya, menurut aku uda OK, lembut kenyal π
Selamat mencoba π
π Temukan semua peralatan masak dan baking yang aku pakai di YouTube Shopping.
Thank you so much buat kalian semua yang uda subscribe, support kalian sangat berarti buat aku untuk mengembangkan channel ini. Love you all β€οΈ ______________________________________
MIE HOMEMADE By VianneyLim
Bahan : 300 gr tepung terigu protein tinggi 1/2 sdt garam 2 butir telur + air suhu ruang = 150 ml
Cara membuat bisa ditonton di video ya π₯°
#miehomemade #yammiepontianak #kulinerpontianakTOPPING YAMMIE KHAS PONTIANAKVianney Lim2026-05-25 | MASIH BINGUNG INI NAMANYA APA π
He Kue, Hekeng ekonomis, atau apalah ya namanya. Yang pasti ini topping yang biasanya meramaikan yammie khas Pontianak. Selain buat yammie, dipotong kecil2 buat topping nasgor juga enak lho π
Selamat mencoba π
π Temukan semua peralatan masak dan baking yang aku pakai di YouTube Shopping.
Thank you so much buat kalian semua yang uda subscribe, support kalian sangat berarti buat aku untuk mengembangkan channel ini. Love you all β€οΈ ______________________________________
HE KUE By VianneyLim
Bahan : 500 gr udang (setelah dikupas) 2 siung Bawang putih 3 butir telur utuh 1 sdt garam 1/2 sdt kaldu jamur 1/2 sdt merica 1 sdm tepung tapioka 100 gr terigu serbaguna
Cara membuat bisa ditonton di video ya π₯°
#hekue #hekeng #yammiepontianakSAMBAL KOK ENCER??Vianney Lim2026-05-21 | π Temukan semua peralatan masak dan baking yang aku pakai di YouTube Shopping.
SAMBAL KOK ENCER??
Hanya orang Pontianak yang paham ya π
Setiap keluarga pasti punya resep andalan masing-masing dan ini versi aku π₯° Resep Hiam Cio Cio itu gak baku kok, takaran bahan tinggal kalian sesuaikan dengan selera. Pengen lebih pedas, lebih encer atau lebih kental bebas aja dimodif.
Thank you so much buat kalian semua yang uda subscribe, support kalian sangat berarti buat aku untuk mengembangkan channel ini. Love you all β€οΈ ______________________________________
HIAM CIO CIO By VianneyLim
Bahan : 200 gr Cabe rawit 8 siung Bawang putih 500 ml Air 1 sdt Garam 2 sdm Cuka makan
Cara membuat bisa ditonton di video ya π₯°
#sambalbakso #hiamciocio #masakanpontianakTIPS ANTI GAGAL BIKIN LAPIS BERAS PANDAN LEMBUT, KENYAL DENGAN LAYER YANG RAPIβΌοΈVianney Lim2026-05-16 | Setelah trial pertama gagal, aku coba bikin lagi dengan beberapa perbaikan dan penyesuaian, akhirnya berhasil didapat Lapis Beras Pandan dengan tekstur yang aku suka π Jadi lapis beras di resep ini tipe yang lembut kenyal tapi tetap kokoh gak lembek. Kalau aku bikin di rumah cuma pakai 175 gram gula pasir, manisnya lebih pas di lidah aku. Tapi mungkin bagi sebagian orang yang doyan manis harus ditambah lagi ya gulanya. Di resep ini aku cantumin 185 gram, kalau pengen lebih manis atau gak mau terlalu manis silakan kalian sesuaikan sendiri ya.
Selamat mencoba π
π Temukan semua peralatan masak dan baking yang aku pakai di YouTube Shopping.
βββββββββββββββββββββ FOR BUSINESS : vianney.ryanda@gmail.com
To be updated on my upcoming videos, please donβt hesitate to hit the SUBSCRIBE BUTTON β€οΈ
===================================
LAPIS BERAS PANDAN By VianneyLim
Bahan : 170 gr Tepung beras 80 gr Tepung tapioka 185 gr Gula pasir 1/4 sdt Garam 1/2 sdt Vanili bubuk 750 ml Sangan kekentalan sedang (dari 1 butir kelapa), kalau pengen lebih lembut bisa ditambah sampai 780 ml 3 lenbar Daun pandan 2 sdm Endapan juice pandan
#lapisberas #jajananpasar #kuekukusCARA MEMBUAT HEKENG KHAS PONTIANAKVianney Lim2026-05-10 | HEKENG, salah satu masakan khas Pontianak yang sangat digemari anak2, dewasa sampai orang tua. Menu ini hampir selalu ada di resto masakan Tiociu di Pontianak.
Resep sudah beberapa kali aku bagikan, bisa di-scroll lagi ya video lama π₯°
Resep Hekeng juga ada di Buku βHOCIAK - Aneka Masakan Populer Khas Pontianakβ .
Yang mau order bisa langsung DM ke Instagram Vianney_lim99
#hekeng #kulinerpontianak #resephekengINI BEDANYA LOBAK MANIS DAN LOBAK ASINβΌοΈVianney Lim2026-05-04 | Karena banyak yang request resep isian roti ebi, ini aku spill ya π₯°
#rotiebi #kulinerpontianak #oleholehpontianakPERKEDEL KENTANG ANTI BUYARβΌοΈVianney Lim2026-05-01 | π Temukan semua peralatan masak dan baking yang aku pakai di YouTube Shopping.
PERKEDEL KENTANG ANTI BUYARβΌοΈ
Bikin 1 kg kentang, bisa difrozen. Jadi pas mau dimakan, tinggal dikeluarin secukupnya, biarkan beberapa saat sampai luarnya lembut, bagian dalam kalau masih setengah beku gak pa2. Kemudian goreng seperti biasa.
Thank you so much buat kalian semua yang uda subscribe, support kalian sangat berarti buat aku untuk mengembangkan channel ini. Love you all β€οΈ ______________________________________
PERKEDEL KENTANG By VianneyLim
Bahan: 1 kg kentang, kupas & potong ukuran sedang, goreng 1 butir telur utuh + 1 kuning telur 5 siung bawang merah, goreng sampai kecoklatan dan haluskan 3 siung bawang putih, goreng sampai kecoklatan dan haluskan 2 batang daun bawang, iris halus 3 batang seledri, ambil daunnya aja dan iris halus 1Β½ sdt garam (sesuaikan) ΒΎ sdt merica Β½ sdt pala bubuk 1 sdt kaldu jamur 2 sdm bawang goreng, remas kasar 2 sdm munjung maizena
Pelapis : Telur, dikocok lepas
#perkedelkentang #idebekalanak #frozenfoodROTI EBI TER-ENAKβΌοΈVianney Lim2026-04-29 | GAK PUAS Dengan Roti Ebi bikinan sebelumnya yang agak imut, akhirnya BIKIN LAGI dengan ukuran yang lebih gede π
Mau resep isian ebinya? Komen ya π₯°
π Resep Roti Ebi khas Pontianak selengkapnya ada di Buku Resep aku yang berjudul βHOSIT - Aneka Jajanan Populer dan Street Food Khas Pontianakβ.
Yang mau order bukunya, bisa DM ya π₯°
#rotiebi #kulinerpontianak #reseprotiJUMPUT JUMPUT, PISANG GORENG ALA MAMAKβΌοΈVianney Lim2026-04-27 | Ini cemilan ala mamak kita dulu, namanya βjumput jumputβ. Boleh dibilang ini pisang goreng versi sat set. Semua bahan dicampur jadi satu dan gorengnya tinggal di-sendokin aja.
Selamat mencoba π
π Temukan semua peralatan masak dan baking yang aku pakai di YouTube Shopping.
Thank you so much buat kalian semua yang uda subscribe, support kalian sangat berarti buat aku untuk mengembangkan channel ini. Love you all β€οΈ ______________________________________
PISANG GORENG JUMPUT JUMPUT By VianneyLim
Bahan : 12 bh pisang raja/kepok, potong kotak kecil 200 gr terigu serbaguna 40 gr tepung beras 30 gr maizena 1 sdt garam 1 sdm gula pasir 1/2 sdt vanili bubuk 225-250 ml air es, tuang bertahap 1 sdm margarin, lelehkan 1 sdm biji wijen putih 1 sdm biji wijen hitam
Cara membuat bisa ditonton di video ya π₯°
#pisanggoreng #jumputjumput #kulinerpontianakTIPS & TRICKS BIKIN SELAI SRIKAYA SEHALUS INI, CUMA BUTUH 30 MENITβΌοΈVianney Lim2026-04-25 | Resep ada di video ya π₯°
Resep asli dari IG Ng Lai Sui yang sudah aku modif.
#selaisrikaya #rotisrikaya #kulinerpontianakBAGAIMANA RASANYA JIKA TRIO AROMATIK DIPADUKAN DENGAN IKAN ASIN TALANG??Vianney Lim2026-04-24 | BAGAIMANA RASANYA JIKA TRIO AROMATIK DIPADUKAN DENGAN IKAN ASIN TALANG??
Ikan asin talang dimasak/dikukus pakai daun kunyit kayaknya uda umum ya, coba deh pakein 3 bahan aromatik ini, daun kunyit, serai dan kecombrang. Dijamin enaknya berkali-kali lipat π
Thank you so much buat kalian semua yang uda subscribe, support kalian sangat berarti buat aku untuk mengembangkan channel ini. Love you all β€οΈ ______________________________________
TUMIS IKAN ASIN KECOMBRANG By VianneyLim
Bahan : 200 gr ikan asin talang, cuci kemudian rendam air panas mendidih sebentar, buang kulit dan potong kotak kecil 8 siung bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, iris tipis 4 lbr daun kunyit (pilih yg muda), buang tulangnya dan iris tipis 1 buah kecombrang, iris tipis 1 batang serai, iris tipis 4 buah cabe merah, iris kasar (me : pake 2 aja krn ukuran cabenya gede) 6 buah cabe hijau, iris kasar 5 biah cabe rawit (tingkat kepedasan sesuaikan selera) 1 sdt gula pasir 1 sdt kaldu jamur
1 buah jeruk sonkit, peras setelah api kompor sudah dimatikan
Cara membuat bisa ditonton di video ya π₯°
#tumisikanasinkecombrang #ikanasin #resepmasakanSIOBI KHAS PONTIANAKVianney Lim2026-04-21 | Jadi ini siobi bikinan 3 minggu yang lalu. Sebagian langsung dimakan dan sebagiannya lagi difrozen. Nah, stok frozen tadi pagi dicek ternyata cuma sisa 16 biji. Ya sudah aku kukus 5 aja buat sarapan, dihemat2 π
Thank you so much buat kalian semua yang uda subscribe, support kalian sangat berarti buat aku untuk mengembangkan channel ini. Love you all β€οΈ ______________________________________
DAGING MASAK BUMBU SATE By VianneyLim
Bahan : 1 kg Daging (ayam/babi/sapi) 450 ml Santan encer 1 sdt Garam 1 sdm Air larutan asam jawa 1,5 sdm Gula pasir 60 gr Gula merah 400 gr Kacang tanah, sangrai dan blender halus 1-2 sdm Kecap manis 2 lbr Daun jeruk
Bahan yang dihaluskan : 5 buah Cabe merah keriting 8 buah Bawang merah 4 siung Bawang putih 1 ruas Kunyit 1/2 ruas Lengkuas 1 batang Serai 4 butir Kemiri 1 sdt Ketumbar
#dagingbumbusate #satebumbukacang #kulinerpontianakRESEP KOI PENG / NASI CAMPUR KHAS PONTIANAKVianney Lim2026-04-16 | MAU LEBIH PUAS HARUS BIKIN SENDIRIβΌοΈ
Kadang beli di luar emang lebih praktis ya tapi kalau bisa bikin sendiri tentunya lebih puas karena bisa dimakan sekeluarga dan bebas ambil lauk sepuasnya π
Karena Nasi Campur ini banyak topping/lauk pendampingnya jadi untuk resep daging charsiu dan telur kecap gak aku masukin ke video ini.
To be updated on my upcoming videos, please donβt hesitate to hit the SUBSCRIBE BUTTON β€οΈ
===================================
KOI PENG / NASI CAMPUR PONTIANAK By VianneyLim
Bahan Kuah Kental : 1 kg Ayam kampung, potong-potong (bagian yang banyak daging bisa buat Ayam Kecap) 3,5 liter Air 2 buah Bunga lawang 4 sdt Garam 2 sdt Kaldu jamur 1 sdt Merica 80 gr Tepung tapioka + 150 ml air
Bahan Ayam Kecap : 1 kg Ayam negeri, potong-potong (bagian yang bertulang bisa buat Kuah Kental) 1 sdm Air sonkit 1 sdm Dark soy sauce 1 sdm Saus tiram 1 sdm Kecap inggris 1/2 sdt Merica
6 siung Bawang putih, cincang halus 2 sdm Light soy sauce 2 sdm Dark soy sauce 2 sdm Kecap manis 1 sdm Gula pasir 1/2 sdt Garam 2 butir Bunga lawang Kayu manis seukuran kelingking 300 ml air
1/2 sdm Tepung tapioka + 1 sdm Air
#koipeng #nasicampur #kulinerpontianakBIKIN CHASIO BAK KOK BEGINI CARANYAβοΈVianney Lim2026-04-13 | BIKIN CHASIO BAK KOK BEGINI CARANYAβοΈ
Memasak itu kan gak harus selalu baku ya, tapi bebas dikreasikan selama rasanya tetap enak dan yang penting, yang makan juga suka π
Thank you so much buat kalian semua yang uda subscribe, support kalian sangat berarti buat aku untuk mengembangkan channel ini. Love you all β€οΈ ______________________________________
CHASIO BAK/DAGING CHARSIU By VianneyLim
Bahan : 1 kg daging kapsim (kalau mau lebih juicy dan berlemak bisa ganti dengan samchan) 1 sdt bubuk bawang putih 1/2 sdm garam 1 sdt kaldu jamur 1 sdt merica 2 sdm gula pasir 1/2 sdt bubuk ngohiong 1/2 sdm angkhak Sedikit pewarna merah cabe 1 sdm madu 1 sdt minyak wijen 1/2 sdm shaoxing wine (optional)
150 ml air
Olesan : 1 sdm madu + sisa bumbu ungkep + 1 sdm air