Kamilia Momix
Coquelets farcis au Thermomix façon poulet aux olives
updated
CETTE VIDÉO N’EST PAS SPONSORISÉE !!
Nous avons passé un excellent séjour dans la région d’Agadir avec ma famille.
J’espère que ce VLOG vous plaira et dites-moi ce que vous en pensez en commentaire.
Pour le restaurant de poisson c’est celui ci :
https://www.tripadvisor.fr/LocationPhotoDirectLink-g293731-d6403774-i383336518-Le_Petit_Pecheur-Agadir_Souss_Massa.html
Pour le restaurant de tajine chez DAR TAJINE :
https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g293731-d23592021-Reviews-Dar_Tajine-Agadir_Souss_Massa.html
Pour les sorties :
CROCOPARK :
https://www.tripadvisor.fr/Attraction_Review-g293731-d8152172-Reviews-Crocoparc-Agadir_Souss_Massa.html
TÉLÉPHÉRIQUE :
https://www.tripadvisor.fr/Attraction_Review-g293731-d26369320-Reviews-Telepherique_d_Agadir_Danialand-Agadir_Souss_Massa.html
L’HOTEL HILTON TAGHAZOUT :
https://www.tripadvisor.fr/Hotel_Review-g1554848-d24810386-Reviews-Hilton_Taghazout_Bay_Beach_Resort_Spa-Taghazout_Souss_Massa.html
Concernant l’agence il s’agit de : MYMARRAKECH._ sur Instagram :
https://instagram.com/mymarrakech._?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
la villa ne nous correspondait pas en terme d’emplacement mais en revanche ils ont été très professionnel et la personne qui gère nous a aidé à récupérer nos affaires etc… donc n’hésitez pas à faire appel a eux mais en donnant dès le départ vos exigences avec ce que vous voulez et ne voulez pas !
ILS SONT JOIGNABLES VIA WHATSAPP AU : 00212626851596
Concernant les restaurants que je vous recommande de tester :
Le LAÔ : très bonne cuisine de qualité !
Pour découvrir la carte : https://www.lao-marrakech.com/menu/
Le BELDI KITCHEN FUSION (BKF) : une carte très large qui fera forcément votre bonheur.
Pour découvrir la carte : https://beldifusionkitchen.ma/marrakech/livraison/
Il existe plusieurs restaurants sur Marrakech.
Concernant l’hôtel dans lequel nous avons séjourné il s’agit de l’hotel ADAM PARK, il ne s’agit pas d’un vrai 5 étoiles en revanche il est très propre et correct en terme de prestation. Le
Prix a été de 170€ / nuit pour toute la famille en suite familiale avec le petit dej inclus !
Nous avons prolongé d’une nuit et nous avons pu négocier le prix sur place à 150€ la nuit donc en conclusion je vous conseille de faire une réservation sur place si vous le pouvez ou contacter directement l’hôtel car ils ont des frais avec booking.
Dites-moi en commentaire ce que bous souhaitez voir pour les prochains VLOG.
Un nouveau VLOG cette fois ci à Marrakech j’espère qu’il vous plaira.
Je vous partage ici le lien de la villa que j’ai occupé avec ma famille, bon rapport qualité prix personnellement nous avons payé 220€ / nuit avec 4 chambres cela reste très intéressant étant donné qu’on aurait du prendre 4 chambres d’hôtel car nous étions 5 adultes et 4 enfants !
Concernant la villa elle est un peu éloignée du centre (mais toutes les villa le sont)approximativement 35 min et il faudra compter 300m de piste (route en terre) pour arriver à la villa.
J’ai réservé la villa via booking.com, je l’ai trouvé par hasard car l’hôte venait de l’a mettre en ligne.
https://www.booking.com/hotel/ma/dar-hakim-marrakech.fr.html?aid=898224&label=booking_confirmation&sid=f38e3df02e9d2d103c1d1eb92b0621b7&checkin=2023-07-21;checkout=2023-07-22;dest_id=10281996;dest_type=hotel;dist=0;group_adults=2;group_children=0;hapos=1;hpos=1;no_rooms=1;req_adults=2;req_children=0;room1=A%2CA;sb_price_type=total;soh=1;sr_order=popularity;srepoch=1689950625;srpvid=b392678ff571036f;type=total;ucfs=1&
Nous avons mangé chez frikiss de bonnes grillade et un bon tajine voici le lien google de l’adresse :
https://www.google.fr/search?q=chez.frikiss&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=fr-fr&client=safari#trex=m_t:lcl_akp,rc_f:rln,rc_ludocids:4626127995321183756,ru_gwp:0%252C7,ru_lqi:CgxjaGV6LmZyaWtpc3NIu4-c-_C0gIAIWhIQABgBIgxjaGV6IGZyaWtpc3OSARNtb3JvY2Nhbl9yZXN0YXVyYW50mgEkQ2hkRFNVaE5NRzluUzBWSlEwRm5TVU5TTkhJM09XcFJSUkFCqgE_EAEqCCIEY2hleigEMh8QASIb3aeNPtavO24QUNIa0PoZ1RYM8RSVSCxdRNhLMhAQAiIMY2hleiBmcmlraXNz,ru_phdesc:Zz5VxV2TAE8,trex_id:R7caT&lpg=cid:CgIgAQ%3D%3D
Dites-moi en commentaire ce que vous avez pensé de ce vlog et surtout si vous avez envie d’en voir d’autres.
Recette en direct du Maroc 🇲🇦 : LE COUSCOUS
J’espère que cette vidéo vous plaira
Pour les quantités faites en fonction de votre composition familiale !! Pour 6 pers:
1kg de viande de boeuf
2 oignons
2 tomates
10 carottes
3 courgettes
4 navets
1/2 chou
Un morceau de potiron (facultatif)
2 pomme de terre (facultatif)
1 bouquet de coriandre
1 patate douce (facultatif)
1 piment
Huile d’olive
Sel poivre curcuma et gingembre
Pour le couscous :
1kg de couscous moyen
Sel
Eau
Huile neutre
Nous avons dormi la première nuit au IBIS BUDGET NARBONNE et la deuxième nuit à PALOMARES à proximité d’ALMERIA ici : http://booking.com?checkin=2023-07-10&checkout=2023-07-10&group_adults=1&aid=898224&app_hotel_id&label=room_list-wiR7B8%25401688923539&from_sn=ios
Qu’Allah accepte nos oeuvres et nous préserve.
En ce jour de fête, j’ai préparé pour ma famille une bonne rfissa.
La rfissa est une recette traditionnelle marocaine que l’on prépare généralement pour les grandes occasions et notamment pour les naissances.
C’est un plat à base de trid (feuilles de msemen très fine) et de poulet mijoté aux oignons et lentilles c’est vraiment délicieux !!
Retrouvez la recette des trid sur mon feed.
Concernant la sauce pour 2 poulets ( de préférence fermiers) :
Dans un grand faitout mettre 4 oignons hachés, 1cc de smen (beurre rance), sel, poivre, curcuma, gingembre, 1 verre d’eau chaude avec quelques filaments de safran (laisser infuser 5 min), une tête d’ail et ajouter vos poulets et couvrir à mi hauteur d’eau.
Ajouter un bouquet de coriandre et persil frais, couvrir et laisser cuire 40 min a feu doux. Passé ce temps, ajouter 1cs de graines de fenugrec dans un peu de mousseline afin de pouvoir les retirer au bout de 30 min.
Une fois votre poulet cuit ajouter 2kg d’oignons coupés en lamelles et 1 piment et laisser fondre vos oignons dans votre bouillon durant 20 min.
A côté de ça preparer les lentilles :
Mettre 150g de lentilles dans une casserole, couvrir d’eau laisser cuire, une fois cuits ajouter du sel et une louche de bouillon de votre préparation, un piment et laisser réduire 10 min.
Avant de servir je vous conseille de faire dorer votre poulet au four en badigeonnant le poulet de beurre mou.
Conseil : faite chauffer votre trid dans le haut d’un couscoussier.
Service : commencer par mettre dans un grand plat creux (9assriya) votre trid, arroser de bouillon, ajouter votre poulet, des oignons, des lentilles et facultatif des oeufs de caille.
Bsaha o raha
Une recette tellement simple 5 min de temps de préparation seule la cuisson prendra plusieurs heures.
Dans une jarre mettre la quantité de viande souhaitée (perso jarret de boeuf)
1/2 tête d’ail 🧄
1 citron confit coupé en morceaux
Huile d’olive
Un verre d’eau avec des filaments de safran
1cc de smen (beurre rance)
Sel, poivre gingembre et l’ingrédient obligatoire le CUMIN !
Fermer la jarre avec du papier cuisson et papier aluminium et mélanger avant de placer sur le BBQ en cuisson indirect c’est a dire pas de source de chaleur juste en dessous durant 3 heures ou directement sur de la braise si vous utiliser un barbecue au charbon. Si vous le souhaitez vous pouvez utiliser votre four et programmer 3h à 140 degrés.
Résultat une viande goûteuse et bien tendre 🤤😋
Avez-vous déjà goûté ? Vos avis en commentaire 😻
Vous avez une préférence pour la tenue 1 ou 2 ? Perso 2, mais les deux sont canons !!
#nonsponsored
Pour cette recette il vous faut :
Des glaçons, une dose de sirop @monin_france piña colada (excellent) et du jus d’ananas simple et efficace.
Dites-moi en commentaire quelle recette de cocktail voulez-vous que je vous partage.
#cocktail #piñacolada #pineapple
Ingrédients et étapes pour 5 pizzas :
Commencer par mettre 450g d’eau à température ambiante, 750g de farine type 00 (c’est une farine forte en gluten) 1 sachet de levure déshydratée (11g) ou 15g de fraîche, 50g d’huile d’olive et enfin 15g de sel et pétrir au moins 5min.
Laisser votre pâte doubler de volume et dégazer.
Astuce pour une meilleure pâte laissez la fermenter.
une longue levée : 3 alternatives s’offrent à vous. Soit comme ici une pousse à 20-25°c de 6 à 8h (très pratique), ou à 16°c de 10 à 15h, ou enfin au frais pour 24 à 48h. Surtout, bien couvrir hermétiquement de film alimentaire la pâte pendant la pousse (un linge va sécher la pâte, former une croûte et empêcher la levée).
Diviser vos pâtons en fonction de la taille que vous souhaitez donner à vos pizza et garnissez les selon vos goûts.
26 cm 185 g
29 cm 230 g
33 cm 300 g
40 cm 440 g
Concernant la cuisson, je vous recommande de préchauffer votre four à la température max (idéalement 300 degrés).
C’est une ultra rapide, 4/5 min suffisent amplement.
Ici, j’ai utilisé un four à bois de chez @vulcano.france la cuisson est parfaite et unique 🤤😋.
Quelle est votre pizza préférée ?
Où sont les fans de pizzas 🍕
Meilleure recette à tester de toute urgence ‼️
Recette disponible sur ma chaîne youtube kamiliamomix je vous l’ai filmé de A à Z !!
Pour ceux et celles qui vont me demander pour le tampon il vient des USA il a été fait sur place.
Dites moi en commentaire si vous êtes fan de burger avec un emoji 🍔.
#smashburger #homemade
Comme vous le savez, je rentre à peine d’une omra organisée à 100% par Haks les bons plans !!
Nous tenions à vous partager ce MEGA BON PLAN : ORGANISER SEUL SA OMRA !!
N’hésitez pas à poser vos questions en commentaire et nous y répondrons avec plaisir.
Pour la compagnie aérienne il s’agit de @wizzair.
Pour obtenir vos visas :
https://www.visitsaudi.com
Pour les européens et américains on nous délivre un e-visa sous 72h max donc c’est vraiment très facile à obtenir. Compter 130€ pour une validité de 1 an !! (Les enfants aussi doivent en avoir un)
A l’heure actuelle il n’y a aucun vaccin obligatoire donc les formalités ont été largement simplifiées !!
Qu’attendez-vous pour organiser votre séjour ?
#omrasansagence #organisersaomra #omra
J’ai opté pour les stores californiens lavables en machine.
Ils viennent de chez BIBA STORES, ils ont une boutique physique dans la ville de Mulhouse et ils font également des envois dans toute la France.
Voici un short, qui je l’espère pourra vous aider dans la conception de votre cuisine !
Si vous avez des questions, j’y réponds avec plaisir dans les commentaires.
Afin de prolonger la durée de vie de votre appareil, je vous recommande de suivre ces étapes au moins une fois par mois.
ÉTAPE 1 :
Pour nettoyer le bac à lessive, retirez-le de son emplacement si cela est possible. La plupart des bacs sont amovibles. Rincez-le ensuite à l’eau tiède. Si nécessaire, ajoutez quelques gouttes de liquide vaisselle et frottez.
ÉTAPE 2 :
Les joints de porte (ou hublot) peuvent rapidement s’encrasser. Il est important de vérifier régulièrement leur état. Pour cela, passez la main avec précaution dans le joint du tambour. Si de la crasse s’y trouve, nettoyez à l’aide d’un linge propre. Si le joint est moisi, munissez-vous d’une brosse à dent souple et frotter.
ÉTAPE 3 :
Nettoyer le filtre de vidange de son lave-linge est une opération qui doit être réalisée tous les mois de manière préventive. C’est dans ce filtre que seront collectés les corps étrangers tombant en fond de cuve. Si votre lave-linge semble ne pas évacuer l’eau, vérifier l’état du filtre de vidange est la première chose à faire. S’il est obstrué, il peut bloquer la rotation de la pompe, laissant ainsi la cuve totalement ou partiellement remplie d’eau.
ÉTAPE 4 :
Votre lave-linge nécessite d’être régulièrement détartré, pour éviter que le tartre ne s’accumule et ne l’endommage. Une résistance entartrée surchauffe et peut même être à l’origine d’une panne. Une fois par mois mettre en pastille de lave vaisselle dans le tambour et programmer un cycle à haute température (60 °C ou 90 °C).
Étape 5 :
TOUJOURS GARDER LA PORTE DU LAVE LINGE OUVERTE APRÈS LE CYCLE afin de limiter la formation de moisissures sur le joint du hublot ainsi qu’à l’intérieur de la cuve et d’éviter les mauvaises odeurs.
Si tu as d’autres astuces à partager n’hésite pas à nous les communiquer en commentaire afin que ça soit profitable à tous !
Comme vous avez pu suivre en storie pour le retour de la omra de mes parents j’ai préparé des gigots d’agneau.
Ici je vous partage la recette, une viande bien tendre et juteuse à souhait !!
Vous pouvez préparer de l’épaule de la même façon réduire simplement le temps de cuisson à 4h au lieu de 7h.
Ingrédients et étapes :
Commencer par dégraisser votre gigot (facultatif) et l’enduire de la marinade.
Pour la marinade mettre :
30cl d’huile d’olive
1cc de smen c’est du beurre rance (facultatif)
Quelques pistils de safran le mien vient de chez @naali_fr
Du sel, du poivre, gingembre, curcuma, cumin et ail semoule
Du romarin
2 feuilles de laurier
Du thym
Couvrir de papier cuisson et de film alimentaire et placer au réfrigérateur idéalement 24h et si vous pouvez 48h c’est encore mieux !!
Le lendemain ou sur le demain sortir idéalement 1h avant votre gigot du réfrigérateur et laisser à température ambiante.
Ajouter 1 navet, 2 carottes, 1 fenouil ainsi qu’un oignon et 700ml de bouillon de légumes, couvrir de papier aluminium avant d’enfourner dans un four froid (sans préchauffer) à 120 degrés durant 7h.
ASTUCE : si vous avez un four avec adjonction de vapeur n’hésitez pas à en rajouter votre viande ne sera que meilleure et juteuse.
Une fois vos 7h passées, retirer le papier film et aluminium et augmenter la température de votre four à 200 degrés pendant 15/20 min afin de colorer légèrement.
ASTUCE : je garde le fond d’agneau (jus de cuisson), dans une casserole je l’ajoute avec du riz et une fois cuit j’ajoute les carottes qui ont cuites avec l’agneau coupées en morceaux c’est un délice !!
Pour accompagner le gigot, j’ai fais des pomme de terre sautées, des carottes à la charmoula, des haricots verts sautés, du riz ainsi que du zaalouk (caviar d’aubergines) ainsi que de la taktouka (salade de poivrons).
Dites-moi ce que vous en pensez en commentaire ❤️
Nouvelle recette au air fryer !
Le caviar d’aubergines !!
Ingredients :
2 aubergines
4 tomates
4 gousses d’ail
Huile d’olive
Jus de citron
Coriandre fraîche
Sel poivre cumin paprika doux
Un petit commentaire ça fait toujours plaisir ❤️
Nouvelle recette de Harira, cette fois ci la recette traditionnelle à la casserole.
Ingrédients :
150g de viande au choix (boeuf, agneau ou veau)
4 tomates
1 oignon
3 branches de céleri
persil et coriandre
80g de pois chiches trempés depuis la veille
50g de lentilles blondes
40g de vermicelles
huile d'olive
sel, poivre, gingembre et curcuma
beurre rance (smen) facultatif
double concentré de tomate
Pour le liant :
30g de farine
300g d'eau
Venez découvrir avec nous, la ville de notre bien-aimé profond, SWS.
Je vous partage les coordonnées du guide, il ne s’agit pas d’une collaboration !!
Vous pouvez le contacter pour réserver vos visites via WhatsApp :  +966 58 253 8386
Nous avons payé 70 € pour une demi-journée de visite, le guide est venu nous chercher directement à l’hôtel et nous y a déposé lorsqu’on a fini.
J’espère que vous apprécierez visionner notre séjour .
J’espère que cette vidéo vous plaira !!
Je vous mets ici le lien pour les valises ainsi qu’un code promo utilisable sur l’ensemble du site : KAM20 -20% sur tout le site !!
https://www.mylittletrain.fr
Nouvelle vidéo un peu particulière, un vlog pour vous partager notre voyage spirituel.
Mon intention en vous partageant cette vidéo est de vous motiver à organiser votre prochain voyage à destination de Médine et Mecca.
J’espère vous aider ❤️
Si jamais vous êtes à la recherche d’une agence sérieuse et à prix raisonnable vous avez : BAKKA TOURS
Nouvelle recette au air fryer NINJA !!
Je pense que cette recette va vous plaire surtout pendant le ramadan !!
Ingrédients :
600g de pdt cuites
2 oeufs
1 ou 2 boites de thon
Sel, poivre, ail, harissa (facultatif)
Persil frais
Feuilles de brik
Fromage râpé
Nouvelle recette rapidos à faire au air fryer !!
Shop ton air fryer NINJA ici :
https://tidd.ly/3GzQtKi
Ref : AF400EU
Ingrédients :
500g de filet de boeuf
Un poivron vert
Un poivron rouge
Huile d’olive
Un oignon rouge
Épices mexicaine :
Sel
Poivre
Paprika
Piment de Cayenne
Origan
Ail
shop ton air fryer NINJA : AF400EU ici
https://tidd.ly/3GzQtKi
Des fajitas delicieuses et tellement faciles à faire !!
Ingrédients :
700g de blanc de poulet émincé
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 oignon rouge de préférence
Pour les épices mexicaine :
Sel, poivre, ail, paprika doux, piment de cayenne, cumin et origan
Retrouvez le ici : https://tidd.ly/3GzQtKi
Vous pouvez obtenir -10% sur tout le site avec mon code : KAMILIA10 (en MAJUSCULES)
Dites moi en commentaire ce que vous en pensez !!
Un petit VLOG pour vous faire decouvrir les bons plans à METZINGEN en ALLEMAGNE.
voici le site sur lequel vous allez pouvoir trouver tous les renseignements dont vous aurez besoin et notamment l’adresse et l’ensemble des magasins présents, les dates des soldes etc…
https://www.outletcity.com/de-de/shop/online-outlet-metzingen/?utm_campaign=ost&utm_medium=sm&utm_source=gl&utm_content=CityOutEx&utm_term=city%20outlet%20metzingen&gclid=CjwKCAiAxP2eBhBiEiwA5puhNb7-kz6s6rw5ZljJBjE4CrI7DzUP_-at2RV3lV-qrcELL8Eio5ObeRoCY2UQAvD_BwE
Dites-moi en commentaire comment vous avez trouvé cette journée !!
Nouvelle recette express au NINJA FOODI MAX un équivalent au COOKEO mais avec plus d'options je vous ferai un comparatif !
Retrouvez le ici :
https://tidd.ly/3DsgLO1
Code promo : KAMILIA15 (en majuscules) vous donne droit à -15% sur tout le site !!
Ingrédients pour cette recette :
1 poulet ou 10 pillons
2 oignons
4 gousses d'ail
sel, poivre, curcuma, gingembre
beurre rance (facultatif)
huile d'olives
olives
1 citron confit
Persil et coriandre
Enfin cette nouvelle vidéo que vous m'avez tant demandé !
Reference :
DELONGHI PRIMADONNA SOUL ecam 610.75
Voici le lien sur lequel vous pouvez vous l'a procurer :
https://tidd.ly/3vp1Vn4
Ingrédients :
Pour réaliser le mélange d’épices cajun :
2cc de sel
1cc de poivre
1/4 cc de cumin
2cc de paprika doux
1/2cc de thym
1/2 cc d’origan
1cc de piment de cayenne
2cc d’ail semoule

Pour le reste de la recette :
1 oignon haché
2 gousses d’ail
Huile d’olive
2 poivrons rouges
450g de blanc de poulet
Une quinzaine de crevettes
2 feuilles de laurier
1cc de concentré de tomate
4 tomates fraiches ou 400g de tomates concassées
300g de riz en grain long
580g d’eau
1 bouillon de poulet (facultatif)
Nouvelle recette de gratin au choux-fleurs j’espère qu’elle vous plaira ❤️
Ingrédients :
1 choux-fleurs
50g de beurre
50g de farine
250g de lait
150g de bouillon
Sel, poivre, noix de muscade
1 jaune d’oeuf
50g de fromage râpé
Pour RIAD IMMO :
Riad Immo
+212 606-743390
https://g.co/kgs/JeuTZr
MARAJAH :
https://marajahspa.co
Restaurant BABA Turc :
+212 715-027069
https://g.co/kgs/y7AAmw
Ici je vous indique les adresses du VLOG :
Pour le petit déjeuner :
L’ESCAPADE
https://www.google.fr/search?q=l%27escapade+marrakech&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=fr-fr&client=safari#
Pour les soins :
LECRIN PARISIEN
https://www.google.fr/search?q=l%27ecrin+parisien&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=fr-fr&client=safari#
Le restaurant :
LE DARDAR
https://www.google.fr/search?q=le+dardar+marrakech&client=safari&hl=fr-fr&sxsrf=ALiCzsYtX_uyCRxLd82WAf_19aQD3SyL0g%3A1669195996798&ei=3Oh9Y_qgMJGgkdUPxL6dsA8&gs_ssp=eJzj4tVP1zc0zDKwrDI2t6wyYLRSMahISUxLTbMwSDIzTU4xMUqyMqgwT7MwMjE2NjFMNDc2BrK8hHNSFVISi4BIITexqCgxOzU5AwD-0hWj&oq=le+dardar&gs_lcp=ChNtb2JpbGUtZ3dzLXdpei1zZXJwEAEYADILCC4QrwEQxwEQgAQyBQghEKABMgUIIRCgAToKCAAQRxDWBBCwAzoHCCMQ6gIQJzoECCMQJzoKCAAQsQMQgwEQQzoECAAQQzoNCAAQsQMQgwEQyQMQQzoICAAQkgMQuAQ6CwgAEIAEELEDEIMBOggILhCABBDUAjoLCC4QgAQQxwEQrwE6EQguEIAEELEDEIMBEMcBEK8BOgUIABCABDoICAAQgAQQsQM6BQguEIAEOgYIABAWEB5KBAhBGABQtw1Ymh9gryZoA3AAeAGAAbsDiAG6D5IBCTAuNi4yLjAuMZgBAKABAbABD8gBCMABAQ&sclient=mobile-gws-wiz-serp#
N’hésitez pas à nous laisser des commentaires ça nous fera très plaisir de vous lire en attendant prenez soin de vos proches ❤️❤️
Ingrédients pour 5/6 pers :
1 oignon
4 gousses d’ail
300g de poivrons verts
300g de poivrons rouges
400g de tomates concassées (conserve)
600g de cabillaud (selon votre choix)
Huile d’olive
Sel, poivre, paprika, paprika fumé
3 feuilles de laurier
Du riz ou autre pour accompagner
Ingrédients :
30cl de creme
100g de gorgonzola mascarpone
100g de compte
2cs de parmesan
250g de mascarpone
1 mozzarella
500g de pâtes au choix
Sel poivre
Ingrédients pour 1 portion :
1 tomate
1 morceau de mozzarella
1 oeuf
Sel, poivre
Compté râpé
Ciboulette ou persil frais
Ingrédients :
1 oignon
3 tomates
3 carottes
1 branche de céleri
1 poireau
1 courgette
3 pdt
1 bouillon de légumes
Sel poivre ail semoule
Huile d’olive 
INGREDIENTS :
Pour laver vos poulets :
des citrons
du sel
Pour la marinade pour 3/4 poulets :
2 oignons
10 gousses d'ail
1/4 de bouquet de persil et coriandre
1 verre d'eau bouillante avec quelques filaments de safran
2 cc d'harissa (du maroc)
la pulpe de 2 citrons confits
1cc de smen (beurre rance)
poivre,2cc de gingembre, 2cc de curcuma
Pour les rôtir :
Du beurre mou
Du beurre rance (smen)
Pendant la cuisson du poulet ajouter :
1kg d'oignon émincé
Du poivre de Jamaïque
Du macis
Quelques gousses de cardamome
Quelques filaments de safran
1/2 citron pressé
1 verre d'huile (olive et tournesol mélangé)
Pour la cuisson des olives rouges ou vertes :
300g d'olive
Huile d'olive
Sauce de notre poulet
3 Citrons confits
Daghmira :
4kg d'oignons
Ingredients :
Pâtes à lasagnes de préférence fraîche, nombre en fonction de la taille de votre plat environ 250g
800 à 1kg de blanc de poulet coupés en morceaux
2 gousses d’ail
1 échalote émincé
800g d’épinards
10cl de crème liquide
1cs de parmesan
Sel, poivre
Huile d’olive
300g de champignons de paris
Pour la béchamel :
75g de beurre
75g de farine
1l de lait
Sel, poivre, noix de muscade