Churros | Comamos Casero Comamos Casero 2016-06-04 | IngredientesHarina 0000 2 tazasLeche 1 tazaAgua 1 tazaSal 1 cditaAceite de girasol 1 litroRellenoDulce de lecheMangaPico largoTerminaciónAzúcar comúnChocolate coberturaProcedimientoColocar en una olla grande una taza de leche de 250cc con una taza de agua de la misma medida y una cucharadita de sal, prender el fuego y esperar hasta que hierva. Apagar el fuego y agregar 2 tazas de harina tipo 0000 utilizando siempre la misma taza como medida. Mezclar con cuchara de madera integrando bien. Cuando la masa está unida y se despega de la olla volcarla sobre la mesada y amasar para eliminar los grumos. Cortar porciones y colocar de a poco en la churrera. Pincelar con aceite de girasol una bandeja y realizar los churros de la misma medida aproximadamente 16 cm, cortar con un cuchillo lubricado en aceite también. Una vez hechos, calentar el aceite en un sartén profundo, cuando burbujea freír los churros unos 6 minutos, separarlos con un tenedor para que no se peguen entre sí, girarlos para que se doren completamente. Tener mucho cuidado con el aceite caliente. Retirar y colocar sobre papel absorbente. Rellenar con dulce de leche utilizando una manga con un pico largo. Espolvorear con azúcar o bañar con chocolate cobertura. Acompañar con leche con chocolate caliente!! Con esta cantidad salen 18 churros grandes.Tip: con esta masa pueden realizarse "nuditos" haciendo rollitos de 18 cm sobre la mesada, encimar los lazos y hacer un nudo abierto, flojo sin ajustar, queda como un anillo con los lazos. Hacer una cantidad y freír hasta dorar bien, retirar y espolvorear con azúcar....!!!! Servir calentitos.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Mini tartitas | Comamos Casero Comamos Casero 2024-04-20 | IngredientesEmpanadas de copetín 24Mozzarella 300 grsTomate 2Albahaca unas hojasChoclo amarillo 1Choclo cremoso 1 lataHuevo 1Champignones 6Panceta ahumada 100 grsJamón cocido 150 grsAceitunas 6Aceite de olivaSalPimientaPreparaciónColocar aceite de oliva con pincel en un molde para muffins. Acomodar las tapitas de empanadas de copetín presionando con los dedos hacia los bordes formando canastitas. 1- CapresseColocar en un bol los tomates en cubitos, la mozzarella en cubitos, hojas de albahaca, aceite de oliva, sal y pimienta. 2- ChocloColocar en un bol los granos de choclo amarillo previamente hervido, el choclo cremoso en lata, un huevo, mozzarella en cubitos, sal y pimienta a gusto. 3- ChampignonesColocar en un bol los champignones cortados en rodajitas, la panceta ahumada cortada en cubitos, mozarella en cubitos. 4- JamónColocar en un bol el jamón cocido cortado en tiritas, la mozarella en cubitos y aceitunas descarozadas.Rellenar las tartitas, llevar a horno precalentado durante 10 minutos, cuando están dorados los bordes retirar. Servir calentitas.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Salmón en crema | Comamos Casero Comamos Casero 2024-04-20 | SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Pizzeta (en 1 minuto) | Comamos Casero Comamos Casero 2024-04-20 | SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Pinche de langostinos | Comamos Casero Comamos Casero 2024-04-20 | SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Ice Cream Baileys | Comamos Casero Comamos Casero 2024-04-20 | SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Caipiroska con maracuyá | Comamos Casero Comamos Casero 2024-04-20 | SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Canastitas de queso | Comamos Casero Comamos Casero 2024-04-20 | SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Fondue | Comamos Casero Comamos Casero 2024-04-20 | SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Alitas de pollo | Comamos Casero Comamos Casero 2024-04-20 | SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Hotcakes | Comamos Casero Comamos Casero 2024-04-20 | SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Papines | Comamos Casero Comamos Casero 2024-04-20 | SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Limonada | Comamos Casero Comamos Casero 2024-04-20 | SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Ceviche | Comamos Casero Comamos Casero 2024-04-20 | SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Alfajores santafesinos | Comamos Casero Comamos Casero 2016-11-19 | Ingredientes para la masaHarina 0000 500 grsSal 1 cditaYemas 7Alcohol 1 cda grandeAgua tibia 150 ccManteca derretida 100 grsDecoraciónDulce de leche repostero 500 grsGlasé de limón:Claras 2Azúcar glass 500 grsJugo de limón a gustoPreparaciónColocar en un bol grande los ingredientes para la masa: harina tipo oooo, la sal, las 7 yemas, el alcohol, la manteca derretida y unir bien. Amasar 10 minutos sobre la mesada y dejar descansar. Dividir la masa en 3 partes, estirar con palo de amasar hasta que quede bién finita, cortar con cortante de 6cm - 8 cm, colocar las tapitas sobre una placa para horno sin manteca, pincharlas con un tenedor. Llevar a horno precalentado a 200 grados por 9 minutos hasta que se doren. Armar los alfajores con 3 tapitas intercalando el dulce de leche repostero.Para el Glasé de limón, colocar en una olla las 2 claras de huevo con el azúcar impalpable y el jugo de limón, llevar a baño María hasta que espese, mezclar con batidor de alambre o tenedor para disolver el azúcar. Si no espesa agregar más azúcar impalpable. Se puede probar el glasé sumergiendo una tapita de alfajor en la olla y retirarla, esperar unos minutos, si queda bién blanca y espesa retirar del fuego. Una vez hechos todos los alfajores Bañarlos con el glasé caliente sobre una rejilla y dejar secar. Si se seca o se espesa mucho el glasé llevarlo al baño María nuevamente, agregar más jugo de limón o agua y seguir mezclando. SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Torta de bananas | Comamos Casero Comamos Casero 2016-11-12 | Prepará una deliciosa torta de bananas! ↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓IngredientesGalletitas de chocolate 300 grsManteca 150 grsDulce de leche 500 grsBananas 4Crema de leche 500 grsAzúcar impalpable 100 grsEsencia de vainillaChips de chocolateBombones de chocolateProcedimientoPara la base de la torta moler las galletitas en procesadora, derretir la manteca en microondas y volcar sobre las galletitas molidas. Colocar la preparación sobre un molde desmontable, presionar bien y llevar a la heladera dos horas. Una vez que la base esté bien fría volcar el dulce de leche y distribuir bien. Cortar las bananas en rodajitas y ubicarlas cubriendo toda la superficie. Preparar la crema Chantilly, batiendo la crema de leche con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla, cubrir toda la torta. Decorar con bombones de chocolate y los chips de chocolate. Llevar a la heladera unas horas.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Pastel brasileño | Comamos Casero Comamos Casero 2016-11-05 | Aprende a preparar estos deliciosos pasteis do Brasil!↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓IngredientesMasaHarina 0000 500 grsAceite 3 cdasCachaça 1 copitaAgua tibia 250 ccSal 1 cditaRellenoPechuga de pollo 1Queso Catupiry 300 grsJamón cocido 150 grsMozzarella 300 grsAceite 1 litro para freirProcedimientoColocar en un bol grande el harina, la sal, el aceite, la cachaça y el agua tibia, integrar bien. Estirar sobre la mesada con palo de amasar dando forma de cuadrado.Para el relleno de jamón cocido, cortar el jamón en cuadraditos y la mozzarella en hebras, pincelar con agua sobre los bordes y plegar la masa sobre el relleno. Cortar con ruedita raviolera.Para el relleno de pollo, hervir una pechuga de pollo, cortarla en cuadraditos, ubicar una porción de queso Catupiry y una porción de pollo, pincelar con agua alrededor del relleno y plegar. Hacer de a dos.Colocar el aceite en un sartén profundo, cuando está caliente ir ubicando el pastel en el centro, dorar de ambos lados. Con esta cantidad de masa salen 6 grandes de 15 cm x 15 cm aprox. Comer calentitos!!!SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Milkshake | Comamos Casero Comamos Casero 2016-10-29 | Prepará tus propios milkshakes como más te gusten! Es muy fácil!!↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓Ingredientes por copa de 250 ccMilkshake de VainillaHelado de vainilla 200 grs por copaHielo 5 cubitos por copaLeche 50 cc por copaDecoraciónCrema ChantillyGranas de coloresGomita de frutillaSorbeteMilkshake de FrutillaHelado de vainilla 150 grsFrutillas 6Hielo 5 cubitosLeche 50 ccDecoraciónCrema ChantillyCorazones, estrellas y granas de coloresGomita multicolorSorbeteMilkshake de ChocolateHelado de chocolate 200 grsLeche 50 ccHielo 5 cubitosGotas de chocolate 5DecoraciónCrema ChantillyGotas de chocolate 3Galletita oblea cilíndricaSorbetePreparaciónPara sabor vainillaColocar en el vaso de la licuadora el helado de vainilla, la leche y los cubitos de hielo, licuar unos minutos hasta que espume bien, servir en copas altas. Decorar con crema Chantilly, granas de colores y una gomita imitación frutilla. SorbetePara sabor frutillaColocar el helado de vainilla, las frutillas, los cubitos de hielo y la leche, licuar todo bien. Servir en copa alta, decorar con crema Chantilly, corazones, estrellitas de azúcar y granas de colores. En el centro ubicar una gomita multicolor. SorbetePara sabor chocolateColocar el helado de chocolate, los medallones de chocolate, la leche y los cubitos. Licuar bien, servir en copa alta. Decorar con crema Chantilly, gotas de chocolate y una galletita cilíndrica. SorbeteServir bien frío!!SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Hamburguesa de pollo | Comamos Casero Comamos Casero 2016-10-22 | Te enseñamos a preparar unas deliciosas hamburguesas de pollo caseras!! Mirá que fácil es!↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓IngredientesPechugas de pollo 2Cebolla 1Cebolla de verdeo 2 ramitasAjo 2 dientesJugo de limónSalPresentaciónPan con semillasMozzarella 200 grsTomate 1Lechuga unas hojasCebolla morada 1MayonesaJugo de limónCibouletteProcedimientoColocar en un bol las pechugas de pollo cortadas en cuadraditos bien chiquitos, agregar el jugo de limón. Cortar la cebolla, la cebolla de verdeo y los dientes de ajo y agregar, condimentar con sal. Hacer las hamburguesas con un molde sobre papel film o separadores, llevar a la heladera o freezer hasta que tomen consistencia. Preparar la mayonesa con jugo de limón y ciboulette picada, reservar en heladera.Agregar aceite de oliva a una plancha bifera y calentar a fuego medio. Ubicar las hamburguesas y las rodajas de cebolla morada. Dar vuelta y agregar la mozzarella.Preparar los panes untados con la mayonesa saborizada, colocar hojas de luchuga, la hamburguesa, una rodaja de tomate y una rodaja de cebolla morada, cerrar con el pan.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Omelette | Comamos Casero Comamos Casero 2016-10-15 | Te enseñamos a preparar un delicioso Omelette!↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓IngredientesOmellete de jamón y mozzarellaHuevos 2SalJamón cocido 50 grsMozzarella en hebras 100 grsOréganoAceite de olivaOmelette de champignones y cuatro quesosHuevos 2SalChampignones en lata 100 grsCuatro quesos en hebras 100 grsAceite de olivaOmellte de salchicha Huevos 2SalSalchicha tipo alemana 1Mozzarella en hebras 100 grsAceite de olivaPreparaciónPara cada omelette colocar 2 huevos en un bol con una pizca de sal y batir con tenedor hasta que estén bien integrados los huevos. Colocar aceite de oliva en un sartén precalentado, volcar los huevos batidos y distribuir bien por todo el sartén, puede ser con un tenedor o cuchara; o moviendo el sartén como cuando hacemos panqueques.Para Omelette de jamón y queso, colocar la mozzarella en hebras y las tiritas de jamón cocido sobre una mitad del omelette, dejar hasta dorar y plegar sobre el relleno. Condimentar con orégano.Para omelette de champignones y cuatro quesos, agregar la mezcla de cuatro quesos en hebras ( parmesano, fontina, cheddar, mozzarella) y volcar los champignones en rodajitas, plegar sobre el relleno.Para omelette de salchicha, colocar una salchicha tipo alemana en uno de los bordes, la mozzarella en hebras, ir enrollando el omelette desde el borde en donde está la salchicha formando un cilindro.Servir caliente, acompañar con aderezos y pan.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Bizcochuelo | Comamos Casero Comamos Casero 2016-10-08 | Te enseñamos a preparar un delicioso bizcochuelo con frutillas y crema!↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓IngredientesHuevos 6Azúcar común 200 grsHarina 0000 200 grsEsencia de vainillaPara la decoraciónCrema de leche 720 ccAzúcar glass 100 grsEsencia de vainillaFrutillas 500 grsAlmíbar de una lata de durazno 1 tazaSalsa de chocolatePreparaciónColocar en un bol grande los 6 huevos con el azúcar común, batir con batidora eléctrica hasta que la preparación aumente su volúmen, queda como una espuma, hasta llegar a punto letra. Agregar la esencia de vainilla, batir un poco más. Luego agregar el harina 0000 de a poco con cernidor, integrar con espátula con movimientos envolventes para que no se baje la espuma. Integrar bien para que no queden grumos de harina. Volcar la preparación en un molde desmontable de 24 cm de diámetro, enmantecado y enharinado. Llevar a horno precalentado a 170 grados por 20 minutos. Pinchar un palillo en el centro para comprobar que esté cocido. Retirar del horno y desmoldar. Dejar enfriar unas horas. Batir la crema de leche con el azúcar impalpable con batidora eléctrica, agregar esencia de vainilla. Llevar a la heladera. Cortar el bizcochuelo, hacer una marca vertical con el cuchillo para saber dónde es la unión de los dos discos. Cortar bien prolijo en dos capas, humedecerlas con almíbar de una lata de duraznos. Agregar una cantidad de crema Chantilly, rodajitas de frutillas, humedecer con almíbar las frutillas y volcar otra cantidad de crema en el disco de Bizcochuelo que retiramos. Volcarlo sobre las frutillas ubicando el corte que habíamos hecho vertical. Acomodar. Cubrir con la crema Chantilly restante, decorar con frutillas enteras bañadas en almíbar para darles brillo. Decorar con la salsa de chocolate. Llevar a la heladera y dejar enfriar. Hacer la torta uno o dos días antes.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Milanesas a la napolitana | Comamos Casero Comamos Casero 2016-10-01 | Aprende a preparar unas riquísimas milanesas a la napolitana con puré! ↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓IngredientesPeceto para milanesas 1 kgrHuevos 3Ajo 3 dientesPerejil unas hojasSalPimientaPan rallado o rebozador 300 grsTomate en lata 1OréganoAjí molidoQueso cremoso 500 grsPara el puréPapas 1 kgrManteca 50 grsLeche 100 ccProcedimientoPara las milanesas:Colocar en un bol grande los huevos, el ajo y perejil bien picados, sal y pimienta a gusto, mezclar bien. Agregar la carne para milanesas, integrar bien con los huevos varias veces. Colocar el pan rallado en un recipiente profundo, pasar las milanesas de ambos lados, presionar con un tenedor o con la mano. Agregar aceite de oliva en una asadera para horno, ubicar las milanesas y llevar a horno precalentado por 10'minutos, darlas vuelta y volcar una cucharada de salsa de tomate, condimentos y una porción de queso cremoso. Espolvorear con orégano y llevar a horno otros 10 minutos. Para el puré de papasPelar las papas, cortarlas en cuadrados y volcarlas en una olla con agua fría. Llevar al fuego y cocinar hasta que al pincharlas con un cuchillo estén tiernas. Retirar del fuego, colarlas para quitarles el agua, volcarlas en un bol o en la misma olla, agregar la manteca a temperatura ambiente, la leche, la sal y pisarlas con pisapapas hasta que tengan la consistencia deseada. Este paso puede realizarse en la misma olla sobre el fuego en mínimo. Servir bien caliente.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Mini tartitas | Comamos Casero Comamos Casero 2016-09-24 | Mini tartitas de diferentes sabores! ↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓IngredientesEmpanadas de copetín 24Mozzarella 300 grsTomate 2Albahaca unas hojasChoclo amarillo 1Choclo cremoso 1 lataHuevo 1Champignones 6Panceta ahumada 100 grsJamón cocido 150 grsAceitunas 6Aceite de olivaSalPimientaPreparaciónColocar aceite de oliva con pincel en un molde para muffins. Acomodar las tapitas de empanadas de copetín presionando con los dedos hacia los bordes formando canastitas. 1- CapresseColocar en un bol los tomates en cubitos, la mozzarella en cubitos, hojas de albahaca, aceite de oliva, sal y pimienta. 2- ChocloColocar en un bol los granos de choclo amarillo previamente hervido, el choclo cremoso en lata, un huevo, mozzarella en cubitos, sal y pimienta a gusto. 3- ChampignonesColocar en un bol los champignones cortados en rodajitas, la panceta ahumada cortada en cubitos, mozarella en cubitos. 4- JamónColocar en un bol el jamón cocido cortado en tiritas, la mozarella en cubitos y aceitunas descarozadas.Rellenar las tartitas, llevar a horno precalentado durante 10 minutos, cuando están dorados los bordes retirar. Servir calentitas.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Pepas | Comamos Casero Comamos Casero 2016-09-17 | Increibles Pepas para la hora del Té!↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓IngredientesManteca 120 grsAzúcar impalpable 120 grsEsencia de vainillaHuevos 1 Yema 1Harina 0000 280 grsPolvo leudante Royal 10 grsSal una pizcaMembrillo 200 grsProcedimientoColocar en un bol la manteca a temperatura ambiente, agregar el azúcar impalpable y mezclar con batidora eléctrica o manual. Perfumar con esencia de vainilla, agregar un huevo y una yema y seguir mezclando. Agregar el polvo leudante Royal y la sal al bol de harina 0000 ó usar harina leudante que ya viene preparada, integrar bien, unir con las manos hasta formar una masa suave. Dividir en dos porciones la masa, hacer cilindros y envolver con film, llevar a la heladera una hora. Retirar de la heladera, cortar porciones iguales de 2 cm x 2 cm para obtener pepas de 4 cm de diámetro. Salen 36 unidades grandes ya que aumentan su tamaño. Hacer bollitos con cada porción entre las palmas de las manos, colocar sobre asadera enmantecada y enharinada separadas entre sí, presionar con el dedo pulgar para formar un hueco en el centro. Derretir el dulce de membrillo con un poquito de agua en un recipiente y dejar enfriar. Colocar con dos cucharitas una porción de dulce de membrillo en el centro, también puede ser mermelada. Llevar la asadera a la heladera media hora y luego cocinar en horno precalentado a 180 grados por 10 minutos, ni bien están doradas en la base retirar del horno. SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Costillitas de cerdo a la riojana | Comamos Casero Comamos Casero 2016-09-10 | Aprendé a preparar unas deliciosas Costillitas a la Riojana!↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓IngredientesCostillitas de cerdo 3Huevos 3Ají morrón rojo 1Ají morrón verde 1Aceite olivaArvejas frescas 300 grsJamón cocido 200 grSalPimientaPreparaciónCocinar las costillitas de cerdo sobre una plancha con aceite de oliva, condimentar a gusto. Al mismo tiempo, rehogar en un sartén con aceite de oliva los ajíes morrón verde y rojo cortados en juliana junto con las arvejas frescas. Hacer los huevos fritos. Antes de servir colocar sobre las costillitas una feta de jamón cocido natural. Luego ubicar el huevo frito sobre el jamón. Acompañar con las verduras rehogadas y papas al horno. SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Chili con nachos | Comamos Casero Comamos Casero 2016-09-03 | Aprendé a preparar una deliciosa salsa chili para tus nachos!↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓IngredientesCarne picada 500 grsAceite de olivaPuré de tomate 250 ccSalCebolla morada 1Cebolla blanca 1Morrón rojo 1/2Morrón verde 1/2Ají picante a gustoChili 1/2Queso Cheddar 300 grsNachos 400 grsPreparaciónColocar aceite de oliva en un sartén, calentar y agregar la carne picada. Dorar la carne y agregar el puré de tomate y la sal. Colocar en un bol medio pimiento morrón color rojo y medio verde; una cebolla morada picada y una blanca; medio chili picado. Cocinar unos minutos hasta que todo esté bien integrado. Preparar una fuente , colocar los nachos bien distribuidos, agregar la carne caliente en el centro sobre los nachos, agregar el queso cheddar. Servir caliente. Ingredientes para 4 porciones grandes.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Mousse de chocolate | Comamos Casero Comamos Casero 2016-08-27 | Aprendé a preparar un riquísimo mousse de chocolate!↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓IngredientesChocolate semiamargo 150 grsManteca 50 grsYemas 3Claras 6Azúcar 120 grsDecoración Crema de leche 400 ccAzúcar impalpable 150 grsChips de chocolateCacao en polvoGalletas cilíndricas Tub - In o Caprice PreparaciónColocar el chocolate semiamargo con la manteca a derretir a baño María hasta que se derrita bien, cuidando que no se queme (ver video de Bombones). Agregar las 3 yemas y mezclar bien con espátula. Luego colocar las 6 yemas en un bol y batir con batidora eléctrica , cuando ya espumaron bien agregar el azúcar común y seguir batiendo hasta llegar el punto nieve , que es cuando al invertir el bol no se caen las claras batidas. Agregar una porción de claras batidas a la preparación de chocolate, integrar con espátula suavemente para que no se baje la espuma, luego volcar el chocolate sobre el bol de claras batidas de a poco e ir integrando suavemente. Colocar con cuchara en copas y llevar a la heladera. Batir la crema de leche con el azúcar impalpable, enfriar bien y colocar en una manga repostera. Decorar las copas con la crema Chantilly, espolvorear cacao en polvo, salpicar con chips de chocolate y terminar con un Tub - In, galleta cilíndrica. También pueden ser galletitas Opera. Servir bien frío. Rinde para 6 copones grandes. TipsSe puede hacer un centro de dulce de leche en el interior de la MousseSe puede hacer con chocolate con leche, chocolate blanco, de frutilla, de menta, los que se usan para repostería que ya vienen saborizados.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Postres de crema pastelera | Comamos Casero Comamos Casero 2016-08-20 | Preparamos riquísimos postres de crema pastelera! A cocinar!!↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓ IngredientesLeche 1 litroAzúcar 250 grsHuevos 3Esencia de vainillaFécula de maíz 3 cdasFrutillasConfites de chocolateChips de chocolateCorazoncitos de azúcarMerenguitosPreparaciónColocar en un recipiente de teflón los 3 huevos con el azúcar y 750 cc de leche sobre el fuego en mínimo. Mezclar con espátula o batidor de mano integrando bien. Colocar en un bol los 250 cc de leche fría restante con 3 cdas. colmadas de fécula de maíz y agregar a la preparación cuando ya está caliente, mezclar continuamente para que no se queme y no se pegue en el fondo. Una vez que hierve dejar unos minutos más y apagar el fuego. Volcar en vasos o bol individuales, decorar con merenguitos, con frutillas, confites de chocolate, cereales, etc, bañar con salsa de chocolate o dulce de leche. Llevar a heladera y servir frío.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Buñuelos | Comamos Casero Comamos Casero 2016-08-13 | Sabrosísima receta de Bueñuelos y grabado en 4k! A cocinar!!↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓IngredientesHarina leudante 250 grsAzúcar 200 grsHuevo 1Leche 150 ccRalladura de 1 limónEsencia de vainillaManzana 1MielCanela en polvoAceite de girasol o maíz un pocilloPreparaciónColocar en un bol el huevo con el azúcar, la ralladura de un limón y la leche, mezclar con batidora eléctrica. Agregar la esencia de vainilla y el harina leudante, mezclar nuevamente. Dividir la preparación en dos recipientes, en uno agregar una manzana rallada. Colocar el aceite de girasol o maíz en un sartén y llevar al fuego, volcar con una cuchara grande de a una porción bien separadas entre sí. Dejar dorar y dar vuelta. Hacer la preparación con manzana rallada y espolvorear con azúcar y canela en polvo. Los buñuelos sin manzana bañarlos con miel. Servir calentitos, recién hechos.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Pan de carne | Comamos Casero Comamos Casero 2016-08-07 | Sabrosísima receta de Pan de carne. A cocinar!!↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓Carne picada 1 kgrCebolla 1Ajo 4 dientesPerejilCondimentos sal, pimienta, ají molidoHuevos 7Pan rallado un pocilloPanceta ahumada 200 grsQueso cremoso 200 grsQueso semiduro tipo Mar del Plata 200 grsAceite de olivaProcedimientoColocar la carne picada en un bol, agregar una cebolla picada, los dientes de ajo picados, los 2 huevos, los condimentos a gusto y el pan rallado. Unir bien todos los ingredientes. Colocar papel aluminio sobre una placa para horno, untar con aceite de oliva. Ubicar las fetas de panceta ahumada cubriendo bien una superficie de 30 cm por 30 cm aproximadamente. Distribuir la carne picada presionando hasta cubrir toda la panceta. Cubrir con perejil picado. Ubicar los 5 huevos duros, el queso cremoso y el queso semiduro en el centro, con ayuda del papel de aluminio enrollar desde un borde hacia el otro, presionar dando forma. En caso de ser necesario colocar otro papel aluminio para reforzar el arrollado y cerrar los extremos para que no se desborde el queso caliente. Llevar a horno precalentado durante una hora. Retirar y servir caliente o frío en rebanadas de 2 cm aproximadamente.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Tortilla a la española con chorizo colorado | Comamos Casero Comamos Casero 2016-07-30 | Tortilla a la española con chorizo colorado↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓IngredientesPapas 1 kgrCebolla 1Huevos 5Chorizo colorado 1Aceite de olivaSalPimientaProcedimientoCortar la cebolla a gusto y rehogar en un sartén con aceite de oliva hasta que se transparenten. Cortar el chorizo colorado en rodajitas finitas y luego a la mitad. Cortar las papas en cuadraditos, colocarlas en un sartén grande con aceite de oliva y dorar bien.Batir los huevos en un bol grande, condimentar con sal, pimienta y agregar la cebolla, las papas y el chorizo colorado, mezclar bien. Colocar el sartén en el fuego con aceite de oliva, volcar todos los ingredientes y distribuir con espátula. Presionar sobre los bordes para dar forma a la tortilla. Cuando esté cocida la base dar vuelta la tortilla con la ayuda de un plato grande del tamaño de la sartén. Colocar un poco de aceite nuevamente y volcar la tortilla deslizándola con cuidado en el sartén. Retirar con la ayuda de una espátula. Cortar en porciones con forma de triángulo para servir al plato, o en forma de cuadrados y servir con pinchines para una picada.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Torta Pokémon GO | Comamos Casero Comamos Casero 2016-07-23 | ↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓Ingredientes Queso crema 600 grs (Tipo Finlandia clásico)Azúcar 250 grsGelatina sin sabor 1 sobreAgua 3 cucharadasCrema de leche 200 ccColorante en pasta comestible color amarillo 1 cditaBase:Galletitas oreo 300 grs ó 3 paquetesManteca 100 grsDecoraciónAlfajor 1Queso crema 600 grsGelatina sin sabor 40 grs Colorantes en pasta comestibles color negro y rojo cantidad necesariaProcedimientosBase:Triturar las galletitas Oreo en la procesadora o aplastarlas con palo de amasar hasta obtener las galletitas molidas. Colocarlas en un bowl. Derretir la manteca a baño María y agregar a las galletitas molidas, unir bién con una espátula. Colocar en un molde desmontable de 24 cm de diámetro un cartón forrado con papel aluminio en la base para desmoldar mejor, volcar las galletitas con la manteca y presionar bién distribuyendo por toda la superficie con espátula y luego con una cuchara. Llevar a la heladera y dejar enfriar.Para la Crema amarilla - CheesecakeColocar en un bowl grande el queso crema con el azúcar, batir con batidora eléctrica unos minutos.Agregar la crema de leche y el colorante amarillo y batir unos minutos más.Hidratar con 3 cucharadas de agua a temperatura natural un sobre de gelatina sin sabor en un recipiente y llevar a microondas 20 segundos o calentar a baño María hasta que se disuelva la gelatina, mezclar bien y agregar a la crema amarilla.Colocar sobre la base de galletitas. Ubicar en el centro del molde un alfajor presionar hasta hundirlo dejando un borde que va a ser de contenedor para la crema de la decoración. Llevar a la heladera.Decoración:Primero hacer la crema color negro con 200 grs de queso crema y colorante negro. Luego hidratar 14 grs de gelatina sin sabor (equivale a 2 sobres) con 6 cdas de agua, llevar a microondas por 30 segundos o a baño maría hasta que se disuelva la gelatina. Mezclar bien con el queso negro, si se llegara a coagular llevar nuevamente al microondas otros 30 segundos y mezclar hasta que quede bien líquida. Dejar entibiar y colocar en una manga.Para hacer las letras GO y el círculo que va en el centro usé de molde las 3 tapas de los quesos crema bien limpias y para hacer las tiritas usé un molde cuadrado de 12 x 12 aprox. Una vez que ubicamos los moldes en la mesada todos juntos, cortar el pico de la manga o bolsa y dejar caer hasta completar las superficies. Debe hacerse rápido ya que se coagula la gelatina. Llevar a la heladera, dejar enfriar bien, luego desmoldar y cortar las formas con plantillas para las letras. Las tiritas las corté de 2 cm de ancho y usé 4 porque las puse dobles para dar mejor terminación.Ubicar el círculo negro sobre el alfajor y las tiritas a los costados. Llevar a la heladera.Para la crema blanca: con el mismo procedimiento que la crema negra pero sin colorante, lleva 200 grs de queso crema y 2 sobres de gelatina sin sabor hidratado en 6 cdas de agua (llevar a microondas por 30 seg). Colocar en una manga y volcar sobre una mitad de la torta con cuidado. Colocar una cantidad sobre un molde de las tapas de quesos para hacer el círculo blanco que va en el centro.Para la crema color rojo: con el mismo procedimiento, lleva 200 grs de queso crema, colorante rojo y 2 sobres de gelatina sin sabor hidratados en 6 cdas de agua (llevar a microondas 30 seg) y agregar al queso crema. Unir bien. Si quedan grumos en el queso crema llevar a microondas nuevamente otros 30 segundos y así hasta que quede líquida. Dejar entibiar y colocar en una manga. Volcar sobre la otra mitad de la torta.Dejar enfriar en heladera y colocar las letras GO. Desmoldar quitando el molde con cuidado, con un cuchillo quitar del borde excedentes de crema blanca o roja. Mantener en heladera hasta el momento de servir. Decorar con muñequitos.*Utilice mangas para que la caída de las cremas sea bien prolija y al estar líquida se deslice bien sobre la superficie, al coagular la gelatina quedan marcas si se superponen las capas o si utilizamos cucharas. Coloque las tiritas negras dobles, una sobre otra, para dar más contención entre las cremas blanca y roja y se unen al círculo negro del centro. La superficie queda espejada con brillo y es todo comestible. En total se usaron 7 sobres de gelatina sin sabor (7 grs cada uno), uno para el Chessecake y los otros 6 para la decoración. Las cremas de colores quedan con una consistencia flexible y nos permite usar cortantes si la volcamos en una superficie y se enfría, o se puede decorar con manga haciendo dibujos cuando está semilíquida. Si se coagula se vuelve a calentar en el microondas y se vuelve a usar.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Omelette de Jamón y queso | Comamos Casero Comamos Casero 2016-07-16 | ↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓Receta paso a paso!!Ingredientes para dos personasHuevos 4Jamón cocido 3 fetasQueso cremoso 150grsQueso semiduro tipo Mar del Plata 100 grsSalAceite de olivaOrégano a gustoKetchupProcedimientoColocar los huevos en un bol grande y batir con batidor manual o tenedor, condimentar con sal a gusto. Cortar el jamón cocido en tiritas de 1 cm de ancho aprox. Rallar los quesos. Cuando estén los ingredientes preparados acercarlos a la hornalla. Calentar en un sartén de teflón el aceite de oliva, bajar el fuego y agregar los huevos batidos. Distribuir por la superficie del sartén con movimientos suaves, cuando comienza a coagular el huevo agregar sobre la mitad del omelette el queso semiduro rallado, luego las tiritas de jamón cocido y el queso cremoso o mozzarella rallada. Dejar cocinar un minuto y con la ayuda de una espátula plegar la parte que no tiene relleno sobre la otra. Dejar cocinar unos minutos hasta que se derritan los quesos y el huevo se dore bien. Retirar sobre un plato, espolvorear orégano a gusto y presentar con rebanadas de pan multicereal y Ketchup.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Canelones | Comamos Casero Comamos Casero 2016-07-09 | Sabrosísima Receta de Canelones Caseros a la rossini. A cocinar!!!↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓IngredientesPanqueques 18Ricota 500 grsEspinaca 1 atadoCebolla 1Huevo 1Mozzarella 250 grsAceite de olivaSalPimientaNuez moscadaQueso duro para rallarSalsa de tomate 1 litroPara la salsa blancaLeche 500 ccManteca 50 grsHarina 2 cdasSalPimientaNuez moscadaProcedimientoPara realizar los panqueques ver video de panqueques.Para el relleno, rehogar la cebolla picada en aceite de oliva, agregar la espinaca cruda cortada y cocinar unos minutos. En un bol grande colocar la ricota, el huevo, la mozzarella, sal, pimienta, nuez moscada y la cebolla con la espinaca cocida, mezclar bien. Colocar en el panqueque queso duro rallado en escamas y una cantidad de relleno, enrollar el panqueque. En una fuente para horno colocar una parte de la salsa de tomate en la base, luego acomodar los panqueques y bañar con el resto de la salda de tomate. Por último la salsa blanca y queso rallado en escamas, llevar a horno 15 minutos.Para la salsa blanca colocar la manteca en un recipiente antiadherente a fuego bajo, luego las 2 cdas de harina y mezclar con cuchara de madera, cuando esté bien integrado agregar la leche y continuar mezclando hasta que se espese y se integre todo. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Torta de colores | Comamos Casero Comamos Casero 2016-07-02 | ↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓IngredientesHuevos 3Leche 220 ccPolvo para bizcochuelo 1Colorantes vegetales para alimentos rojo, naranja, verde y violetaDecoraciónChocolate semiamargo 150 grsDulce de leche repostero 150 grsConfites de coloresProcedimientoColocar en un bol grande los huevos y la leche, batir con batidora eléctrica hasta integrar. Agregar el polvo para bizcochuelo y batir 3 minutos. Dividir la preparación en 4 recipientes, colorear cada uno con una cucharadita de colorante vegetal comestible para alimentos, ir integrando hasta obtener el color deseado. Enmantecar y enharinar un molde para torta desmontable de 24 cm de diámetro, volcar en el centro del molde el color violeta, luego el naranja, luego el verde y por último el rojo, siempre en el centro. Llevar a horno precalentado a 150 grados, durante 50 - 60 minutos, chequear con un palillo en el centro del bizcochuelo hasta que salga seco.Para la decoración llevar el chocolate semiamargo a baño María hasta que se derrita, agregar el dulce de leche y mezclar bien, volcar sobre el bizcochuelo y distribuir con espátula. Salpicar con confites de colores y formitas de azúcar. Dejar enfriar bien para cortar.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Rogel | Comamos Casero Comamos Casero 2016-06-25 | ↓↓ INGREDIENTES Y RECETA ↓↓Harina 0000 500 grsCrema de leche 500 ccSal 1 cditaRellenoDulce de leche repostero 1 kgrDecoraciónPolvo para merengue 250 grsAgua 100 ccPreparaciónColocar en un recipiente el harina, la sal y la crema de leche, mezclar integrando bien. Volcar sobre la mesada y amasar hasta obtener una masa suave. Cortar en 7 porciones y hacer bollitos para realizar los 7 discos con palo de amasar, estirar bien sobre la mesada enharinada hasta que quede una masa finita de 2 ó 3 mm de 24 cm de diámetro, utilizar un molde o plato para cortar. Los restos de masa se unen y se vuelven a usar. Precalentar el horno a 180 grados, colocar cada disco sobre una placa o asadera sin manteca. Cocinar 8 ó 10 minutos hasta que esté dorada la base y dar vuelta. Retirar y dejar enfriar. Colocar dulce de leche repostero entre disco y disco. Para la decoración, colocar el polvo preparar merengue en un bol con 100 cc de agua y batir con batidora eléctrica durante 10 minutos, colocar en una manga sin pico y hacer copitos en toda la superficie. También se puede hacer el merengue italiano con 4 claras y 320 grs de azúcar.**Con cortante de 6cm de diámetro pueden hacerse individuales con 3 ó 4 tapitas y salen mucha cantidad.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Torta de ricota | Comamos Casero Comamos Casero 2016-06-18 | Ingredientes para la masaHarina leudante 400 grsAzúcar 400grsManteca 150grsHuevos 3Leche 2 cdasEsencia de vainillaRicota 500 grsDulce de leche 250 grsAzúcar impalpableProcedimientoColocar en un bowl grande o sobre la mesada el harina leudante, 200 grs de azúcar y 100 grs de manteca a temperatura ambiente, integrar suavemente con espátula y luego con las manos hasta que todo quede bien arenado. Agregar 2 huevos las 2 cucharadas de leche, la esencia de vainilla y unir todo de a poco, primero con un tenedor y luego con las manos. Enmantecar y enharinar el molde. Distribuir la mitad de la masa con las palmas de las manos presionando suavemente, reservar el resto en la heladera para hacer la superficie de arriba. Llevar a la heladera media hora. Preparar el relleno colocando la ricota en un bol con 200 grs azúcar, la Ralladura de limón, un huevo, esencia de vainilla y 50 grs de manteca, unir todo bien. Sacar de la heladera el molde con la masa fría, agregar el dulce de leche y luego la ricota. Estirar la otra parte de la masa y tapar el relleno acomodando el borde presionando con los dedos. Llevar a horno precalentado a temperatura media durante 20 - 25 minutos. Para terminar, espolvorear azúcar impalpable. Dejar enfriar en heladera para cortar. Mantener en heladera.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Hamburguesa vegetariana | Comamos Casero Comamos Casero 2016-06-11 | IngredientesLentejas 300 grsCebolla 1 grandeAjo 3 dientesAvena molida 100 grsPerejilComino 1 cditaCurry 1 cditaAjí molidoOréganoSalPimientaSalsa de soja a gustoPara acompañarMozzarella 200 grsLechugaTomateRúculaZanahoriaPan de hamburguesaTomates cherryProcedimientoColocar las lentejas en remojo en agua fría dos horas y luego hervir hasta que estén cocidas. Volcarlas en un bol grande y agregar la cebolla, los dientes de ajo y el perejil picados bien chiquito. Condimentar con curry, comino, ají molido, orégano, sal y pimienta a gusto. Colocar la avena molida de a poco, a medida que va absorbiendo. Agregar un chorrito de salsa de soja. Pisar bien la preparación. Hacer las hamburguesas sobre un separador o film sobre la mesada. Con esta cantidad salen 6 hamburguesas bien grandes. Precalentar una plancha bifera o sartén, agregar un chorrito de aceite de oliva, colocar las hamburguesas y dejar hasta dorar bien; dar vuelta y agregar la mozzarella hasta que se derrita. Preparar el pan, ubicar una hoja grande de lechuga, rodajas de tomate, la hamburguesa de lentejas, zanahoria rallada y rúcula. Condimentar con mostaza y kétchup a gusto. Acompañar con tomates cherry.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Chivito uruguayo | Comamos Casero Comamos Casero 2016-05-28 | Ingredientes para dos personasPan francés 2Lechuga unas hojasTomate 1Huevo 2Jamón cocido 100 grsLomo 4 bifesCebolla 1Pimiento morrón 1Panceta ahumada 100 grsMozzarella 200 grsCondimentos a gusto ( sal, orégano, ají molido)Aderezos mostaza, ketchup, mayonesaPapas 3PreparaciónColocar aceite de oliva en un sartén para rehogar la cebolla cortada en aros y el morrón cortado en gajos grandes, condimentar a gusto y reservar. Cocinar los huevos fritos y reservar. Colocar aceite de oliva en una plancha churrasquera, calentar sobre el fuego y cocinar los churrasquitos de lomo, al darlos vuelta colocar la panceta ahumada sobre la plancha para dorar de ambos lados y luego la mozzarella sobre los lomitos hasta que se derrita. Cortar el pan y armar colocando la lechuga, las rodajas de tomate, el jamón cocido, los aros de cebolla rehogada en aceite, el huevo frito, los churrasquitos , la panceta y el pimiento morrón. Acompañar con aderezos, mostaza, ketchup, mayonesa y papas fritas.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Alfajorcitos de Maicena | Comamos Casero Comamos Casero 2016-05-21 | IngredientesAlmidón de maíz 400 grsHarina 0000 100 grsPolvo para hornear 1 cdaAzúcar impalpable 150 grsYemas 9Manteca 150 grsCognac o Ron 1 cdaRalladura de limónEsencia de vainillaDecoraciónDulce de leche repostero 800 grsCoco rallado 50 grsPreparaciónBatir la manteca a temperatura ambiente con batidora eléctrica o batidor de mano, agregar la ralladura de limón y el azúcar impalpable, continuar batiendo hasta cremar. Luego agregar las yemas, la esencia de vainilla y el ron, batir nuevamente. Agregar el almidón de maíz, harina y el polvo para hornear de a poco a través de un colador. Mezclar con espátula integrando bien. Colocar la masa en un film y llevar a la heladera por una hora. Estirar la masa sobre la mesada con palo de amasar dejando 7 mm de espesor o más según prefieran. Cortar las tapitas con un cortante o vaso. Con esta cantidad salen alrededor de 50 alfajorcitos de 4 cm de diámetro (100 tapitas). Colocar en una placa sobre papel manteca y llevar a horno precalentado a 180 grados, cocinar por 7 u 8 minutos. Controlar la cocción ya que deben quedar blancos, probar si está seca la base desplazando la tapita con el dedo, si se mueve es que ya están. No dejar que doren porque se endurecen.Decoración: colocar el dulce de leche repostero en una manga, rellenar la tapita con abundante cantidad, aplastar con la otra tapita hasta que se vea el dulce de leche bien distribuido. Pasar por coco rallado y presentar. Se pueden espolvorear con azúcar impalpable como las masitas secas.SUSCRIBITE PARA VER MÁS RECETAS! http://www.youtube.com/channel/UCF3Q31ecz71uwGBPSs-NB9A?sub_confirmation=1
Lentejas | Comamos Casero Comamos Casero 2016-05-14 | Ingredientes para 6 - 8 personasLentejas 500 grsPanceta ahumada 200 grsChorizo colorado 2Ajo 3 dientesCebollas 2Pimiento Rojo 1Vino blanco 200 ccCaldo de verdura 1 litroTomates en lata 2Papas 3Calabaza 1 chicaZanahorias 3Apio 3 ramasPimentón 1 cdaComino 1 cditaOrégano 1 cdaAjí molido a gustoSal a gustoPreparaciónColocar las lentejas en agua fría en remojo durante 2 horas. Cortar la panceta en cubitos. Cortar el chorizo colorado en rodajitas. Picar los dientes de ajo. Cortar las cebollas, el morrón, el apio, las zanahorias y la calabaza. Colocar una olla grande en el fuego, agregar la panceta, el chorizo colorado y los ajos picados dejar dorar. Luego las cebollas, el morrón, el apio, las zanahorias y la calabaza, revolver todo y dejar dorar nuevamente. Agregar el vino blanco, los tomates en lata y mezclar con cuchara de madera. Luego agregar las lentejas, el caldo de verdura, las papas y los condimentos. Dejar cocinar de 45 a 60 minutos. Controlar que no se queme revolviendo o agregar más caldo o agua caliente a medida que van absorbiendo. Probar si las lentejas están cocidas aplastando una con los dedos pulgar e índice, se debe desintegrar completamente.
Fondue de queso | Comamos Casero Comamos Casero 2016-05-07 | Ingredientes (para 6 - 8 personas)Ajo 1 dienteQueso Fontina 200 grsQueso Emmental 200 grsQueso para Fondue 500 grsNuez moscada a gustoVino blanco seco 250 ccPan de campo grande 1Salchichas de copetín 400 grsZanahoria 3Brócoli 1Papas 3Champiñones 200 grsProcedimientoCortar el pan de campo en cuadraditos de 2 cm por 2 cm aproximadamente, colocarlos en una placa y llevar al horno precalentado hasta que se doren bien.Hervir las salchichas de copetín, el brócoli y las zanahorias. Cortar las papas en tamaño pequeño y dorar en el horno. Cortar los champiñones y dorar con manteca en sartén. Rallar los quesos Fontina y Emmental , cortar en cuadraditos el queso para Fondue.Frotar el interior del caquelon para Fondue con un diente de ajo cortado a la mitad. Llevar al fuego de la hornalla en mínimo y agregar el vino blanco, luego los quesos rallados y el queso para Fondue. Revolver continuamente en forma de 8 con cuchara de madera. Condimentar con nuez moscada rallada a gusto. Una vez que están bien derretidos los quesos servir. Prender la llama del hornillo con alcohol de quemar, apoyar el caquelon controlando que la llama mantenga la temperatura de la Fondue en la mesa. Llevar todos los ingredientes que acompañan, un pincho, un plato y servilletas para cada persona.
Cookies de Chocolate | Comamos Casero Comamos Casero 2016-04-30 | Cookies de Chocolate IngredientesHarina 0000 250 grsAlmidón de maíz 150 grsManteca 200 grsAzúcar negra 150 grsAzúcar 150 grsHuevos 2Sal 1 cditaBicarbonato de sodio 1/2 cditaChips de chocolate 200 grsAzúcar impalpable a gustoPapel mantecaPreparaciónColocar en un bol grande la manteca pomada, el azúcar negra y común, batir hasta cremar bien. Agregar la esencia de vainilla, los huevos y seguir batiendo. Incorporar el harina tipo 0000, el almidón de maíz, la sal, el bicarbonato de sodio y mezclar bien hasta que esté todo integrado. Por último agregar 150 grs de chips de chocolate. Colocar la masa sobre un film, distribuir para realizar un cilindro y dar forma haciendo rolidos sobre la mesada. Enfriar en la heladera o freezer unas horas. Cortar con cuchillo rodajitas, colocarlas sobre papel manteca en una placa para horno bien separadas entre sí. Decorar con chips de chocolate toda la superficie ya que luego se van a agrandar. Espolvorear con azúcar impalpable.Los cilindros de masa pueden conservarse en el freezer hasta 3 meses.
Tortas Fritas | Comamos Casero - Receta fácil Comamos Casero 2016-04-23 | Tortas fritasINGREDIENTESHarina 0000 200 grsHarina leudante 300 grsSal 1 cditaAzúcar 1 cdaAgua tibia 250 ccManteca 50 grsGrasa 500 grsAzúcar para espolvorear a gustoPROCEDIMIENTOColocar en un bol grande o sobre la mesada, el harina 0000, el harina leudante, la sal, el azúcar, la manteca tipo pomada, (se puede llevar a microondas por 30 segundos) y agregar a la preparación. Luego agregar el agua tibia de a poco, a medida que la masa absorve; no debe quedar muy húmeda. Unir bien todos los ingredientes y amasar. Cortar en 12 porciones de masa, aplastar con el palo de amasar para darle forma redonda pero quedan irregulares, hacer un corte con un cuchillo en el centro para que al freirlas se cocinen bien. Una vez que están hechas, colocar en un sartén grande la grasa a fuego mínimo hasta que se derrita completamente, colocarlas y dejar freir 2 ó 3 minutos de cada lado. Cuando están doradas retirar y espolvorear con azúcar. Servir calentitas!!!!*También se pueden hacer otras formas, estirar la masa y cortar en cuadrados, rectángulos o triángulos y salen más cantidad. Siempre hacer un corte en el centro.** Se pueden hacer sólo saladas y no agregar azúcar.
Pastafrola | Comamos Casero Comamos Casero 2016-04-15 | Ingredientes para la masaHarina leudante 300 grsAzúcar 200 grsManteca 100 grsHuevos 1 y 1 yemaLeche 2 cdasEsencia de vainillaDulce de membrillo 500 grsCoco rallado 50 grsMielProcedimientoColocar en un bowl grande o sobre la mesada el harina leudante, el azúcar y la manteca a temperatura ambiente, integrar suavemente con espátula y luego con las manos hasta que todo quede bien arenado. Agregar el huevo y la yema, las 2 cucharadas de leche, la esencia de vainilla y unir todo de a poco, primero con un tenedor y luego con las manos. Enmantecar y enharinar el molde. Distribuir una parte de la masa con las palmas de las manos presionando suavemente, reservar el resto para hacer las tiritas de decoración. Llevar a la heladera media hora. Preparar el dulce de membrillo, cortarlo en cubitos y llevar a fuego mínimo en un recipiente con un poquito de agua de ser necesario. Revolver el dulce para que no se queme. Sacar de la heladera el molde con la masa fría, agregar el dulce de membrillo derretido. Decorar con tiritas de masa en forma de cruzada. Colocar una nuez mariposa a gusto. Llevar a horno precalentado a temperatura media durante 20 - 25 minutos. Para terminar, untar con miel y espolvorear coco rallado.
Tarta de chocolate sin horno | Comamos Casero Comamos Casero 2016-04-08 | IngredientesGalletitas Vocación 300 grsManteca 150 grsLeche entera 1 ltroFécula de maíz 3 cdas grandesHuevos 3Azúcar 200 grsChocolate 300 grsConfites de chocolate 200 grsPreparaciónPara la base de la tarta, procesar las galletitas hasta que estén bien desmenuzadas. Derretir la manteca en microondas o a baño María. En un bol grande unir bien los dos ingredientes.En un molde desmontable de 24 cm, colocar en la base un cartón forrado con papel aluminio de la misma medida para que sea fácil y seguro el traspaso al plato. Colocar un anillo de acetato en el interior para desmoldar bien.Volcar la preparación de galletitas y manteca en el molde, presionar bien con una cuchara grande, formar los bordes de 2 o 3 cm ya que que van a contener a la crema de chocolate. Llevar al freezer.Para la Crema de chocolate, colocar en un bol 250 cc de leche fría, agregarle la fécula de maíz y mezclar bien. En una olla colocar los huevos, el azúcar y los 750 cc de leche restante, mezclar bien y prender el fuego en mínimo. Revolver con batidor o cuchara de madera mientras va tomando temperatura unos 4 minutos. Cuando está caliente pero sin hervir agregar los 250 cc de leche fría con la fécula de maíz, volver a mezclar antes de volcar ya que la fécula se queda abajo en el bol. Ahora hay que revolver continuamente hasta que se apague el fuego para que no se queme la crema y se pegue en el fondo. Una vez que hierve y se ven las burbujas dejar 3 minutos más para cocinar la fécula. Apagar el fuego, agregar el chocolate y mezclar bien con batidor hasta que se integre con la crema. Retirar el molde del freezer, rellenar con la crema de chocolate y decorar con los confites de chocolate. Llevar al freezer 2 horas. Luego mantenerla en heladera. Servir con salsa de chocolate y confites!
Chipás de queso y jamón | Comamos Casero Comamos Casero 2016-04-01 | IngredientesFécula de mandioca 400 grsHuevos 4Manteca 50 grsSalQueso tipo Mar del Plata 200 grsQueso duro 200 grsJamón cocido 150 grsLeche cantidad necesariaMozzarella 150 grsPreparaciónColocar en un bol grande o sobre la mesada la fécula de mandioca, ubicar en el centro los huevos, la manteca a temperatura ambiente, la sal a gusto y un chorrito de leche. Unir todos los ingredientes y agregar más leche si es necesario, a medida que va absorbiendo la masa. Cortar la mozarella en cubitos. Cortar el jamón cocido en cubitos pequeños. Rayar los quesos tipo Mar del Plata y el queso duro y agregarlos a la masa, integrándolos bien. Dividir la masa ya saborizada con los quesos en dos partes, a una de ellas agregarle los cubitos de jamón y unirlos bien. Estirar la masa formando un rollito, cortar de 4 cm y formar los bollitos con las palmas de la mano. Hacer lo mismo con la masa de queso, cortar de 4 cm, colocar un cubito de mozarella en el centro y cerrar el bollito. Colocar sobre una asadera enmantecada y llevar a horno precaleantado durante 15 minutos, una vez que se doren retirar y servir calentitos.Se pueden condimentar con orégano como otra opción.
Capeletti de ricota y nuez | Comamos Casero Comamos Casero 2016-03-25 | Capeletti de ricota y nuezIngredientesTapas empanadas de copetín 2 paquetes (48 unidades)Ricota 600 grsNueces 100 grsNuez moscadaMozarella 200 grsQueso duro rallado 300grsHuevo 1SalPimientaSalsa de tomatePreparaciónColocar en un bol grande la ricota, el huevo, la mozarella , 100 grs de queso rallado, las nueces picadas, los condimentos a gusto, sal, pimienta y nuez moscada. Integrar bien todos los ingredientes. Distribuir sobre la mesada las tapas de empanada para copetín, tomar con una cucharita una porción pequeña y ubicarla en la masa, humedecer con agua la mitad de la tapa y cerrar. Presionar bien, llevar hacia adelante los extremos de la empanadita y encimarlos dando forma al capeletti. Colocar en una olla con agua hirviendo, una vez que suben a la superficie dejar hervir unos minutos más. Servir con salsa de tomate y el queso rallado.
Albóndigas en salsa de tomate con puré | Comamos Casero Comamos Casero 2016-03-18 | IngredientesCarne picada 500 grsHuevo 1Perejil picadoAjo 4 dientesCebolla 1Pan de molde 2 rebanadasLeche 50 ccSalPimientaAjí molidoAceite de olivaMozzarella 200 grsPan rallado 200 grsSalsa de tomatePuré de papasPreparaciónColocar en un bol grande la carne picada y los condimentos a gusto sal, pimienta, ají molido. Agregar un huevo, las dos rebanadas de pan de molde previamente remojadas con la leche. Picar el perejil, los ajos y la cebolla y agregar también. Con un tenedor integrar todos los ingredientes. Tomar una porción con una cuchara y formar la albóndiga con las palmas de las manos, colocar en el centro un cubito de mozzarella y cerrarla. Pasarlas por pan rallado. Colocar en un sartén el aceite de oliva cuando comienza a calentar agregar las albóndigas y dejar dorar bien de todos lados. Retirar del fuego y pasar a la salsa de tomate, cocinar unos minutos más. Acompañar con puré de papas.
